克里斯在自己的座位上看似好整以暇地等待，但實(shí)jì
上他的心里正在思量著餐廳的后廚會(huì)如何對(duì)待自己的點(diǎn)單。作為一名合格的美食家他可不單單是只會(huì)吃而已，任何與美食相關(guān)的東西他都專業(yè)無(wú)比，包括如何烹飪和廚房的運(yùn)作。
按他的推測(cè)今天在這家餐廳中采用兩套完全不同的菜單完全是出于無(wú)奈，剛剛看到了餐廳完全版的普通菜單，其中有大部分菜式他連用料都推斷不出來(lái)，那只能說(shuō)明這些都是這家餐廳所獨(dú)有的食譜。而這些食譜至少在餐廳剛開(kāi)業(yè)的一個(gè)月之內(nèi)都未必會(huì)完整保留下來(lái)。
第一，不見(jiàn)得所有菜品都會(huì)受到食客的歡迎，必然有一些乏人問(wèn)津的品種會(huì)在試營(yíng)業(yè)結(jié)束后被移除；第二，也是最重yào
的一點(diǎn)，并不是所有的廚師都能掌握全部的食譜，因?yàn)閼{借經(jīng)驗(yàn)如此多的新品并不是出自一人之手，而作為一家餐廳的后廚你永遠(yuǎn)不可能讓一人負(fù)責(zé)單一品種全部的制作任務(wù)，這種情況只有在私家的后廚才能做到，比如他自己府上的后廚中就有不少?gòu)N師是只憑借幾道拿手絕活被雇用進(jìn)來(lái)的，所以必然會(huì)出現(xiàn)某些難做的菜式因?yàn)閺N師水平的差異而導(dǎo)致出品質(zhì)量不穩(wěn)定，而這對(duì)于一家高級(jí)餐廳來(lái)說(shuō)是不能接受的失誤。
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t＊p;所以為了保證貴賓席的菜品質(zhì)量只提供了有限的菜式以供選擇，而樓下普通食客的舌頭畢竟沒(méi)有那么挑剔，所以后廚即便在烹飪中犯一點(diǎn)小小的錯(cuò)誤也無(wú)傷大雅。
因此克里斯幾乎可以肯定，根據(jù)自己的喜好而挑選的這幾道菜必定會(huì)在后廚中引起足夠的重視，并由擅長(zhǎng)此菜式的廚師親自掌廚，但如此就認(rèn)為他這么容易能被打發(fā)掉那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了，至于到底是騾子是馬一會(huì)就能見(jiàn)分曉了。
同一時(shí)間，寬敞的廚房中此時(shí)正忙得不可開(kāi)交，穿著黑白制服的侍者川流不息地進(jìn)進(jìn)出出，不斷傳遞著前面餐區(qū)里的點(diǎn)單，又或是將做好菜肴端出。
清一色潔白廚裝的廚師們都在案臺(tái)和爐灶前忙活著，而區(qū)別于其他人穿著純黑色廚裝的喬恩則站在傳菜臺(tái)前盯著端出的每一道菜，時(shí)不時(shí)對(duì)著烹飪區(qū)喊上幾嗓子。
“5號(hào)桌的麻婆豆腐味道不對(duì)，紅油多了，重做！”
“17號(hào)桌的香煎海鱸魚(yú)先抻5分鐘再下鍋，前邊來(lái)信說(shuō)還要一會(huì)湯才能喝完！”
“包間2再加兩份海鮮炒飯，一份什錦炸春卷，即做即起！動(dòng)作加快！”
……
不斷地呼吼聲之下喬恩的臉稍微有些漲紅，但精神卻顯得十分飽滿，只是和之前初到這里文文靜靜的樣子大相徑庭，但舉手投足間十分干脆干練看起來(lái)更有一番魅力。
而芬奇板著一張臉進(jìn)來(lái)之后讓喬恩暫時(shí)停下了手里的活，有些好奇地問(wèn)道：“二樓的就剩你了，怎么這樣晚啊，單子拿來(lái)我看看！”
說(shuō)著喬恩便接過(guò)芬奇手上的點(diǎn)菜單子，而稍一打眼就皺起了眉頭看向芬奇尋求解答，因?yàn)檫@上面寫(xiě)的菜肴和之前二層的貴賓專用菜單完全不符。
無(wú)奈地嘆了口氣，芬奇便將在二層與克里斯子爵發(fā)生的種種情況簡(jiǎn)單扼要地說(shuō)明了一遍，而聽(tīng)完之后的喬恩半晌沒(méi)有說(shuō)話。
身為一個(gè)混跡于王都上流社會(huì)階層有一段時(shí)間的廚師，對(duì)于帝國(guó)君主戲封的‘美食子爵’克里斯的名號(hào)自然知曉，而正所謂無(wú)知者無(wú)畏正是因?yàn)榱私馑庞X(jué)得事情難辦，因此不自覺(jué)將頭轉(zhuǎn)向矗立在旁邊一直觀察后廚運(yùn)轉(zhuǎn)的肖毅。
“老板！”
“事情我知dào
了，芬奇做的沒(méi)錯(cuò)，既然人家提出要求了那就照辦好了！不算什么大事，反正現(xiàn)在的后廚還有余力，再忙一點(diǎn)應(yīng)該也不是什么問(wèn)題！”肖毅顯得很平靜。
“老板我不是這個(gè)意思，只是這位大人屬實(shí)有點(diǎn)特殊！”
“哦？”肖毅稍微有些奇怪，因?yàn)榭死锼乖谕醵嫉拿?hào)很響所以剛剛芬奇說(shuō)得有些簡(jiǎn)單，似乎是察覺(jué)了肖毅疑問(wèn)的原因，于是喬恩便將自己對(duì)克里斯子爵的了解講了一遍。
肖毅自然明白一個(gè)著名美食家之于餐廳是什么樣的存zài
，思索片刻后就做出了決定。
“既然這樣，你來(lái)烹飪吧！”
聽(tīng)到要求喬恩明顯一愣，然后為難地道：“可是老板！我看還是您親自來(lái)吧！”
“沒(méi)關(guān)系！是不是怕這位子爵閣下做出負(fù)面的評(píng)價(jià)會(huì)給餐廳的聲譽(yù)帶來(lái)影響，那你大可不必?fù)?dān)心，一個(gè)稍微挑剔一點(diǎn)的客人而已，再者說(shuō)用美食讓他閉嘴不就好了！”
“可我的手藝還……”
“喬恩，對(duì)自己的手藝多一點(diǎn)自信，別忘了你主廚的身份可是經(jīng)過(guò)我考核過(guò)后才給予的！我相信自己的眼光，我可不會(huì)拿自己的生意開(kāi)玩笑的！”
見(jiàn)喬恩還是猶豫不決，肖毅又向膳臺(tái)區(qū)招呼了一聲：
“福斯特師傅，你說(shuō)呢？招待這個(gè)什么叫克里斯的，我看喬恩足能應(yīng)付。”
把手中正在進(jìn)行的活處理完了之后，一身普通廚師裝的福斯特回身用圍在脖子上的毛巾擦了擦汗，然后走了過(guò)來(lái)將手搭在喬恩的肩膀上拍了拍。
“您愿意給他這個(gè)機(jī)會(huì)自然是這小子的福分，不過(guò)我也相信他沒(méi)問(wèn)題。”
“師父！”喬恩本是想讓更了解克里斯子爵有多難纏的福斯特勸勸肖毅，但卻沒(méi)想到自己的授業(yè)恩師竟然也慫恿自己來(lái)為其烹飪。
“別一臉窩囊像，拿出點(diǎn)爺們樣來(lái)！你可是從我這和肖大師這里學(xué)了不少手藝的，怎么能平白讓人小看了去，放心大膽地干，師父支持你！”福斯特的語(yǔ)氣雖然嚴(yán)肅但任誰(shuí)都能聽(tīng)出其中的慈愛(ài)。
看著師父眼中的鼓勵(lì)和老板的堅(jiān)持，喬恩重重點(diǎn)了下頭，取出圍裙系于腰間毅然向膳臺(tái)走去。
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等到前菜上來(lái)之時(shí)，克里斯子爵睜開(kāi)微閉的雙眼，呈現(xiàn)在他面前的是一盤(pán)如同藝術(shù)品一般精雕細(xì)琢的菜肴，只見(jiàn)鮮艷粉橙色帶著白色脂肪花紋的三文魚(yú)片被擺成一朵盛開(kāi)的玫瑰花造型，下面用香草葉墊底就仿佛是一朵盛開(kāi)的鮮花漂浮在盤(pán)底檸檬汁的胡泊中一樣，吃上一口搭配上芬奇斟上的美酒，帶有煙草氣息的新鮮魚(yú)不斷肉沖擊著味蕾，像是盛夏時(shí)節(jié)漂浮在涼爽的水泊中央，迎面吹拂著帶有花香氣息的微風(fēng)，安靜而愜意。
再來(lái)是一碗西紅柿牛腩湯，適當(dāng)?shù)乃嵛度コ伺Ｈ馓赜械男入畾猓谴己竦奈兜雷屓擞X(jué)得稍顯霸道但又欲罷不能，直到吃完最后一勺，克里斯子爵才發(fā)xiàn
他竟然沉迷于獨(dú)有的風(fēng)味之中甚至連旁邊準(zhǔn)bèi
的白水和面包都沒(méi)來(lái)得及吃上一口。
而之后的主菜和甜點(diǎn)更是讓他不得不在心中暗贊一聲“美味”，酸奶油醬和甘薯泥的香甜更加突出龍蝦肉的鮮美，至于搭配的白葡萄酒則很好地完成了搭配的工作，并不凜冽的味道并沒(méi)有掩蓋主菜的獨(dú)有風(fēng)味，同時(shí)還給美味中加入了一層沉淀的果香。至于甜點(diǎn)，奶油和海綿蛋糕交替磊壘成的蛋糕賣相一流，口味更是沒(méi)得說(shuō)。以至于子爵懷疑如果端給自己的不是一角而是一整個(gè)蛋糕那么此時(shí)他已經(jīng)撐得站不起來(lái)了。
看著完成服wù
站在一旁似乎是等待著自己評(píng)價(jià)的芬奇，克里斯微笑著說(shuō)道：
“非常美味的菜肴，每一道都是不可多得的美食，看起來(lái)你們的餐廳請(qǐng)到了不得了的廚師！不知我是否有幸能見(jiàn)一見(jiàn)為我今天帶來(lái)這份快樂(lè)的廚師呢？”
芬奇回到要去廚房請(qǐng)示并離開(kāi)的時(shí)間里，其他桌的客人都完整領(lǐng)略了克里斯子爵用餐的過(guò)程，雖然自己面前的食物也讓自己大呼過(guò)癮，但看著對(duì)方難得享shòu
的樣子紛紛后悔自己為甚么沒(méi)有在剛才也趁機(jī)點(diǎn)選那些看起來(lái)更好吃的菜肴，同時(shí)心里也暗下決定過(guò)了今日可以考lǜ
常來(lái)這家店將菜單上的美食一一嘗試。
“子爵閣下，這就是為您呈上精美餐點(diǎn)的廚師，也是我們‘幸福人生’的主廚喬恩。”
看著眼前和芬奇一同返回的年輕廚師，就在克里斯暗中回憶有哪位名廚是叫這個(gè)名字的同時(shí)，旁邊四葉草商會(huì)的會(huì)長(zhǎng)已經(jīng)瞪圓了雙眼，因?yàn)樗麑?shí)在沒(méi)想到當(dāng)時(shí)跟在福斯特身后亦步亦趨的小學(xué)徒竟然以這樣的身姿又站到了自己的面前。
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