薙切繪里奈無(wú)法擺脫才波朝陽(yáng)的糾纏，好在他只是拿著宣傳海報(bào)咨詢自己想在什么地方舉辦婚禮并沒(méi)有肢體上的接觸，才波朝陽(yáng)自信滿滿覺(jué)得自己好像已經(jīng)獲得了錦標(biāo)賽冠軍一樣。既然擺脫不了那就冷處理，薙切繪里奈對(duì)才波朝陽(yáng)的話語(yǔ)充耳不聞，自顧自走上看臺(tái)上預(yù)留的位置去觀摩江云楓的比賽。
與對(duì)手煙熏火燎的烤肉比起來(lái)，江云楓正在進(jìn)行的工序與烹飪?nèi)馐硾](méi)有多大的關(guān)聯(lián)性，他在的打發(fā)奶油。這是準(zhǔn)備制作蛋糕的奶油嗎？可是那些切分的雞肉又是怎么回事？這些疑問(wèn)縈繞在薙切繪里奈的心頭，更讓她覺(jué)得詫異的是正在烤肉的對(duì)手，面前沒(méi)有任何調(diào)味料只是單純的干烤。
“公主大人是不是好奇煌觜汪在沒(méi)經(jīng)過(guò)任何腌制調(diào)味的前提下如何讓過(guò)烤肉入味？”才波朝陽(yáng)非常準(zhǔn)確的把握住薙切繪里奈的好奇心。
薙切繪里奈則貫徹她的冷處理方案，只是淡淡的回望一眼。
才波朝陽(yáng)笑了笑說(shuō)“煌觜汪是中國(guó)古代刺客世家的傳人，手指上佩戴的是家傳寶具墨劉爪過(guò)去在利爪的夾層中隱藏的是見(jiàn)血封喉的毒藥，如今那五只利爪中則是五種提純到極致的調(diào)味料。特別是鮮一味只需要一點(diǎn)就能讓低端食材發(fā)生質(zhì)的變化，公主大人看來(lái)您的男朋友這回是兇多吉少了。”
“比賽剛剛才開(kāi)始，不要對(duì)結(jié)果妄下斷定！”
薙切繪里奈打破沉默，煌觜汪雙手猶如蒼鷹利爪不斷攻擊烤架上的牛腩肉，為牛腩肉翻面的同時(shí)也把調(diào)味料注入牛腩肉內(nèi)部，配合著被碳火逼烤出的脂肪共同作用讓牛腩肉發(fā)生質(zhì)的變化。不過(guò)江云楓接下來(lái)的舉動(dòng)卻打消了她的焦慮，薙切繪里奈有回歸那份淡定從容。
“我相信江云楓不會(huì)這么輕易就會(huì)落敗。”
“公主大人還真是信心滿滿啊”才波朝陽(yáng)臉上保持著親和的微笑，不過(guò)注視著江云楓的眼神變得凌厲起來(lái)。
經(jīng)過(guò)十多分鐘堅(jiān)持不懈的打發(fā)，兩大盒鮮奶油終于被電動(dòng)攪拌機(jī)分成固體和液體兩種形態(tài)。江云楓放下電動(dòng)攪拌機(jī)抹去額頭的汗水找來(lái)一個(gè)過(guò)濾袋，先把那些流動(dòng)的白色液體倒到裝有雞塊的大碗里在把，淡黃色的固態(tài)物裝入過(guò)濾袋。
扎緊袋口雙手用力擠壓，直到再也沒(méi)有液體流出江云楓才放過(guò)手里被自己擠變形的黃油。碗中浸泡著雞塊的白色液體是黃油生產(chǎn)過(guò)程的副產(chǎn)品，就是江云楓心心念念的白脫牛奶。
切半拉洋蔥，現(xiàn)磨一把黑胡椒，一捧紅椒粉，一撮精鹽為享受牛奶浴的雞塊增添幾分沐浴的雅趣。江云楓攪勻后就不再打擾沐浴的雞塊，蓋上保鮮膜就連同大碗一起送進(jìn)冰箱保鮮，讓白脫牛奶中的生物酶有充分的時(shí)間去嫩化雞肉纖維。
江云楓回過(guò)頭開(kāi)始制作配炸雞的醬汁，比起桌面干凈得出奇的煌觜汪，江云楓這邊堆滿了各種瓶瓶罐罐和蔬菜香料看上去雜亂無(wú)章，在外人看來(lái)江云楓此刻已經(jīng)方寸大亂。
駕輕就熟的在亂堆中找到水靈的大蔥，將蔥白部分切成薄片綠色的部分棄之不用，大蒜剝皮用中式大菜刀拍碎再碾成蒜泥。江云楓找來(lái)一只足夠深的金屬碗先把切好的蔥白和蒜泥裝入碗中，接下來(lái)出場(chǎng)的配料著實(shí)讓看臺(tái)上的觀眾們大跌眼鏡。
白砂糖、雞粉、芝麻油、麥芽糖、韓式辣醬、薄口醬油，酸甜咸辣多種相互沖撞的調(diào)料就這樣被江云楓隨意的堆砌在碗里。這還沒(méi)有結(jié)束，江云楓又拿出了一樣更加不相關(guān)的東西，一罐冰鎮(zhèn)的可口可樂(lè)，扣開(kāi)拉環(huán)就往碗里倒。
把碗中所有食材攪勻江云楓才支起一口鍋，從過(guò)濾口袋中摳出一坨手工黃油至于鍋內(nèi)，待黃油融化后抱起裝著金屬碗把調(diào)配好的原料倒入鍋中，醬汁含糖量高所以入鍋后江云楓迅速轉(zhuǎn)成小火防止糊鍋。
雞塊的牛奶浴尚需一段時(shí)間，醬汁也剛?cè)脲仌簳r(shí)不需要照顧。忙中抽閑的江云楓決定先喝一杯，拿起那罐沒(méi)倒完的可口可樂(lè)，遙敬一下看臺(tái)上的薙切繪里奈仰頭一飲而盡。
可樂(lè)喝足油煙吸飽，江云楓扔掉手中空罐從整旗鼓投入油炸面衣的配置，一百八十克中筋面粉，整一百克土豆淀粉，約五克泡打粉，磨碎的黑胡椒，調(diào)味的食用鹽還有被當(dāng)做秘密武器的咖喱粉。將這些粉狀物攪勻讓其彼此融合，左手伏特加右手蘇打水，同時(shí)往面盆中傾倒。
伏特加和蘇打水的用量都差不多將近百多毫升后江云楓停下傾倒動(dòng)作，換成純凈水調(diào)整面糊的稀稠，最后的成果是剛剛能掛住攪拌器。
醬汁出現(xiàn)明顯氣泡表示內(nèi)部已經(jīng)沸騰，江云楓先把調(diào)好的面糊放到一邊把熬煮醬汁的鍋拿離爐火換上油炸鍋。取來(lái)土豆泥碾壓器盡量把醬汁中已經(jīng)煮爛的蔥白壓碎，然后精心過(guò)濾只要被萃取出紅潤(rùn)油亮的精華。
油炸鍋?zhàn)詭У臏囟扔?jì)顯示鍋內(nèi)的油溫已經(jīng)達(dá)到一百八十度，準(zhǔn)備好一切的江云楓終于從冷柜中請(qǐng)出泡了一個(gè)多小時(shí)牛奶浴的雞塊，撈出雞塊稍微瀝干然后在稀面糊中過(guò)一圈，確保雞塊三百六十度無(wú)死角全部掛上一層薄薄的面糊才甩去多余的面糊投入油鍋。
油炸時(shí)間過(guò)去大約八分鐘，油鍋中的氣泡從雞塊剛下鍋時(shí)的劇烈翻騰以肉眼可見(jiàn)的速度平息，江云楓立刻將炸雞撈出避免過(guò)多的油分滲入讓炸雞的口感變得過(guò)分油膩。此時(shí)場(chǎng)邊的觀眾還有三位一直關(guān)注場(chǎng)上雙方的評(píng)審?fù)瑫r(shí)發(fā)現(xiàn)，江云楓的炸雞不同于尋常市面上那些面衣金黃的炸雞，他的炸雞色澤很深有點(diǎn)泛棕紅更為誘人。
油鍋的溫度上升到兩百攝氏度，江云楓將出鍋休息一會(huì)兒的炸雞再次投入炙熱的油鍋進(jìn)行復(fù)炸。經(jīng)過(guò)一分多鐘的復(fù)炸把炸雞表面滲出的少量水分消耗殆盡，面衣的酥脆口感更進(jìn)一步。
江云楓把炸雞塊撈出稍稍放涼裝在一個(gè)干凈的盆里倒入那碗過(guò)濾好的醬汁，當(dāng)所有炸雞塊都裹上油潤(rùn)紅亮的醬汁，江云楓把它們轉(zhuǎn)移到早就備好的餐具器皿中，轟炸雞即將起飛
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