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食戟之特級烹飪大師 正文 第二七七章 面,非面 四

作者/29歲還年輕 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    將煮面的湯鍋換到另一個灶臺,江云楓把魷魚干直接架到爐火上炙烤。在火苗的灼燒下魷魚干蠟黃干燥的表面開始鼓起小氣泡然后破裂,經(jīng)過陽光和微風(fēng)雕琢過濃縮的大海氣息彌漫在整個房間。

    一直在時不時查看自己手機(jī)的遠(yuǎn)藤,憂郁的臉上終于露出一絲笑容。因?yàn)榫嚯x結(jié)束的時間只剩下不到三十分鐘,現(xiàn)在江云楓連面都還沒煮,更別說準(zhǔn)備湯頭和其他的配菜。雖說不能把反抗者們一網(wǎng)打盡,但能驅(qū)逐掉江云楓這個最為棘手的家伙雖說有些美中不足,好在也能跟中樞美食機(jī)關(guān)和薊總帥交差。

    “情況怎么樣了?”薙切繪里奈帶領(lǐng)著其他會場通過考核的反抗者們匯集到江云楓所在的房間,幸平創(chuàng)真只是朝蹲在灶臺邊的江云楓努了努下巴。

    “有沒有搞錯!都什么時候了還有閑工夫烤魷魚干!”薙切繪里奈看了一下手機(jī),距離考核結(jié)束已經(jīng)剩下不到二十分鐘了。主考官遠(yuǎn)藤的臉上笑容更盛,田所惠與榊涼子他們都為江云楓捏把汗。

    “成了!”在剩下最后十五分鐘時,江云楓終于把炙烤到泛紅挑離爐火,放置在砧板上。取過一根面條粗略的比劃一下長短,抄起菜刀斬去多余的部分。保留下的部分橫劈成四層,再切成一毫米見方的細(xì)絲。

    端起左邊堆放著土豆面條右邊碼著魷魚細(xì)絲的砧板鉆到料理臺下,不知道子啊搗鼓什么。

    時間一分一秒的流逝,堪堪只剩最后五分鐘時江云楓才端著砧板從臺下鉆出來。此刻魷魚細(xì)絲已經(jīng)全部消失,砧板上只剩一根根的土豆面條。撈起一把丟到湯鍋中略微汆燙一下,江云楓找出一個黝黑底色,沒有其他裝飾花紋,非常素雅的拉面碗。把汆燙好的面條用筷子卷一卷堆放在碗底正中央,切一抹嫩綠的蔥花放在面條上作為僅有的點(diǎn)綴,便淋上清澈見底的蔬菜湯。

    掐著最后一秒將面碗擺在主考官遠(yuǎn)藤面前,江云楓這才有空擦拭臉上沾染的干粉,說道“這是我的料理‘一碗面’,請老師品嘗。”

    一只黝黑的寬口拉面碗底只放在一小撮面條,清亮的湯頭不帶一絲絲油脂的光澤,除了漂浮在湯面上的嫩綠蔥花再也沒有其他配菜。清湯寡水的素面讓人提不起哪怕一丁點(diǎn)的食欲。尤其是像遠(yuǎn)藤這種剛剛吃完幸平創(chuàng)真等人湯頭醇厚,風(fēng)味濃郁的大雪烏冬面,嘴里殘留的余味還是相當(dāng)重。

    心里打定主意要淘汰掉江云楓的遠(yuǎn)藤念在著是他以遠(yuǎn)月學(xué)生的身份完成的最后一份料理的情誼上,身為遠(yuǎn)月的講師就象征性的吃一口送他最后一程吧。拿起筷子夾上一根面條,擺出一副勉為其難的表情吃進(jìn)嘴里。

    火烤的土豆比起幸平創(chuàng)真他們蒸出來的土豆水分含量要少,甜味濃縮的厲害一些,口感上相對要干燥成糯狀。而幸平創(chuàng)真他們的土豆面條則是糕狀,有些粘牙,也沒有一股火焰的味道。

    將一整根面條吸進(jìn)嘴里的遠(yuǎn)藤立刻就分辨出江云楓與幸平創(chuàng)真兩人面條風(fēng)格的不同。但僅有這一點(diǎn)依舊無法改變寡淡的口感,連一點(diǎn)鹽都不放。湯頭里只有洋蔥與胡蘿卜的香味,其余的一切都清淡如水。

    失望,非常的失望。頭一晚遠(yuǎn)藤還特意觀看了廣井傳來的江云楓第一場用一條死魚完成的華麗變身。說句實(shí)話,遠(yuǎn)藤當(dāng)時的確被江云楓的大膽用料,和創(chuàng)新的烹調(diào)方式所震撼。

    用草本與喬木的新鮮材料激發(fā)魚肉殘存不多的鮮味,刺激廣井的味蕾。再采用鹽封將整條魚密封在由混有雞蛋的食鹽中,長時間高溫烘烤也能保證魚肉多汁鮮嫩,同時外殼鹽層的鹽分也會隨之慢慢滲透到每一絲魚肉纖維當(dāng)中,手法看上去就是粵菜中鹽焗的變種。但這一碗面條可以用失敗來形容,說的再難聽點(diǎn),就連小學(xué)生都能做的比他要好吃。

    以江云楓的水平不應(yīng)該會把這樣的料理端到自己面前,或許還在面條里還藏有玄機(jī)也不一定,畢竟他們中國人最喜歡故弄玄虛。遠(yuǎn)藤吸完面條開始咀嚼。

    ‘啪~啪~啪’輕微的斷裂聲透過牙床傳遞到耳膜,響徹腦海。怎么回事?為何軟糯的面條內(nèi)心居然會有Q彈的口感。洶涌而來的滔天巨浪頃刻間就將遠(yuǎn)藤吞沒,在強(qiáng)勁的渦流中激烈的掙扎著,奮力揮動著四肢試圖朝遙遠(yuǎn)的岸邊游去。突然被一只觸手穩(wěn)穩(wěn)的纏住右腳,要把自己往深不見底的海水里拖。遠(yuǎn)藤驚恐的回頭觀望。

    魷魚!!一只巨大的魷魚!!它正在揮舞著自己的觸手,遠(yuǎn)藤大驚失色,呼喊著,哀嚎著求饒。好不容易掙脫被纏繞的右腳,求生的本能驅(qū)使他不顧一切的向前奮力游動。但在水中人游泳的速度怎么可能比得過海洋生物,很快巨大的魷魚就追趕上遠(yuǎn)藤,纏繞住他的腰與四肢,一頭扎進(jìn)深不見底的深海。

    本以為自己死定了的遠(yuǎn)藤奇跡般的發(fā)現(xiàn),自己居然沒有溺水的痛苦感覺,而且還能在海水里正常的呼吸。漆黑的四周也緩緩變得明亮起來,各種各樣五彩斑斕的深海魚類在自己身邊歡快的游動,同時也點(diǎn)亮的海底的世界。

    巨型魷魚也松開了自己的觸角,遠(yuǎn)藤這才明白它并不是想要傷害自己,而是想邀請自己一同游覽著絢麗多彩的海底世界。面條咽下,主考官遠(yuǎn)藤從自己的臆想世界中醒來。放下筷子一臉前所未有的滿足,那種感覺該怎么形容呢?舉個例子:就像你看了一場中國男足的世界杯預(yù)選賽,被別人瘋狂進(jìn)球,輸?shù)膽K不忍睹。便不再關(guān)注,直到世界杯總決賽時才再看直播,居然發(fā)現(xiàn)爭奪大力神杯的兩支隊(duì)伍里就有國足,而且最后國足還成功捧起大力神杯。

    薙切繪里奈嘴角露出一絲微笑,從江云楓再次把砧板端上臺面。薙切繪里奈就猜到魷魚絲去了哪里,并不是消失,而是被江云楓用什么特殊的手法塞進(jìn)了每一根面條里,難怪他要事先拿一根面條在那瞎比劃。。(未完待續(xù))

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