被割掉魚鰓的烏鱧瘋狂的在水族箱里翻騰，劇烈的運(yùn)動(dòng)讓魚血噴涌而出讓整箱清冽的山泉水染上了淡淡的紅色。江云楓罵罵咧咧的擦去自己左手虎口位置被烏鱧尖利的牙齒劃破而滲出的血絲。抓過一把剝好的大蒜撿出一粒左手壓在砧板上，右手握住被磨到鋒利之際，吹毛斷發(fā)的菜刀橫著快速揮動(dòng)。每揮出一刀左手就配合著往前推動(dòng)一點(diǎn)，砧板上就留下一片平整透光的大蒜橫切片。
一粒一厘米厚度的大蒜被江云楓一推一削之間在砧板上鋪出十幾層切片，平均下來每一片大蒜切片厚度不足一個(gè)毫米。精湛的刀功炫了在場(chǎng)的觀眾們一臉，飛快片完大蒜的江云楓又把那些大蒜片聚攏起來，在急促清脆的敲擊砧板的聲響中變成一根根細(xì)如頭發(fā)的大蒜絲。菜刀鏟起裝到橫縣魚生專門用來盛放配料的多格大盤里。
短短三分鐘的時(shí)間原本空空如也的白色瓷盤如今已經(jīng)擺滿了各種色彩艷麗的配菜，紫蘇葉、薄荷葉、泡嫩姜、青木瓜、洋蔥、橫縣特有的頭菜，吃魚生必備的魚生草等等幾十種配菜全都切成頭發(fā)絲粗細(xì)的細(xì)絲。切完鮮紅的小米椒江云楓有抓來一大把炸的酥脆的花生和炒香的白芝麻，裝在小碗里用操起菜刀把手搗成碎末這樣所有的配料才算基本準(zhǔn)備完畢。
另一邊在江云楓動(dòng)手的時(shí)候紀(jì)之國(guó)寧寧也同步開始料理，打開桌面上那只金絲楠木精心制作的箱子，箱蓋被掀開時(shí)內(nèi)部精巧設(shè)計(jì)的機(jī)構(gòu)也將箱子內(nèi)裝著的菜刀錯(cuò)開呈階梯狀布置，從上到下按照長(zhǎng)短依次是最短的專門處理魚類的出刃，其次的萬能三德牛刀，接著是切菜的薄刃菜切，最后是最長(zhǎng)的刺身刀柳刃。
紀(jì)之國(guó)寧寧從懷里取出一根白色絲帶，咬住一頭拎著另一頭圍著身體繞一圈拉緊然后在左肩處將絲帶的兩頭打上一個(gè)結(jié)，日式料理服寬大的衣袖就被捆在軀干上方便行動(dòng)，同時(shí)也露出了雪白的臂膊。
撈出水族箱里鮮活的真鯛，紀(jì)之國(guó)寧寧取下出刃照著真鯛的尾部一剁，下刀的力度把握得非常好剛好切開一面魚肉斬?cái)嗾骢牭募棺倒嵌鴽]有將整個(gè)魚尾給剁下來。放下刀換上一根堅(jiān)韌的細(xì)鋼絲順著真鯛的脊髓捅進(jìn)去，來回幾下本來還跳動(dòng)的真鯛就像被接上高壓電一樣劇烈的抖幾下便癱倒不動(dòng)，只剩下魚嘴還在那一張一合。
“嘶~~~~”江云楓看著紀(jì)之國(guó)寧寧的操作不住的抽著涼氣。紀(jì)之國(guó)寧寧也注意到了這一點(diǎn)，于是玉手捏著那根細(xì)鋼絲眼神在江云楓身上來回掃視，言外之意就是問他想不想在自己身上試一試？嚇得他捂住背脊面色驚恐的快步后退不小心還從賽臺(tái)邊緣掉了下去，幸好場(chǎng)下的幸平創(chuàng)真等幾位男生舍生托舉才讓他免于摔個(gè)四仰八叉。
“起來！難道你不知道自己重的像頭豬嗎？！！”幸平創(chuàng)真使出了平生最大的力氣把壓在自己身上的江云楓推開，然后躺在地上大口呼吸著新鮮的空氣充實(shí)干癟的肺部。
在丸井善二和伊武崎峻的攙扶著站起身的江云楓正納悶自己從著離地最少也有1米高的賽臺(tái)上摔下來這么一點(diǎn)疼痛感都沒有，回頭一看就樂了感情自己是把幸平創(chuàng)真當(dāng)做緩沖墊壓在身下難怪軟綿綿的，連忙伸手把鑲嵌進(jìn)沙地里的幸平創(chuàng)真拉起來幫他拍落衣服上的沙粒感激涕零般說道“果然是能將后背安心托付的好兄弟，關(guān)鍵時(shí)刻舍身相救~人家超感動(dòng)的說，大恩大德無以為報(bào)唯有蒲柳之姿望公子不嫌棄~”
“滾一邊去！！還蒲柳之姿？你有姿色嗎？！！”
江云楓做害羞狀單手捂臉，羞澀的回答“有吧~”
幸平創(chuàng)真懶得跟眼前這個(gè)給點(diǎn)陽光就燦爛，給點(diǎn)幾分顏色就敢開染坊的家伙廢話，轉(zhuǎn)而對(duì)丸井善二和伊武崎峻抱怨“說好一起上的，這么你們中途就閃一邊去了，讓我一個(gè)人扛著重的跟頭豬一樣的家伙？”
丸井善二和伊武崎峻一個(gè)吹口哨一個(gè)眺望遠(yuǎn)方的樣子讓幸平創(chuàng)真恨的牙直癢癢，轉(zhuǎn)頭對(duì)江云楓咆哮“還有你！！一根細(xì)鐵絲就把你嚇成這幅慫樣，你還好意思笑？！！”
江云楓小聲爭(zhēng)辯道“你們沒看到，剛才寧寧學(xué)姐的表情再配合上那根鐵絲別提有多嚇人了。。。”
“閉嘴！！！”
“噗~哈哈！！”場(chǎng)邊的觀眾們?cè)僖踩滩蛔×吮l(fā)出雷霆般的笑聲，饒是臉皮如此之厚的江云楓也有點(diǎn)臉紅。在與薙切繪里奈攀談的紀(jì)之國(guó)真繪掩嘴調(diào)侃“江云楓同學(xué)，寧寧只不過是開個(gè)玩笑，你不必當(dāng)真的~”
江云楓不好意思的撓撓后腦勺傻笑。
薙切繪里奈捂著臉發(fā)覺坐在這家伙的助陣親友團(tuán)位置上是一件超級(jí)丟人的事，抬手指向場(chǎng)上的水族箱說道“烏鱧已經(jīng)不動(dòng)了，你還想浪費(fèi)多少時(shí)間？”
江云楓回頭一看還真是，連忙擼起T恤衫衣袖幾步助跑矯健的翻身越上賽場(chǎng)，先示威式的朝紀(jì)之國(guó)寧寧炫耀一下自己高高隆起的肱二頭肌才跑向自己的料理臺(tái)。這小孩子氣的報(bào)復(fù)行為讓紀(jì)之國(guó)寧寧有點(diǎn)哭笑不得，心底深處卻涌出一股難以言喻的滿足感和愉悅。紀(jì)之國(guó)寧寧覺得自己的身體打開了一個(gè)什么不得了的開關(guān)，好想像母親‘折磨’父親一樣去‘折磨’江云楓，看他臉上那種不服輸?shù)木髲?qiáng)表情。
我這是怎么了？紀(jì)之國(guó)寧寧急忙搖晃著腦袋將那些奇怪的想法驅(qū)逐出自己的腦海，靜下心來握住柳刃將處理干凈的真鯛魚肉切成半厘米厚的肉片搭配幾種色彩鮮艷的蔬菜錯(cuò)落有致的擺在一個(gè)黑陶深底方形的四邊翹起的碗里，碗邊放上幾朵櫻花和一小撮現(xiàn)磨的嫩綠色的山葵泥。材料雖然是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單白蘿卜絲，桑葉，翠竹葉和粉嫩的真鯛刺身，但經(jīng)過紀(jì)之國(guó)寧寧巧妙的色彩運(yùn)用和布置加上黑色陶碗的襯托，這份懷石料理的應(yīng)季冷菜拼盤‘八寸’秉承了日本料理的傳統(tǒng)，精致華美得像一件藝術(shù)品讓人不忍動(dòng)筷子去破壞這一份寧靜的美好。
比起紀(jì)之國(guó)寧寧這邊的靜美江云楓那邊就顯得暴力很多，手機(jī)擺在臺(tái)面上設(shè)定好十分鐘倒計(jì)時(shí)。兩個(gè)青檸檬對(duì)半劈開雙手各握一半，手臂肌肉隆起奮力將檸檬汁擠到小碗里，然后掏空干癟的果肉將檸檬皮平鋪在砧板上菜刀削去果皮內(nèi)側(cè)白色的部分，切成極細(xì)的細(xì)絲放到配菜盤中央空出的圓形空格的一側(cè)。幾個(gè)鮮紅的小米辣椒斬頭去尾，滾刀起出辣椒芯和經(jīng)脈同樣也切成細(xì)絲放到另一側(cè)與翠綠的青檸檬皮絲形成鮮明對(duì)比。
已經(jīng)不能動(dòng)彈的烏鱧被江云楓從染紅的山泉水中撈出擺在砧板上，開膛破肚掏出內(nèi)臟毛巾擦干凈腹腔的殘存的血水和污物，再取一根干凈毛巾包住魚頭防止滑動(dòng)菜刀沿著魚鰓的位置劃一圈，刀尖撬動(dòng)一下使得魚皮與魚肉分離。江云楓左手握住魚頭右手也拿一根毛巾增加摩擦力捏住魚皮翹起的部位奮力一撕，撕拉一聲輕響魚皮帶著魚鱗被從烏鱧的身體上整張撕下來，露出鮮紅的肌肉組織。
鋒利的菜刀劃過烏鱧長(zhǎng)長(zhǎng)的背鰭再沿著脊椎骨將兩片魚肉切下，深知烏鱧刺少肉厚的特點(diǎn)連同肋骨和魚腩一起削掉再修正一下邊邊角角江云楓就得到兩片潔白好似羊脂白玉，透亮如同水晶一般的肥美魚肉。毛巾包裹住輕輕按壓汲取多余的水分然后平鋪在砧板上菜刀以45度角傾斜切下，第一刀并沒有切斷而是刀鋒劃過潔白的魚肉觸及紅肌時(shí)抽離，第二刀才徹底切斷江云楓右手腕一抖魚生騰空而起，像似一只只在空中飛舞的蝴蝶，煽動(dòng)著翅膀落到砧板外的竹子編織成的竹婁上，最后一片魚生落下之時(shí)桌面上倒計(jì)時(shí)的手機(jī)也響起了悅耳的鈴聲。。。
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