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食戟之特級(jí)烹飪大師 正文 第三八五章 荷塘月色 十五

作者/29歲還年輕 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “整朵一起吞下~你確定嗎?”安妮夾著逼真的睡蓮臉上盡是不舍的神情,再三求證。江云楓只能耐心的一遍又一遍的解釋“是的,安妮小姐。別不舍得,我這道點(diǎn)心一定要整體一口吃下才能感受到外層花瓣與內(nèi)在餡料蓮蓬結(jié)合后那種升華的口感。”

    猶豫徘徊,依依不舍之間做出決斷的還是年紀(jì)最長(zhǎng),多經(jīng)風(fēng)霜的德拉克。只見她杏目一凜,訣別似的將整多嬌艷的睡蓮塞入檀口當(dāng)中。緊閉朱唇香腮蠕動(dòng)貝齒將睡蓮碾成碎裂,綿軟低筋面粉和略脆澄粉組成的花瓣裹挾著當(dāng)中的蓮蓉夾心甜蜜伴隨著陣陣沁人的荷香幻化成春風(fēng)吹拂過口腔。突然一股極為強(qiáng)勢(shì)有風(fēng)味獨(dú)特的咸鮮一下就占據(jù)了主導(dǎo),春風(fēng)化為初夏的雷雨普降在干涸的口腔。

    咸于甜的交織,正如春末夏初的陣雨時(shí)晴。艷陽(yáng)與細(xì)雨的交替恰是翻糖少女的內(nèi)心,失落間有抱著一絲期頤。德拉克雙眼直放光,想要說些什么可是字眼到了嘴邊就是說不出口,身體好像是突破這綿延的甜蜜與黏糯的咸鮮混合成的美妙淤泥。出淤泥而不染,濯清漣而不妖傲立于天地之間,遺世而獨(dú)立的睡蓮,吐出孕育多時(shí)芬芳以應(yīng)對(duì)這世間不斷變遷的繁雜四時(shí)節(jié)氣。

    從震驚的清醒過來的德拉克夾起另一朵蓮花仔細(xì)觀察被花瓣簇?fù)淼纳徟睿到鸬纳珴膳c層次分明綿密起沙的質(zhì)地以及飽滿的脂肪含量,還有入嘴后那股蛋黃的香氣,還有那股長(zhǎng)時(shí)間腌制后的咸鮮風(fēng)味。無不讓德拉克將矛頭指向一種古時(shí)被稱為席上珍品近代之后就逐漸沒落消失在美食家視野里的食材,于是急切的向江云楓追問“這花心的蓮蓬不會(huì)用的是那個(gè)吧?大甜和大咸的搭配。。呵呵~那你還正是一如既往的大膽啊!”

    “呵呵,紀(jì)之國(guó)學(xué)姐的六線魚湯已經(jīng)把突顯食材本味的技法運(yùn)用懂啊了極致,我如果再不做些修改另辟蹊徑,那么~等待我的只有失敗的命運(yùn)。”江云楓從料理去拿來一把菜刀,將攥在左手心里的東西放到評(píng)委們面前的桌上。全場(chǎng)所有人的目光和媒體的鏡頭都聚焦于那個(gè)物品,那個(gè)讓整道點(diǎn)心一波三折峰回路轉(zhuǎn),讓評(píng)審們流連忘返的必殺食材是一枚蛋,不!確切的說是一枚熟透的鴨蛋。

    但桌面上這個(gè)鴨蛋與普通新鮮的鴨蛋色澤上略有不同,新鮮鴨蛋外殼隱隱透著翠綠的藏青色,而這枚鴨蛋則是灰青中透著蒼白。表層的蛋殼上還有明顯的火焰留下的微微焦灼痕跡,說明這枚鴨蛋的烹飪方式并非是通常的水煮,而是明火的逼烤。

    江云楓手起刀落,鴨蛋被縱向一分為二朝兩側(cè)傾倒與白瓷盤中。潔凈如玉的蛋白和素雅的白瓷遙相呼應(yīng),不同的是這枚鴨蛋有兩個(gè)緊緊挨著的蛋黃,琥珀色的液體油脂順著切面流出而滴落。蛋黃的顏色和糕點(diǎn)餡芯大致一樣,只不過剛剛切開的蛋黃是暗金色中透著一絲棕紅。餡芯被蒸汽二次加熱后棕紅色澤消失褪去,只留下暗金底色。

    江云楓請(qǐng)推桌上的白瓷盤笑著說“這就是我針對(duì)紀(jì)之國(guó)學(xué)姐的六線魚湯臨時(shí)對(duì)自己的料理做出修改,用來替換原先定下的紅棗餡芯的食材——咸鴨蛋。說道咸鴨蛋相比大家都會(huì)有些陌生,我絕對(duì)有必要科普一下。咸鴨蛋是我們中國(guó)特有的佳肴,與另一種同樣是用鴨蛋為主要原料腌制的佳肴——皮蛋,松花蛋。并稱為中餐黑暗料理的極品。在歐美地區(qū)甚至還有著‘惡魔雙星’的雅稱。”

    江云楓摳出一顆完整的咸蛋黃塞到自己嘴里吞下,并且嘬去手指上的油脂接著說“我用的可不是普通的咸鴨蛋,大家也看到了這是一枚有這兩個(gè)蛋黃。這是一枚產(chǎn)至江蘇省高郵地區(qū)的雙黃咸鴨蛋,是咸鴨蛋中的勞斯萊斯!!一碗白粥搭配上一枚咸鴨蛋,我們炎炎夏日最佳的打開方式,自古中國(guó)民間就流傳著這樣一句名言:咸蛋滾三滾,神仙也站不穩(wěn)。。。。。。”入戲太深的江云楓已經(jīng)無法自拔,完全沉浸在推銷員的臆想中。不斷的想三位滿臉尷尬的GO評(píng)審,一臉懵懂的紀(jì)之國(guó)寧寧和場(chǎng)下不明覺厲的觀眾以及完全不清楚情況的媒體們推銷高郵咸鴨蛋,那張嘴就像決了堤的洪水更本停不下來。

    。。。

    “噗嗤。。。呵呵。。。”仍然在世界上最繁華的大都市環(huán)城立交橋上緩緩前行的加長(zhǎng)轎車內(nèi),薙切繪里奈被電視里江云楓各式各樣夸張但是意思傳到到位的表情,綿延不絕的珠璣妙語(yǔ)逗得實(shí)在忍不住了,噗呲一下笑出聲來“他真是一名天生的推銷員,可惜被廚師這份職業(yè)給耽誤了。如果他不來遠(yuǎn)月插班入學(xué),轉(zhuǎn)而去當(dāng)真正的推銷員沒準(zhǔn)會(huì)續(xù)寫美國(guó)人的喬·吉拉德的傳奇,成為下一任世界上最偉大的推銷員。”

    “是啊~我也為擁有如此口才的江君趕到惋惜,不過不得驚奇江君會(huì)開車,料理能力大家有目共睹,身手矯健了得。心思縝密詭計(jì)多端,這個(gè)世界上好像還真找不出江君不會(huì)做也做不好的事情。”新戶緋沙子也被逗得前仰后合。

    “有!比如他不會(huì)生孩子!”反正周圍也沒有外人,情緒高漲的薙切繪里奈也開始放飛自我。

    新戶緋沙子難以置信的望著開玩笑的薙切繪里奈,同樣也有所察覺的薙切繪里奈望著新戶緋沙子,兩人默默對(duì)視都不再言語(yǔ)。至從聯(lián)隊(duì)食戟結(jié)束后從獲新生的新戶緋沙子與拯救者薙切繪里奈之間的關(guān)系變得微妙起來,二人之間的感情比以前更加親密,

    打鐵要趁熱!想要借助這個(gè)機(jī)會(huì)推到那道橫亙?cè)趦烧咧g的主仆之墻的薙切繪里奈輕咳幾聲說“咳咳。。。。緋沙子。。?”

    “是!怎么了,繪里奈大人?”沒有察覺到氣氛不對(duì)的新戶緋沙子習(xí)慣性的回答。

    “那個(gè)。。關(guān)于在聯(lián)隊(duì)食戟的時(shí)候,對(duì)我說過的那些話。。。。”

    “呀!”終于察覺到氣氛不對(duì)的新戶緋沙子頓時(shí)滿臉通紅,急忙解釋道“之前情緒激動(dòng)胡亂說了一些關(guān)于‘朋友’之類的話,是我唐突了!真是給您添麻煩了,所以還請(qǐng)您把那些話忘了吧!!”

    被新戶緋沙子感染得薙切繪里奈情緒也有些激動(dòng)“別這么說!根本沒有添麻煩啊~這樣吧,你也和其他人一樣,用‘小繪里奈’或者是‘繪里奈醬’來稱呼我吧。”

    對(duì)薙切繪里奈的指令從來沒有拒絕選項(xiàng)的新戶緋沙子懷著激動(dòng)的小心情,扭扭捏捏的低聲說“繪。。。繪里。。。繪里奈醬?”

    轎車內(nèi)陷入了迷之安靜。

    “果。。果果果然還是不行啊!還是想以往那樣稱呼您為‘繪里奈大人’比較習(xí)慣!”新戶緋沙子雙手捧著發(fā)燙的臉頰。

    薙切繪里奈用手指撓著同樣發(fā)燙的臉頰,“也也也。。也是噢!總覺得特別變扭。。。。”

    轎車內(nèi)再次陷入迷之安靜。

    這時(shí),電視轉(zhuǎn)播里顯示出評(píng)委們打出的分?jǐn)?shù)。

    三比零

    江云楓毫無懸念的贏下這一局,總比分二比零,按照三局兩勝的賽制。關(guān)東料理協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)十分不情愿有不得不宣布江云楓戰(zhàn)勝了代表關(guān)東料理協(xié)會(huì)出戰(zhàn)的紀(jì)之國(guó)寧寧,通過媒體的全程報(bào)道書寫下路邊快餐戰(zhàn)勝料理名門的傳奇。

    “快看!繪里奈大人!!江君贏了呢!!”新戶緋沙子適時(shí)的轉(zhuǎn)移話題化解了車廂內(nèi)的尷尬。

    薙切繪里奈看著電視轉(zhuǎn)播,欣慰的點(diǎn)點(diǎn)頭說道“要是結(jié)合了我們這么多人的協(xié)助還贏不了他就沒臉活在這個(gè)世上了。”

    “可是,我覺得就算江君他輸了也會(huì)死皮賴臉的活著。。。不過他臨時(shí)想出的那一手咸蛋黃換紅棗的確非常驚艷。”

    “噗嗤~對(duì)對(duì),緋沙子你到時(shí)看他看得非常透徹呢,畢竟是說過‘好死不如賴活著’這樣名言的人。”薙切繪里奈巧笑嫣然,“我不認(rèn)為他是臨時(shí)想出來的。”

    新戶緋沙子恍然“您是說。。。江君其實(shí)做了兩手準(zhǔn)備?”

    薙切繪里奈微微一笑,雙頰露出兩個(gè)淺淺的梨渦“紅棗泥配蓮蓉,甜上加甜贏不了自然要另辟蹊徑。我本以為他會(huì)用酸味食材,畢竟酸甜也是春夏的味道。可是令我沒想到的是他居然會(huì)用咸,中餐一般在炒菜的時(shí)候會(huì)在出鍋之前給料理調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)白糖,用甜味來輔佐咸味提取食材的鮮美。今天,他卻反其道而行之,用咸味來襯托甜味。將中餐調(diào)味中講究的主次,君臣相互掉了個(gè)位置。”

    “不過換個(gè)思維想一想,既然甜味能襯托咸味讓烹炸炒的食材更為鮮美。相對(duì)的以甜味為主的糕點(diǎn)類,適當(dāng)加入一點(diǎn)咸味自然也能讓甜味變得更加驚艷。。。。”

    “繪里奈大人。。。江君又開始推銷了。。。”新戶緋沙子有些無語(yǔ)的指著電視屏幕,畫面里獲勝的江云楓接受媒體們的集體采訪時(shí),有化身推銷員滔滔不絕的全方位介紹起咸鴨蛋的各種好處。

    薙切繪里奈一臉漠然的抓起遙控器關(guān)閉車載電視,同時(shí)加長(zhǎng)轎車也駛?cè)肓诉h(yuǎn)月學(xué)園的大門。。

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