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食戟之特級(jí)烹飪大師 正文 第四四六章 腌海雀 三

作者/29歲還年輕 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “我特么跟你拼了!!就算我死也不會(huì)讓你丫的好過(guò)!!!”看見(jiàn)不斷往自己的洗澡水里添加各種佐料的江云楓,怒火攻心的幸平創(chuàng)真突然暴起勒住了正在傾倒食鹽的江云楓的脖子,奮力想將其一起拖進(jìn)油桶里。

    “啊呀~你干什么啊!!!我真不是想把你給燉了,洋蔥殺菌,老姜消毒,蔥花去異味這些食材正好可以清潔你的身體!!撒手~創(chuàng)真你要相信我,我們是兄弟怎么會(huì)害你呢,對(duì)吧?”江云楓死命的撐著油桶邊緣讓自己不被幸平創(chuàng)真拖到水里。

    緊緊兩米之外的幔帳內(nèi)側(cè),清楚聽(tīng)到兩人爭(zhēng)吵打鬧的薙切繪里奈隔著幔帳投去鄙夷的目光。不得不說(shuō)江云楓的準(zhǔn)備工作很充分,兩只油桶都經(jīng)過(guò)細(xì)致的改造。底部鋪設(shè)了墊腳木板以免薙切繪里奈和幸平創(chuàng)真兩人在泡澡的過(guò)程中雙腳接觸到滾燙的金屬桶底,中段橫亙著一段木板當(dāng)做座位還十分貼心的從座位上延伸出一塊傾斜的木板座位靠背,唯一的不足之處就是油桶太小腳伸不直。

    薙切繪里奈躺在油桶中熱水正好沒(méi)到她的下巴,擰干的毛巾墊在后腦的油桶邊沿從當(dāng)枕頭。薙切繪里奈怎么都不會(huì)想到自己會(huì)有一天在極晝凌晨的朦朧夜空下蒼涼冰冷的北極苔原上泡澡,享受著環(huán)境給感官帶來(lái)的極大差別的同時(shí)舒服的熱水也讓困意上涌。

    “別~~別拉了!極光~創(chuàng)真快看天上!!極光!!!”江云楓興奮的聲音把半夢(mèng)半醒的薙切繪里奈驚醒,揉搓著酸澀的眼睛仰頭望向夜空。只是一眼就完全沉浸在這大自然奇觀的至美當(dāng)中,遼闊的像是一只玻璃碗反扣在頭頂?shù)谋睒O夜空此刻仿佛是投入小石子的湖面,波紋一圈圈的向四周擴(kuò)散。

    極光給荒涼的北極苔原染上了一層淡淡的黃綠色,整個(gè)世界一下就魔化起來(lái)。極光從最開(kāi)始的波紋狀布滿整個(gè)天空后,就像是一層輕薄的絲綢覆蓋在天空上不規(guī)則的舞動(dòng)著,同時(shí)也不斷變換著顏色。時(shí)而赤紅時(shí)而黃綠,不時(shí)還閃過(guò)一抹紫藍(lán),簡(jiǎn)直美輪美奐。

    面對(duì)如此極致的大自然美景,幸平創(chuàng)真也沒(méi)閑心去計(jì)較江云楓到底是不是打算活燉自己,松開(kāi)已經(jīng)成型的‘情比金堅(jiān)七天鎖’拍打著油桶的金屬外層氣急催促“快!快把我的相機(jī)拿來(lái)!!”

    江云楓立刻拿出一直收藏在后腰包里的單反相機(jī)遞過(guò)去,然后往二人的油桶下添了一根柴后就地躺下雙手枕著腦后看著美麗的天空。接過(guò)單反相機(jī)的幸平創(chuàng)真也不顧北極晚上寒冷刺骨的氣溫,光著的上半身直接從油桶中站起來(lái)舉起相機(jī)對(duì)準(zhǔn)天空中像彩練般的極光狂拍不已。

    。。。

    預(yù)先放置的捕蟹籠被拉出海面吊上甲板,里面已經(jīng)裝滿了體積巨大,甲殼通紅的阿拉斯加帝王蟹每一只都在十公斤以上。小拖網(wǎng)也有不俗的收獲,各類扇貝和北極甜蝦一下就裝滿了貨倉(cāng),期間阿純還揮桿釣上一條體態(tài)強(qiáng)壯圓潤(rùn)的銀鱈魚(yú)。滿載而歸的眾人乘坐‘海上男人號(hào)’駛離波濤洶涌的北冰洋返回風(fēng)平浪靜的峽灣錨地,大家商議決定就用所捕獲的北極海產(chǎn)到鎮(zhèn)長(zhǎng)家烹飪一桌美味的晚宴,用來(lái)答謝這幾天鎮(zhèn)長(zhǎng)一家提供的幫助然后返航。

    溫暖的屋內(nèi)裝飾著許多因紐特人的傳統(tǒng)手工藝品,與隨處可見(jiàn)現(xiàn)代化的家電和諧共處,鎮(zhèn)長(zhǎng)的家經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明形成了一種奇妙的平衡。廚房?jī)?nèi)褪去臃腫的御寒羽絨服的薙切繪里奈正用皮筋將秀發(fā)扎成馬尾辮方便接下來(lái)的烹飪,輕薄圍裙罩在曼妙的身段上。

    薙切繪里奈將平底煎鍋放到火爐上加熱,然后轉(zhuǎn)身從身后的桌面上捧起一盤(pán)碎冰,而細(xì)碎的冰渣上整齊排列著一坨坨大小相同,潔白如雪團(tuán)溫潤(rùn)似羊脂玉的海中珍品,北極扇貝!

    玉手至于煎鍋上方感受鍋底傳到到空氣中的熱力,薙切繪里奈認(rèn)為鍋已經(jīng)熱好,拿起橄欖油瓶在空中劃著圓圈把清澈的橄欖油潑灑到熱鍋內(nèi)。手握鍋柄提起搖晃一下讓橄欖油充分的浸潤(rùn)到煎鍋的每一寸。扇貝按照順時(shí)針的順序依次排布到煎鍋里,一枚扇貝想要達(dá)到外表微脆,內(nèi)心細(xì)嫩鮮美的全熟狀態(tài)烹飪的時(shí)間不能超過(guò)四分鐘而且還要受熱均勻。考驗(yàn)一位中餐廚師料理功底如何首選蛋炒飯,相對(duì)的想要考驗(yàn)一位西餐廚師的料理水平那必定就是煎扇貝了。

    薙切繪里奈精準(zhǔn)的把控著每一塊扇貝入鍋的時(shí)間,一分半鐘剛到就拿起勺子從第一顆開(kāi)始逐個(gè)翻面。檸檬對(duì)半切開(kāi)每一顆扇貝山都擠上一點(diǎn)檸檬汁水,扔進(jìn)一小坨黃油補(bǔ)充不足的橄欖油順便提升扇貝的層次感。時(shí)間又過(guò)去一分半鐘薙切繪里奈再次按順時(shí)針?lè)较驅(qū)⑺猩蓉愒俅畏妫@樣一來(lái)兩側(cè)都已經(jīng)被煎出一層香脆的酥皮。

    為了保住鮮美的口感不能有片刻遲疑,已經(jīng)成型的扇貝立刻被薙切繪里奈從煎鍋中取出放到一旁鋪開(kāi)的廚房紙上吸取多余的油脂。追求完美的薙切繪里奈絕不容許自己的作品在擺盤(pán)的過(guò)程中有多余的油脂和水滴落到餐盤(pán)上。扇貝對(duì)半切開(kāi)然后搭在一起,翹起的那一半將酥脆的外層和細(xì)嫩的內(nèi)在一同展現(xiàn)出來(lái)。

    “嘿嘿。。。嘿嘿。。。。嘿嘿。。。”

    正在為自己的作品專心思考醬汁搭配的薙切繪里奈幾次三番被陰惻惻的奸笑攪亂了心神,終于忍無(wú)可忍了扭頭對(duì)噪聲來(lái)源厲聲嬌斥“閉嘴!!要是發(fā)出奇怪的聲響我就把你扔出去!!”

    煎牛肉粒的江云楓馬上捂住自己的嘴,老老實(shí)實(shí)的安靜用黃油煎制早上出海收獲前用洋蔥、胡蘿卜、香菜三種蔬菜打成的汁混合壽喜燒汁調(diào)成的腌料腌制的小牛排。

    改刀切成一厘米見(jiàn)方的牛排在鍋內(nèi)煎成四面焦黃后出鍋備用,打開(kāi)烤箱給被烤的皮開(kāi)肉綻的圣女果刷上一層蜂蜜。取來(lái)一只干凈的不粘鍋將煎好的牛肉粒和現(xiàn)切的煮熟土豆丁一起倒進(jìn)去,淋入從田所爸爸船上找到的福泉燒汁小火不停晃動(dòng)不粘鍋,數(shù)次品嘗后確認(rèn)福泉燒汁的味道已經(jīng)完全被牛肉粒和土豆丁吸收才起鍋裝盤(pán)。

    餐盤(pán)里土豆丁被江云楓壘砌成一座石橋的樣子,每一顆醬爆牛肉粒旁搭配一顆圣女果擺在這座石橋上,成雙成對(duì)和和美美。盤(pán)底鋪灑上一場(chǎng)代表相思的甜紅豆,醇厚的勁烈的威士忌想甘霖雨露般滴落在餐盤(pán)里的所有食材上,江云楓掏出打火機(jī)將這一切點(diǎn)著,看著熊熊的蔚藍(lán)色火苗咱也抑制不住激動(dòng)的心情發(fā)出張狂的笑聲。

    已經(jīng)調(diào)好黑椒汁的薙切繪里奈沒(méi)有閑工夫去搭理發(fā)神經(jīng)的江云楓,只是心底覺(jué)得奇怪昨天還好好的他今天怎么突然就犯病了。

    辭別的宴會(huì)正式開(kāi)始,鎮(zhèn)長(zhǎng)一家對(duì)薙切繪里奈的煎扇貝配黑椒汁贊不絕口,反而對(duì)幸平創(chuàng)真端出的味增銀鱈魚(yú)套餐不感冒,可能是不習(xí)慣日式味增的那種豆類發(fā)酵后的怪味。

    江云楓把那盤(pán)燃燒著藍(lán)色火苗的醬爆牛肉送上餐桌微微一笑說(shuō)道“今天是我們中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié),農(nóng)歷七月初七傳說(shuō)中牛郎和織女就在今天鵲橋相會(huì)。所以也是中國(guó)的情人節(jié)因此我特地改變?cè)瓉?lái)的菜譜制作了這一道鵲橋相會(huì)。牛肉粒就代表牛郎,圣女果則代表織女。請(qǐng)品嘗!”

    博學(xué)小百科薙切繪里奈接著給鎮(zhèn)長(zhǎng)一家科普了一下有關(guān)牛郎織女的典故,了解過(guò)后鎮(zhèn)長(zhǎng)也為他們的愛(ài)情故事所傾倒,于是詢問(wèn)江云楓藍(lán)色火苗的含義“既然牛肉粒代表牛郎,圣女果代表織女。那藍(lán)色的火苗就代表這對(duì)忠貞情侶炙熱的愛(ài)情嗎?”

    這下江云楓就尷尬了,只能點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)是。總不能實(shí)話實(shí)說(shuō)自己潑灑威士忌點(diǎn)火是為了宣泄身為單身汪的不滿和憤恨的情緒,希望FFF團(tuán)的圣火焚燒掉世間一切不純潔的異性戀。

    品嘗完所有料理的鎮(zhèn)長(zhǎng)決定也要用因紐特人最為隆重的一種傳統(tǒng)食物送別即將遠(yuǎn)行的朋友,還在期待著因紐特人傳統(tǒng)美食出現(xiàn)的江云楓等來(lái)的卻是全副武裝扛著鎬頭鐵鏟的鎮(zhèn)長(zhǎng),看到鎮(zhèn)長(zhǎng)這身要出門(mén)的裝束意味那道傳統(tǒng)美食在溫暖的屋外。。。。。

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