之前是因?yàn)楸粭蠲叟梦缚谌�，再加上�?dān)心方思逸與楊蜜之間有什么瓜葛，以至于就連胃口都差了不少。
如今心結(jié)一去，敞開肚皮吃的包子童鞋，那叫一個(gè)歡實(shí)。
飯，是用錢買的旅店老板吃剩的白米飯炒成的蛋炒飯，顆顆飽滿如玉，絲絲金絲包裹，是一看，就是最上乘的“金包銀”炒飯。
菜，是用二次加工的剩菜制作的，不但變得比以前更加色澤華麗，就連香氣，也更盛一籌。
湯倒是沒有處理什么，但是不知道是不是錯(cuò)覺，包子童鞋在喝起來的時(shí)候，竟然異常的爽口。
這樣的一頓，并不需要多少錢，甚至放在外面，只要一聽是剩飯剩菜做的，可能也不會(huì)有人多看一眼。
但是……
如果讓一位真正懂行的廚師見到這樣一桌菜的話，那么他絕對(duì)會(huì)被嚇一大跳！
“金包銀”的蛋炒飯雖然是蛋炒飯的最高境界，也就是在每一粒米飯上面都均勻的粘裹上蛋液，讓米飯色澤金黃，看起來十分誘人。
但是這樣做出的蛋炒飯，因?yàn)槭巧耙汉兔罪埻瑫r(shí)入鍋的緣故，油溫會(huì)下降，生蛋液是無法進(jìn)行完全受熱完全的。
所以通常而言，“金包銀”的蛋炒飯會(huì)面臨一個(gè)尷尬的問題，那就是只是看起來好看，聞起來也很香，但是如果消化系統(tǒng)不佳的人去吃，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉的問題。
二次烹飪剩菜剩飯，乍一聽似乎是一件十分簡單的事情，只是炒一下，熱一下而已。
然而真的是如此么？
要知道，菜肴在進(jìn)行第一次制作之后，對(duì)于食材已經(jīng)進(jìn)行了一定程度破壞，這個(gè)時(shí)候，如果想要進(jìn)行二次加工，那么就會(huì)很容易弄焦，以至于味道徹底被破壞。
實(shí)際上，真正能夠?qū)κ巢倪M(jìn)行兩次加工，在香濃美味的同時(shí)，還要不破壞菜肴本身的味道，這很難。
如果不是之前的菜肴只是翻炒一下就出鍋的餐館菜，恐怕以此時(shí)方思逸的廚藝，還真的不見得能夠做到這一點(diǎn)。
“那這個(gè)湯是怎么回事？”從方思逸的口中，聽到了一連串不明覺厲的解釋之后，包子童鞋倒是對(duì)于這個(gè)湯感到好奇了。
“湯我的確沒有怎么弄。”方思逸笑著說道。
“不可能！我之前喝過，比這個(gè)味道差多了！現(xiàn)在的湯，甜滋滋的，怎么就沒動(dòng)？”包子童鞋有些小激動(dòng)。
“哦，那可能是我扔了兩片洋蔥�！狈剿家菪χp聲說道。
“洋蔥？”包子童鞋一愣，不可思議地喊道：“怎么可能？洋蔥是辣的，怎么可能會(huì)甜？”
“呵呵，這沒什么的，西餐中，通常都會(huì)用洋蔥代替白糖，所以我只是靈活借鑒了一下而已�！狈剿家菪α诵�，隨口說道。
“呃——你還會(huì)西餐？”包子童鞋一臉錯(cuò)愕的看著方思逸，雖然明知道方思逸的廚藝應(yīng)該很高，但是……
你要不要什么都懂啊？
而且就算是包子這樣的門外漢，也知道西餐和中餐，完全是兩個(gè)體系好不好？
你才多大？怎么可能就會(huì)？
“那倒是沒有�！狈剿家莸幕卮�，倒是讓包子童鞋松了口氣，只是下一刻，卻又差點(diǎn)被他的話嗆死。
“我只是見過許多西餐的烹飪方法而已�！边@倒不是在開玩笑，在夢境之中，西餐的處理方式很多，說起來也真是悲哀，中餐在影視之中的地位，是無法和西餐相比的。
其實(shí)，這也是因?yàn)橹胁秃臀鞑鸵恢眮淼亩ㄎ徊煌a(chǎn)生的階級(jí)不同的。
中餐大部分帶給人的印象是什么？
很多外國人，甚至是中國人要不不知道，要不就是什么家常菜。
然而實(shí)際上，真正的中餐，卻因?yàn)橐恢币詠砉爬舷鄠鞯囊?guī)矩，很少展現(xiàn)在人前。
當(dāng)然，如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一些原本屬于私人秘方的菜肴，漸漸向人們揭露冰山一角。
眾所周知，中餐有八大菜系，這是最為知名的八種菜系，然而并不意味著中餐就只有這八種菜系。
事實(shí)上，還有著東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系等等各種各樣的地域美食。
這廣闊領(lǐng)土所孕育的豐富食材，又豈是西方區(qū)區(qū)簡單的種類能夠比擬的？
而且說實(shí)話，西餐大多料理手法相對(duì)較少，更多的是注重食材本身的鮮美，所以并不適用于中國。
中國菜，更多講的是食材之間的搭配，更加注重的，是食材味道與味道之間的碰撞，也就是說，相對(duì)于食材本身的味道，中國人更加喜歡的，是各種食材在經(jīng)過料理之后，混合的味道。
這一點(diǎn)也就是為什么在方思逸看來，要遠(yuǎn)比西餐更加出色的地方。
中國菜的食材，也許并不會(huì)選擇最佳上等的食材，比如蛋炒飯，用的就是隔夜飯，如果用正常的白米飯，味道會(huì)差很多。
而西方，則大多數(shù)都是保持食材本身的味道，比如牛排，比如魚子醬……
你很難說兩種菜肴有什么高低之分，但是中國菜神奇的就是，它能夠有著化腐朽為神奇的能力！
而這一點(diǎn)，卻又是西餐無法比擬的。
說一句實(shí)話，在方思逸看來，西餐更多注重的是食材的高貴，如果是普通食材，那么味道將會(huì)大打折扣。
然而中餐卻沒有這方面的顧慮。
頂級(jí)食材烹飪出來的味道，的確是要比普通食材的味道要好，但是如果普通食材也遇到了廚藝高超的中餐師傅，那么味道也不會(huì)差很多。
“哼！”因?yàn)楝F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以為方思逸是在網(wǎng)上見過許多的西餐制作方式，才會(huì)這樣說的包子童鞋，也顧不上和他斗嘴了，連忙大吃大喝起來。
方思逸笑了笑，也沒有繼續(xù)說下去的想法，反倒是和包子童鞋開始搶東西吃。
這中餐呢，還有一個(gè)西餐永遠(yuǎn)無法達(dá)成的特點(diǎn)。
那就是，中國人在吃飯的時(shí)候，相對(duì)于“安靜”的西方國家，更多的，講究的就是一個(gè)吃飯的氣氛。
不是那種你儂我儂的甜蜜，而是一種熱鬧、歡快的興奮。
這也是為什么很多情侶喜歡吃西餐，這不是因?yàn)槎嗪贸裕且驗(yàn)槌缘氖菤夥铡?br />
但是如果是朋友，那么更加喜歡在吃飯的時(shí)候熱鬧一些。
比如方思逸和趙舞穎，就喜歡搶食吃。
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