凌陽(yáng)看著教室之中的食材,小麥粉堆積在角落之中,各種調(diào)味料都很齊全,至于食材的話,水果和蔬菜倒是都有的,只不過(guò)要怎么做才能過(guò)配得上一般酒店菜單上的料理呢,這才是凌陽(yáng)思考的問題。
老實(shí)說(shuō)這些年他做甜點(diǎn)的次數(shù)屈指可數(shù),雖然他也看過(guò)很多甜點(diǎn)的書籍,但這也只是理論而已,而且他也沒有機(jī)會(huì)去吃外面酒店中的甜點(diǎn)料理,根本就不知道外面酒店中的甜點(diǎn)是什么味道,這就是比較考驗(yàn)他的地方了。
最終凌陽(yáng)在思考了一下之后,發(fā)現(xiàn)他也就只有做滿漢全席中的一種糕點(diǎn)了,這種糕點(diǎn)名叫翠玉豆糕,是用蔬菜和豌豆制作而成的,而正好這兩種食材這里都有,雖然翠玉豆糕聽起來(lái)很簡(jiǎn)單,做起來(lái)也不難,但是能夠進(jìn)入滿漢全席中的糕點(diǎn),能是簡(jiǎn)單的嗎?
凌陽(yáng)拿了翠玉豆糕所需要的食材之后就回到了料理臺(tái)上,他并沒有做過(guò)翠玉豆糕,因此他想要先試驗(yàn)一下怎么做,然后看看能不能在改良一下,畢竟?jié)M漢全席雖然是中華料理的巔峰,但是其中一些調(diào)味料和現(xiàn)在比起來(lái)并不是多么的出色的。
首先把油菜汁洗凈,加入少量水,用粉碎機(jī)攪爛,再用布擠出菜汁,在把豌豆打成泥,調(diào)制成豌豆溶液,然后在炒豌豆溶液的時(shí)候加入菜汁炒好,之后用凍粉凝結(jié)成型,雖然不知道對(duì)不對(duì),但凌陽(yáng)是真的按照腦海中的翠玉豆糕的制作方法來(lái)制作的。
他切下一小塊直走放入口中嘗了嘗,蘇雖然這翠玉豆糕很好吃,但是凌陽(yáng)還是發(fā)現(xiàn)了其中的不足之處,既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不足,那么自然就要改進(jìn)了,接下來(lái)的時(shí)間凌陽(yáng)就在思考要如何改進(jìn)。
而一些自認(rèn)為能夠過(guò)關(guān)的人,在做好了甜點(diǎn)之后就端了上去,只不過(guò)角崎瀧連頭都沒有抬,在嘗過(guò)一口之后就否決了,這些人也就只能是重新做。
凌陽(yáng)看著上去的人大都是做的蛋糕之類的就知道他們又被限制住了,不過(guò)他也沒有出聲提醒就是了,個(gè)人有個(gè)人的緣法不是嗎?
時(shí)間很快就過(guò)去了一個(gè)小時(shí),而此時(shí)合格的人也才兩三個(gè),凌陽(yáng)也思考好了翠玉豆糕的改良方法,現(xiàn)在就是要做出來(lái)。
翠玉豆糕的制作并不復(fù)雜,復(fù)雜的是每一道工序中所要花的心思,十分鐘之后,凌陽(yáng)做出了新的翠玉豆糕,這次翠玉豆糕沒有一絲一毫的熱氣,完完全全的成為了冷甜點(diǎn),不過(guò)此時(shí)翠玉豆糕真的是名副其實(shí)了。
因?yàn)榉旁诒P子中的翠玉豆糕看起來(lái)真的就好像是一塊碧綠非常的翡翠一般,在燈光下發(fā)出了晶瑩的光澤,讓人不敢相信這真的是一道甜點(diǎn)。
凌陽(yáng)對(duì)于盤子并沒有做什么裝飾,他就這么光禿禿的端著翠玉豆糕來(lái)到了角崎瀧的面前:“前輩,這是我的甜點(diǎn),翠玉豆糕,請(qǐng)品嘗!!”
“哦,翠玉豆糕?這是甜點(diǎn)嗎?”聽見凌陽(yáng)的話,角崎瀧從紙張上抬起頭來(lái)問道。
“是的,這是中華料理滿漢全席中的一道糕點(diǎn),我也不知道我有沒有達(dá)到滿漢全席中的料理的程度,因此還請(qǐng)角崎瀧前輩品鑒!”凌陽(yáng)看著角崎瀧說(shuō)道。
“哦,口氣倒是不小啊,中華料理,就是一些只會(huì)老掉牙的手藝和創(chuàng)意的料理,真是沒有什么新意。”角崎瀧看著晶瑩剔透好像一塊絕世翡翠一般的翠玉豆糕淡淡的說(shuō)道,雖然她對(duì)于翠玉豆糕的形象有些吃驚,但是她卻是從心中看不起中華料理的。
“嗯?!”如果是一般人的話,那么聽見角崎瀧的話或許不會(huì)有什么想法,但凌陽(yáng)可是中華料理滿漢全席的傳承人,他怎么可能讓人這么污蔑中華料理呢,因此在角崎瀧想要試吃翠玉豆糕的時(shí)候,凌陽(yáng)伸手一把抽出了盤子。
“角崎瀧前輩,還請(qǐng)你收回剛才的話,也不要輕言侮辱中華料理,你還沒這個(gè)資格!”
“啊?”聽見凌陽(yáng)的話角崎瀧大怒,要知道她可是原遠(yuǎn)月十杰第二席的人物,除了原第一席之外,什么時(shí)候被人這么頂撞過(guò):“小子,我可是客座講師,是有權(quán)利把你退學(xué)的,你想清楚了嗎?”
“角崎瀧前輩,就算你要利用你客座講師的權(quán)利讓我退學(xué),我也沒有什么好說(shuō)的,但是我說(shuō)的話絕對(duì)不會(huì)收回,你沒有資格侮辱中華料理!!!”凌陽(yáng)分毫不讓的說(shuō)道。
“好好好,既然如此,那么......”
“等一下!”
“嗯?怎么現(xiàn)在想求饒了嗎?”角崎瀧看著凌陽(yáng)輕蔑的說(shuō)道。
“并不是這樣的,”凌陽(yáng)搖了搖頭說(shuō)道:“角崎瀧前輩,不如這樣吧,你也是遠(yuǎn)月出去的學(xué)生,那我們就來(lái)一場(chǎng)食戟吧,如果你贏了,那么我就退學(xué),反之如果我贏了那么你就要收回你侮辱中華料理的話,這樣做的話,既能保證公平,又不會(huì)被人說(shuō)角崎瀧前輩你仗著客座講師的身份欺壓學(xué)生,如何?角崎瀧前輩,你敢應(yīng)戰(zhàn)嗎?當(dāng)然如果你不應(yīng)戰(zhàn)也沒什么關(guān)系,我也可以退學(xué),不過(guò)角崎瀧前輩你在廚師界的名聲可就沒有了。”
“哼,竟然敢威脅我,不過(guò)算了,為了讓你心甘情愿的退學(xué),那我就接受你的食戟挑戰(zhàn),你先跟我來(lái)!”角崎瀧深深的看了一眼凌陽(yáng)之后說(shuō)道。
之后角崎瀧帶著凌陽(yáng)來(lái)到了一個(gè)辦公室中,這個(gè)辦公室的門上寫著堂島銀三個(gè)字,不過(guò)就在他們兩人進(jìn)入辦公室的時(shí)候,辦公室中卻傳來(lái)了爭(zhēng)吵的聲音,凌陽(yáng)一看原來(lái)是四宮小次郎正在和堂島銀爭(zhēng)執(zhí),而創(chuàng)真和田所惠則站在一邊不說(shuō)話,桌子上面還有一份料理。
“堂島前輩,四宮前輩!”角崎瀧進(jìn)入辦公室之后看著兩人說(shuō)道,而一在一邊上躥下跳的乾-日向子則是被無(wú)視了。
“哦,角崎啊,你有什么事情嗎?”堂島銀看見角崎瀧進(jìn)來(lái),馬上停止了和四宮小次郎的說(shuō)話,轉(zhuǎn)而問道。
“哦,也沒有什么事情了,就是......我接受了他的食戟挑戰(zhàn)!”角崎瀧和堂島銀說(shuō)出了她和凌陽(yáng)之間的矛盾,一點(diǎn)都沒有添加,也沒有減少,實(shí)事求是,這倒是令凌陽(yáng)有些側(cè)目。
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