他們三個商量出來，滿香樓兩個能做點心的師傅抽一個出來負責和面、做油皮，烘烤，再挑一個伶俐的小伙計打下手；柳枝只做一件事情，就是調餡。

    翌日，柳枝早早來到滿香樓，心里砰砰直跳，她不停深呼吸，告訴自己沒事、沒事，嬌嬌和五哥都這么看好自己，自己一定能行的。

    柳枝問馮嬌嬌借了闊的布帶把衣服袖口扎起，頭發也用頭巾攏緊，不掉出一根來。這樣收拾好才進到廚房，看見馮金寶早已經把準備工作都做好，柳枝就對馮金寶說：“馮五哥，你要師傅先別急著做事”她舉起自己的手“先像我一樣把袖口扎起來，頭發也包好；我再看看指甲。”

    師傅就忍不住半開玩笑：“嗬，柳大姑娘你這是來滿香樓做事了？這么神氣啊。”

    柳枝已經在看先剁好的肉餡，她用筷子挑起一顆肉丁：“何師傅你看，這太大顆了，最好還重新斬一遍。”又挑出一塊筋膜“這些都不要。”

    “柳大姑娘你不要只兩片嘴皮子說說、我們做事的要多費多少工夫啊。”

    馮嬌嬌吆喝：“反正小枝說什么就你們聽什么，這可是我們中秋送貴客的。爹把這事交給我，你們要是弄砸了我沒面子，滿香樓也不留你們了。”

    眼看師傅臉上露出忿然的神色，柳枝說：“何師傅，我也剁一碗肉餡，如果沒有你們斬得勻凈我就不啰嗦你們了。”

    大家也都有耳聞柳家大姑娘擅于家事，可一個小姑娘又能怎樣，片刻均勻到近乎刻板的篤篤聲響起并且持續不斷，就知道柳大姑娘確實入了門。馮嬌嬌暗中給好友豎大拇指，小枝好帥！

    當一碗細膩成泥的肉餡出來，何師傅訕訕道：“大姑娘是習慣做給家人吃，自然精益求精；其實若是販賣之物倒不必這樣細致。”

    柳枝聲音清脆：“不講究的東西當然只能賣給不講究的人，滿香樓在花石縣名氣響亮，東西當然應該要做到最好。要我是男孩子我一個人把活都包了，何師傅不會向我這小姑娘認輸吧？”

    師傅臉紅了紅：“東家舍得出料，我們還有什么好說的。”

    東家代表之一的馮金寶總算撈到了出場機會：“只要做好，何師傅你就是滿香樓白案獨一份的，工錢上不會虧待你的。”

    因為馮嬌嬌從小就往家里帶柳枝做的吃食，馮金寶也跟著嘗過，只覺得她一個小姑娘能做得好吃的很不簡單。可現在馮金寶看出來了柳枝的秘訣其實非常簡單，只不過不是每個人都能做到——細心舍得而已。

    就像李媽說她這般放油炒泥巴也好吃，柳枝收拾各種材料總比別人仔細，不怕費時費料。她自己在斬的肉餡，先仔仔細細的把皮、膜等一些東西都收拾干凈，橫斬、豎斬用刀都很規律。

    做菜首關就是洗菜，怎么洗，不傷形狀不失味道都是有訣竅的，并不僅僅是干凈。像柳枝炒糖色從不失手，額外透亮，她總事先把冰糖碾一道，就比別人多一道工；最賤的小河蝦她都硬是能一個個剪須去殼、最常見的水螺泥鰍比別人多放兩日、點兩滴油，讓泥沙吐得更干凈；她的菜葉也總比旁人摘洗得干凈整齊。這樣的水磨功夫做出來的飯菜，就是青菜豆腐也是多出三分滋味。

    壞處是成品少，少不怕呀，滿香樓的定位本來就是有閑錢的小康之家。那忙著土里刨食的考慮的是填飽肚子，哪里還會考慮吃點心呢。

    柳枝調著餡，她帶把一壇醬帶來了，這黃豆醬是她跟著外婆去年秋天學做的，加一點點冰糖炒過后再和肉餡拌一起。而何師傅不愧是專業的師傅，手腳利索靈活豈是柳枝可以比較的，加上東家親自坐鎮，一會兒一百個月餅就包好了，進了爐子。

    等順利出爐柳枝卻找借口躲在房間不敢出來，好緊張啊，萬一一個都沒賣掉怎么辦？好丟人。雖然嬌嬌拍著胸脯說肯定搶手，可是嬌嬌眼里自己就沒什么不好的，別人買不買賬難說。

    柳枝攥著塊手帕團團轉，銀珠來敲門，聲音喜氣洋洋的：“小姐叫我來告訴大姑娘一聲，已經開始賣了，有人提了兩斤。叫大姑娘放心。”

    柳枝小小的哎呀一聲，松了力氣，給自己倒了杯茶一口就喝干了。一個時辰后馮金寶過來，也是喜滋滋的：“大妹妹，這叫旗開得勝，一百個眼下就賣了一半了。我們下午再做一爐吧，我叫何師傅準備去，灶下正好肉也有。”

    “馮五哥等等”柳枝一急直接抓住他袖子“今天就別做了，等賣完聽聽別人都是怎么說的，我們三個好好商量一下。先叫伙計告訴大家還想買就明天來，上午一爐下午一爐。”

    滿香樓并不專門賣點心，馮嬌嬌叫伙計臨時擺個臺在門口，在街邊吆喝。路過的也只是好奇而已，肉餡的東西本來就要趁熱吃，馮嬌嬌一馬當先當眾掰開新出爐的餅，一股白氣連同濃郁醬香熱騰騰竄出來，對在場人員造成效果十分明顯的攻擊。起酥起得層層疊疊，片片薄如蟬翼，可透對面，餡料又滿，就有人忍不住購買。

    馮金寶叫今天用餐的一桌送一只餅，切開可以擺一盤，等有人吃完飯想帶兩只回家竟然賣完了。

    柳枝現在不方便在外面待太久，中午就回家了，她第二天來時聽到喜訊，樂得眼睛彎成月牙。她撫撫胸：“哎，可算放下心啦。”馮嬌嬌和她抱在一起，倆個女孩子就在房間里轉圈圈。

    接下來異常的順利，滿香樓每天一百只餅，分上午下午各兩次出爐時間，基本到了掌燈時分都能賣完。這段時間里柳枝和何師傅一起就商量著把面皮的比例，餡料的咸淡調整到最佳。

    三人組嘰嘰喳喳著。

    “我們給這點心取個名字吧。”

    “那叫什么呢？肉餅子？香肉餅？”

    “就叫馮餅，馮家餅，這樣大家都知道到滿香樓來買。”

    “那對小枝不公平啊，明明是小枝做的，要不叫馮柳餅？”

    “風流病？太難聽了。就馮餅好了，馮伯伯是老字號，借他的名頭也容易打響名氣。我們就在外皮上印個馮字，五哥叫人做個模子，以后滿香樓賣出的餅都蓋這個印，別人學著做也不認。”

    馮金寶小雞啄米一樣點頭，柳枝寫字作畫都不行，馮嬌嬌湊熱鬧，一會要印朵牡丹，一會要蓋個美人。柳枝鎮壓了她：“那些名堂以后再說，要是這個餅真能細水長流的做，以后四時八節做了不同的模子翻些花樣子也可以。現在先別說那么遠。”

    她說話之間不知不覺多了自信，眼睛里也閃爍著明亮的光芒。

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