葡萄苗是她爹算好日子，從家里雇了三輛車去縣里拉回來的，加上縣里的一輛驢車，一共用了四輛車。

    苗的根都裹著土，定時灑水，雖說運到著有些日子，但是并沒蔫。

    樹苗一運到家，就開始給種上，提前找好了人，所以只一會工夫果樹園子就種了滿滿一大片葡萄，很是喜人。

    種上之后可是需要好好養護，先生更是不知從哪里找來一本農耕的書，里面有關于這葡萄的一些養護法子，倒是幫了不少忙。

    到了莊稼收秋，學堂又放了假，她和先生都得了空閑，偶爾陪先生下下棋，嘮嘮嗑，剩下的大把時間就窩在山洞里看書。各樣的書都看，先生帶來的、自己淘的、于景買的，但凡有字的都是一個不落，全給看了一遍。

    書看的累了，她就房前屋后的收集花和藥材的種子，專門收起來放好，等著明年開春種。

    除了花和藥材的，她也把家里各樣菜的種子都收了些，加上于景這陣子外頭幫她收集的，就是種子就裝了滿滿一個小箱子，明年可是有的種了。

    她爹娘上山收莊稼，割回來的莊稼堆在場院，一堆堆，一片片，很是有豐收的氣氛。

    天氣轉涼，她爹怕她一直待在山洞里冷，還專門趕著一早一晚給她在山洞外面裝了爐子，炭是現成的，每天一早過去生著火，還能燒水，要是愿意烤個地瓜，心情好還能直接在爐子上烤肉。

    可是美。

    小貓這陣子也大了不少，跟著胖墩來回屋里屋外的轉悠，胖墩抓了耗子，就給放在小貓跟前，讓它耍，母子倆很是耍了一陣子才把耗子給吃了。

    家里的果樹也熟了，特別是家棗，紅紅的一個個掛在棗樹上，很是養眼，吃著也好吃，大大的個兒，甜滋滋，脆生生的。

    除了棗，梨雖說長的不大，但是吃著也很是不錯。

    還有山楂，今年只一棵山楂樹結了，但是那叫一個多，滿滿的密密麻麻的紅彤彤一片全是山楂。

    她娘特別愛吃山楂，說是甜酸甜酸的，健胃消化。

    果子還在樹上的時候就很是吃了一通，吃的差不多之后，就開始摘下來，裝到袋子里，收起來了。

    因為山楂特別多，除了地窖里存起來的，她娘還特意曬了好些山楂干在房頂。邊上是曬的家棗還有一些豆角絲、茄子干、蘿卜絲、蘿卜干、干辣椒、干白菜、冬瓜干，等等。

    除了曬干，她爹娘山上割地回來還要腌咸菜。酸菜、蘿卜咸菜、腌的蒜、腌的蔥、腌茄子、腌豆角、腌辣椒，大壇子小壇子，幾天就堆滿了外屋，架子上一排排一層層的，很是多。

    家里的咸雞蛋也是腌了好幾壇子，小雞自從下蛋，她家的雞蛋就沒賣過，全是自己留著吃，或者送到下院。

    “娘，咱家今年冬天過冬可是有的吃了。”

    “東西是比往年多，”她娘一邊接著腌咸雞蛋，一邊搭話，“今年這人不也多嗎，學堂那邊多出來的，這些算下來可是差的遠了。”

    這個倒是。

    “那怎么辦呀娘？”

    她娘笑，“現在腌的這些家里吃，我讓你爹前兩天又去新打了幾口大缸，正好咱也要是收菜了，就多收點，各樣都腌上一兩缸，那就夠吃了。”

    這個好。

    今年收菜晚，山上的地都割完，也都拉回來堆在場院上，她爹娘才開始準備收菜。

    因為學堂人多，一個冬天，吃的腌的，加上鋪子里需要的，除了土豆，其他的收的都比往年多。

    地窖也是又挖了一個，比之前的那個還要大上不少，很能存東西。收好的菜一部分放地窖存起來，一部分曬成干，一部分就腌上，買的六口大缸，全給腌的滿滿的。

    這邊的菜弄完，她家才開始打場。

    新鮮的蕎麥碾成了蕎麥面，吃了熱乎乎的肉餡餃子。

    小米也都換成了新米，新下來的大豆她爹娘兩個一收拾完，就給泡上，說是做一鍋豆腐吃吃。

    她娘這一準備做豆腐，她倒是想起來了一個新的花樣。

    辣條！

    雖說辣條自己可以做，干凈衛生，但是她一直沒有做過，所以一直也就沒上心。這會正好可以自己瞎琢磨琢磨，多用些工夫，費些時間，肯定能琢磨出來的。

    說做就做，泡好的豆子她爹娘去碾道壓成了沫，提前給她娘說好，單獨給她盛了一桶，由著她折騰。

    磨好的豆汁過濾之后，開始燒水煮，她一邊幫她娘灶坑燒火，一邊看。

    鍋里的豆汁燒開之后，開始起皮，一層層的浮在鍋上面，她娘正要用鹵水點，她趕忙讓她娘等上一等，拿起筷子把飄著的那一張皮夾起來，找了個干凈的架子掛上，一連夾了十多張，她才讓她娘放鹵水開始點豆腐。

    夾出來的豆皮找了個通風的地方風干，剩下的怎么做她就一時還沒有頭緒，只知道辣條的樣子做出來了，下來怎么調味可是重點。

    憑著記憶中辣椒的味道，肯定是用油過一下，炸到豆皮顏色變了。

    但一般炸之前都是要用水焯一下，先不管，看著豆皮曬的差不多，拿下了五根備用，然后用熱水焯了一下。

    她娘東屋鍋做豆腐，她就西屋鍋燒火放油，把焯了五根豆皮過了下油，炸到顏色變了金黃，盛出來放盤子里。

    剩下的就是調味，放什么料味道不一樣，怎樣做的辣條才正宗好吃，這是關鍵了。

    翻出家里有的，和于景外面給她淘的那些調料，一一擺到跟前，邊上放著紙筆。挑的哪樣、用了多少、她都一一記下，到時候再記下口味，和著味道對的，可是就琢磨成了。

    雖說簡單，這配料太多，一樣樣的琢磨和挑選搭配，可是費了好些工夫。連著忙了三天多時間，黃豆一茬茬的一直泡，終于是搭配成一樣味道不錯的。

    為了更加證實自己做出來的口味，她又重新做了一遍。

    調料配好，借著剛炸了豆皮的油鍋，爆一下姜末，放入適當的辣椒粉，然后放入配好的調料，注意火候，開始炒。

    香味出來之后，放入醬缸里盛出來的醬汁，加了適當的水，開始煮。

    開鍋之后，放入鹽和一點點，幾滴好酒，倒入炸好的豆皮，翻勻，蓋鍋悶。入味之后，撒上一些辣椒粉，起鍋，稍微涼一下，就可以吃了。

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