葡萄苗是她爹算好日子，從家里雇了三輛車(chē)去縣里拉回來(lái)的，加上縣里的一輛驢車(chē)，一共用了四輛車(chē)。
苗的根都裹著土，定時(shí)灑水，雖說(shuō)運(yùn)到著有些日子，但是并沒(méi)蔫。
樹(shù)苗一運(yùn)到家，就開(kāi)始給種上，提前找好了人，所以只一會(huì)工夫果樹(shù)園子就種了滿(mǎn)滿(mǎn)一大片葡萄，很是喜人。
種上之后可是需要好好養(yǎng)護(hù)，先生更是不知從哪里找來(lái)一本農(nóng)耕的書(shū)，里面有關(guān)于這葡萄的一些養(yǎng)護(hù)法子，倒是幫了不少忙。
到了莊稼收秋，學(xué)堂又放了假，她和先生都得了空閑，偶爾陪先生下下棋，嘮嘮嗑，剩下的大把時(shí)間就窩在山洞里看書(shū)。各樣的書(shū)都看，先生帶來(lái)的、自己淘的、于景買(mǎi)的，但凡有字的都是一個(gè)不落，全給看了一遍。
書(shū)看的累了，她就房前屋后的收集花和藥材的種子，專(zhuān)門(mén)收起來(lái)放好，等著明年開(kāi)春種。
除了花和藥材的，她也把家里各樣菜的種子都收了些，加上于景這陣子外頭幫她收集的，就是種子就裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一個(gè)小箱子，明年可是有的種了。
她爹娘上山收莊稼，割回來(lái)的莊稼堆在場(chǎng)院，一堆堆，一片片，很是有豐收的氣氛。
天氣轉(zhuǎn)涼，她爹怕她一直待在山洞里冷，還專(zhuān)門(mén)趕著一早一晚給她在山洞外面裝了爐子，炭是現(xiàn)成的，每天一早過(guò)去生著火，還能燒水，要是愿意烤個(gè)地瓜，心情好還能直接在爐子上烤肉。
可是美。
小貓這陣子也大了不少，跟著胖墩來(lái)回屋里屋外的轉(zhuǎn)悠，胖墩抓了耗子，就給放在小貓跟前，讓它耍，母子倆很是耍了一陣子才把耗子給吃了。
家里的果樹(shù)也熟了，特別是家棗，紅紅的一個(gè)個(gè)掛在棗樹(shù)上，很是養(yǎng)眼，吃著也好吃，大大的個(gè)兒，甜滋滋，脆生生的。
除了棗，梨雖說(shuō)長(zhǎng)的不大，但是吃著也很是不錯(cuò)。
還有山楂，今年只一棵山楂樹(shù)結(jié)了，但是那叫一個(gè)多，滿(mǎn)滿(mǎn)的密密麻麻的紅彤彤一片全是山楂。
她娘特別愛(ài)吃山楂，說(shuō)是甜酸甜酸的，健胃消化。
果子還在樹(shù)上的時(shí)候就很是吃了一通，吃的差不多之后，就開(kāi)始摘下來(lái)，裝到袋子里，收起來(lái)了。
因?yàn)樯介貏e多，除了地窖里存起來(lái)的，她娘還特意曬了好些山楂干在房頂。邊上是曬的家棗還有一些豆角絲、茄子干、蘿卜絲、蘿卜干、干辣椒、干白菜、冬瓜干，等等。
除了曬干，她爹娘山上割地回來(lái)還要腌咸菜。酸菜、蘿卜咸菜、腌的蒜、腌的蔥、腌茄子、腌豆角、腌辣椒，大壇子小壇子，幾天就堆滿(mǎn)了外屋，架子上一排排一層層的，很是多。
家里的咸雞蛋也是腌了好幾壇子，小雞自從下蛋，她家的雞蛋就沒(méi)賣(mài)過(guò)，全是自己留著吃，或者送到下院。
“娘，咱家今年冬天過(guò)冬可是有的吃了。”
“東西是比往年多，”她娘一邊接著腌咸雞蛋，一邊搭話(huà)，“今年這人不也多嗎，學(xué)堂那邊多出來(lái)的，這些算下來(lái)可是差的遠(yuǎn)了。”
這個(gè)倒是。
“那怎么辦呀娘？”
她娘笑，“現(xiàn)在腌的這些家里吃，我讓你爹前兩天又去新打了幾口大缸，正好咱也要是收菜了，就多收點(diǎn)，各樣都腌上一兩缸，那就夠吃了。”
這個(gè)好。
今年收菜晚，山上的地都割完，也都拉回來(lái)堆在場(chǎng)院上，她爹娘才開(kāi)始準(zhǔn)備收菜。
因?yàn)閷W(xué)堂人多，一個(gè)冬天，吃的腌的，加上鋪?zhàn)永镄枰模送炼梗渌氖盏亩急韧甓唷?br />
地窖也是又挖了一個(gè)，比之前的那個(gè)還要大上不少，很能存東西。收好的菜一部分放地窖存起來(lái)，一部分曬成干，一部分就腌上，買(mǎi)的六口大缸，全給腌的滿(mǎn)滿(mǎn)的。
這邊的菜弄完，她家才開(kāi)始打場(chǎng)。
新鮮的蕎麥碾成了蕎麥面，吃了熱乎乎的肉餡餃子。
小米也都換成了新米，新下來(lái)的大豆她爹娘兩個(gè)一收拾完，就給泡上，說(shuō)是做一鍋豆腐吃吃。
她娘這一準(zhǔn)備做豆腐，她倒是想起來(lái)了一個(gè)新的花樣。
辣條！
雖說(shuō)辣條自己可以做，干凈衛(wèi)生，但是她一直沒(méi)有做過(guò)，所以一直也就沒(méi)上心。這會(huì)正好可以自己瞎琢磨琢磨，多用些工夫，費(fèi)些時(shí)間，肯定能琢磨出來(lái)的。
說(shuō)做就做，泡好的豆子她爹娘去碾道壓成了沫，提前給她娘說(shuō)好，單獨(dú)給她盛了一桶，由著她折騰。
磨好的豆汁過(guò)濾之后，開(kāi)始燒水煮，她一邊幫她娘灶坑燒火，一邊看。
鍋里的豆汁燒開(kāi)之后，開(kāi)始起皮，一層層的浮在鍋上面，她娘正要用鹵水點(diǎn)，她趕忙讓她娘等上一等，拿起筷子把飄著的那一張皮夾起來(lái)，找了個(gè)干凈的架子掛上，一連夾了十多張，她才讓她娘放鹵水開(kāi)始點(diǎn)豆腐。
夾出來(lái)的豆皮找了個(gè)通風(fēng)的地方風(fēng)干，剩下的怎么做她就一時(shí)還沒(méi)有頭緒，只知道辣條的樣子做出來(lái)了，下來(lái)怎么調(diào)味可是重點(diǎn)。
憑著記憶中辣椒的味道，肯定是用油過(guò)一下，炸到豆皮顏色變了。
但一般炸之前都是要用水焯一下，先不管，看著豆皮曬的差不多，拿下了五根備用，然后用熱水焯了一下。
她娘東屋鍋?zhàn)龆垢臀魑蒎仧鸱庞停鸯塘宋甯蛊み^(guò)了下油，炸到顏色變了金黃，盛出來(lái)放盤(pán)子里。
剩下的就是調(diào)味，放什么料味道不一樣，怎樣做的辣條才正宗好吃，這是關(guān)鍵了。
翻出家里有的，和于景外面給她淘的那些調(diào)料，一一擺到跟前，邊上放著紙筆。挑的哪樣、用了多少、她都一一記下，到時(shí)候再記下口味，和著味道對(duì)的，可是就琢磨成了。
雖說(shuō)簡(jiǎn)單，這配料太多，一樣樣的琢磨和挑選搭配，可是費(fèi)了好些工夫。連著忙了三天多時(shí)間，黃豆一茬茬的一直泡，終于是搭配成一樣味道不錯(cuò)的。
為了更加證實(shí)自己做出來(lái)的口味，她又重新做了一遍。
調(diào)料配好，借著剛炸了豆皮的油鍋，爆一下姜末，放入適當(dāng)?shù)睦苯贩郏缓蠓湃肱浜玫恼{(diào)料，注意火候，開(kāi)始炒。
香味出來(lái)之后，放入醬缸里盛出來(lái)的醬汁，加了適當(dāng)?shù)乃_(kāi)始煮。
開(kāi)鍋之后，放入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)，幾滴好酒，倒入炸好的豆皮，翻勻，蓋鍋悶。入味之后，撒上一些辣椒粉，起鍋，稍微涼一下，就可以吃了。
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