飯菜準(zhǔn)備的很是有特色,吃著也是挺好,過后才打聽出來,原來這是秦恩專門從縣里酒樓雇的廚子,專門家里給張羅的席面。
可見是重視。
給了回禮,正式的見過面,吃過飯,這親就是訂下了。
全程于瑤都紅著臉,雖說害羞,但是說話做事也落落大方,很是得秦恩娘喜歡,自從來了縣里,是一直拉著于瑤的手不松開,看著以后就是個(gè)好婆婆,于瑤找了個(gè)好人家。
這些她娘和幾個(gè)姨也都看在眼里,知道秦恩娘是真心喜歡于瑤,心疼她,也就放心了。
雖說她姥爺姥娘去的早,見不到這樣的時(shí)刻,但是有她娘和幾個(gè)姨把關(guān),也是馬虎不了的。
下午套車家去之前,于景和秦恩陪著先生,領(lǐng)著小小,后頭跟著江哥,一處還去先生縣里的院子看過。看過之后,因?yàn)椴辉诳h里住,套車還要趕到家去,雖說要天黑,也是要回去的。
她和于景留下,訂了縣里的客棧,說妥了馬車,明天出發(fā)去府城。
從秦恩家出來,秦恩一直送到客棧,說了會(huì)話,還要回去看鋪?zhàn)樱陀众s忙回去了。
于景回來這幾天,一直沒得空和她說生意的事情,這會(huì)得了空,就干脆客棧里把各處的生意和她念叨了念叨。
火鍋店生意是最火的,從開業(yè)到現(xiàn)在,進(jìn)項(xiàng)也是最多的。
“小舅,火鍋店和羊肉串的貨源梁家哪里找的?”
當(dāng)初和梁家談生意的時(shí)候這些她都是不過問的,剛于景給她說了這么些,店面和酒樓開了這么多,算一算每天就需要很多新鮮的食材,哪里弄來的呢?
“梁家有專門的莊園,也能夠用一些,不夠用的,就去采辦。”
“冬天和春天的用度都是秋后地窖里存著的,每個(gè)鋪面都有地窖,秋后收的菜就存起來,夠一個(gè)冬天和春天用的。”
“那肉類呢?”
火鍋店需要雞鴨豬羊牛肉,羊肉串也是需要羊肉的,這些呢?
“羊肉是當(dāng)?shù)卣业墓⿷?yīng)的,有時(shí)候小的商販也能供應(yīng)一些。”
“不過這陣子店里生意火了不少,用度一下就多了不少,有時(shí)候肉類就供應(yīng)不上,需要西邊運(yùn)過來。”
“不過這會(huì)李管事正找人和西邊商量,說是要長期從西邊運(yùn)羊過來,那邊的羊好,吃著烤著味道都是與別個(gè)不同。”
她點(diǎn)點(diǎn)頭,心里有數(shù)了。
“辣條呢?怎么樣?”
辣條她當(dāng)初給了方子,也一直沒打聽弄的怎么樣了。
“也做起來了,李管事讓各個(gè)燒烤店里加了個(gè)柜子,專門賣辣條,小娃子們特別喜歡吃,也能當(dāng)下酒菜,大人也好這口。”
那就好。
說完了各處的生意,就開始說賬本和進(jìn)項(xiàng)。
雖說沒帶賬本,但是于景記的牢,問啥都能給說出個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字來。
“這么多?”
各個(gè)分紅一算,這陣子的總帳有這么多,她雖說心里有底,還是蠻驚訝的。
“年后各處都穩(wěn)定了,一個(gè)鋪面每天的進(jìn)項(xiàng)就不少,梁家各個(gè)府城縣城都開了鋪面酒樓,進(jìn)項(xiàng)可想而知了。”
“去年京城開了一家火鍋店,坐不開,剛開春,我跟著李管事又去了趟京城,連著開了兩家,也都開業(yè)了,每天三家酒樓擠著進(jìn)來吃的可是多。”
和梁家合伙做生意到現(xiàn)在,除了給于景的二成分成,自己的八成,現(xiàn)在已經(jīng)有十五萬兩銀子了。
剛開始張羅的時(shí)候花費(fèi)大,分紅少,現(xiàn)在生意做起來,以后掙的就全是分紅了,可要比這多的多了。
“小舅,你有沒有啥好的主意,做點(diǎn)啥生意?”
于景點(diǎn)頭,“我正琢磨呢,剛好你也問到了,我就覺得這事能成。”
她笑,可是和她想到一處去了。
剛和于景打聽了貨源的事情,她心里就有了這個(gè)想法,現(xiàn)在手上有錢,放著也是放著,還是要好好利用。
“小舅你打聽到了多少?”
“各處都打聽了,地方也看的差不多,你上次來信,說是過陣子就來,我就等著你來把事情和你說說,看妥不妥呢。”
她想的是買片地,弄個(gè)大的農(nóng)場,專門養(yǎng)雞鴨牛羊豬。
這些不但火鍋和羊肉串的生意需要,而且她也都別的打算,自己以后再琢磨琢磨,都是能用的上的,省得到時(shí)候還要四處張羅,自己養(yǎng)的,到時(shí)候方便。
“小舅,我還想弄片地到時(shí)候都種上辣子和蔬菜,以后咱自己開酒樓,也能用上。”
“自己開酒樓?”
她點(diǎn)頭,這個(gè)她早就想過了,這會(huì)正好和于景念叨念叨。
“嗯,咱現(xiàn)在有本錢,我到時(shí)候家去好好琢磨菜譜,咱自己開。”
“小舅你跟著李管事江湖上四處走,跟著四處開火鍋店,肯定能把酒樓給開出來。”
“而且咱學(xué)堂里幾個(gè)娃子學(xué)了這陣子,我看著也都學(xué)的差不多,是該放出來見見世面,也能幫著小舅各處打點(diǎn)。”
“咱開酒樓的事情先不著急,眼下小舅先挑著水土好的地,不是說西邊牛羊肉好嗎,西邊就養(yǎng)牛羊。”
“然后雞鴨豬什么的,也要專門找地方,這些先雇人給養(yǎng)起來,一年半載的養(yǎng)大了,咱再琢磨開酒樓的事情。這陣子小舅你正好也能培養(yǎng)幾個(gè)得力的人手,我再讓學(xué)堂里幾個(gè)機(jī)靈的跟著你,到時(shí)候四處一分?jǐn)偅硕耍虑榫屯琢艘淮蟀搿!?br />
“對了,還有菜園子,也是要琢磨幾處大的地方,眼下雖說有點(diǎn)晚了,但是種辣子也能來得及,大不了晚點(diǎn)收,能用上。”
于景點(diǎn)頭,這些都記在心頭,“成,成,等咱們到了府城,我就著手把事情辦了。”
“跟你說過了,我府城買了幾個(gè)機(jī)靈的小廝,都是死契,人也老實(shí)本分踏實(shí)能干的。全是家境不好出來討生活,我就讓跟著我了。”
“也有段時(shí)間了,有兩個(gè)出息快的,正好讓他們著手把這件事給辦了。”
“還能考驗(yàn)考驗(yàn)他們。”
“其他幾個(gè)小的,再有個(gè)一年半載的,也是能擋一面了。”
“正好學(xué)堂里也來幾個(gè),跟著好好再學(xué)上一段時(shí)間。等今年準(zhǔn)備的差不多,明天酒樓一開,各處分配當(dāng)個(gè)掌柜,也是能的。”
她點(diǎn)頭,正好了。
“對了小舅,我也算了,你也有些本錢,咱倆就入股。我出菜譜,你外頭張羅這些,然后本錢一人出一半,分紅也是對半分。怎么樣?”
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