“你對(duì)景東和掏寶的未來怎么看？”胡大山灌了一杯啤酒，然后挺著肚子松了松自己的褲腰帶。

    人到中年容易發(fā)福胡大山也不例外，尤其是各種酒局不斷根本別想減肥。

    不過還好對(duì)于養(yǎng)生胡大山很是注意，現(xiàn)在也就血壓高一點(diǎn)，三高之中占了一個(gè)，其他身體沒其他大毛病，這和他喜歡游泳有直接關(guān)系。

    畢竟相對(duì)于其他大老板管不住自己最喜歡吃，還不喜歡運(yùn)動(dòng)。胡大山算是運(yùn)動(dòng)量比較不錯(cuò)的了。

    “怎么想起來問這個(gè)問題？”楊東旭不禁反問道。

    “就是看到這兩家企業(yè)的發(fā)展，想到了當(dāng)初千禧超市剛創(chuàng)立的時(shí)候。

    那個(gè)時(shí)候咱們也是兩條路選一個(gè)，一個(gè)是類似景東的精品路線，一條就是類似于掏寶的什么都不管，就是便宜貨多先先吸引客人就完事兒了。

    而等千禧超市起來有了名氣之后，然后掏寶模式逐漸向著京東靠攏。

    所以這兩家企業(yè)之后發(fā)展路線，其實(shí)和千禧超市這邊有點(diǎn)大同小異。

    而這兩年千禧超市發(fā)展表面輝煌，但實(shí)際上遇到了瓶頸，雖然咱們還在不斷的開分店，甚至把分店都開到周邊國家去了，每年的業(yè)績都在增長。

    但千禧超市給我的感覺就是那種明明很賺錢，卻總有一種被束縛頂著天花板施展不開的感覺你明白嗎？”

    “賺錢只是因?yàn)轶w積上去，但上限卻不再長高了對(duì)吧？超市的貨品雖然品牌在不斷換，但商品的本質(zhì)就那些。

    超市的管理，超市的設(shè)備，甚至超市的格局都一模一樣。總感覺上面還有一個(gè)境界，但就是提升不上去。”楊東旭笑著說道。

    胡大山愣了一下，然后一臉敬佩的對(duì)他豎起大拇指，“不虧是大老板總結(jié)的太到位了。”

    點(diǎn)贊之后他目光中帶著希冀看著楊東旭，大老板既然知道了這些問題，那顯然有解決的辦法。

    說真的這個(gè)問題已經(jīng)困擾他很長時(shí)間了，問題是什么已經(jīng)弄清楚了，可問題怎么解決卻一籌莫展。

    因?yàn)椴粏螁问菄鴥?nèi)，放眼整個(gè)世界超市的運(yùn)營模式似乎就這個(gè)樣，已經(jīng)變無可變。

    而現(xiàn)有的東西千禧超市可以說都已經(jīng)做到了極致，企業(yè)是越來越大都成跨國企業(yè)了，可對(duì)于企業(yè)的未來卻一片迷茫。

    “可以先參照銀泰的經(jīng)營模式做一下品牌的提升。”楊東旭開口說道。

    胡丹山沉吟片刻，眉頭輕皺，“這個(gè)辦法我想過，甚至搞過幾個(gè)試點(diǎn)，但效果并不怎么好，生意不但沒變好，反而變差了。”

    “你是怎么參照銀泰改動(dòng)的？”

    “提升商品質(zhì)量同時(shí)提升價(jià)格，給購買客戶一種十分高檔且有面子的感覺。比如把商場分為兩層，樓上是精品區(qū)，樓下則是普通區(qū)。”胡大山說道。

    “然后呢？”

    “然后就是剛推出生意還挺不錯(cuò)的，但沒過多長時(shí)間連樓下的普通區(qū)的商品銷售都開始不好了。”

    “知道什么原因嗎？”楊東旭問道。

    “調(diào)查了，就是因?yàn)槊孀訂栴}。”胡大山說著擼了一口肉串，有點(diǎn)哭笑不得說道：“大家都知道上樓上精品區(qū)購買東西很有面子。

    但這個(gè)有面子的代價(jià)是你需要多花錢，可又不是所有人都那么有錢。

    這樣你進(jìn)了千禧超市只逛樓下的普通區(qū)不逛樓上精品區(qū)，就算其他人根本沒在意你，可你自己卻感覺很別扭沒面子。

    但你去逛樓上的精品區(qū)，為了面子買了幾樣?xùn)|西，自己的腰包又不允許你這么干。所以干脆人家連超市一樓都不進(jìn)，免得心煩直接去其他超市買東西了。”

    很多時(shí)候事情就是這么的奇妙，一個(gè)人可以為了面子甘愿吃泡面去買奢侈品，也可以因?yàn)槊孀永@開奢侈品靠近都不想靠近。

    “所以你現(xiàn)在要做的改動(dòng)就是，讓消費(fèi)者在千禧超市消費(fèi)感覺有面子，同時(shí)自己的腰包也支持他自己這么做。”

    “這個(gè)有點(diǎn)難。”胡大山眉頭所在了一起。

    “就是因?yàn)殡y，所以才去這樣做，因?yàn)槔щy就是最好的行業(yè)壁壘，你要是做成了可以享受這個(gè)成果很長時(shí)間，其他人只能望著你流口水。”

    楊東旭開口說道，看胡大山還是皺眉繼續(xù)說道。

    “用錢來撐面子的確是最快也是最有效的方法，在奢侈品行業(yè)屢試不爽。但咱們是開超市的，你總不能把雞蛋搞成奢侈品不是？

    所以價(jià)格上可以變動(dòng)，但不能變動(dòng)的太厲害。你需要從軟件方面著手，比如說進(jìn)一步提升千禧超市的品牌價(jià)值。

    讓人一聽這個(gè)人剛逛完千禧超市，又或者感覺在千禧超市買東西是一種很有面子的事情。

    就好像現(xiàn)在有人想要出去玩，去看電影，出差到一個(gè)地方預(yù)算允許又沒有放心的酒店，第一個(gè)想到的就是去颶風(fēng)廣場一樣。

    同時(shí)你也可以深化一些細(xì)節(jié)的東西，比如說千禧賣的豬肉都是完全通過防疫標(biāo)準(zhǔn)的建康豬肉可以放心食用，賣的牛肉是真牛肉絕對(duì)不是合成牛肉等等。”

    “咱們賣的豬肉原本就是通過防疫標(biāo)準(zhǔn)的啊，不通過我那敢讓上柜。至于牛肉是假的是合成的，那就更不可能的，咱們的質(zhì)量把控是整個(gè)行業(yè)最嚴(yán)格的，怎么可能以次充好。”

    “大人時(shí)代變了，不再是酒香不怕巷子深的年代了，現(xiàn)在是酒香也怕巷子深。還記得千禧超市的品牌是怎么起來的嗎？”

    “之前的毒奶粉事件，再加上咱們獨(dú)立的質(zhì)檢系統(tǒng)，讓很多消費(fèi)者更相信咱們貨架上的商品。

    這也是現(xiàn)在零售市場競爭這么激烈，家樂福和沃爾瑪如此來勢洶洶，咱們依然可以穩(wěn)坐釣魚臺(tái)的根本。”

    胡大山不帶猶豫的立刻開口說道，對(duì)于自家最大的依仗和核心，他這個(gè)做老總的還是很清楚的，而且也一直都在堅(jiān)持這個(gè)核心不動(dòng)搖，這是千禧超市生存的根本。

    “你這不是很清楚嘛，為什么不繼續(xù)用一用呢？”楊東旭笑著問道。

    “您的意思是？”

    “距離千禧超市宣傳自家商家的上品都會(huì)獨(dú)立自檢，絕對(duì)的符合國家標(biāo)準(zhǔn)不打折扣已經(jīng)過去多久了？

    你一直在堅(jiān)持這個(gè)，但除了之前經(jīng)歷過毒奶粉事件的人之外。現(xiàn)在的消費(fèi)者只知道千禧超市產(chǎn)品質(zhì)量好，但究竟是如何好心里卻沒印象。

    所以你現(xiàn)在要做的就是要加深一下消費(fèi)者這方面的印象，比如說合成牛肉不單單是在超市中，甚至連一些西餐館都以次充好。

    你要讓消費(fèi)者明白，在其他地方可能花一樣的錢買到是假牛肉，而在千禧超市牛肉一定是真的，這個(gè)理念要樹立到消費(fèi)者心里去。”

    “這就有點(diǎn)得罪人啊。”胡大山揉搓著自己的下巴。

    想要讓消費(fèi)者有深入的印象，那就需要做對(duì)比。

    而那些賣假牛肉的就是最好的反面教材，肯定要被拎出來游街示眾一番，才能襯托千禧超市牛肉的真，這的確是得罪人的活。

    而且還會(huì)得罪不少人，畢竟現(xiàn)在合成牛肉已經(jīng)都形成一條產(chǎn)業(yè)鏈了。你在一個(gè)城市開西餐館，為了節(jié)省成本用合成牛肉，隨便就能找到供貨商，由此可見這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈有多么的龐大。

    當(dāng)然說歸說，要是真的動(dòng)起手來胡大山也不怵對(duì)方。畢竟自己可是站在正義一方的。

    自己是正義的，而且還有絕對(duì)力量守護(hù)正義，這個(gè)基本上無敵可以隨便碰。

    實(shí)在頂不住自己身后不是還站著一尊大神嗎？

    “直接得罪自然不好，雖然這些偷雞摸狗的事情看著挺讓人厭煩的，但咱們不是執(zhí)法機(jī)構(gòu)，沒道理越俎代庖。

    所以可以迂回一下，比如說有人在咱家買牛肉的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)咱家牛肉比較貴。柜臺(tái)賣肉的服務(wù)員和顧客講解一下咱家牛肉為啥這么貴。

    真牛肉和合成牛肉，以及假牛肉之間有什么區(qū)別，如何去鑒別防止吃虧上當(dāng)，這個(gè)總可以吧？

    等消費(fèi)者知道如何分辨真假牛肉了，到咱家賣肉柜臺(tái)上一看這是真的，去別家一看這是假的，不就有了加深印象的對(duì)比了嗎？”

    “這個(gè)好，這個(gè)好，我只是證明一下我家牛肉是真的，可沒指名道姓說你家牛肉就是假的。”胡大山高興的拍桌子，瞬間引起了兩邊其他桌上的客人不爽的目光。

    他連忙抱拳作揖道歉，剛才一時(shí)興奮忘了場合。

    “就是給你舉個(gè)例子，其他的你自己把握深化。”

    “一個(gè)例子就足夠了，我之前還很迷茫，現(xiàn)在已經(jīng)有了努力的目標(biāo)了。”胡大山舉起酒杯和楊東旭碰了一個(gè)。

    然后笑著半調(diào)侃的問了一句，，“你也覺得質(zhì)量很重要，所以景東和掏寶之間你更看好景東嗎？”

    “不不不，單論前景和盈利能力，未來5到10年我站掏寶。要是單論口碑和根基，我占景東。不過這兩個(gè)都不是現(xiàn)有版本答案。不是最終答案。”

    “版本答案？”胡大山愣了一下，一時(shí)間沒理解這個(gè)詞的意思。

    “到時(shí)候再告訴你，現(xiàn)在先把質(zhì)量對(duì)比弄出來，深化提升品牌形象就夠你忙幾年的了。”

    質(zhì)量把關(guān)是在占住市場份額之后必須要做的一件事情，不然阿里的天貓?jiān)趺磥淼模?br />
    不過有的時(shí)候不得不說的是，不看質(zhì)量只打價(jià)格戰(zhàn)的話，那絕對(duì)是征服華夏消費(fèi)者的神兵利器。

    比如說掏寶之后越來不行，就和不看質(zhì)量只看價(jià)格的拼夕夕有著很大關(guān)系。

    當(dāng)然掏寶能夠如此快速的搶奪那么多的市場份額，把馬風(fēng)云推上首富的寶座，用的也是價(jià)格戰(zhàn)這一招。

    在掏寶上買東西便宜嘛，干嘛還要去實(shí)體店買？

    放寬質(zhì)量把關(guān)只講價(jià)格成就了掏寶，然后掏寶又被價(jià)格屠夫拼夕夕力壓一頭，世界上的事情就是這么奇妙。

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