張梅不姓張，只是嫁到張家村后，跟著男人姓了，嫁到張家村十多年，男人幾年前，因?yàn)橥锨窂堌?cái)通的地租，被抓去干活抵租，然后就一去不復(fù)返，留下三個(gè)沒(méi)有成年的孩子，嗷嗷待哺。
要是沒(méi)有某人的出現(xiàn)，這一家子的生活很悲苦，子堅(jiān)出現(xiàn)后，呃！也沒(méi)有直接幫過(guò)她們一家，但有句話說(shuō)的好，站在出風(fēng)口出，是頭豬都能上天。
子堅(jiān)要用到大量的油脂，帶動(dòng)了一天相對(duì)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，采摘，剝殼，翻炒，粉碎，榨油，這么多的工作，只要身體健全的人，不管男女老少，都能在其中找到合適的工作，得到相應(yīng)的工錢(qián)。
張梅一開(kāi)始，就領(lǐng)了采摘茶籽果的工作，讓三個(gè)孩子幫忙剝殼，一天下來(lái)，就賺到了五百文錢(qián)，最關(guān)鍵的是，解決了一家人的吃飯問(wèn)題，幫忙做事期間，是可以放開(kāi)吃飯的，那一天，一家人可是吃到了肉食，這已經(jīng)是很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有的事情了。
采摘茶籽果的事情，因?yàn)橥鈦?lái)人的加入，賺到的錢(qián)不如開(kāi)始幾天多，不過(guò)這樣一家人因?yàn)椴枳压氖虑椋嵉搅巳齼摄y子，還有三百一十二枚的銅錢(qián)。一枚銅錢(qián)對(duì)她都是寶貴的，何況賺到了這么多的銀子，晚上等三個(gè)孩子跑去看那種會(huì)發(fā)亮的電燈后，張梅偷偷的抹著眼淚。
一個(gè)女人帶著三個(gè)孩子，這些年的苦，誰(shuí)知道呢，終于等到了轉(zhuǎn)運(yùn)的一天，除了這樣表達(dá)方式，她也沒(méi)有別的辦法，當(dāng)然，雖然哭了，但這是發(fā)自?xún)?nèi)心的高興，為什么，簡(jiǎn)單，賺錢(qián)了唄。
賺到錢(qián)就能去首長(zhǎng)老爺那里，購(gòu)買(mǎi)到平價(jià)的糧食，就能養(yǎng)活一家人了，關(guān)鍵是還看到了未來(lái)，一個(gè)美好的未來(lái)。
只要不偷懶，勤勤懇懇的做事，就能有個(gè)好日子，在這個(gè)世道，窮人要是偷懶的，早就餓死了。
因?yàn)榻?jīng)常這些日子經(jīng)常吃飯魚(yú)肉，張梅發(fā)現(xiàn)了奇怪的事情，就是魚(yú)肉里面沒(méi)有魚(yú)頭，一條魚(yú)不但魚(yú)肉可以吃，魚(yú)頭也是不錯(cuò)的，對(duì)于窮人來(lái)說(shuō)，能有個(gè)東西吃，比什么都重要，現(xiàn)在跟著首長(zhǎng)老爺做事，有口飯吃沒(méi)錯(cuò)。
張梅好奇的去找張老四，說(shuō)道張老四，張梅可是心里羨慕他，住在不遠(yuǎn)的張老四一家人，以前大家的日子都是緊巴巴的，誰(shuí)也別埋汰誰(shuí)，自從張老四跟上首長(zhǎng)老爺做事后，兩家人的差距立刻拉開(kāi)了。
沒(méi)看到張老四一家人，全部都換了新的衣服嗎，每天整理干凈像個(gè)老爺似的，大家都是苦命人，看到張老四一天天的發(fā)財(cái)，說(shuō)不羨慕是騙人的，羨慕歸羨慕，有疑問(wèn)要找他的。
穿著從首長(zhǎng)老爺新開(kāi)的商鋪，買(mǎi)來(lái)的新衣服，這是麻布做的衣服，價(jià)格不是很貴，價(jià)格五十文錢(qián)一套，除了自己，還給三個(gè)孩子都買(mǎi)了新的衣服，現(xiàn)在出門(mén)，都不好意思穿著以前那種破爛的麻衣了。
而且也不差這點(diǎn)錢(qián)不是，誰(shuí)要是穿的破破爛爛的，在張家村被人用鄙視的眼神看著，都不愿意與那種人搭理，即使穿的破爛，但人也要把手腳，臉上洗的干凈，這樣的風(fēng)氣不知道什么時(shí)候形成的，但人人都這么干的時(shí)候，要是那個(gè)人弄的過(guò)于污穢，就是異類(lèi)了。
張梅把小兒子的頭發(fā)給剪了，為什么，大家對(duì)剪頭發(fā)還是很忌諱的，但張梅聽(tīng)到張有德說(shuō)，不久后首長(zhǎng)老爺要讓所有的孩子去讀書(shū)，男孩要把頭發(fā)給剪了，不然就成不了讀書(shū)人，想到自己也能培養(yǎng)個(gè)讀書(shū)人出來(lái)，算對(duì)得起死去的丈夫了，至于把頭發(fā)給剪了，剪掉就算了，反正看到很多義勇軍都是這樣的，人家都把頭發(fā)剪了，有這么多的例子在前，就沒(méi)有關(guān)系了。
而且最近有越來(lái)越多的沒(méi)有成為義勇軍的小伙子，都開(kāi)始把頭發(fā)剪了，這其實(shí)是模仿強(qiáng)者的一種方式，所以現(xiàn)在看到有誰(shuí)把頭發(fā)剪了，也別奇怪什么。
張老四正要出門(mén)，他的工人已經(jīng)提前出發(fā)了，他招募了五十個(gè)外面來(lái)的百姓，幫他做事，在張家村也算個(gè)人物了，除了義勇軍外，他是發(fā)展最快的，一天下來(lái)，扣掉人工，還有最新要繳納的賦稅，賺到了五六兩銀子。
要是放開(kāi)手腳來(lái)捕魚(yú)，張老四一天就能捕魚(yú)二十萬(wàn)斤魚(yú)，但是現(xiàn)在還不能放開(kāi)來(lái)抓魚(yú)，為什么？因?yàn)橛椭膯?wèn)題還沒(méi)呢徹底解決，如果之前茶籽油用完后，張老四就又要停下捕魚(yú)了，不然就沒(méi)法保存。
因?yàn)橛椭膯?wèn)題，張老四聽(tīng)說(shuō)首長(zhǎng)老爺又想出了新的方法，制作了一種鹵水，這種鹵水不能保存魚(yú)肉很長(zhǎng)時(shí)間，可能就半年的樣子，原本魚(yú)肉炸好以后，放入瓦罐里，再倒?jié)M茶籽油，這種方法一年都沒(méi)事，但消耗很多的油脂，以義勇軍那點(diǎn)儲(chǔ)備，用不了多少個(gè)月。
只能用一種鹵水代替了，其中最大成分的就是鹽，把魚(yú)肉放入后，加入鹵水，上面在覆蓋字層五厘米厚的油脂隔絕空氣，這種方法很大程度的節(jié)約油脂。
張梅“四哥啊，要出門(mén)嗎！”
張老四“唉！是大妹子啊！”
張老四比張梅大了不少，叫他四哥沒(méi)什么出奇的。
張梅“四哥，我不是找你有事嗎！”
張老四停下，“誒，你說(shuō)！”
張梅的男人不在了，平時(shí)她家有什么事情，張老四都會(huì)幫幫忙的，以前因?yàn)榇蠹叶际歉F苦人家，送她們糧食就不用說(shuō)了，自家都吃不飽的情況下，那里有多余的糧食給她，最多是抓到了野味，給她們家一點(diǎn)。
所以?xún)杉胰岁P(guān)系挺好的，上次拉了一車(chē)糧食回來(lái)，就送給張梅幾十斤的糧食。
張梅“小子想吃點(diǎn)魚(yú)頭，四哥你抓回來(lái)的魚(yú)怎么沒(méi)有魚(yú)頭的？”
張老四不以為然說(shuō)道“吃什么魚(yú)頭啊，那玩意骨頭太多，首長(zhǎng)老爺都不要的，在河邊清理的時(shí)候，就丟回到河里里，小子想吃肉，到我家來(lái)啊，待會(huì)你讓他過(guò)來(lái)拿就是，有不值什么錢(qián)。”
其他的事情張老四不一定幫到忙，但吃魚(yú)就不算什么了，他一天捕魚(yú)十萬(wàn)斤以上，給張梅幾條魚(yú)真不算什么，幫他做事的工人，工錢(qián)比不了幫首長(zhǎng)老爺，但也有個(gè)好處，就是想要魚(yú)的，隨便拿，一網(wǎng)下去要多少魚(yú)沒(méi)有。
說(shuō)起來(lái)真搞笑，他的小女兒以前不挑食的，但現(xiàn)在見(jiàn)到魚(yú)，寧愿吃白飯，也不要吃魚(yú)了，為什么，很簡(jiǎn)單，前些日子天天拿魚(yú)回來(lái)，開(kāi)始吃幾天還行，但天天吃魚(yú)，就吃膩了唄！
張梅聽(tīng)到那么好的魚(yú)頭，居然就給丟了，真的不知道說(shuō)什么，現(xiàn)在吃肉是比以前容易多了，但也沒(méi)到就這么丟掉的地步吧，但張老四就這么干了，很想罵他浪費(fèi)。
張老四“你別這么看我，我也不想這么敗家，但首長(zhǎng)老爺說(shuō)不要，我有什么法子，這么多魚(yú)頭，我拿來(lái)干什么，總不能拿回到家吧！”
每天丟掉的魚(yú)頭多達(dá)三四萬(wàn)斤，要是都運(yùn)到家里，早就把張老四的草屋堆滿(mǎn)了，到時(shí)候魚(yú)頭清理不過(guò)來(lái)，腐爛的話，那玩笑就大了。
張梅是個(gè)心思靈敏的人，男人沒(méi)有以后，經(jīng)常織草席換一點(diǎn)零錢(qián)，心思比一般的婦人要多一點(diǎn)，畢竟沒(méi)有男人，只能自己做主。
張梅“四哥，你看那些魚(yú)頭能不能賣(mài)給我！”
張老四大方的說(shuō)“不用錢(qián)，你要就過(guò)來(lái)拿好了，要多少有多少。”
張梅“不行，不行，我以后每天都要很多魚(yú)頭，白白拿就不好了。”
“你要這么多魚(yú)頭干什么，吃也吃不了這么多啊！”
張老四幫過(guò)自己很多，張梅沒(méi)有對(duì)他隱瞞，說(shuō)出了自己的想法。
原來(lái)張梅聽(tīng)到魚(yú)頭丟掉，就想著能不能把魚(yú)頭給拉回來(lái)，自己做點(diǎn)小生意，她帶著三個(gè)孩子，也不怕別人笑話她，為了養(yǎng)家糊口，做點(diǎn)買(mǎi)賣(mài)算什么。
張梅的想法是，把魚(yú)頭做好后，賣(mài)給那些做事的人，價(jià)格也不用很高，一文錢(qián)就賣(mài)幾個(gè)魚(yú)頭好了，反正魚(yú)頭便宜嘛！至于張老四說(shuō)可以免費(fèi)拿，這是要欠很大的人情的，一次幾次沒(méi)有問(wèn)題，但次數(shù)多了，以后大家就不好見(jiàn)面了。
張老四聽(tīng)了張梅的想法，心中已經(jīng)贊成了，“好主意，既然這樣，以后你去收魚(yú)頭，十個(gè)魚(yú)頭給一文錢(qián)好了，要多少有多少。你前面也不用做很多，就試著看一下能不能賺到錢(qián)，要是不行就算了，幫首長(zhǎng)老爺做事工錢(qián)也不少。”
張梅感激張老四的提醒，然后就去買(mǎi)了一輛獨(dú)輪手推車(chē)，跟著張老四去河邊買(mǎi)魚(yú)頭，張老四只是便宜把魚(yú)頭賣(mài)給她，總不能還幫她送回來(lái)吧！
誰(shuí)也沒(méi)想到，張梅把魚(yú)頭這門(mén)生意，越做越大，日后，成了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?
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