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回到宋朝當花農(nóng) 正文 第345章 烤(暑假要結(jié)束了,耶!)

作者/蘆葦有思 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    看完云霄挖的坑,云溪又去看了看村里小孩子挖的存魚坑,嗬!水平更高,已經(jīng)有十多條了。看來沒少干這活啊,不過想想也是,魚雖然不好做,好歹也是肉啊!

    “小花,你們打算怎么吃?”云溪問。

    “樹葉包著燒燒吃。”小花歡快地回答,還特意解釋道:“燒著吃不費油,稍微撒點鹽就能吃了。”

    “好吃嗎?”云溪好奇地問,她還真沒吃過這種做法的魚,糊泥的叫花雞倒是吃過,這樹葉包著的應該有異曲同工之妙吧?

    “好吃,咸鮮嫩,好吃!”小花肯定地說。

    “我覺得還是油炸的好吃,香!不過我娘肯定不舍得給我炸。”一個云溪不大認識的小男孩突然道,然后用很是酸溜溜的口氣對小花說道,“小花,你家就不怕了,去年你家養(yǎng)雞發(fā)了財,肯定不會舍不得這點油!”

    小花就是王大猛的小女兒,小草的堂姐,不過雖然只比小草大一兩歲,卻是比小草懂事會說話的多。聞言也不炫耀,微微地笑了笑,“燒著也很香的,等會我們?nèi)ゲ牲c慈姑的大葉子,包著就在這燒了吃,這火這么好,不燒點魚不是浪費嘛!”

    小男孩聽她一說燒魚就轉(zhuǎn)移了注意力,“就是就是,這火好,人也多,燒魚吃才高興哩!”

    云溪被她們說的興起,興奮道:“那我回家拿刀子,拿調(diào)料,咱們晚上就在這吃個痛快。”

    眾小孩自然是沒有不樂意的,捉魚也捉的更起勁了。

    云溪和圓圓一起回去,請張大娘配了燒魚的調(diào)料,還帶了殺魚的刀,臨走云溪靈機一動,還把墻上掛的鏊子給拎上了,既然可以燒魚,那烤魚應該也是可以的吧,沒有平底鍋,鏊子應該也差不多吧,大不了多翻幾遍唄!

    等云溪再從家里出來,河邊已經(jīng)熱鬧的不行了,石橋上人口攢動,隱隱約約的都是人影,都是說話的聲音。云溪估計村里能出來走動的估計都跑出來了,想古代又沒什么娛樂活動,再加上馬上收麥天氣也熱起來了,吃完飯可不得出來溜溜灣聊一聊莊稼啊!

    不過燒柴網(wǎng)魚的地方卻是很安靜,每個人說話都小小聲的,動作也輕的不能再輕。不輕沒辦法啊,經(jīng)過了最開始的慌亂,魚都學精了,有點聲響就往深水區(qū)竄,偏還不舍得竄遠了,還在火光能照著的地方,可要想捉它們可就看不真切,難上加難了。

    所以他們一個個都不敢說話了,甚至那幾個一只在邊上看熱鬧的三五的小朋友也被他們請的遠遠的,免得他們咋咋呼呼把魚嚇跑了,害得幾個好奇的小家伙伸長了脖子往水邊看,急的是不要不要的。

    另一處火堆處,季夫人已經(jīng)有了收獲,一看見云溪過去就興奮地朝她招手,“快過來,我捉了條特漂亮的!”

    云溪跑過去一看,一條很漂亮的紅翅子。其全身色彩鮮艷,黑背白肚兒,長有十多道兒彩色的斑馬紋兒。胸鰭和腹鰭是粉紅色的,胸鰭上綴有黑色的圓點,特別是它的臀鰭又大又寬,在生殖期呈現(xiàn)出異常艷麗的紅色,所以這河邊的人就沒有不認識它的。由于民間都把魚鰭看作魚的翅膀,所以大家就把它叫作紅翅子。

    “夫人,你手氣不錯,這魚比別的魚好吃。”云溪笑道。紅翅子不但長的好看,吃起來也好吃,入口肥嫩鮮美,是云溪最愛吃的魚之一。

    “這么好看吃了是不是有點可惜啊!”季夫人道,“而且它還這么小!”

    這想法和云溪最開始的想法一模一樣,不過見的多了也就沒那惜香憐玉之心了,而且季夫人捉的這條都成人手掌那么長了,作為一種最多半尺長的小雜魚,這魚估計已經(jīng)是幾歲甚至十幾歲的老魚了,吃起來想必會更美味吧?

    “夫人喜歡就留著,等明個我給你找個大缸養(yǎng)起來,這魚啥都吃,好養(yǎng)的很。”云溪笑呵呵地說道,既然季夫人喜歡那就留著唄,反正也不費什么事,閑置的大缸家里也有,再撈點小蝦米扔進去,容易!

    “可養(yǎng)起來的話不是吃不成了?”季夫人遲疑道,“真的好吃?比鱸魚鱖魚如何?”

    “呃……不知道,也許比不上吧!”云溪老老實實地回道,她前世也是北方人,小時候住的福利院自然不可能吃到這兩種略貴的南方魚,等后來畢業(yè)掙錢了,勤儉節(jié)約的習慣也養(yǎng)成了,買的起也一樣不舍得,在魚店看幾回還是老老實實買了草魚或鯽魚回去。好不容易今世出身富裕點了,照舊還是北方,所以到現(xiàn)在為止,她還是沒吃上這兩種魚,不過這也沒啥遺憾的,早晚會有機會的。

    “看我,都忘了這是北地,不賣這兩種魚的。”季夫人拍拍腦門,尷尬道,“等回頭去京城了你去我家,我請你吃,京城賣這個的多,雖然沒蘇州揚州的肥,卻也還算鮮美,值得一試。”

    “那就先謝謝夫人了。”云溪笑著站起來,“不過那之前咱們還是多撈點這個紅翅子吧,等會燒了給夫人嘗嘗味!”

    于是云溪又拎上小漁網(wǎng)上陣了,奈何看著容易做著難,不知她太笨還是魚太精,撈了半天都沒撈一個,云霄云開和傅君焯許是練武了身體更靈活些,竟然被他們捉住好些個,到最后,云溪姐妹和柳宣干脆就專職幫他們趕魚了,省得忙活半天連個苦勞都沒有。

    撈了一個多時辰,在林氏的一再提醒下,云溪她們才住了手,開始燒魚烤魚了。

    先將魚開膛破肚,清洗干凈,又按著平整的石板上劃些口子,均勻的抹上云溪帶來的調(diào)料,再用樹葉把魚一層一層又一層的包得厚厚的,再扯幾根水草纏緊。包好之后就將火堆扒開,將魚整齊的擺上,再撒上一層灰,然后再在上面燒上火,這時候的火都有講究了,不能大不能小,大了魚要燒焦,小了魚要燒不熟,這個火候云溪自然是不會了,不過村里的小孩會這個的還是很多的。

    其實就云溪所知,魚這個東西在這里還真是吃家不多,畢竟炒菜才剛剛被發(fā)明出來,調(diào)料的多樣化也剛剛開始,像辣椒醋油這些都處在比較貴的階段,而如果不用這些,不管是蒸或者是煮,魚顯然它就好吃不了了。

    不過云溪這個處在剝削階級下層的小地主千金,還是不缺調(diào)料地,所以云溪敢肯定,今晚上的魚一定好吃!

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