一大早，胖五還沒(méi)有醒來(lái)的時(shí)候，我就已經(jīng)挑著空桶去河邊了，今天的火鍋?zhàn)鳛橥硌纾顼埦捅仨氂兴剂俊?br />
不能過(guò)于頂飽，也不能過(guò)多花樣，還要考慮到晚宴火鍋的用菜跟用料。
在河邊洗了一把臉，吸，好涼，入秋之后，河水也是越來(lái)越?jīng)隽恕?br />
不過(guò)被這冷水一激，也是清醒了少許。
昨晚回來(lái)，高大哥說(shuō)將士們想讓再做麻食，但是麻食卻呲起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)事，問(wèn)我可有更好的辦法，我便突然想到姥姥以前最喜歡的做的面食之一，和麻食做法相似，又相較更加省事。
旗花面！
不需要什么太多費(fèi)事的食材，卻是回憶里一份特別的溫暖。
比起麻食面的和法，水要再少一些，面也要更硬一些，不用小團(tuán)呲出來(lái)，但是在搟法上要比平時(shí)更薄，切得時(shí)候?qū)盈B也不能粘連，先斜著對(duì)角切，然后在豎著切，把面切成菱形的薄面皮，看起來(lái)像小旗子一般。
平時(shí)姥姥在家做的旗花面，會(huì)有好幾種，偏紅的是西紅柿雞蛋加火腿，偏綠的則是菠菜雞蛋加蔥花，還有偏黃的黃花菜跟海帶雞蛋，這幾種都是肉湯熬得，面里什么肉，湯就是什么湯，而偏白的則是菌菇口味的素面還加了豆腐。
小時(shí)候偶爾也做過(guò)幾次五彩繽紛的旗花面，記憶最深刻的就是海鮮旗花面，小時(shí)候第一次吃海鮮，把菜面全都挑著吃完才戀戀不舍的吃碗里的蝦仁蟹肉跟猶豫！
不過(guò)，瓦崗沒(méi)有海，海鮮的肯定是做不成的，而且西紅柿，雖然我找到了，但他們肯定也接受不了，算了算了，干脆熬個(gè)雞湯就做個(gè)蔥花雞蛋的好了，里面可以加上雞絲跟豆腐，高大哥才說(shuō)這次蔥買(mǎi)多了，趕緊用用好了，不然又要連著好多天吃大餅卷蔥或者蔥花餅了。
蔥花餅搭配旗花面，小菜就做個(gè)紅燒白蘿卜好了，醬油，糖，鹽一炒一燒一燜，出鍋前放些個(gè)大蒜瓣就能完成，反正也別指望胖五能搞個(gè)新菜式了，營(yíng)里白蘿卜多，隨便炒。
想好旗花面代替麻食的辦法，我挑著水走在路上，路過(guò)小竹林的時(shí)候扭頭瞅了一眼了！
這一瞅！可讓我發(fā)現(xiàn)了！來(lái)大業(yè)年間看到竹林后心心念念想找的東西了！
驚不驚喜！意不意外！刺不刺激！我竟然一個(gè)扭頭發(fā)現(xiàn)竹蓀了哈哈哈哈！
竹蓀這東西可能很多人都十分陌生！除了經(jīng)常煲湯或者吃火鍋的人會(huì)比較熟悉！大多人都不知道是什么樣子或者怎么烹飪！
竹蓀可以說(shuō)跟竹子有關(guān)又無(wú)關(guān)的一種東西，很早以前，我是以為是竹子每節(jié)中生長(zhǎng)的東西，后來(lái)有一次吃火鍋的時(shí)候也不知是誰(shuí)問(wèn)了那么一句，讓我去查了度娘。
其實(shí)竹蓀是一種專(zhuān)生在竹林的菌類(lèi)，寄生在枯竹根部，身為草八珍之一的竹蓀可供食用的只有四種，取下食用的部分是它從頂蓋向下鋪開(kāi)的網(wǎng)狀裙，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮。
竹蓀用來(lái)煲湯可謂是香味濃郁，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富，在各大菜系中，也可以說(shuō)幾乎都有竹蓀的名菜，甚至它的嫩脆爽口，也讓它促成了湘菜中“竹蓀芙蓉”榮登了國(guó)宴名菜。
如果用來(lái)做火鍋煮菜，還能大幅度提升三鮮鍋的鮮味，吃起來(lái)飽含湯汁，還有點(diǎn)脆脆的口感。
我記得竹蓀在華夏史上的初登場(chǎng)就是唐代，沒(méi)有想到竟然讓我找到了，嘿嘿，這次大飽口福的時(shí)間到咯！
于是，放下水桶，果斷在竹林里開(kāi)始找找找跟拔拔拔，阿西吧，找知道早上把刀帶上了，看到一個(gè)斬一個(gè)！
哼哧哼哧弄了好一陣，才找到了二十來(lái)個(gè)，也不能一次全弄完，這么多，晚上下幾個(gè)到鍋底里，其他曬干留著，等長(zhǎng)上一陣子我再來(lái)找好了！
可是當(dāng)時(shí)萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到...天冷了，這個(gè)靠溫度活的小竹蓀就沒(méi)了...我是想著不要斬草除根可我偏偏忘了天寒地凍還有個(gè)毛！
把找到的竹蓀小心翼翼包在懷里，挑起水果斷回營(yíng)地，找竹蓀耽誤了些時(shí)間，再不回去跟高大哥說(shuō)旗花面的事情，估計(jì)早飯就又要做成麻食了！
畢竟高大哥向來(lái)是有求必應(yīng)的執(zhí)行派！
快步回營(yíng)，感覺(jué)現(xiàn)在鍛煉挑水在體力上還是有點(diǎn)作用了，一口氣跑回營(yíng)，腰不疼氣不喘，時(shí)間也算是剛剛好，高大哥他們才起開(kāi)始拆面粉準(zhǔn)備和面。
“高大哥！”喚住高大哥，手下也沒(méi)停動(dòng)作，把挑回來(lái)的水倒進(jìn)了水缸里。
高大哥拍拍手上的面粉，準(zhǔn)備帶上圍裙，回著我：“哦，元寶回來(lái)了！剛胖五還說(shuō)起床沒(méi)見(jiàn)你！”
“嘿，我這不是最近沒(méi)挑水，今天早起去挑個(gè)水嗎！”倒完水，我走到高大哥身邊看了看面粉，“對(duì)了高大哥，你給我說(shuō)的事，我剛挑水的時(shí)候想好了。”
只見(jiàn)高大哥兩眼來(lái)神好像我要解決他的什么憂心事一樣：“哦！快說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)！”
“我們邊說(shuō)邊弄吧！還是面食！今天就是水放少點(diǎn)和的硬些，搟面費(fèi)點(diǎn)功夫！”
“行！”高大哥應(yīng)下，喊著三哥四哥還有那幾個(gè)新來(lái)的一起開(kāi)始和面，還一邊叮囑水放少些。
我看了看菜，還是那天做麻食的配料食材，但是還沒(méi)有準(zhǔn)備湯。
我抬頭問(wèn)向高大哥：“高大哥，今天沒(méi)熬湯？”
“備了，只不過(guò)不是豬骨湯。”
就說(shuō)沒(méi)見(jiàn)備來(lái)的豬肉，往日可是熬什么湯就備什么肉。
“那是什么湯？”
“煮的雞湯，中午原本是要做雞肉的，白副將說(shuō)好久沒(méi)吃雞了。”嘶，這個(gè)吃貨副將怪不得最近來(lái)找我總要跟高大哥聊天，合著在這等著呢。
“行，那今天就用雞絲，雞蛋，蔥花，再加點(diǎn)菠薐菜吧！”
胖五在邊上正要伸手取菜，就愣了一下：“元寶，沒(méi)那么多的雞蛋了...”
胖五這么一說(shuō)，我才仔細(xì)一瞧，確實(shí)沒(méi)有多少雞蛋了，上一次打了三十多個(gè)，這一次卻連一半都沒(méi)有。
“嗯，那咱不像上次那么弄了，三哥四哥，你倆就先別和面了，這雞蛋你們打勻攤成薄雞蛋皮吧！”
“行，元寶怎么說(shuō)，我們?cè)趺磁 比缢母缏?tīng)完就用清水洗了手，開(kāi)始去弄起了雞蛋。
我想了想，這點(diǎn)雞蛋可能看起來(lái)不多就有點(diǎn)寒顫了！趕緊補(bǔ)了一句！“雞蛋里面攪和點(diǎn)面糊糊，這樣能攤的多點(diǎn)！完事直接切成條！”
“好嘞！”
就不切絲了...省的有將士無(wú)聊還要看碗里是不是分配勻稱(chēng)有沒(méi)有絲！
嘿，接下來(lái)還得調(diào)戲一下胖五，每日樂(lè)趣打卡！
“五哥，蔥花會(huì)切不~”
“同元寶！”
“咳咳！”被胖五怨念的小眼神一瞪，果斷放大了聲：“那今天我們做的面食就是旗花面，不用像麻食一樣費(fèi)事的呲，直接搟薄大刀切，和面的兄弟們記得面千萬(wàn)別太軟了多撒點(diǎn)面粉
！剩下的面就弄成撒上蔥花烙成蔥花餅！”
“配菜就用蔥花，蛋條，雞絲，菠薐菜，胖五等會(huì)直接把配菜放進(jìn)水里加鹽先煮著，雞湯煮好了就直接把雞撈出來(lái)兌到水里，雞腿雞翅雞胸肉撕下來(lái)，好撕點(diǎn)的雞肉撕一下，不好撕的隨雞架分開(kāi)放盆里！”
嗯，中午做個(gè)雞塊燜飯，讓后勤的省點(diǎn)事，這一大早的就整旗花面和蔥花餅還是挺耗費(fèi)體力的！
“配的菜是紅燒白蘿卜，趕緊把蘿卜洗凈直接剁成塊！”
菜還是我來(lái)做吧，我真怕胖五直接頓成了醬油蘿卜湯！哎！早知道讓孔子早上也來(lái)軍營(yíng)報(bào)道了！人手越來(lái)越不夠用了！
雖說(shuō)有將士來(lái)幫忙，但是炒菜做飯這種事還是得自己上的事哦！
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