金城和張懷山聊天,秦老爺子和老太太熱情的招呼冰兒用餐,一餐飯下來,賓主盡歡。
餐后,張懷山和金城聊得很投緣,秦老爺子見了,“你倆難得遇到,那就多坐一會(huì),到茶室喝茶吧。”
于是,大家移到茶室喝茶聊天,秦老爺子想坐下親自給大家泡茶,被秦少鵬推開了。
“爺爺,今天不用你泡茶,讓金城或者冰兒來泡,這兩人都是開茶樓的,泡茶的技術(shù)在你之上。”
秦老爺子“哦”一聲,然后坐到邊上,“好呀,那今天讓他們來泡吧。”
金城看著冰兒,冰兒正好也看著他,冰兒先開口,“你難得和張伯遇到,你們聊吧,我來泡茶。”
冰兒坐到位置開始備具,洗杯,投茶,泡茶,嫻熟的操作著手上的工具。
金城和張懷山聊他們之前的話題,秦老爺子坐到他們身邊,一邊聽他們聊天,一邊觀察著冰兒手上的動(dòng)作。
秦少鵬坐到秦老爺子的邊上,注意力在金城和張懷山那邊,冰兒泡好茶后,給你每人面前的杯子里斟上一杯,“請(qǐng)喝茶。”
秦老爺子端起面前的杯子,輕輕的啜一口,然后抬頭冰兒,“同樣的茶,怎么冰兒泡出的味道和我泡出來的味道不一樣呢?懷山,你嘗嘗。”
張懷山在秦老爺子催促下,端起面前的杯子,輕輕的抿了一口,“嗯,是不一樣,冰兒泡這個(gè)更醇爽些,湯色也更明亮。”
秦老爺子接著又喝了兩口,“冰兒,你是怎么泡出這個(gè)味來的?”
冰兒淡笑道:“泡莫干黃芽的時(shí)候,水溫不宜過高,有80度的水溫就好了,溫度太高了,會(huì)把茶燙熟了,香氣就不如這般清新,醇爽也會(huì)差些。”
秦老爺子詫異的看著冰兒,“你能認(rèn)出這是莫干黃芽?”
冰兒淡笑的點(diǎn)點(diǎn)頭,眼里揚(yáng)著堅(jiān)定的神色,對(duì)于茶,冰兒是自信的。
秦老爺子拿起玻璃瓶看了又看,他為了在張懷山面前顯擺他的好茶,把原來的包裝盒扔掉了,用了這個(gè)玻璃瓶子來裝。
張懷山都沒有猜出,冰兒卻猜出來了,秦老爺子站起身來,“冰兒,你等等。”
隨后,轉(zhuǎn)身出了偏廳,大家你看看我,我看看你,不知道秦老爺子要做什么。
不一會(huì)時(shí)間,秦老爺子手端著兩個(gè)小碟子,每個(gè)碟子里放著茶葉,身后的兩個(gè)保姆手里同樣端著碟子,碟子里同樣是茶葉。
秦老爺子對(duì)保姆說,“你們把碟子放在桌上就行,兩個(gè)保姆把碟子放在桌上,轉(zhuǎn)身退了出去。
秦老爺子指著桌上的六個(gè)碟子,“冰兒,你來看看它們是什么茶?”
秦老爺子的話一出,冰兒見其他的三人都看向她,每人不一樣的心緒,張懷山眼里有探究,秦少鵬眼里擔(dān)憂,金城的眼里復(fù)雜些,看不出情緒。
冰兒淡笑著,不急不慢的站起身來,走到桌子邊上,伸手把隨意放到桌上的六個(gè)碟子,將它們一字排開了。
然后端起左邊的碟子,看了看茶葉,拈了一小撮放在自己的手心,仔細(xì)的看了看,聞了聞,然后說道:“這是正山小種。”
接著端起第二人碟子,端祥一番,“這是金尖。”
“這是祁門工夫”
“這是西湖龍井”
“這是天柱劍毫”
“這是鐵觀音。”
冰兒用片刻功夫,把秦老爺子裝出來的六碟茶一一辯論出來。
冰兒說完后,秦老爺子激動(dòng)得手抖,“冰兒,厲害呀!沒有想到,你小小年紀(jì),對(duì)茶這么在行,難得難得呀。”
金城趁機(jī)說道:“嗯,秦爺爺,冰兒對(duì)茶很有天賦,被一個(gè)老先生看中,收她為徒,把一身制茶的經(jīng)驗(yàn)都傳給了冰兒,冰兒的點(diǎn)茶分茶那才是一絕。”
秦老爺子聽了金城的介紹,驚奇的應(yīng)了聲“哦,是嗎?點(diǎn)茶和分茶?古茶法?那今天冰兒能現(xiàn)場(chǎng)演繹一下?”
冰兒沒有想到金城會(huì)在這個(gè)時(shí)候說這,看著茶上的茶具,猶豫的說道:“現(xiàn)在茶具不夠呀,沒法做。”
金城怕冰兒說出拒絕的話,立即搶先道:“沒有關(guān)系,工具讓少鵬去準(zhǔn)備吧。”
轉(zhuǎn)身對(duì)少鵬說:“我把要用的工具轉(zhuǎn)給你,你讓人送過來。”
秦少鵬對(duì)冰兒會(huì)的一切充滿著好奇,昨晚,冰兒外貌吸引了他,那今晚,冰兒才華征服了他。立即說道:“行,你轉(zhuǎn)給我吧。”
冰兒見金城這樣說,知道他今天有意讓自己露鋒芒,金城做事向來有分寸,今天要她這樣做,應(yīng)該是在張懷山面前顯她的才華。
冰兒沒有多說了,點(diǎn)頭應(yīng)下。
大家在等工具的時(shí)候,秦老爺子問道:“冰兒,你是怎么看出這茶是正山小種的?
冰兒端著正山小種碟子,慢慢的說道:“這茶在制作的過程中,對(duì)炒過的茶進(jìn)行復(fù)揉,復(fù)揉后進(jìn)行熏焙,所以茶里的帶有松香味。”
幾人聽著冰兒給大家娓娓道來,分析著和每種茶的特點(diǎn)。講茶時(shí),冰兒的眼里是明亮的,如數(shù)家珍一般。
張懷山感慨說道:“江山倍有人才出呀,今天我是長見識(shí)。”
四十分鐘不到,工具就送過來了。冰兒把要用的工具檢查一遍,自謙的說道:“那我就獻(xiàn)丑了。”
秦少鵬已經(jīng)好奇得不得了了,催促的說道:“趕緊的,不客氣了,大家都是自己人。”
金城自覺的打著下手,冰兒在潔具時(shí),他不用吩咐直接抱著茶爐去生炭,金城見了冰兒沏過兩次茶,哪些流程在他的心里也是很清楚。
有了金城的幫忙,冰兒更加從容了,二人第一次合作,卻像多年的搭擋一樣,每一個(gè)點(diǎn)都卡得剛剛好,合作得天衣無縫。
冰兒覺得金城真是個(gè)好幫手,他總是在她要用什么東西的時(shí)候,適時(shí)的把她需要的東西送到她的手邊。
第一次合作,金城就像她的左右手一樣,那么自如。
不一會(huì)的時(shí)間,冰兒便把茶分好,金城把一杯有山有樹的茶盞端到秦老爺子面前。
把一杯花開富貴的茶盞端到張懷山的面前,再把一杯駿馬奔騰的茶盞端到秦少鵬的面前。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。