幾人說笑著下車，冰兒在車上時(shí)，給林睿發(fā)了信息，這會(huì)兒，林睿和林玲帶著鄧三在樓下候著。

    金城把林睿他們介紹給張懷山，顧均明二人認(rèn)識(shí)，張懷山拍著金城肩說道：“低調(diào)，低調(diào)，不用弄那些擺場。”

    金城賠著笑說道：“明白明白，但禮數(shù)還是要的�！闭f完禮讓著二人一起進(jìn)到茶樓。

    茶藝師站成兩排，鞠躬行禮，冰兒把二人讓進(jìn)云華包廂。

    林家兄妹，金城，冰兒，張懷山和顧均明一起進(jìn)到包廂。

    鄧三送到門口后，主動(dòng)留在門口候著，等著屋里的使喚。

    大家坐定后，張懷山開口直言道：“上次在秦老家，見到冰兒茶藝很了得，前幾天我遇到均明，隨口跟他說了說，沒有想到他正在找這方面的人才，急著說要見見冰兒，給他說了你們茶樓開業(yè)的事，所以，這次他也一起過來了�！�

    顧均明接過張懷山的話來，“都是熟悉的人，客氣的話我就不說了，我聽?wèi)焉秸f冰兒精通茶道。我今兒過來，就是想親眼見識(shí)一下�！�

    顧均明說著，看向了冰兒，“事先沒有打招呼，還望冰兒不要怪罪才好�！�

    冰兒立即站起身來，對著顧均明鞠躬，“那里，那里，冰兒感謝顧伯不遠(yuǎn)千里過來呢。”

    顧均明從隨身的手提袋里取出一個(gè)塑料方盒出來放在桌上，方盒兩排小格子，格子里裝著各種茶葉。

    “其他的話我也不多說，我們直接進(jìn)入主題，冰兒，這些是我?guī)н^來的茶葉，你來辨別了一下，它們都是什么茶葉。”

    金城見識(shí)過冰兒識(shí)茶的本事，面對這樣的場面，他的面上淡定從容，沒有什么擔(dān)憂。

    而林睿和林玲就沒有金城那般從容了，林睿還稍稍好些，心里憂心忡忡，表面上還鎮(zhèn)定。

    而林玲，滿臉的擔(dān)心，聽到顧均明的話后，她比冰兒還先站起身來，身邊的林睿伸手去拉了她一下。林玲才反應(yīng)過來，面帶憂慮的看了看林睿，見林睿朝她搖搖頭，林玲才重新坐下來，眼睛緊緊盯著冰兒，祈禱桌上的茶葉她都認(rèn)得。

    冰兒伸手把大方盒里的小格子一個(gè)個(gè)取下來，整齊的將它們排成一排。

    然后隨手拿起一個(gè)小盒子，打開盒的蓋子，看到盒子的茶葉，冰兒的眼睛一亮，面對茶時(shí)，冰兒很快就進(jìn)入到忘我的境界，此時(shí)，她的眼中心中只有茶，周圍的一切都與她無關(guān)。

    冰兒為眼前的茶而激動(dòng)，只是那一眼，冰兒已看出這是頂極的巖茶。

    冰兒看著眼前的茶，她仿佛看到做茶人的匠心。

    做這茶最重要的兩道工序，做青和培火，不管是那一個(gè)，這茶都做得恰到好處。巖茶火功足的茶，湯色才深，才能久存，藏得深紅數(shù)倍價(jià)就是這個(gè)道理。盒子里的茶，讓她愛不舍手。

    一眾人看著久久不語的冰兒，各懷著不同的心思。

    林玲緊張得手打抖，為了掩飾自己的緊張，她把自己的雙交握在一起。

    林睿也很緊張，心跟著懸了起來，冰兒是他護(hù)著長大，當(dāng)冰兒遇到事的時(shí)候，他真希望自己能挺身而出。

    只可惜，這不是賽車，這是茶，他對茶一知半解。想幫忙，卻有心無力。

    張懷山看著冰兒，他對冰兒的信心，源于在秦家時(shí)親眼見識(shí)冰兒能力。

    只是，那一晚，冰兒很快便把每一種茶辨別出來。

    而今天的冰兒，久久佇立的桌前。讓他心里的信心有了動(dòng)搖，他抬頭看著冰兒，從冰兒毫無表情的臉上，他沒有得到自己想要的答案。

    從顧均明開口說話后，金城聽著顧均明的話，注意力卻在冰兒那里。

    當(dāng)冰兒打開盒子，眼睛里一閃而過的那份驚喜，讓金城的心安，他知道，冰兒已經(jīng)識(shí)出了此茶。

    屋子里的幾人，除了金城淡定的等著冰兒開口外，其他人懷著忐忑又期待眼神看著冰兒。

    林玲最先沉不住氣，擔(dān)心的問道，“冰兒，你認(rèn)得嗎？”

    她怕冰兒失誤，此時(shí)的她，比冰兒還緊張。

    冰兒在林玲喊聲中回過神來，對著顧均明說道：“對不起，顧部長，看到這樣好茶，一時(shí)失神了。這是頂級的武夷巖茶，也叫武夷大紅袍，這茶少說也存了八年以上�！�

    冰兒的話剛說完了，顧均明便站了起來，指著冰兒手里的盒子問道：“依據(jù)是什么？”

    冰兒也不急，徐徐而言，“制這茶的師傅，應(yīng)該是大師級的人物，他能根據(jù)鮮葉的特點(diǎn)，憑著他的經(jīng)驗(yàn)，把茶的靈性盡顯出來�！�

    冰兒說到這里，腦子自動(dòng)浮現(xiàn)出一片片鮮葉在制茶師傅手里一點(diǎn)點(diǎn)的變化，好像在她的手里一般。

    稍著停頓后，冰兒接著說道：“武夷巖茶，‘茶為君，火為臣’，傳統(tǒng)的烘焙技藝主要包括走水培、復(fù)培、燉火等工序。

    而烘焙的時(shí)間、溫度、翻動(dòng)次數(shù)，根據(jù)茶的特點(diǎn)和制茶師傅所希望達(dá)到的目的，所謂看茶培茶，講究的就是經(jīng)驗(yàn)和靈活性。

    比如這走水培，是在一個(gè)密閉的焙間里進(jìn)行，在90-120的焙窟上‘流水法’操作。復(fù)揉后的毛茶經(jīng)過高、低、高不同溫度的烘焙，去掉70%的水分后下焙。”

    冰兒放下手中的盒子，轉(zhuǎn)頭環(huán)顧一下眾人，見大家認(rèn)真的聽著她講述。

    于是接著說道：“這些流程說起來簡單，但是真正要把每一步做好，是件很不容易的事，對制茶師傅的經(jīng)驗(yàn)要求很高，流水培整個(gè)操作過程只有十幾分鐘，速度快，工作緊張，故而又稱作‘搶水培’。

    走水后焙之后，還要對毛茶進(jìn)行初步的篩選，去掉黃片，茶末，攤晾五六小時(shí)，增進(jìn)后熟作用，使茶的滋味醇和。”冰兒如數(shù)家珍般，把巖茶的關(guān)鍵要領(lǐng)一一道來。

    說完，冰兒把目光看向金城，“我這樣講，你們聽得云里霧里的，金城，你立即讓人到市場上找十家店買十份武夷大紅袍回來，給大家比較一下。老話說得好，沒有對比，就沒有鑒別�！�

    金城聽冰兒吩咐，立即到門口對鄧三交待。

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