尚姐慢慢品完一個(gè)，又夾一個(gè)，三個(gè)餃子下去把筷子往桌上一扔說：“這也太費(fèi)勁了啊，這弄這么復(fù)雜用得著嗎？”
小偉問：“覺著好吃不？”
一桌人都點(diǎn)頭，尚姐說：“好吃是確實(shí)好吃，但真太費(fèi)勁了，值當(dāng)嗎？”
小偉放下筷子想了一下說：“你看咱們國家有名的吃的啊，能從過去傳下來的，天京狗不理，東京灌湯包，建康板鴨，溝梆子燒雞，德州扒雞，老邊餃子，京城烤鴨，李家熏肉大餅，馬家燒麥，翼北驢肉火燒等等等等，一多半全是包子餃子餅，為啥？”
“第一是東西受眾廣，所有人都吃，二是誰都會(huì)做，但做好不容易，所以出名快，三是方便，吃拿帶放都方便，連菜帶飯都有了，能飽，能解饞還有營養(yǎng)。咱們開個(gè)飯店，總得有個(gè)能讓人記住能傳出去的拿手的東西，你說弄道啥菜能行嗎？菜不管怎么做做的多好，也有愛吃的不愛吃的，而且這樣的菜能便宜得了？”
“五哥這骨頭在咱龍城出名吧？好吃不？可是你看，咱們這一頓要吃完了，還沒怎么見人來呢，為啥？價(jià)格。都知道好吃，但是真舍得花錢的有多少？”
安老五在一邊接話：“這我還成了你反面教材了�！贝蠡镄ζ饋�。
小偉也笑，說：“所以我準(zhǔn)備拿餃子做主打，把咱名聲打出去，生意自然就來了。尚姐，你多辛苦，到時(shí)候咱們這邊學(xué)員上來了，干活的就多了，你指揮就行了。當(dāng)然，核心的東西得保護(hù)好�！�
張姐問：“那咱這現(xiàn)在到底咋弄��？是開是等廚師��？”
小偉說：“開，明天就開，咱先弄餃子，菜這邊讓老夏先頂著，那不是有個(gè)四大愰嗎？下午我和老夏去找找，盡量請(qǐng)來。這幾天你們就幫幫尚姐，把餃子這邊先弄好。有不明白的地方就問五哥，五哥，不能藏私啊。”
安老五笑著說：“這特么還賴上我了，憑啥呀？”
小偉扭頭對(duì)安老五說：“五哥，幫我把我這頭穩(wěn)當(dāng)了，我找人幫你在奉天開個(gè)店，中不？”
安老五一愣神，嚴(yán)肅起來，想了想問：“真的呀？”
小偉點(diǎn)點(diǎn)頭說：“真的，你這骨頭去奉天絕對(duì)好使，不過到時(shí)候可能你這邊得讓出來點(diǎn)，得合伙，你琢磨琢磨能行不，要是行就沒問題�！�
安老五點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“真要能去奉天合伙也沒啥，我也不是沒想過，這玩藝兒在這邊還是貴了，價(jià)一直起不來掙不了幾個(gè)，不過我自己去怕站不住腳，一直也沒敢談弄。還有就是店能開多大，小了就沒意思了�！�
小偉說：“你覺得開多大能行？”
安老五伸手比劃了一下說：“咋也得百來個(gè)平方，擺個(gè)十幾張桌�！�
小偉搖了搖頭說：“小了，人家不能干。這么說吧，開個(gè)千來個(gè)平方的店，你能頂起來不？”
安老五呆住了，嘴里咬的牙簽都掉了，半天說：“我操，真要干這么大我拿三CD行。真的假的呀？”
小偉說：“這段沒時(shí)間，年后給你準(zhǔn)信，只要你這邊沒問題就行�！�
夏茂盛插嘴說：“咋弄？”
小偉對(duì)夏茂盛說：“輝子那邊唄，幫他找個(gè)事掙點(diǎn)錢，他原來和我說過這話，那會(huì)兒他意思是他弄地方俺倆干，這不咱這邊整這個(gè)了，我就想著五哥這骨頭過去肯定能行。”
夏茂盛扭頭對(duì)安老五說：“中了，你放心吧，俺們奉天另個(gè)哥們，他要想干就不是啥事了，你就等著發(fā)財(cái)吧�！�
安老五問：“誰呀？挺牛的唄？這玩藝兒不光社會(huì)上，官面上也得能站住才行，奉天可不比咱這小地方�！�
夏茂盛說：“放心吧，俺那哥們他爸是省電業(yè)局的局長，他丈人是郵電局的干部，好使。而且人好，一點(diǎn)也不裝逼，你吃不了虧。”
安老五說：“我操，部級(jí)��？”
小偉搖了搖頭，對(duì)夏茂盛這扎乎勁也是沒招，說：“副的，正廳，不過辦事沒問題�！�
安老五搓了搓手說：“中，我等你信兒，你跟他說，我只拿三成就行，營業(yè)的三成，別的全是他的。”
尚姐說：“小老板你有這關(guān)系還跑這小地方來干啥呀，直接在奉天干唄，不比這邊強(qiáng)啊�！�
小偉搖搖頭笑著說：“那是人家的關(guān)系，不是我的。咱有多大肚吃多少飯。不過你能行，怎么樣？去不？我?guī)湍闩！?br />
尚姐搖了搖頭，想了一下說：“歲數(shù)大了，孩子也大了，還是不折騰了�！�
張姐在邊上對(duì)安老五說：“老板，弄點(diǎn)熱水洗洗手啊，這弄的粘粘乎乎的。”
安老五答應(yīng)一聲去廚房端水，張姐對(duì)小偉說：“那啥前開業(yè)？明天就開啊？”
小偉說：“明天開始你們就正常上班吧，不過這幾天不算正式開業(yè)，你們幾個(gè)家里要是有啥事就提前說一聲。正式開業(yè)的日子等我和老夏商量一下，得請(qǐng)人呢，得看人家啥時(shí)候有時(shí)間。你們這幾天就琢磨著弄這餃子餡吧，反正門開著，有進(jìn)門的就弄唄，菜單先不上。”
尚姐說：“這么大個(gè)門面掛一個(gè)愰唄？”
小偉想了一下說：“嗯，這幾天就一個(gè)愰，我想掛八個(gè)，你們誰上？”
謝娜說：“劉洪亮啊，杠杠的�！惫ζ饋恚瑒⒑榱帘瘧嵉目戳酥x娜一眼說：“娜姐，我得罪過你��？”
安老五端了熱水過來，幾個(gè)人起來洗了洗手，這頓飯算吃完了，幾個(gè)人招呼一聲一起走了，小偉和夏茂盛留下算賬，還得等波子帶他們?nèi)フ夷莻�(gè)四大愰的翟師傅。
吃完飯也就差不多下午兩點(diǎn)多了，又等著安老五他們收拾了一下，他媳婦兒和服務(wù)員英子都不在，里外就他和波子忙活，就慢了點(diǎn)。
三點(diǎn)半，波子換了一身皮夾克，領(lǐng)著小偉和夏茂盛出了骨頭館，往翟師傅家走，說：“英子她媽住院呢，白天英子在醫(yī)院，晚上她爸去，這會(huì)兒她爸肯定在家做飯。去早了人家在睡覺，不好�！�
東北老禮，這種事不好到醫(yī)院找人，空手去不尊重，拿著東西你和人家又不熟，大家尷尬。
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