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浦瀟湘自忖這么多年走南闖北、見(jiàn)多識(shí)廣——不對(duì)，應(yīng)該是“見(jiàn)多食廣”——沒(méi)吃過(guò)的或許有，沒(méi)見(jiàn)過(guò)的還真沒(méi)幾個(gè)。當(dāng)下拿過(guò)菜單：“讓我看看！”
她翻了幾頁(yè)，不由得也僵在了那里。旁邊的小二見(jiàn)狀輕笑道：“客官，要不讓小的給您分說(shuō)一下？”
“不用，我們自帶了大百科全書！”浦瀟湘斷然拒絕道，然后把手里菜單交給了江水源：“江同學(xué)，點(diǎn)菜的任務(wù)就交給你了，你可別讓我們失望哦！更不能讓這位小二哥看笑話。”
江水源接過(guò)菜單看了幾眼，馬上就明白為什么她們兩人都望而卻步了，笑著對(duì)店小二說(shuō)道：“看來(lái)你們樊樓正店還真是原汁原味的宋朝范兒，居然連標(biāo)價(jià)都是用蘇州碼子。只是不知dà
你們店里的一斤是十兩還是十六兩？”
“當(dāng)然是十六兩！咱們這可是大宋，哪有一斤十兩的道理？那不成了減福（短1兩）、虧祿（少2兩）、折壽（缺3兩）了嗎？”店小二嘴皮子也利索，“話說(shuō)客官居然認(rèn)得蘇州碼子，也算是難得，平常來(lái)咱們店里吃飯的，一百個(gè)里能有三兩個(gè)認(rèn)識(shí)的就不錯(cuò)了。莫非客官?gòu)男W(xué)中醫(yī)或家里是開(kāi)藥店的？”
“偏不告sù
你！”浦瀟湘對(duì)剛才折面子的事情還耿耿于懷，轉(zhuǎn)過(guò)臉向江水源虛心請(qǐng)教道：“什么是蘇州碼子？我怎么以前都沒(méi)聽(tīng)過(guò)？”
堀田祐也也擺出一副洗耳恭聽(tīng)的模樣。
江水源解釋道：“咱們現(xiàn)在記賬一般是用1、2、3、4這樣的阿拉伯?dāng)?shù)字，或者是大寫的壹、貳、叁、肆漢字。阿拉伯?dāng)?shù)字在13到14世紀(jì)才傳入我國(guó)，被國(guó)人稱作洋字碼，而大寫的漢字通常認(rèn)為出現(xiàn)在明朝初年。那么在此之前，咱們中國(guó)人是使用什么記賬的呢？用的就是脫胎于中國(guó)傳統(tǒng)算籌的蘇州碼子。蘇州碼子也叫草碼、花碼、番仔碼或商碼，起源于唐，完善于宋元，流行于明清。如果你們翻看明清時(shí)期的賬本、地契或者日記之類的文書檔案，就能發(fā)xiàn
到處都是這樣的蘇州碼子。”
“為什么叫蘇州碼子？不叫杭州碼子或儋州碼子？”
江水源撓撓頭：“這我就說(shuō)不清了，因?yàn)楦鞣N傳說(shuō)都有。現(xiàn)在比較流行的看法是唐宋時(shí)期蘇州的商品經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，所以在此誕生了蘇州碼子。當(dāng)然，也有人認(rèn)為就跟阿拉伯?dāng)?shù)字并非起源于阿拉伯，而是印度人發(fā)明的一樣，蘇州碼子和蘇州并沒(méi)有什么直接關(guān)系，就是后人隨便亂叫的。”
“原來(lái)如此。”堀田祐也和浦瀟湘都連連點(diǎn)頭。浦瀟湘隨即又問(wèn)道：“那為什么小二哥懷疑你是學(xué)中醫(yī)或開(kāi)藥店的呢？”
江水源笑道：“這就要問(wèn)小二哥了！不過(guò)我猜測(cè)是由于清末以來(lái)西式銀行大量興起，原本豎式賬本逐漸被橫式賬本所取代，與豎式賬本相適應(yīng)的蘇州碼子也逐漸退出歷史舞臺(tái)，只少量保留在少數(shù)幾個(gè)比較傳統(tǒng)的行當(dāng)中，比如中醫(yī)藥？所以小二哥才有此一說(shuō)。”
“厲害！您真厲害！完全是一語(yǔ)中的！”店小二忍不住翹起了大拇指，“剛才我說(shuō)過(guò)，平常來(lái)我們店里吃飯的，一百個(gè)里大約只有三兩個(gè)能認(rèn)識(shí)蘇州碼子。但要像您這樣把蘇州碼子前世今生說(shuō)得一清二楚的，一千個(gè)人里都沒(méi)有一個(gè)！”
“你也不看看這位是誰(shuí)！你覺(jué)得這種膚淺的問(wèn)題能難得到他嗎？”浦瀟湘與有榮焉地嘚瑟道。
店小二真被嚇住了，小心翼翼地問(wèn)道：“客官您是？”
江水源哭笑不得地回答道：“你別聽(tīng)她胡說(shuō)，我就是個(gè)普通游客。浦瀟湘、堀田君，你們瞧好了，這分別是一到十，學(xué)會(huì)了就趕緊點(diǎn)菜。”
蘇州碼子并不難學(xué)，像〡（1）、〢（2）、〣（3）、十（10）都是一目了然的，〦（6）、〧（7）、〨（8）則可以舉一反三，只有〤（4）、〥（5）、〩（9）需yà
特別注意一下。在江水源看來(lái)，聰明如浦瀟湘和堀田祐也，分分鐘學(xué)會(huì)肯定不成問(wèn)題。
誰(shuí)知堀田祐也馬上就把菜單遞還回來(lái)，羞愧地說(shuō)道：“江君還是您點(diǎn)吧！很多漢字我都不認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)了我也不知dà
什么意思……實(shí)在非常抱歉！”
江水源接過(guò)菜單仔細(xì)翻看一遍，馬上就發(fā)xiàn
了店家的險(xiǎn)惡之處。比如說(shuō)“馎饦”，雖然歐陽(yáng)修在《歸田錄》里說(shuō)“湯餅，唐人謂之‘不托’，今俗謂之馎饦”，可你個(gè)開(kāi)店做生意的，老老實(shí)實(shí)寫成大家都懂的面片湯不行嗎？
還有“嘉應(yīng)子”，根據(jù)宋朝程大昌《演繁露》記載，就是京城嘉慶坊的李子特別好吃，號(hào)稱“京城之美”，因此被特稱為“嘉慶李”，后來(lái)因?yàn)榇蠹叶贾猟à
是李子，干脆直接省稱“嘉應(yīng)子”，可一千年后的現(xiàn)代人誰(shuí)特么知dà
“嘉應(yīng)子”就是李子？你在菜單上直接寫成“李子”會(huì)死嗎？
江水源也曾就此詢問(wèn)了小二哥，沒(méi)想到小二哥特臭屁地回答道：“在我們樊樓，李子就得叫‘嘉應(yīng)子’！因?yàn)榭腿藖?lái)咱們這兒點(diǎn)的是文化，吃的是歷史，感受的卻是大宋情懷。情懷你懂不懂？你在家吃一顆李子，和在樊樓吃一顆嘉應(yīng)子的感受能一樣嗎？”
難道不該一樣嗎？
江水源強(qiáng)行按捺住反問(wèn)的沖動(dòng)，回過(guò)頭還得耐著性子給堀田祐也和浦瀟湘講解李子、面片湯在大宋的光輝歷史，有時(shí)候還得特別照顧來(lái)自泥轟的堀田祐也的感受：“ほうとう（餺飥）は、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理。小麥粉を水で練って紐（ひも）狀または団子狀に切ったもの。味噌仕立ての汁物として煮こみ，カボチャなどの野菜を具に加えたものが……”（馎饦也是泥轟山梨縣為主的地區(qū)的鄉(xiāng)土料理，用小麥粉和水做成帶子狀或團(tuán)子狀的東西，……）
堀田祐也頓時(shí)一臉震驚：“江君怎么知dà
馎饦是山梨縣的鄉(xiāng)土料理？難道天潮的典籍也有記載？”
江水源搖搖頭：“我國(guó)典籍有沒(méi)有記載不清楚，至少我沒(méi)見(jiàn)過(guò)。我之所以知dà
馎饦是山梨縣的鄉(xiāng)土料理，是因?yàn)檐ヌ锞倪@本《漢和雙解大字典》里有記載。”
“有嗎？”雖然字典是堀田祐也的，但他真還沒(méi)注意到。
江水源一邊點(diǎn)菜一邊隨口答道：“當(dāng)然有，在1539頁(yè)左邊的上半部分。”
“まじですか？（真的假的？）”堀田祐也當(dāng)然是不相信的，不過(guò)他正閑得無(wú)聊，就從書包里掏出那本《漢和雙解大字典》翻到1539頁(yè)，然后就在左邊的上半部分看到了“餺飥”的詞條，而且解說(shuō)的內(nèi)容和剛才江水源說(shuō)的一模一樣！
他像機(jī)器人似的木愣愣抬起頭，口苦舌干地問(wèn)道：“江君，你以前看過(guò)這本字典？”
“沒(méi)有啊。”
“可是你剛才說(shuō)的和字典上一模一樣，甚至連頁(yè)碼你都記得一清二楚！”
江水源這才發(fā)xiàn
自己無(wú)意間玩大了，馬上補(bǔ)救道：“噢，我只是湊巧看到了那一頁(yè)。而且此刻又在東坡山莊，遇到來(lái)自泥轟的你，所以印象非常深刻。”
“江君，你覺(jué)得我會(huì)相信嗎？”
浦瀟湘放下手里碧綠的抹茶，慢條斯理地答道：“堀田君，你眼前這位溫文爾雅、玉樹(shù)臨風(fēng)的少年可是個(gè)以摧毀別人自尊自信為樂(lè)的大魔怪。如果堀田君不怕三觀盡毀的話，你可以選擇不相信，然后盡量遠(yuǎn)離。要不然你會(huì)信念崩塌、懷疑人生的！”
堀田祐也雙手抱頭：“自從遇到他開(kāi)始，我的人生觀就開(kāi)始崩解，現(xiàn)在已經(jīng)碎成了pm2.5！”(未完待續(xù)。)
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