第二天一大早,我的房門(mén)就被姜恬敲開(kāi)了,焦急地對(duì)我說(shuō)道:“你不是要實(shí)地考察昆明女人嗎?”
我剛想耍賴再睡一會(huì),直接被她給拽了起來(lái),刷了個(gè)牙就和她出門(mén)了,我們倆貓?jiān)诓蛷d對(duì)面的一個(gè)小超市里,超市服務(wù)員見(jiàn)我們賴了一上午了,就買(mǎi)了兩瓶礦泉水和一袋餅干,顯得有點(diǎn)不耐煩,對(duì)我們說(shuō)道:“我們這兩張桌子是給顧客吃東西留的,你們占用了很久了。”
看這駕駛勢(shì)是要趕人,我趕緊扮笑臉說(shuō)道:“小哥,給我們來(lái)兩碗泡面,兩根火腿腸,一包榨菜。”
交錢(qián)的時(shí)候,我問(wèn)小哥道:“熱水提供吧。”
小哥好像也對(duì)我無(wú)奈了,我心想你也可以了,一早上就偷瞄姜恬很久了,我還沒(méi)找你算賬呢。
姜恬看著我沒(méi)心沒(méi)肺地吃著火腿腸,吸溜著泡面,埋怨我道:“你可真是沒(méi)心沒(méi)肺,快一天了,你都觀察到什么了?是不是還惦記旁邊的小紅燈呢?”
我沒(méi)有搭理她,繼續(xù)認(rèn)真的吃我的面,一天時(shí)間很快就過(guò)去了,我肚子不爭(zhēng)氣地又餓了,姜恬一天也就吃了點(diǎn)面包和餅干,估計(jì)也是受不了,下午六點(diǎn)多鐘就對(duì)我說(shuō)道:“走,回酒店吃大餐去,餓得不行了。”
臨出超市的時(shí)候,小哥那個(gè)依依不舍啊,上來(lái)要姜恬的微信,我看姜恬沒(méi)理他,出門(mén)時(shí),摟著姜恬往酒店走去。
剛走進(jìn)酒店,我們直奔自助餐廳,掛了房賬,沒(méi)有太多的對(duì)話,狼吞虎咽地吃了起來(lái),吃到后來(lái),我倆都挺著肚子,姜恬看到我這個(gè)樣子就討厭,刁難地問(wèn)我道:“你到底看出什么來(lái)了?”
吃完自助餐,我拉著她進(jìn)了我的房間,因?yàn)槲腋嬖V她我今天已經(jīng)有準(zhǔn)了。
進(jìn)了房間,我先問(wèn)姜恬:“餐館一共有幾張桌子?”
姜恬似乎真沒(méi)注意這些,對(duì)我說(shuō)道:“十張左右吧!”
我打斷了她,嚴(yán)肅地對(duì)她說(shuō)道:“你先聽(tīng)我說(shuō),一共十五張桌子,中午差不多一張桌總共能翻三次臺(tái),一張桌子坐四個(gè)人,這個(gè)餐廳在大眾點(diǎn)評(píng)上的人均消費(fèi)在80,也就是一次翻臺(tái)一張桌子消費(fèi)額是320,中午翻三次臺(tái)的話,一張桌子的消費(fèi)額是960,十五張桌子的話是14400。晚上咱倆沒(méi)有看,但那天我看大概應(yīng)該跟中午差不多,也就是一天銷售額大概在三萬(wàn)左右,不算外賣的,你看外賣就沒(méi)停過(guò),因此我估計(jì)他們一天營(yíng)業(yè)額在四萬(wàn)左右。”
姜恬被我說(shuō)得鎮(zhèn)住了,她似乎真沒(méi)注意這些,趕忙對(duì)我說(shuō)道:“我也看出來(lái)不少東西。”
我笑瞇瞇地說(shuō)道:“你說(shuō)說(shuō)看,我聽(tīng)聽(tīng)。”
姜恬對(duì)我說(shuō)道:“來(lái)吃飯很少有老人,都是二十歲左右的年輕人,情侶居多,并且感覺(jué)中午多是附近寫(xiě)字樓的白領(lǐng),晚上多是慕名而來(lái)的食客。”
我拍了拍她的頭,說(shuō)道:“不錯(cuò)啊,定位人群也被你發(fā)現(xiàn)了。”
我繼續(xù)侃侃而談道:“那天張亮說(shuō)他們這家店的房租大概一個(gè)月是一萬(wàn)多,店里一共六個(gè)服務(wù)員,廚師我不知道多少,一天營(yíng)業(yè)額四萬(wàn),拋去人工,水電,房租,原材料,毛利潤(rùn)一天大概兩萬(wàn)塊錢(qián),一個(gè)月就是二十四萬(wàn),對(duì)于這樣一個(gè)位置的店真得很不錯(cuò)了。”
我繼續(xù)說(shuō)道:“所以我們回北京找地方也根據(jù)這樣的一個(gè)情況,一定要選在寫(xiě)字樓眾多的地方,我個(gè)人覺(jué)得星美樓下那個(gè)位置就不錯(cuò)。”
姜恬對(duì)我剛才的言論很滿意,第一次主動(dòng)夸我道:“沒(méi)想到你還有這樣的頭腦。”
我馬上嬉皮笑臉地說(shuō)道:“那你不準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)我什么?”話沒(méi)說(shuō)完,我就開(kāi)始靠近她。
姜恬直接笑罵道:“回去,你把店面選好了,都置辦妥當(dāng)了!我就給你想要的。”
話還沒(méi)說(shuō)完,她就從我房間溜了出去,我沒(méi)有攔她,本身我也沒(méi)打算攔她 如果我要硬攔她,她根本跑不了。
我坐在空蕩的房間里,不知道自己能否進(jìn)軍餐飲業(yè),其實(shí)最開(kāi)始找個(gè)大品牌加盟也很不錯(cuò),可是那樣真沒(méi)什么動(dòng)力,我想創(chuàng)建一個(gè)屬于自己的品牌,不知道有沒(méi)有機(jī)會(huì)成功,我決定先回去給老人們嘗嘗我的云南快餐,但明顯群體不是瞄準(zhǔn)他們的。
現(xiàn)在最關(guān)鍵的問(wèn)題就是選址了,我打開(kāi)了筆記本電腦,找到了自己熟悉的星美附近出租的商鋪信息,很多都是中介,要是有熟人介紹就好了,我想起了樂(lè)遙姐,她畢竟在星美那住了這么久,而且我的目標(biāo)群體也就是她這樣的都市白領(lǐng),因此我想咨詢一下她的意見(jiàn)。
想到這,我就把電話打了過(guò)去,很快電話就接通了,樂(lè)遙對(duì)我說(shuō)道:“真有意思,剛跟心怡分開(kāi)就接到你的電話了。”
我好奇地問(wèn)道:“心怡找你了嗎?”
樂(lè)遙開(kāi)玩笑地說(shuō)道:“是啊,她可想你了,讓我提醒你,最近發(fā)生這么多事讓你自己小心點(diǎn)。”
我本身就是一個(gè)無(wú)所謂的人,也不太擔(dān)心這些,就把我的想法跟樂(lè)遙說(shuō)了說(shuō)。
樂(lè)遙用羨慕地口吻對(duì)我說(shuō)道:“我真的很欣賞你的生活狀態(tài),隨時(shí)可以再為自己的夢(mèng)想啟航,我只能坐在寫(xiě)字樓里看別人臉色生活。”
我安慰她道:“你幫我找地方,我讓你入股,別攢錢(qián)買(mǎi)房了,要掙錢(qián)買(mǎi)房才行。”
她一聽(tīng)我說(shuō)這個(gè)到是來(lái)了興趣,對(duì)我說(shuō)道:“我明天問(wèn)問(wèn)大廈的物業(yè),看有沒(méi)有商鋪出租,我想他們還是肯賣給我這個(gè)面子的。”
我見(jiàn)樂(lè)遙答應(yīng)了,就慫恿她說(shuō):“要不你明天過(guò)來(lái),嘗嘗怎么樣?畢竟你也要入股啊!”
樂(lè)遙想了很久,回答道:“最近可能不行,公司最近事情比較多。不過(guò)我相信你的眼光,希望我們能成為中國(guó)合伙人。”
掛了樂(lè)遙的電話,我覺(jué)得生活還是有希望的好,不然每天混吃等死真得很難受,只有改變自己去迎合這個(gè)變化的社會(huì),才能真正成功。
我想既然已經(jīng)決定加盟了,那應(yīng)該讓姜恬和張亮好好談?wù)労献鞯氖铝耍@次應(yīng)該我出面了。
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