其實(shí)自從第一次見到仉如是至今，我心里一直有個(gè)疑問，但從來沒說過，只因?yàn)槲矣X得不管是仉立延還是仉亞男，都是在仉家內(nèi)斗的漩渦里陷得太深，就算問了，他們也不一定能為我解答。
實(shí)用也算是半個(gè)局外人吧，我的問題，他也許能給出答案。
正巧說到仉如是，我就隨口說了句：“我一直也想不明白，仉如是為什么會變成現(xiàn)在這個(gè)樣子。”
實(shí)用將最后兩個(gè)火燒拍在了爐口上，朝我這邊伸了伸手：“把裝蜜油的缸子遞給我，就是你手邊那個(gè)。”
我朝著爐沿上一看，就見里左手邊不遠(yuǎn)的地方，有一個(gè)不銹鋼打的小缸子，里面裝著一些半液態(tài)的油脂。
將缸子遞給實(shí)用，實(shí)用又從爐邊拿起了一個(gè)白色的小刷子，站起身來，用刷子蘸著油脂，均勻地涂抹在火燒表面。
他一邊繼續(xù)著手里的動作，一邊說：“一塊面，一塊肉，只要料理得當(dāng)，就能變成讓人垂涎的美味。就拿這缸蜜油來說吧，六成蜂蜜加上四成的花生油，如果直接吃的話，估計(jì)沒人能適應(yīng)這么奇怪的口味，可要是將它們涂抹在面皮上，經(jīng)過火焰的炙烤，就能讓面皮變得更加酥脆，還能催生出香甜可口的味道。”
說到這，實(shí)用轉(zhuǎn)過頭來，沖我微微一笑：“仉子正是個(gè)好人，但不是個(gè)好廚子。”
這話說得有點(diǎn)復(fù)雜，但細(xì)細(xì)一品，也就知道實(shí)用的意思了，他想說的話其實(shí)很簡單，仉如是之所以變成今天這個(gè)樣子，就是因?yàn)樨胱诱龥]教育好。
正所謂子不教，父之過，像這種話，說出來太得罪人，實(shí)用才拐了這么大一個(gè)彎。
說實(shí)話，和實(shí)用交流是件很累人的事，他總是不愿意把話說得太直白，他的每一句話，都要用力去猜，才能明白其中的意思。
我說：“我還以為，仉如是之所以變成今天這樣，只不過是因?yàn)檎嫘允谷弧！?br />
實(shí)用點(diǎn)了點(diǎn)頭：“仉家人的真性各有不同，仉如是的性情里，天生就帶著一股子陰郁，他喜歡和人勾心斗角，和他的真性確實(shí)有一定的聯(lián)系。不過，天性中帶著陰字的，也未必都和他一樣。”
說話間，實(shí)用就封好了爐蓋，只等著里面的火燒被慢慢烤熟了。
周圍的伙計(jì)們還在一刻不停地忙碌著，在我和實(shí)用說話的時(shí)候，他們也沒有插嘴的意思，所有的精力都放在了手里的活計(jì)上，仿佛根本沒有聽到我們的對話似的。
實(shí)用指了指屋子里的幾個(gè)伙計(jì)，對我說：“咱們說的話，他們聽不見。”
我不由地皺了一下眉頭：“聽不見？”
實(shí)用朝爐子里送了兩塊木炭，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“都是聾啞人，聽不見，也不會說。我這個(gè)店和福利院有合作，平日里他們給我送些幫工過來，我付點(diǎn)工錢，也算是讓這些可憐孩子有個(gè)營生。”
我說：“你這也算是做功德了？”
實(shí)用搖了搖頭：“各取所需而已。你別看這些孩子天生就有殘疾，可正是因?yàn)樗麄兟牪坏酵饷媸澜绲泥须s，才能將精力都集中在手頭的事上。之前我也正常招過工，可那些人做出來的東西，怎么說都次上一點(diǎn)，不是說手藝不到家，只是因?yàn)椴粔驅(qū)Ｗⅲ倭艘环朱`氣。”
我笑了笑：“像咱們這樣的正常人，確實(shí)很難做到兩耳不聞窗外事。”
實(shí)用意味深長地看了我一眼，隨后也不再接話茬，只是拿來了油和蜂蜜，又調(diào)出了一缸蜜油。
我就在一旁問他：“六姑父，你說，仉如是為什么總要和我過不去呢？”
實(shí)用停下了手里的動作：“他為什么和你過不去，你心里還不清楚么？”
“我也是聽仉立延說，仉如是一直很想進(jìn)冬字脈，對老巷子也是覬覦已久，可進(jìn)不了冬字脈，是因?yàn)樗捏w質(zhì)不達(dá)標(biāo)，再說就算沒有舊貨店，他手底下也有不少產(chǎn)業(yè)吧。”
“他覬覦的，可不只是舊貨店。”實(shí)用笑著搖了搖頭：“自打仉家入行，千多年了，家中一直有兩個(gè)實(shí)權(quán)派，相互制衡，就拿現(xiàn)在來說，大爺雖說是一家之主，但二爺?shù)膭萘σ膊槐人酰瑑蓚�(gè)人各占一方，誰也壓不住誰。仉如是這孩子啊，野心大，總想著將所有的權(quán)利都攬?jiān)谧约菏掷铮皇悄惆肼窔⒊鰜恚f不定已經(jīng)成功了。”
說著說著，實(shí)用稍稍頓了一下，過了小片刻，才接著說道：“仉如是在家里經(jīng)營了這么多年，根基實(shí)力不是一般的深厚，你初來乍到的，他要是真想對你下手，我估計(jì)，你應(yīng)該沒有勝算。”
我說：“如果我敗了，會有什么后果？”
實(shí)用想了想，說：“以仉如是的性子，肯定是不把你逐出家門不罷休。到了那時(shí)候，別說是仉家，你在整個(gè)行當(dāng)里都沒有立足之地，最好的結(jié)果就是出國隱居，不過那時(shí)候你一分錢都沒有，就算想出國也沒門路。”
我無奈地嘆了口氣：“我也知道自己斗不過他，所以才來找你嘛。”
話都說到明面上了，我以為實(shí)用怎么著都該回應(yīng)一下，可沒想到他權(quán)當(dāng)沒聽到我的話，很生硬地?fù)Q了話題：“等火燒烤到五成熟，還要刷一次蜜油，這樣才能讓面皮更酥脆。另外，火候也要控制好，一開始用大火將肉餡烤熟，中間換小點(diǎn)的火，慢慢將餡子里的肉汁催出來，最后再換大火，給面皮起一層酥。”
我笑了笑：“六姑父，你不會是打算，讓我留在你店里烤火燒吧？”
實(shí)用的眼睛一直盯著爐里的火勢，嘴上說著：“你既然來了，就給我當(dāng)幾天學(xué)徒吧。呵呵，你要知道，做生意和烤火燒是一樣的。調(diào)餡揉面，掌控火候，里頭的門道可多著呢，等你將這些門道都吃透，生意上的事，也就不用我再教你了。”
我說：“要是真像你說的這樣，天底下這么多烤火燒的廚子，不都跑去做生意了？”
實(shí)用拿起火鉗，壓了壓爐子里的火勢，慢慢嘆了一口氣：“知道二爺為什么讓你出去游歷這一年嗎？”
“不是二爺讓我出去的，當(dāng)初離家的提議，還是我主動提出來的。”
“我知道是你主動提出來的，可你想想，二爺那么強(qiáng)勢，他要是擺明了不想放你走，你還能出得去嗎？”
“那倒也是。”
“再問你剛才的問題，你知道二爺為什么肯放你出去嗎？”
“大概是想讓我在浮世中多走走，多看看，多體味一些人情世故吧。用空云道長的話說，就是紅塵煉心。”
“你還算聰明，很多事一點(diǎn)就通。凡世之大，**為先，世上的蕓蕓眾生，總喜歡望著遠(yuǎn)處的天，只希望有一天，自己也能脫離枷鎖，展翅高飛。可遠(yuǎn)處的，大多是**造出的幻象，只知遠(yuǎn)方的營營茍茍，卻忘了眼下的真實(shí)，不能不說也是一種執(zhí)念。所謂紅塵煉心，就是讓你學(xué)會著眼當(dāng)下。”
也是聊到這兒了，我突然想起了最近比較流行的一句話：人生不只眼前的茍且，還有詩和遠(yuǎn)方。
其實(shí)這句話本來也沒錯(cuò)，但實(shí)用說的這番話，卻改變了這句話的語序。
眼前的人生不只茍且，還有詩和遠(yuǎn)方。
活在當(dāng)下，是因?yàn)槲覀円囊磺校荚诋?dāng)下。
也許他是想告訴我，很多人只把眼前的事當(dāng)作了一種平凡的營生，卻忘了其中隱藏的道理吧。
實(shí)用，這個(gè)人確實(shí)不夠坦誠，但我竟驚奇地發(fā)現(xiàn)，自己越來越喜歡他了。
“你還是有些浮躁。”實(shí)用說這話，手里的活計(jì)卻從沒停下來。
我笑了笑：“我只有遇到危險(xiǎn)的時(shí)候，心境才能完全靜下來。”
“我說的浮躁，和你理解的浮躁，不是一個(gè)意思。”實(shí)用轉(zhuǎn)過頭來對我說：“你知道你現(xiàn)在最大的問題在哪嗎？”
我仔細(xì)想了想，又搖了搖頭。
實(shí)用接著說道：“你最大的問題就是對仉家的傳承沒有感情。”
說完這句話，他盯著我看了一會，直到爐子里的火燒發(fā)出了滋滋的脆響，他才回過頭去，將爐蓋打開，又在面皮上刷了一層蜜油。
等再次蓋上爐蓋，實(shí)用才接著剛才的話頭繼續(xù)說了下去：“對于咱們這個(gè)行當(dāng)里的人來說，傳承就是血脈。這里的每一個(gè)人，不管是好是壞，是賢是奸，終其一生，所做的事，也不過是為了將傳承一代一代地延續(xù)下去。等你悟透了這一點(diǎn)，心才能真正靜下來。”
他說的這些話，我無法完全理解，只是撇了撇嘴，說：“我身上的傳承其實(shí)挺雜的，除了從仉家學(xué)來的手藝，還有不少從外面得來的雜學(xué)……”
沒等我把話說完，實(shí)用就將我打斷了：“不管是仉家的手藝，還是你從外面學(xué)來的雜藝，都是你的傳承，也都是你的血脈。”
一句話說完，實(shí)用長吐一口氣，隨后就陷入了沉默。
我一時(shí)間也不知道該說什么，只是悶悶地坐著，整個(gè)廚房里，就只剩下了伙計(jì)們忙碌的聲音。
(本章完)
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