蘇昱在俗遇麻辣燙，只待了兩個(gè)小時(shí)就走了。
今天過來，主要是俗遇麻辣燙第一天開張，就算他不是老板，也會(huì)過來看一下的，何況他還是最大的老板，不過來都說不過去了。
但蘇昱實(shí)在是太忙了，現(xiàn)在春節(jié)將至，更是有很多工作等著他處理。
所以，他可以過來參加俗遇麻辣燙的開張儀式，但卻是沒有辦法整天都留在這里不走的，兩個(gè)小時(shí)就已經(jīng)是極限了。
最重要的是，蘇昱留在俗遇麻辣燙，也幫不上什么忙，也只是在旁邊看著而已。
總不能讓他親自上手去煮麻辣燙吧，就算他愿意煮，也起不了多大的作用，還礙手礙腳的占地方，反而更加耽誤事情了。
所以，蘇昱還是提前離開了，就讓顧念真看著店就好了。
只不過，在走之前，他也安排人手過來這里看著，避免這里發(fā)生意味，他可不希望這第一天開張，就鬧出不愉快的情況，還是提前安排人維持秩序比較好。
做了這些事情后，蘇昱才回新潮流傳媒公司做事了。
晚上，顧念真給加班的蘇昱打來電話，說了一些俗遇麻辣燙第一天開張的業(yè)績(jī)。
俗遇麻辣燙，沒有讓人失望。
開張的第一天，就賣出了28萬元的麻辣燙，這就是俗遇麻辣燙的單日收入。
很難相信一家麻辣燙店，在一天之內(nèi)可以賣出28萬元，而且單價(jià)并不貴，和市場(chǎng)價(jià)是相近的，這更是難以想象了，但俗遇麻辣燙就做到了。
按照統(tǒng)計(jì)，俗遇麻辣燙的人均消費(fèi)在六十元左右，28萬元的麻辣燙，就相當(dāng)于接收了超過5000人次就餐。
28萬元的單店日收入，不是沒有出現(xiàn)過，但往往都是人均消費(fèi)較高的餐廳。
而俗遇麻辣燙的單價(jià)并不高，人均消費(fèi)也是在六十元，這比其他麻辣燙店的人均消費(fèi)要高一些，但絕對(duì)算不上是人均消費(fèi)高的餐飲，可還是做到了28萬的營業(yè)收入，還是讓人很驚訝的。
當(dāng)然，俗遇麻辣燙的面積雖大，但也不可能在一天之內(nèi)就坐下5000人次的。
28萬的日收入中，有七成以上的消費(fèi)，都是來自于打包帶走，只有三成才是留在店里吃的。
畢竟，很多消費(fèi)者見到店里已經(jīng)找不到位置了，但又想吃這里的麻辣燙，就只好直接打包帶走，就不留在店里吃了。
如果所有的消費(fèi)者都要在店里吃的話，那俗遇麻辣燙也沒有辦法做到28萬的日收入。
而且，俗遇麻辣燙還沒有開通外賣，也就是消費(fèi)者只能上門來買，而不能通過外賣訂單來買麻辣燙，在沒有開通外賣的情況下，還可以做到28萬的日收入，這就更厲害了。
事實(shí)上，這種成績(jī)?cè)谕兄校徽f前無古人、后無來者，但至少也是名列前茅。
要是，俗遇麻辣燙可以一直保持這種業(yè)績(jī)，日收入都在二十萬以上，并且保持一年以上的時(shí)間，那的確算是空前絕后了。
顧念真已經(jīng)估算過了，如果俗遇麻辣燙的日收入，每天都可以在二十萬以上的，凈利潤率起碼可以做到60，這還是減輕店租和稅率等成本的情況下，而實(shí)際利潤應(yīng)該會(huì)廣告。
畢竟，每一天的日收入都是20萬的話，那一年?duì)I業(yè)收入就是7200萬，所有成本都被平攤了，利潤自然會(huì)很高。
不出一個(gè)月，俗遇麻辣燙就可以收回前期的所有投資，這可是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同行了。
怪不得，顧念真在打這個(gè)電話的時(shí)候，語氣會(huì)那么激動(dòng)。
蘇昱聽到這個(gè)收入的時(shí)候，也是很意外，他是知道俗遇麻辣燙的生意很好，但也沒有想到一天可以賣出28萬元的麻辣燙。
要知道，麻辣燙并不貴，單價(jià)很便宜的麻辣燙，卻可以賣到這么高的收入，可想而知，銷量是有多好了。
看來，俗遇麻辣燙的潛力，比蘇昱想象中還要高很多。
至于俗遇麻辣燙的生意，可不可一直這么紅火，這個(gè)問題他是不擔(dān)心的。
俗遇麻辣燙不是以取巧的方式，來提升生意，而是以美味來吸引消費(fèi)者的，只要老百姓還喜歡吃，那俗遇麻辣燙的生意就不用擔(dān)心會(huì)黃，只會(huì)越來越紅火。
而且，俗遇麻辣燙還沒有開通外賣業(yè)務(wù)，就有28萬元的收入，如果開啟這個(gè)業(yè)務(wù)的話，收入豈不是會(huì)更高。
顧念真也統(tǒng)計(jì)過了，俗遇麻辣燙今天的顧客，有接近四成，是來自于以前的熟客，這也就是有六成的顧客是新客，而這些新客在吃過一次俗遇麻辣燙，必然會(huì)喜歡上這里的麻辣燙，也會(huì)成為回頭客的。
所以，俗遇麻辣燙的回頭客會(huì)越來越多，生意自然是會(huì)越來越好了。
而在今天，因因?yàn)樗子雎槔睜C的紅火，還有當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)記者來采訪和報(bào)道，還上了沈州衛(wèi)視。
但這次的采訪，不是蘇昱安排的，而是沈州衛(wèi)視自主采訪，和他一點(diǎn)關(guān)系都沒有，只因?yàn)樗子雎槔睜C的生意實(shí)在是太夸張了，讓人難以置信，這種情況會(huì)吸引到電視臺(tái)的注意，也是非常正常的，這是很好的新聞素材。
當(dāng)然，在上了新聞報(bào)道后，很多人都是不相信的，認(rèn)為這都是請(qǐng)來的托，根本不是真實(shí)消費(fèi)者。
不少人還嚷嚷著要來打假，他們準(zhǔn)備先來吃一次俗遇麻辣燙，再來證實(shí)這都是騙人的，麻辣燙根本沒有那么好吃。
在知道這件事后，蘇昱也是一笑置之，根本不擔(dān)心。
就算這些人真的來打假，他也是十分歡迎的，他相信俗遇麻辣燙足以讓這些人喜歡上。
所以，這是很好的一次宣傳，而且是完全免費(fèi)的，對(duì)俗遇麻辣燙是一點(diǎn)壞處都沒有，反而有很多好處，至少名氣是打出去了。
如果俗遇麻辣燙的年收入，可以達(dá)到一億元的話，那就太瘋狂了，但現(xiàn)在看來，這卻是很有可能實(shí)現(xiàn)的。
這第一家俗遇麻辣燙，就已經(jīng)這么成功，以后的擴(kuò)張，豈不是輕而易舉了。
別的不說，單單是這家麻辣燙的年利潤，就足以開啟十家分店了，而十家分店很快就會(huì)變成一百家，再變成一千家，最后遍布國內(nèi)的大小城市。
看來，蘇昱想要把俗遇麻辣燙打造成連鎖品牌，這個(gè)目標(biāo)將會(huì)很容易就達(dá)成。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。