李文打算繼續向前走的時候，見到店里面的工作人員在正在從門口的車上面，向下抬著很多箱子，箱子的上端打開，露出來翠綠的新鮮茶葉。從李文這個角度看過去，一般人很難能夠看的清楚，但是李文的眼里過人，可以看得清清楚楚，那些箱子里面裝著的茶葉都是剛剛采摘下來的，非常的新鮮嫩綠。</p>
這個發現讓李文對這家店產生了興趣，因為店里面的這些人在這個時候將茶葉運過來，是不可能直接賣出去的，需要進行炒茶，這樣現炒現賣的功夫就是現在絕大多數茶行不具備的了。</p>
“看來還是有著獨到的地方了，應該是很不錯的茶行了。”李文心里面這樣想著，在路邊找了一個位置將車子停下來，然后朝著茶行走過去。</p>
川都的生活節奏沒有其他的大都市節奏快，特別是一些老川都人都是喜歡喝茶的，有些人在茶館里面一泡就是一天半天，加上這里特殊的地理環境和自然環境，喝茶已經成為這里的一種文化。</p>
而且在川都的茶館里面的氛圍和其他大城市的氣氛也是非常不一樣的，這里主要是講究一個泡字。李文在川都生活了這段時間里面也是充分的體驗到了這個字，每天都是有很多人在茶館里面體驗這樣的一種恬適安靜自在的生活。</p>
在這里的人們基本上三五成群，呼朋喚友，沒有什么高低貴賤之分，只為了閑談敘舊拉拉家常而已。在茶館里面還可以聽到很多有趣的事情，李文和白悅婷她們在沒有事情的時候，也會經常到茶館里面做做，真的是可以體會到一種很輕松的氛圍。</p>
每個地方的人的生活習慣都是不一樣，就比如東北人喜歡在盛夏的時候，在街頭巷尾吃烤串和冰啤酒，這樣的生活和川都人喜歡喝茶是一樣的道理。</p>
李文來到茶行里面，立刻有服務員走過來，笑著說道：“你好，請問想要選用什么樣的茶葉？”</p>
茶行里面飄散著一種淡淡的清香味，李文不自覺的吸了一口，感覺到應該是炒茶的時候散發出來的茶葉清香味。他說道：“我想要買一些茶葉送給朋友。”</p>
“那我推薦我們店里面剛剛炒出來的茶葉，帶著最新鮮的香味，喝起來也是味道醇厚，用來送給朋友最合適不過了。”服務員給李文介紹著。</p>
新茶老酒，喝茶就是要最新鮮的茶葉，一般都是在在每個季節都有不同的喝法，初春的清明時節要喝雨前的新葉茶，味道最是清新脫俗，而入秋之后，則是喝的就是已經成熟的茶葉，這樣的肥厚多肉，喝起來是濃郁清香，這兩個季節的茶葉算是最好的了。</p>
“你們這里的茶葉都是現炒現賣的？”李文問道，他聽到了在點后面的吵鬧聲。</p>
“這幾天正是蒲江雀舌綠茶出產的時候，我們的人剛剛在茶農的手里面收上來的新鮮茶葉，然后拿到店里面，現場炒制然后才是賣給顧客的。”服務員說起這個來，神情也是非常的飽滿，畢竟這是店里面的特色，其他的地方都是很難見到的。</p>
“那好，我先看看茶葉的品質怎么樣？”李文覺得這樣的茶葉拿給秦老也是一個很不錯的選擇。</p>
服務員來到柜臺的后面，在一個黝黑的茶葉罐里面拿出來舀出來一些茶葉，放到了包裝盒里面，然后說道：“先生，你看一下，這是我們的茶葉，都是剛剛炒出來的。”</p>
炒茶也是一門比較細致的手藝，里面有著很多的學問，要在眾多的茶樹上面選取好已經成熟的新鮮茶葉，然后進行攤青，就是將茶葉放到空曠干燥的地方進行陽光的照曬。</p>
在這個階段將茶葉里面多余的水分祛除，不過需要掌握好時間和溫度，不能曬的太過分，那樣會導致茶葉里面的水分流失太過于嚴重，影響茶葉最原始的本質，使得里面包含的響起流失掉。</p>
之后就是要進行炒茶，這個工藝一般叫做殺青，就是要在鐵鍋里面將茶葉翻炒，最正宗的茶葉師傅會用自己的雙手進行翻炒，這樣能夠保證茶葉在這個階段受熱均勻，也是保證茶葉品質最重要的一步。</p>
但是現在進入到工業化之后，這一步在工廠里面都是被省去了，采用機器的炒制去水，這樣做茶葉在外觀上面看起來雖然是更加的漂亮，可是茶葉的味道確實少了很多，所以很多人都是會覺得現在的一些東西沒有之前的好吃有味道，也就是這樣的一個道理。</p>
就好像是速凍水餃永遠趕不上人工水餃的味道一樣，有的時候人工出產的一些東西，在速度上面慢了很多，卻保證了食物的最原始的味道，而是機器出來的東西總是會覺得少了一些人情味。</p>
炒茶之后就要進行散熱揉捻，進一步的提高茶葉的香氣，在這之后在進行造型，這個步驟之最為繁復的，但也是保證茶葉外形最重要的一步。</p>
最后進行足火提香，將茶葉將放到一個大罐子里面，罐子的下面是炭火，但是溫度絕對不會太高，只要能夠將茶葉里面殘存的一些水分去除干凈就可以了，這樣制作出來的茶葉便是味道最足最正宗。</p>
李文看了一下，覺得這里面的茶葉非常的不錯，拿起來一個放在嘴里面仔細的咀嚼，感覺到唇齒留香，點點頭說道：“好，給我來一些包好。”</p>
“一般要是送人的話一斤或者兩斤最為合適。”服務員給李文提出來建議。</p>
“那就給我來兩斤吧，分開兩個盒子裝著。”李文不單單的要送給秦老，也不能將趙老忘掉。</p>
服務員按照李文的話過去裝著茶葉，李文看過去的時候，眉頭皺了一下，因為他感覺到這個盛裝著茶葉的茶葉罐很特殊。外表黝黑有著很多的茶漬，但是隱約的可以看到上面的雕花痕跡，而且里面露出來的部分材質細密，有著極強的條理性，一般的木材不會出現這樣的狀況。</p>
李文想到這里將自己的精神力開動起來，覆蓋到這個茶葉罐上面，腦海里面也是迅速的傳來圖像信息。這個茶葉罐原來是黑酸枝木雕雕刻制成的，黑酸枝木屬于是大葉木的一種，在木材制品中僅次于黃花梨木和紫檀木，也是一種非常珍貴的木材品種。</p>
而且在厚厚的黑鲉之下，所隱藏的雕花非常的精美，再次將這個茶葉罐的品質提高了很多。服務員幫著李文將茶葉包好之后，放到了柜臺上面，笑著說道：“先生你的茶葉包好了，一共是五百塊。”</p>
這個茶葉的價格不算是太貴，但就是很貴重李文也是沒有心思去管了，他現在想的事情是要將這個茶葉罐買下來。李文笑著說道：“你們店里面這個茶葉罐賣不賣？”</p>
服務員聽見李文的話之后，頓時愣了一秒，他在這里工作也是很長的時間了，來來往往的客人都是過來買茶葉的，但是從來沒有說過要來買茶葉罐，“不好意思先生，我們這里不賣茶葉罐的。”</p>
“這樣吧，你將你們老板叫出來，我和她談談吧，你放心不管怎樣這個茶葉我都是會買的。”李文覺得和這個服務員說再多，他也是做不了主的，到是不如和他們的老板談。</p>
“好吧，你稍等。”服務員雖然感覺到很奇怪，但是客人的要求只要不是很過分，他都是要盡力滿足的，不然的話鬧了起來，最后還是要他負責任的。</p>
服務員來到后面找到了這家店的老板，在交代完情況之后，老板也是非常的不可思議，想了一下還是決定出來看看是怎么回事。</p>
“這位先生你好，我是這家店的老板，我姓楊，你怎么稱呼？”店老板走出來看著李文說道，他見到李文的穿著打扮以及身上流露出來的氣質，不像是過來故意鬧事的，所以在說話的時候也是格外的客氣。</p>
“我叫李文，楊老板，多余的話我就不多說了，我是做古玩生意的，今天過來賣茶葉，感覺到你的這個茶葉罐很不錯，所以想要買回去。”李文并沒有客套直接將自己的用意說了出來，并沒有過多的隱瞞。</p>
楊老板聽見他的話之后，心里面思慮起來，這個茶葉罐在自己笑的時候就已經在這里了，說不定真的是一個古董，看著李文問道：“那你打算花多少錢啊！”</p>
他這樣問就說明事情是有商量的余地的，不然的話他就會直接拒絕，李文笑著說道：“兩千塊，你覺得怎么樣？”</p>
“這個太少了點吧，我小的時候這個茶葉罐就已經在這里了，我現在都是已經年近五十了，這可是一個老物件了。”楊老板其實對于古玩沒有什么了解，只能夠憑借自己的想法來說話。</p>
“不要說五十年，就是五百年的東西在古玩界里面也是比比皆是，我看上這個茶葉罐不是因為它的年份，而是因為它的材質，黑酸枝的木制品在你這里當一個茶葉罐有些可惜罷了。”李文笑著說道，這句話半真半假，古玩的年份還是很重要的。</p>
“那兩千快也太少了，你要給我五千塊。”楊老板本來并沒有在意這個茶葉罐，要不是李文說它是一個古董的話，估計再用個幾年他就會換掉。</p>
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