不知道白倩哪里來的惡趣味，每次殺雞做菜時，她就會這么問一句，“老公，你又搞雞��？”然后故意露出一種意味深長的笑來。
幸好，今天看在人多的份上，她只是悄悄跑過來說而已，不是直接喊的。
程赫伸出一指，在她腦袋上敲了一下，說道：“是啊，搞雞啊，怎么了？”
“搞雞好啊，搞雞我就能吃雞啊�！卑踪灰贿吶嘀砸训哪X袋，一邊嘻嘻笑著說道。
程赫搖搖頭，突然有點想念以前那個一說話就會臉紅的害羞女孩子了。這才幾年，都會說這種話了！
女人都是大騙子！
程赫一指竹筐里的桃子，說道：“削桃子去�！�
“削桃子干什么？”
“……搞雞啊�！�
“搞雞要桃子？”
“桃子雞啊。你有意見？”
“哦哦，沒有意見，一聽就很好吃的樣子。那我削幾個？”
“一直削，削到我說停�！�
白倩不會做菜，程赫就安排她削桃子。削水果皮對她來說，倒是沒有壓力。
然后她就真的一直削，程赫燙了雞就去忙著，剖開啊，去內(nèi)臟啊，再準備點作料什么的，一直忙就忘記了。
等想起來的時候，他去看白倩削得怎么樣了，結果一看，她已經(jīng)削了五六個。
程赫說道：“好了別削了，你吃一個去吧，多了點�！�
白倩停下了削桃子，眨著眼睛問道：“多乎哉？”
程赫一愣，差點脫口而出“不多也”，到嘴邊的話緊急給改成“多了也”。
白倩拿著水果刀對他虛指了兩下，說道：“你肯定是故意的�！�
“是啊，故意讓你吃一個桃子唄�！�
“那我要吃兩個�！�
“別吃那么多，吃了一會兒吃不了飯。你又不是小孩子了，這個還要我說？”
白倩無奈的說道：“好吧好吧，那我只吃一個，反正我總是說不過你�！�
桃子雞算是時令菜，就是現(xiàn)在桃子成熟時才有得吃。其實桃子酸酸甜甜，也算是不錯的調(diào)味品，不過桃子軟，做菜的時候要注意。
其實這不是傳統(tǒng)菜，而是這幾年逐漸被一些廚藝愛好者試探出來的。
桃子做菜還不止這些，比如拔絲桃子、桃子山藥羹等，都是桃子做的菜。
有些水果豐收的地方，都會弄一些水果菜，有些還挺出名，比如菠蘿肉、鮮釀荔枝等等，還挺受人歡迎的。
程赫把雞切成了塊，在開水里燙了燙，去掉了血腥，再在鍋里放油放佐料爆香，加入雞塊進去煸炒，然后略加水燜一下。
才養(yǎng)了半年多的嫩雞，不用燜很久就能熟，不像老雞要煨半天。
等雞塊快熟時，再把桃子切成幾塊，放進鍋里，略入味就一起盛起來。
這樣做的話，桃子既能保留它本來的酸甜味，也不會讓雞塊太甜，影響口感，而且桃子特有的清香味，能讓這道菜非常香。
接下來的幾道菜就快了，田螺已經(jīng)洗干凈，在開水里燙幾分鐘，然后盛出來，用牙簽把里面的肉挑出來，再回鍋加上佐料炒，加辣椒、香葉爆香，很讓人有食欲。
在等著挑田螺肉的時間里，程赫把蚌殼也在開水里燙熟了，取出里面的肉來，改刀切成絲，加入他自已腌的糟辣椒爆炒，紅紅綠綠的辣椒，加上黃的蚌肉，色香味俱全，這也是道不錯的河鮮。
有人不喜歡吃蚌肉，認為口感有點綿軟，但其實這也要看廚師的水平，程赫覺得自已做的就不錯。
這并不是他自已發(fā)明的，他小時候父母就經(jīng)常這么做，在沒有什么菜吃的月分里，去河里撈一撈蚌殼，也能做出一頓豐盛的美味。
其實現(xiàn)在已經(jīng)調(diào)過來了，很多以前不吃的東西，現(xiàn)在都成了珍品。蚌殼這些，現(xiàn)在也不是那么容易能吃到的。
炒完蚌肉、田螺，又燉了苦筍熏肉，接著煮了麻辣小龍蝦，又炒了盤青菜，把那盤毛豆煮了。
毛豆其實很不錯啊，既可以做菜，又可以看電視時當零食，做起來又很容易，味道又很好，還非常有營養(yǎng)。
毛豆的兩頭已經(jīng)剪掉，容易煮熟又容易入味，先在鹽水里煮熟了，馬上在冷水里過過，保持爽口的口感，然后再加鍋加佐料炒炒，又香又辣，很有滋味。
這些都做完了，今天中午靜置在那里的觀音豆腐，這時候也凝結成成形了，用刀劃幾下，切成豆腐塊的樣子，放到盤子里，淋上佐料調(diào)制成的醬汁，這就是一道口味很好的涼拌菜。
程心心喜歡這種類似于果凍口感的菜。
觀音豆腐是半透明的綠色，放在白盤子很是醒目，顏值上也很合程心心的口味。
好了，菜齊，上桌。
人多，得用大桌子，就在院子里吃自在一點�，F(xiàn)在太陽已經(jīng)落山，小院子里有點微風，倒是很愜意。
看到程赫開始往外端菜了，白行俊帶頭，他的同學們也跟著七手八腳從廚房往外端著菜，一個個聞著菜的香味，都不住的吞咽著口水。
這么地道的農(nóng)家菜，他們幾乎都不認識，除了他們自已釣的蝦子之外。
一道道菜都這完全就是大廚級別的作品��！
程心心是個小吃貨，平時家里的人少，做的菜也少，今天看到這樣的場面，一大桌子的菜��！樂得她在院子里跑來跑去，就等著開飯。
從小，程赫就盼望家里來客人，來客人了家里有好菜，現(xiàn)在這個毛病，怕是要被程心心學去了。
今天家里來了這么多客人，好多好吃的��！桌子都快放不下了。
程赫又提了一個大壺過來，說道：“嘗嘗我們山里的米酒吧。這個自家釀的，喝著很順�！�
他還有一句話沒說，他們這里的米酒，有個別名叫“見風倒”。
這酒啊，看著度數(shù)不高，喝著很舒服，不上頭，但是一出門吹著風，人就醉了，腿開始發(fā)軟，所以叫“見風倒”。
酒杯是用筆筒子做的，一杯能裝二三兩的樣子，程赫拿了幾個杯子來，挨個兒發(fā)著，問道：“你們有沒有誰不喝�。慷寄芎赛c吧？”
白行俊沒把“米酒”兩個字放在眼里，覺得這不是跟啤酒差不多的？然后挨個幫著倒酒，說道：“都喝，他們平時也能喝點的�！�
就連兩個女同學，也對山里的酒感到好奇，而沒有拒絕。
等每個人的酒杯都裝滿了，這些學生們都舉著杯子站了起來，向程赫夫妻舉杯：“謝謝姐姐姐夫，你們辛苦了�！�
程赫也笑著站了起來，把酒杯端著，說道：“沒事，都是小俊的同學嘛，平時他還靠著你們的照顧，我也替他多謝你們�！�
說完一仰脖子，把酒干了。
學生們也把酒喝了。
這一大桌子的菜，早就讓他們垂涎三尺，這時候酒也喝了，不再客氣，都趕緊吃了起來。
一個人夾起了雞塊里面的桃子，驚嘆道：“我還是第一次見到，桃子做在菜里面的！”
其余人附和他：“我也是第一次見，以前都沒有聽說過的。”
“這山村真是處處給人驚喜！我太喜歡這里了�！�
“你是喜歡吃吧？只要有好吃的，你就滿足了�！�
“我嘗嘗，這肉是什么？很好吃，但是我吃不出來是什么……”
酒精能讓人興奮，一般來說，第一次到別人家吃飯，是不太好意思這么嘰嘰喳喳的。但是喝了點酒后，這幫學生們就有點管不住自已了。
主要也是這些菜太別開生面了，以前哪怕進過各種大酒店，也沒有吃過這些山珍野味。
他們自已釣的蝦子，似乎反而還受了冷落，不像別的那些菜那么受歡迎。
程心心果然是最喜歡那盤觀音豆腐，那盤菜現(xiàn)在就在她的面前，她一個人靜靜的吃著，滿嘴都是油。
白倩忙著指揮弟弟：“小俊，你別光顧著自已吃啊，你倒是給人家女同學夾菜�。∪思叶疾缓靡馑汲��！�
其實現(xiàn)在哪還有不好意思的女同學啊，她這個當姐姐的，可是在操著其它心呢。8)
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