余墨話音一落，一個(gè)靈活的身影提著兩個(gè)大食盒就跑了過來，正是小白。

    “小白？你去哪了？”

    唐星嘴上跟小白打招呼，眼睛卻直勾勾的盯著小白手中的食盒。

    小白一路小跑著來到桌前，把食盒打開，里面裝的全是湯菜。

    “哦，我回去給你們拿湯菜去了！”

    說著，小白開始把菜往出端。

    唐星早就等瘋了，看到終于有吃的了，隨手拿出一雙筷子，然后隨便夾了口菜就往嘴里送，將整張嘴塞得滿滿的，還滿臉的滿足......

    秀才在一邊看得直搖頭，到酒樓吃飯，自帶飯菜，這奇葩的事，他也是第一次經(jīng)歷......

    老虎卻不管那么多，也抄起一雙筷子，跟唐星一起開始狼吞虎咽。

    “伙計(jì)，給我們上五碗飯！”余墨看小白只帶了菜，沒帶飯，便隨口吩咐。

    那伙計(jì)跑過來一看，眼珠子差點(diǎn)沒瞪出來。

    “客官，你們吃飯...怎么...怎么自帶湯菜？”

    “你說呢？”余墨收起折扇，也拿了一雙筷子，隨口道：“你們這的菜，做了一個(gè)時(shí)辰都不能讓我滿意，我再不自己找點(diǎn)吃的，難道一直餓著？”

    “可是......你吃的這些菜，本店也有啊，您可以在這點(diǎn)啊？”

    “廢話，連我要吃的菜都做不出來，我能相信你們的廚子？還不如吃自己家的。四方客棧的菜，菜香量足，讓你吃出家的味道！”

    “噗！”

    唐星一口菜噴了出去，然后瞇著眼睛笑個(gè)不停。“哎呦，東哥，你太無恥了，自帶飯菜就不說了，居然還在人家酒樓為自家生意賣吆喝，你太無恥了！哈哈哈哈！”

    余墨頓時(shí)滿頭黑線。“注意素質(zhì)，笑就笑唄？差點(diǎn)毀了我這一桌子菜。”說完，又看著呆愣傻站的伙計(jì)，沒好氣道：“還不快去？”

    伙計(jì)嘆了口氣，再次跑開了，不大一會(huì)，端著五碗飯走了上來。

    一眾食客見此，都忍不住笑出聲，不住地議論，自帶飯菜在人家酒樓吃飯，這尼瑪就是擺明了要挑事，可偏偏人家挑事挑的有理有據(jù)，食為先就算不爽，也只能忍著。

    又過了好一會(huì)，余墨等人終于酒足飯飽，唐星和老虎吃得最多，現(xiàn)在這兩位已經(jīng)撐的攤在椅子上不想動(dòng)。

    有意思的是，一眾食客也沒走，吃晚飯了都坐在座位上閑聊，就等著看熱鬧，食為先已經(jīng)半個(gè)時(shí)辰?jīng)]來新客人了，幾個(gè)伙計(jì)湊在一起，皆是無奈，想必他們也知道，如果不能擺平余墨幾人，根本不能好好做生意。

    又過了好一會(huì)，那個(gè)壯漢廚子終于再次走出來，這一次，他是親自端著飯菜上來的。

    壯漢來到余墨這里，看到滿桌子的殘羹剩飯，先是眉頭一皺，之后，沒多說什么，而是把他做的兩道菜放在余墨面前。

    余墨像是看了看蛋炒飯，然后搖搖頭，直接撇在了一邊，之后，他又看向茄鲞，再次搖搖頭。

    壯漢一見此，頓時(shí)就怒了。“您什么意思？這可是按照您的意思做的，您連嘗都沒嘗就搖頭，有些過分了吧？”

    “廢話，都吃飽了，還嘗什么嘗？”

    “什么？”壯漢眼睛一橫，就要發(fā)火。

    唐星等人也是不禁莞爾，他們還是頭一次發(fā)現(xiàn)，余墨居然也有這么實(shí)在的一面。

    “咳咳，急什么？聽我說完！”余墨再次取出這扇，站起身，昂著頭，目視四方，輕輕一笑，開口道：“這一每道菜，他最基本的要求就是色香味俱全，如果沒有這三樣，那你做的菜，就是腌臜糟粕，和毒藥無異。”

    “哼，你說的這些，眾人皆知，用不著你特意敘說！”

    壯漢冷哼一聲道。

    “別打岔，我還沒說完呢，你著什么急？”余墨沖壯漢翻了個(gè)白眼，接著道：“咱們說說你做的這道茄鲞，先說色，你這色就不過關(guān)。”

    “色怎么了？”壯漢忍不住道。

    “你說呢？茄子是只有夏天能吃到的青菜，還不易長久保存，所以，才發(fā)明了茄鲞這道菜，他可以在保留茄子本身味道的同時(shí)，還能延長茄子保存的時(shí)間。那么，這道菜最大的忌諱就留有水分，你看你這道菜，稀得跟粥一樣，顯然做的很失敗。”

    壯漢聞言，頓時(shí)不愿意了。“你告訴我食譜時(shí)，可沒說這是腌菜！”

    “這還用我說？”余墨鄙視地看了壯漢一眼，不屑道：“我方才說沒說過，拿油炸了、拿湯煨了、拿香油收了、拿糟油拌了。這“炸、煨、收、拌”就是茄鲞的“四字真經(jīng)”。其竅門就是充分去掉水分、使其干了的同時(shí)，又使之經(jīng)久保存，充分入味。你身為大師傅，連這點(diǎn)竅門都看不出來，還好意思掌廚？”

    余墨嘴上罵得痛快，實(shí)際上，他說食譜時(shí)，留了個(gè)小心眼，這道茄鲞，是需要用湯煨，但是需要煨干，而且，最后還要用磁罐子里封嚴(yán)，如果他說出這些，那漢子或許還能領(lǐng)會(huì)，但他沒說，那漢子自然會(huì)找錯(cuò)方向。

    壯漢被說得滿臉通紅，想反駁又不知道說什么，雖然他總感覺有哪里不對(duì)，但是，他又覺得余墨說的有道理。使得他一時(shí)間憋得臉通紅，卻一句話說不出來。

    “嘖嘖嘖，東哥居然懂這么多，他不會(huì)真會(huì)做菜吧？”唐星看著滿臉自信的余墨，心里突然開始打起鼓來。

    “你說呢，你別忘了，東哥家里可是開客棧的。”老虎早就有些懷疑，現(xiàn)在更是不自信。

    只有秀才在自在的看戲，他心里也在慶幸，還好沒和余墨打賭。

    “色說完了，香和味就不用說了，你做菜的方向都找錯(cuò)了，這香和味也不會(huì)好到哪去，我也不怕告訴你，這真正的茄鲞，成菜味道咸鮮，有濃郁的糟香，略帶回甜，色澤光量鮮艷，你看看你這道菜，符合哪一樣？”

    壯漢廚子聞言，看了看自己做的茄鲞，抿了抿嘴，低下了頭。

    余墨見此，呵呵一笑，折扇一手，重新做了回去。

    “至于剩下的蛋炒飯，我都懶得品評(píng)，真正的蛋炒飯顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍。你再看看你做的，不用我多說什么了吧？”

    一眾食客聽著，忍不住嘖嘖稱奇，紛紛議論開來。

    壯漢廚子臉色又是一白，他低著頭，手中拳頭攥了又松，突然，他抬起頭，冷聲道：“我不服！這都是你一家之言，我不相信有人能做出你說的菜，我不服！”

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