那名經(jīng)理先是一愣，雖然沒有說話，但是臉上的神情表現(xiàn)出來的意思很明顯：你是怎么知道的。
肖寒咧嘴一笑。
寒門集團(tuán)除了寒門培訓(xùn)班之外，是靠什么起家的？
靠的是豪門餐飲起家。
肖寒是寒門集團(tuán)的創(chuàng)始人，也是一路白手起家的創(chuàng)業(yè)者，特別是肖寒之前經(jīng)營(yíng)過很多家餐廳，所以對(duì)于餐廳里面的情況，不管是大街小巷的小飯館還是這種金融中心的高檔旋轉(zhuǎn)餐廳，肖寒只要大概掃一眼就能夠判斷出一家餐廳的基本情況。
肖寒慢慢的站起身來，繼續(xù)分析道：“剛剛我從電梯里出來，之后我就一路觀察，你們這家餐廳占地面積至少有一千五百個(gè)平方，至少能夠容納三百人同時(shí)就餐，我剛剛進(jìn)來的時(shí)候正好是用餐的黃金時(shí)段，但是據(jù)我的觀察，你們餐廳晚餐的上座率不足三成。越是高檔的餐廳，晚餐就越重要，可是你們餐廳的晚餐上座率居然只有三成還不到，可想而知中餐就更差勁了。”
聽到這里，那名餐廳經(jīng)理的臉上震驚不已。
肖寒沒有搭理他，而是接著說道：“再說了，我粗略的統(tǒng)計(jì)了一下，你們餐廳的女服員是三十六名，當(dāng)我從電梯里走出來的時(shí)候，至少有二十名女服務(wù)員等在電梯兩邊沒有客人需要服務(wù)，這樣看來，經(jīng)理，你們餐廳的聲音有些慘淡喲。”
肖寒從沙發(fā)旁邊慢慢的走到了那名經(jīng)理的面前，笑道：“這么大的一家餐廳，每個(gè)月的開銷是十分龐大的，廚房間的開銷占比三分之一，房租水電各項(xiàng)開支又占三分之一，這還不包括這幾十個(gè)服務(wù)員的工資開銷，如果繼續(xù)虧損下去的話，我想你可能還可以支撐半年左右的時(shí)間，但是半年之后如果這家餐廳還是虧損狀態(tài)的話，那么你就只有一條路了，關(guān)門倒閉，經(jīng)理，你說我說的對(duì)不對(duì)？”
聽到這里，那么經(jīng)理滿頭是汗。
雖然他從頭到尾都沒有說什么，但是從他的神情和臉色來看，就知道肖寒說的完全是他們餐廳的真實(shí)情況。
那個(gè)經(jīng)理先是扯了一張紙巾摸了摸額頭上的汗水，然后有些無奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“這位先生，你說了這么多，我就知道你肯定是餐飲行業(yè)的專家級(jí)人物，要不然的話，單單到我們餐廳里看一眼，是不可能分析出這么多問題的。”
肖寒笑了笑，將這名經(jīng)理的恭維一一笑納了。
但是肖寒今天晚上出現(xiàn)這里不是來受表?yè)P(yáng)和恭維的，他的目的很簡(jiǎn)單，那就是僵這家餐廳給收購(gòu)了。
所以，肖寒開門見山的說道：“經(jīng)理，我是誠(chéng)心想要買下這家餐廳來好好經(jīng)營(yíng)的，所以你開個(gè)價(jià)吧，過了這個(gè)村可就沒這店了。”
那名經(jīng)理苦笑著說道：“這位先生，你既然是餐飲行業(yè)的專家，情況你也了解的這么透徹了，就算是我真的想要將這間餐廳出售，最理想的買家也不是找你這種專家，而是找那種外行才對(duì)呀。”
這名經(jīng)理的擔(dān)心也不是沒有道理的。
既然肖寒對(duì)于他們餐廳的情況這么情況，而且又是餐飲行業(yè)的專家，對(duì)于這件餐廳的價(jià)格肯定是會(huì)壓的死死的了。
這樣的情況下，對(duì)于這家餐廳的所有者來說，肖寒并不是最理想的買家。最理想的買家是那些對(duì)餐廳行業(yè)有興趣當(dāng)時(shí)又不是很懂行的。
這樣一來，這家餐廳想要賣出去，就能賣個(gè)好價(jià)錢。
肖寒笑了笑，接著說道：“我是來收購(gòu)你這家餐廳的，但是并不代表我就會(huì)讓你虧本，這樣吧，這家餐廳一共作價(jià)三千萬，如果你同意的話，我們現(xiàn)在就可以簽合同，資金立馬就到你賬上。”
聽到這里，那名餐廳的經(jīng)理突然露出了一絲狂喜。
“什么？三千萬？”
一臉難以置信的表情就能夠看的出來他對(duì)于肖寒的出價(jià)是多么的吃驚。
肖寒還以為自己說的不是很清楚，便再一次重復(fù)道：“你說的沒錯(cuò)，就是三千萬。”
那名經(jīng)理足足的愣了半分鐘的時(shí)間。
作為這家旋轉(zhuǎn)餐廳的投資人和所有人，他的心里是最清楚的，這件餐廳的總投資，滿打滿算也就是三千萬的投資。
雖然說之前經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間一直都在虧本當(dāng)中，但是有一個(gè)很關(guān)鍵的問題就是他要是繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，只會(huì)虧損的更多。
現(xiàn)在突然站出來一個(gè)人，說要收購(gòu)他的餐廳，而且所報(bào)出來的價(jià)格高于他的投資，說白了，他相當(dāng)于是全身而退了。
要知道現(xiàn)在這家餐廳屬于虧損的狀態(tài)，而且已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了半年多的時(shí)間，總投資是三千萬，但是要是想要將這家還在虧損當(dāng)中的餐廳出售出去的話，單單折舊費(fèi)就不得了。
自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一直都在虧損當(dāng)中，你說哪個(gè)做老板的不著急？
這個(gè)餐廳的經(jīng)理其實(shí)無數(shù)次的想過要賣掉這家餐廳了，可是一直都沒有合適的老板來接盤罷了。
現(xiàn)在肖寒所出的價(jià)格，足足比他的心里價(jià)位兩千萬的低價(jià)高出了一千萬的價(jià)格。
那個(gè)經(jīng)理激動(dòng)的滿臉通紅，他急急忙忙的走到了肖寒的面前，顫聲說道：“這位先生，你你不是開玩笑的吧？”
肖寒笑著說道：“我從來都不開玩笑，我收購(gòu)你的餐廳，價(jià)格就是三千萬的價(jià)格，但是我有一個(gè)要求，你必須滿足我的這個(gè)要求，我馬上就可以簽合同。”
那名經(jīng)理見自己的餐廳能夠以如此優(yōu)厚的價(jià)格出售，哪里還會(huì)不答應(yīng)肖寒的條件。
還不等肖寒說出條件來，這個(gè)餐廳的經(jīng)理的連忙點(diǎn)頭道：“先生請(qǐng)說，你的所有條件我都答應(yīng)。”
肖寒笑道：“第一，立刻馬上就簽合同。第二，簽完合同之后，你受到款項(xiàng)之后，立刻馬上離開這家餐廳，接下來這家餐廳就是我接手了，你看如何。”
肖寒的話音剛落，那名經(jīng)理就從自己的辦公桌上拿起一份文件交到了肖寒的手上。
肖寒低頭一看，原來這份文件正是一份餐廳轉(zhuǎn)讓協(xié)議。
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