楊露對財(cái)務(wù)工作做得很精，而且也會統(tǒng)籌學(xué)。她把酒水的銷售都統(tǒng)計(jì)了下來，包括賣得比較火的菜，都統(tǒng)計(jì)了出來。如此一來，下一次進(jìn)貨的時(shí)候就知道什么菜需要多一些。
“不錯(cuò)，沒想到一個(gè)中午竟然就做了三萬三。”肖寒內(nèi)心還是比較竊喜的。
“別以為很多呢。”楊露笑道：“一萬二保本，每天必須做到一萬二，否則就要虧本。”
“嗯。”肖寒點(diǎn)頭，道：“應(yīng)該有信心吧？”
“這個(gè)還看不出來。”楊露搖頭，道：“畢竟是餐飲行業(yè)，流動(dòng)很快。而且，菜品必須不斷的推出新品。”
“今天第一天營業(yè)，大多數(shù)都是捧場的好友。”趙立忠面露凝重之色，道：“所以，我們不能被表面的數(shù)據(jù)所迷惑。我覺得，晚上的營業(yè)額可以作為一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。”
“有道理！”楊露微微點(diǎn)頭，道：“我覺得，我們可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┩茝V和宣傳。”
“楊姐，這一塊就交給你吧。”肖寒笑道：“我馬上要高考了，恐怕沒空。”
“嗯，你安心高考！”楊露點(diǎn)頭，道：“工作上的事情就交給我。”
幾人是寒門的高管，肖寒作為喊門的董事長，可謂是寒門之中最為神秘的人物。所有人都知道寒門的總經(jīng)理是楊露。知道寒門餐飲的負(fù)責(zé)人是趙立忠。但是，卻從來沒有人知道寒門的董事長是誰？到底是男是女。
晚上，寒門餐飲的燈光打開，炫麗的燈光，五顏六色的招牌，在這一片漆黑的地方，頓時(shí)顯得格外的顯眼。用餐時(shí)間，寒門餐飲門口已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)停了不少的車子。
LJ市的人民都對吃的東西比較熱衷，所以，這里開了一家這么有特色的餐廳，他們自然不能錯(cuò)過。很多人聞?dòng)嵍奸_車趕來這里吃。開業(yè)的時(shí)候，噱頭能夠吸引大量的人群前往消費(fèi)。但是，真正能夠留住人的東西那就是這里的口感和口味。如果口感不好，味道不正宗，恐怕留不住人心的。
晚上的時(shí)候，人群依然十分的熱鬧，顯得格外的火熱。
門口的停車場更是停滿了車子，擺了四五十輛車，最后，陸續(xù)趕來的人群只能把車子停到了復(fù)興社區(qū)里面去了。
晚上的生意依然火爆，依然是滿場。如此火爆的生意主要得益于前期的推廣和宣傳，再加上網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)達(dá)，微信和騰訊通訊產(chǎn)品的傳播相當(dāng)于媒體的傳播。很多人得知這里開了一家很有特色的餐廳，他們甚至從CX區(qū)驅(qū)車趕來。所以，再遠(yuǎn)的路程也阻擋不了一群吃貨的心。
晚上營業(yè)一直到十一點(diǎn)，依然有人趕來吃夜宵。
“肖寒，你怎么還在？”劉小蕾看著肖寒。
“我今天不是兼職嗎？”肖寒嘿嘿一笑。
之前，肖寒一直在樓上忙著，劉小蕾在樓下廚房和大廳跑。現(xiàn)在肖寒下來了，突然就遇到了劉小蕾。
“不是讓你回去嗎？”劉小蕾皺著眉頭，道：“你不知道這樣很耽擱你的學(xué)習(xí)嗎？”
劉小蕾很擔(dān)心肖寒的學(xué)習(xí)，所以看到肖寒的時(shí)候有些驚訝，這家伙竟然從中午一直到晚上都耗費(fèi)在這里了，還有一個(gè)月的時(shí)間就要高考了，這家伙就這么不擔(dān)心自己的成績嗎？
“不會的。”肖寒嘿嘿一笑，道：“小蕾姐，你中午對我說的話，能再說一遍嗎？”
“干嘛？”劉小蕾問道。
“沒聽清！”肖寒笑道。
“你趕緊回去復(fù)習(xí)功課。”劉小蕾瞪了他一眼，然后說道：“你大學(xué)的學(xué)費(fèi)，我給你出，還不行嗎？”
雖然中午已經(jīng)聽到了，但是，晚上再聽一次，肖寒內(nèi)心依然十分的感動(dòng)。一個(gè)女孩子，未婚，未嫁，她竟然說要給自己出大學(xué)的學(xué)費(fèi)。光這一份情意，就足以讓人感動(dòng)萬分了。
“小蕾姐，你也很辛苦！”肖寒說道。
“什么工作都辛苦！”劉小蕾開口說道：“我辛苦是應(yīng)該的。可是，你馬上就要高考了，你應(yīng)該好好的復(fù)習(xí)功課。而不是在這里賺錢。明白嗎？這個(gè)社會上，每個(gè)人都有自己職責(zé)，我是這個(gè)酒店的大堂經(jīng)理，我就應(yīng)該做好我的本職工作。而你是學(xué)生，你就應(yīng)該好好復(fù)習(xí)功課，準(zhǔn)備高考，明白嗎？”
“小蕾姐，你放心吧。”肖寒點(diǎn)頭，道：“我一定不會讓你失望的。”
“傻小子！”劉小蕾瞥了他一眼，道：“趕緊的回去，下次別來了，否則我會打你！”
“嘿嘿……”肖寒嘿嘿一笑，然后背著書包回家去了。
有時(shí)候，肖寒覺得很累，一個(gè)人要扮演多重身份。不僅是寒門的董事長，同時(shí)他還是一個(gè)學(xué)生。而且，他還是寒門培訓(xùn)班的神秘授課老師。三重身份的疊加，讓他有的時(shí)候感覺活得很累，也活得很虛擬。什么時(shí)候才能夠讓自己的另外兩重身份光明正大的展現(xiàn)出來？
也許要等高考之后吧。
也許，高考之后的自己就能夠輕松許多了。
肖寒嘴角揚(yáng)起了一抹笑容，背著書包離開了寒門餐飲。
今天一天的營業(yè)額達(dá)到了八萬多。其中，酒水占了近一半。而且，其中酒水的利潤也是最高的。在超市里，一瓶八十八的白酒，在餐廳售價(jià)一百五十八。而且，餐廳明文規(guī)定，禁止外帶酒水。所以，酒水的利潤是最高的。
楊露是個(gè)聰明的女孩，為了吸引更多的消費(fèi)者，他們刻意把菜價(jià)定得稍微低了一些，這樣，就能夠吸引很多人來消費(fèi)。同時(shí)，人多了，酒水的消費(fèi)自然而然就上去了。如此一來，利潤也就上去了。
肖寒對今天的一切都很滿意。
而且，接下來的幾天，幾乎每天的營業(yè)額都在五萬以上。每天的利潤在三萬左右。一個(gè)月下來接近九十萬了。由此可見，餐飲行業(yè)的利潤還是十分可觀的。不僅如此，寒門餐飲一直都在采購附近村莊農(nóng)民種植的蔬菜，瓜果，也帶動(dòng)了附近村莊的收益。而且，寒門餐飲一號店位置位于復(fù)興社區(qū)的大門對面，有利于帶動(dòng)周邊的消費(fèi)。
而且，寒門餐飲一號店的服務(wù)員基本上都是從復(fù)興社區(qū)招聘過來的。薪水給了三千，相對于市場行情的兩千，寒門餐飲給的價(jià)格已經(jīng)算是高薪了。
所以，復(fù)興社區(qū)的居民對寒門餐飲還是格外的滿意。
……………………
寒門餐飲一號店的成功，讓楊露和李大胖等人看到了希望。既然一號店能夠成功，那么，二號店肯定也能夠成功。當(dāng)然，二號店必須要有二號店的特色，而且，菜品什么的絕對不能和一號店一樣。
為了二號店的特色，一幫人湊在了寒門科技公司辦公室內(nèi)開會。討論二號店的情況。
“我覺得，一號店的成功，主要是因?yàn)樾迈r和菜色不錯(cuò)！”趙立忠分析了一下，然后認(rèn)真的說道：“所以，二號店絕對不能給人一種普通，平凡的感覺。”
“那……”肖寒好奇的問道：“你覺得我們應(yīng)該有什么樣的特色？”
“二號店，我覺得我們可以走小資，輕奢的路線！”趙立忠笑呵呵的看了幾人一眼，道：“肖寒，我這兩個(gè)月特地去了一趟北上廣深，去這些地方學(xué)習(xí)了他們的特色。其實(shí)，一號店能夠成功，很大一部分原因是因?yàn)槲覀兊昀锏难b修有特色，人家喜歡來，而且?guī)е笥褋沓砸灿X得有面子，有意思。”
“對！”肖寒點(diǎn)頭，道：“我覺得這一點(diǎn)你說得很對。”
“謝謝夸獎(jiǎng)！”趙立忠嘿嘿一笑，道：“我有些老王賣瓜，自賣自夸的意思。”
“趙大哥說的很對！”肖寒急忙點(diǎn)頭，笑道：“而且，你的能力我們是有目共睹的。”
“嘿嘿……”趙立忠嘿嘿的看了劉小蕾一眼，然后說道：“其實(shí)，二號店的風(fēng)格我已經(jīng)想好了。不過，這一家餐廳，我打算開在市中心。不打算放在周邊。”
“為什么？”肖寒問道：“市中心的房租很貴，成本上可沒有太大的優(yōu)勢。”
“這有什么關(guān)系？”趙立忠搖頭，道：“二號店的風(fēng)格還真得開在市中心。首先，裝修風(fēng)格我打算走奢侈風(fēng)。裝修打算依然走中式風(fēng)格，現(xiàn)在歐式，西式風(fēng)格的餐廳太多了。唯獨(dú)我們中式風(fēng)格的餐廳很少。所以，我就打算走中式風(fēng)。”
“那是因?yàn)橹惺斤L(fēng)格的餐廳裝修費(fèi)普遍要比西式風(fēng)格餐廳貴三分之一！”楊露笑了笑，然后說道：“誰愿意把那么多的成本投入到一個(gè)中式風(fēng)格？而且，國內(nèi)崇洋媚外的心態(tài)比較多，國人也比較浮躁。”
“是的！”趙立忠點(diǎn)頭，道：“所以這更加堅(jiān)定了我要走中式風(fēng)格餐廳的決心。大家都在搞歐式，或者西式風(fēng)格，我卻偏偏弄中式風(fēng)格，而且，桌椅都絕對要采取統(tǒng)一定制，請知名的設(shè)計(jì)師上門設(shè)計(jì)。每一把桌子和椅子都采取編號統(tǒng)一管理。這樣才能夠彰顯我們餐廳的高貴，才能讓我們餐廳更加名氣遠(yuǎn)揚(yáng)！”
“可以！”肖寒點(diǎn)頭，道：“風(fēng)格是好，可是，那也得有合適的廚師，一開始的噱頭打起來了，如果口感不行，也是留不住客人的。”
(本章完)
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