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旅行體驗(yàn)師 正文 第四十四章 羊肉泡饃(求推薦票)

作者/石澗敲冰 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    得知下午就可以去陜博的消息,其他三人都挺高興。

    陜博,那是什么!什么古都明珠,華夏寶庫(kù)之類(lèi)的套話就不要說(shuō)了,

    公元前的東西滿坑滿谷,

    皇族王室用過(guò)的精致物件成山成海,

    來(lái)長(zhǎng)安的重點(diǎn)就是想看看陜博,但是在網(wǎng)上看預(yù)約售票,這幾日的一溜排“已預(yù)約完”,還說(shuō)要不要明天早上四點(diǎn)就去排隊(duì),沒(méi)想到今天下午就能去。

    “哦耶。”辛月歡呼,“先去吃頓好的。”

    還沒(méi)有走到原計(jì)劃“吃頓好的”地方,就已經(jīng)快撐死了。

    沿路實(shí)在是太多吃的了,八寶鏡糕、蜂蜜涼粽子、甑糕、鹵汁涼粉、小酥肉……

    “唉,長(zhǎng)安的小吃好吃是好吃,就全是主食,對(duì)時(shí)間緊任務(wù)重的游客太不友好了。”辛月苦著臉,悲傷的咬了一口胡辣羊蹄。

    沙蓓蓓則是對(duì)玫瑰醬比較有興趣:“八寶鏡糕就是金陵的蒸兒糕差不多嘛,就是把中間的芝麻糖給換成玫瑰醬了,那個(gè)玫瑰醬挺香的,一會(huì)兒去買(mǎi)點(diǎn)帶回家。”

    前方傳來(lái)陣陣油炸食物的香氣,循味望去,是一個(gè)賣(mài)黃桂柿餅的攤子。

    “柿餅?我只知道把柿子直接晾干的那種,油炸的還有柿子味兒?jiǎn)幔俊彪m然這么說(shuō),但是辛月已定定的站在攤子邊挪不開(kāi)步了。

    小販一面將炸好的柿餅挑起來(lái),一面說(shuō):“我們用的柿子,別地兒沒(méi)有!叫火晶柿子,又香又甜,甜到舌頭疼。”

    “這名字聽(tīng)起來(lái)好像是玄幻小說(shuō)里的啊,火晶龍晶什么的,”眼錯(cuò)不見(jiàn),辛月手中,又多了一個(gè)黃桂柿餅。

    沙蓓蓓有些無(wú)語(yǔ)的看著她:“節(jié)制點(diǎn),現(xiàn)在已經(jīng)不是唐朝了。”

    “吃飽了才有力氣減肥嘛。”辛月嘻皮笑臉的說(shuō)。

    李墨一忍不住問(wèn):“你剛才不是說(shuō)吃飽了嗎?這是柿子跟面和在一起煎的,也很飽肚。”

    “你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),女人都有兩個(gè)胃嗎,一個(gè)裝正經(jīng)食物,一個(gè)裝甜點(diǎn),柿餅就是甜點(diǎn)。”說(shuō)話間,那塊柿餅已經(jīng)被咬了一口。

    李墨一低聲嘀咕:“呵,女人。”

    .

    “要幾碗?”老板問(wèn)道。

    顧淼剛想說(shuō)“四”,辛月?lián)屩斐鋈齻(gè)手指:“三碗三碗,我真的吃不下了,你們吃吧。”

    很快,老板就端來(lái)三個(gè)碗,碗里除了放著一塊結(jié)實(shí)的托托饃,就沒(méi)別的東西了。

    沙蓓蓓困惑的拿起饃:“不是羊肉泡饃嗎?羊肉呢?”

    “哈哈,饃要自己掰的啦,看,像這樣。”辛月說(shuō)著先從包里掏出免洗洗手液,在手上搓了一圈,然后拿起饃,分成幾塊,扔進(jìn)碗里。

    李墨一不聲不響,拿起被她掰過(guò)的饃,又細(xì)細(xì)掰成好幾塊。

    沙蓓蓓有樣學(xué)樣:“我剛才在路上看見(jiàn)有的店里是機(jī)器切的那種方方正正的饃,那個(gè)省事多了。”

    李墨一則說(shuō):“那種店趕時(shí)間的,味道不行。就算是這種店,要是廚師看見(jiàn)你給掰成了幾大塊,就知道是外行人,也不會(huì)好好做。”

    辛月不服:“好好做又能怎么樣,還不就是一樣的一鍋湯往饃里澆,機(jī)制的也好,人工的也好,只要大小差不多,浸透效果就一樣,能有什么區(qū)別。”

    兩人從羊肉泡饃的饃應(yīng)該碎于什么東西之下,

    一路討論到工業(yè)化大生產(chǎn)對(duì)傳統(tǒng)手工業(yè)到底是毀滅還是幫助,

    堅(jiān)持手工操作并以此為榮,到底是小資產(chǎn)階級(jí)毫無(wú)意義的自我陶醉還是對(duì)傳統(tǒng)匠心的執(zhí)著……

    “他們?yōu)槭裁丛秸f(shuō),我越聽(tīng)不懂了?”沙蓓蓓問(wèn)道。

    顧淼面無(wú)表情的掰著饃:“吃飽了撐的。”

    “你說(shuō)誰(shuí)!”辛月轉(zhuǎn)過(guò)頭。

    顧淼指著面前的三個(gè)碗:“你自己說(shuō)的,撐的連羊肉泡饃都吃不下了。”

    ……說(shuō)的好有道理,竟無(wú)法反駁。

    掰好的饃要在碗邊夾上帶號(hào)碼的夾子,然后自己送到灶臺(tái)邊,很快就好。

    羊肉和碎饃被浸在顏色微微發(fā)白的羊湯里,還有粉絲與蔥花相雜其中,糖蒜單放在一碟里跟著羊肉泡饃一起端上來(lái)。還沒(méi)吃,就能聞見(jiàn)羊肉特有的味道縈繞在鼻端。

    被泡開(kāi)之后,三人碗里的泡饃狀態(tài)完全不同。

    顧淼的一個(gè)饃給掰成了六塊,飄在湯里,形狀完整,撈起來(lái)咬一口,里面還是干硬的。

    沙蓓蓓的更細(xì)碎些,每塊的邊緣被湯泡化,里面浸了湯汁,但是沒(méi)有散開(kāi)。

    而李墨一把饃掰得極小,給羊肉湯一泡,完全成了糊糊狀。

    “哈哈哈,面糊糊。”辛月笑起來(lái)。

    李墨一拿起筷子:“你不懂,我這才是標(biāo)準(zhǔn)操作,泡饃,就應(yīng)該是掰成黃豆粒大小,質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)一規(guī)定的!”

    “哈?質(zhì)監(jiān)局?西周的還是大唐的?”辛月繼續(xù)嘲笑。

    “本朝的,而且,羊肉泡在古稱(chēng)就叫‘羊羹’,什么叫羹,這樣子的才能叫羹!”

    辛月根本就不信:“你又騙人,羊羹我知道的,豆沙加瓊脂之類(lèi)的東西做的嘛,方方正正的,RB貨,甜的要命。”

    李墨一急了:“最早的羊羹就是用羊肉做的,不然也不會(huì)叫這個(gè)名字,后來(lái)是跟著禪宗傳到了RB,和尚不吃肉,才用紅豆替代。”

    “RB和尚娶妻生子喝酒吃肉,樣樣齊全,你跟我說(shuō)不吃肉?別逗了。”

    李墨一用其豐富的民俗知識(shí),迎戰(zhàn)辛月身為預(yù)備級(jí)旅游從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平。

    “好了好了,算我輸,我給你一點(diǎn)羊肉湯嘗嘗,這可是灰太狼撐了一千多集都沒(méi)喝到的。”李墨一主動(dòng)停戰(zhàn),向老板要了一個(gè)小碗,從自己碗里舀了幾勺湯給辛月。

    不可避免的舀到了辛月所鄙視的面糊糊,他剛想撈回來(lái),辛月護(hù)著碗:“給出來(lái)的東西,還想要回去?告訴你,到我碗里的,就不退了!”

    “這不怕你嫌難吃嗎?”李墨一嘿嘿笑著。

    硬饃被完全泡開(kāi),混合著羊肉片、粉絲、糖蒜和香菜,倒上辣醬,再混著熱熱的白湯進(jìn)嘴里,辛月細(xì)細(xì)的嚼著,濃濃的羊肉味與幾種香味濃烈的配料在一起,卻沒(méi)有一點(diǎn)違和感。

    味蕾愉快的接受了它們,輕輕咽下,是滿滿的暖意。

    想到剛才自己把饃掰成幾大塊,李墨一又仔細(xì)加工成小粒的樣子,辛月又想起在鐵山堡,是這雙掰饃的手拉住了自己,才沒(méi)有摔下枯井。

    辛月蠻橫的伸出勺,又在李墨一的碗里盛了兩勺。

    “哎,你不是吃不下了嗎?”李墨一愣住。

    辛月做個(gè)鬼臉:“突然覺(jué)得特別好吃,多吃你兩口心疼了啊?”

    “哦。”李墨一不知如何回答,低頭繼續(xù)吃。

    相比這兩個(gè)人熱熱鬧鬧,顧淼和沙蓓蓓則是完全與之相反的安靜。

    顧淼嚼著羊肉片,陷入沉思:

    從城墻下一路走過(guò)來(lái),沙蓓蓓都沒(méi)有怎么說(shuō)話,雖然她一向都比辛月文靜些,但是今天著實(shí)有些反常。

    昨天還好好的,是早上起來(lái)太困了,還是誰(shuí)得罪她了?

    李墨一和辛月一直在城墻上沒(méi)下來(lái),不可能是他們哪里惹她生氣,那只能是自己。

    顧淼認(rèn)真的反思自己的言行哪里不當(dāng),

    就算他再麻木,也感覺(jué)到沙蓓蓓對(duì)自己應(yīng)該是有好感的,

    “怎么了?不舒服?”他低聲問(wèn)。

    沙蓓蓓?yè)u頭,微笑:“沒(méi)事。”

    女孩子說(shuō)的沒(méi)事,那是沒(méi)事嗎?

    可能是沒(méi)事,也可能是大事。

    顧淼忽然發(fā)現(xiàn)自己也開(kāi)始磨磨嘰嘰起來(lái),這完全不像自己以前的風(fēng)格啊,

    過(guò)去他都是直來(lái)直往,覺(jué)得有疑問(wèn)就直接指出來(lái),

    愛(ài)說(shuō)不說(shuō),不說(shuō)拉倒,

    頭一回覺(jué)得這么糾結(jié),直接問(wèn)怕她生氣,兜圈子問(wèn)又不會(huì),

    只有對(duì)自己在意的人,才會(huì)這樣患得患失,

    要是能知道她到底在想什么就好了,

    女人心,海底針。

    顧淼忽然想起,系統(tǒng)里可以用10點(diǎn)桃花值聽(tīng)取一個(gè)異性的心聲。

    就這么愉快的決定了。

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