這么一解釋，倒是非常有道理。
楊衡想了想，沒發(fā)現(xiàn)錯漏，便也不再多糾結(jié)。盛卿卿能說出這許多來，顯然是因?yàn)樗闹杏谐伤愕暮埽⒉幌駥こ５氖欢䴕q的小丫頭。
于是楊衡便繼續(xù)看著盛卿卿在灶臺前忙活。
事實(shí)上，就在剛才他們兩人說話的時候，盛卿卿也并沒有停下手上的動作，此時一道菜都已經(jīng)做好了，兩人停下交流的下一刻，盛卿卿便正好將菜盛到了盤子里。
楊衡一看，果然是道很尋常的菜色——紅燒鯽魚。
在窮人家可能一年到頭都見不到大魚大肉，但對于程府這樣的富貴人家來說，大魚大肉都是屬于吃膩了的菜品，特別是程少爺這樣矜貴的人物，吃這樣味重的菜色，一般都是夾過幾筷子，便讓人撤下去了。
楊衡猶豫了一下，還是忍不住提醒盛卿卿，“少爺比較喜歡清淡的菜色……”
聽到這話，盛卿卿是真的有點(diǎn)驚訝。
自從上次程少爺一行人到了盛家村，她也算是知道了在鎮(zhèn)上找“麻煩”的那個中年男人是程家的人，而他購買的烤串也是給程少爺品嘗的。
能夠吃下辛辣味重的程少爺，在程府其他人眼中，竟是喜歡清淡菜色的人？
盛卿卿忍不住皺了眉頭。但想來?xiàng)詈庖矝]有理由欺騙她，而且可以看出來?xiàng)詈馐且粋�直腸子的人，做事沒有那些彎彎繞繞的手段，并不可能會在這種地方給她挖陷阱。
那么到底什么樣的程少爺是真實(shí)的呢？
亦或者之前在鎮(zhèn)上嘗烤串，真的只是隨口嘗一下？
想起那個腹黑的程少爺，盛卿卿便覺得一陣頭疼，她生平最搞不定的，就是這種有九曲十八彎心腸的人。這種人，往往你才想到第一步，他就把后面九十九步都給想好了。
從某種意義上來說，盛卿卿覺得自己和楊衡是一樣的人，都是直腸子。
做廚師的直腸子，還是不和這些“云山霧罩”的奇怪家伙一般見識，趕緊做完菜，早點(diǎn)回家，家里還有兩個孩子在等著她呢！
這般想著，盛卿卿的雙手又麻利了幾分。
不管那位程少爺?shù)降资窍矚g什么口味，之后她做的幾道菜，還是按照計劃中的菜色做了出來，都是很尋常的菜色。有葷有素，有味重的，也有清淡的，一共九道，取個吉利的寓意。而因?yàn)椴松唵危诺啦吮M數(shù)完成，一共也才耗費(fèi)了半個時辰，實(shí)在是非常省事。
楊衡見菜都做完了，便也省了勸解的打算。左右一共有九道菜，而九道菜也不是一味地重口菜，大不了讓少爺多嘗嘗清單菜色就是了。
這般想著，楊衡便將幾道清淡的菜放到了前面，如紅燒鯽魚之類的重口菜色放到了后面，顯得不那么顯眼。
作為后廚管事，不僅采購，做菜是屬于他的事，連上菜也都楊衡的活。
足足九道菜，用嘴說出來，好像非常的輕松簡單，但要盛到盤子里，真是一份不小的重量，不要說盛卿卿這樣的瘦胳膊瘦腿了，就楊衡這樣的成年壯漢，一次也是動不了多少。
所以后廚的幫廚和小廝，這時候就派上用場了。
“勞煩各位了。”盛卿卿靦腆的笑著，和幫忙端菜的幾個幫廚道謝。
那幾個幫廚頓時有種受寵若驚的感覺。
盛卿卿的來歷，他們已經(jīng)都清楚了，竟是由程管家親自介紹而來。程管家的身份在程家僅次于程少爺，平日里可謂是高高在上，就算是后廚管事都少能與他老人家接觸，說上幾句話。而盛卿卿竟是能得程管家的介紹，前途不可限量。
而就算是除了程管家，就論楊衡的態(tài)度，眾人對盛卿卿也是十分佩服的。楊衡的平日脾氣不好，又是管事，后廚眾人，除了那些資歷夠老的大師傅，極少有人能得他的面子，但就在剛才楊衡竟然亦步亦趨的跟在盛卿卿身后，而且看他對待盛卿卿的那個態(tài)度，竟是可以稱的上和藹。
真是太過神奇了！
這種種情況相加，眾人自是不敢再小瞧盛卿卿，即便她看起來只是十歲出頭的小孩子，有的心思活泛的人，卻已經(jīng)在思考是不是找機(jī)會好好巴結(jié)一下盛卿卿。從現(xiàn)在的情況來看，能與盛卿卿交好，其他多的不說，至少能在程管家和楊衡面前，有點(diǎn)露臉的機(jī)會了。
而現(xiàn)在眾人想要巴結(jié)的對象竟然這般和善，還主動打招呼，眾人自是驚喜萬分，連忙齊聲回應(yīng)道：“姑娘客氣了，這些都是我們應(yīng)該做的。”
剛才還很是和藹，一直給予建議的楊衡，在面對這些幫廚的時候，卻是變得不茍言笑了。他面無表情的掃視了眾人一眼，冷聲道：“還不去做事，天色已經(jīng)不早，若是耽擱了少爺用膳，可是你們擔(dān)待的起的？”
此話一出，剛剛還笑臉盈盈的眾人頓時變得寒蟬若噤，再不敢多言，連忙將手上的菜端好，腳步敏捷的快速出了后廚。
程少爺?shù)淖∷窃诤笤海髴羧思矣袑ｉT用膳的地方，他們這就是將菜色端到用膳的地方去。
“你不必給他們好臉色看，這些潑皮戶，平日里素愛偷懶，你若是太給他們好臉色看，他們就會陽奉陰違，到時候出了什么錯漏，卻是全算到你的頭上去。’”楊衡嚴(yán)肅道。他看起來十分有經(jīng)驗(yàn)，顯然是經(jīng)歷過類似的事。
而也不知是否太過看好盛卿卿，明明還沒通過程管家的測試，楊衡卻是已經(jīng)開始和她說明這些小技巧了，顯然是已經(jīng)將她當(dāng)做未來的“同事”。
盛卿卿眨了眨眼睛，還是認(rèn)真應(yīng)下了。
可以看出來?xiàng)詈獯_實(shí)是真心教育她，而楊衡所說的事，也是真實(shí)存在的，盛卿卿在現(xiàn)代時，就時常碰見類似的情況。只是現(xiàn)代時，端菜的不是幫廚，而是服務(wù)員。但實(shí)際上都是一樣的，服務(wù)員的工資并不高，就算是做的再好，也就那么一點(diǎn)收入，所以能偷懶的時候，他們就會盡量偷懶，而如果那些菜因?yàn)闆隽俗涛蹲儾睿蟛糠侄紩还值綇N師的手藝不好，畢竟尋常顧客也分辨不出來那么許多。
這樣的情況直到盛卿卿去了五星級酒店，才有所改善。
程家是不是有類似的人，盛卿卿初來乍到自然是不清楚的，但楊衡身為后廚管事都這般說了，那肯定是有此情況出現(xiàn)過的。她一個新人，還是不要多發(fā)表言論，只要記下就好。
菜都被端走了，盛卿卿自是無事一身輕，要按照以前她在酒店的做法，那現(xiàn)在她需要做的，便是回房休息。但有錢人家的規(guī)矩多，盛卿卿想了想，為了穩(wěn)妥，還是多問了一句，“楊管事，請問接下來我還需要做什么嗎？”
“現(xiàn)在菜已經(jīng)被送過去了，那么你也要過去。”楊衡沒有藏私的意思，盛卿卿問了，他便認(rèn)真回答道：“這是老規(guī)矩了，只是你新來所以不清楚，但以后一定要記住。少爺用膳的時候，今日準(zhǔn)備晚膳的人需要在一旁候著，注意觀察少爺用膳的情況，記好少爺對什么菜色喜愛，對什么菜色不喜歡，以后再通過這種種，改善菜色……”
楊衡零零總總說了許多，但歸根結(jié)底，總結(jié)下來就是要以程少爺?shù)目谖蹲龅谝粶?zhǔn)則。
盛卿卿聽得是嘖嘖稱奇。果然是封建的資本主義，階級差距是真的明顯。在現(xiàn)代她雖然也是做菜的，但那地位可是非常高的，就算是那些有錢人，想要請她做菜，也需要“禮賢下士”，做足一番請人的姿態(tài)才行。但在這里，一個大廚在這些老爺少爺面前，也就等同于一個下人而已。
盛卿卿本來想說，她并沒有賣身給程家，只是“臨時工”，這次之后說不定以后都不會來了，但看楊衡這般“殷殷教導(dǎo)”，還是忍下了這些話。
算了算了，就當(dāng)自己多長一點(diǎn)見識好了……
于是兩人一個聽，一個說的，很快就到了“膳房”。
所謂的“膳房”，就是程少爺吃飯的地方。
盛卿卿邁步進(jìn)入其中，仔細(xì)觀察了一番屋內(nèi)的布置，不得不承認(rèn)，富貴人家的少爺真是不一般，就算只是吃飯的地方，都比尋常人家的住宅還要?dú)馀伞?br />
人比人氣死人啊。
盛卿卿心中暗暗感慨，一邊隨著楊衡在一處角落站定。
膳房很大，但多數(shù)地方都被花瓶燈飾之類的裝飾物占據(jù)了，唯有屋子正中央的那一張大桌子，很是吸引人眼球。
此時程少爺還未前來，那張桌子旁并沒有人坐下，顯得十分冷清的。但好在那幾道菜已經(jīng)盡數(shù)送過來了，雖說沒有將大桌子一次放滿，但也不會顯得太過空蕩，勉強(qiáng)增加了幾分煙火氣。
“每日用膳的時間大多是固定的，一般是在酉時末刻，算算時間，少爺差不多快過來了。你待會兒一定要瞪大眼睛，記好少爺?shù)南埠谩！睏詈獠环判牡挠痔嵝蚜艘槐椤?br />
盛卿卿能怎么辦呢，當(dāng)然只能連連點(diǎn)頭，表示自己記住了。
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