但若是年老的時候，即便是方懷仁與沈香苗等人不會不管不問，但到了那個時候，必定也會覺得自己是拖累，不好意思總是花了旁人的錢。

    身邊有錢有宅院，往后自然做什么腰桿子也都硬一些，也不至于心里頭有負(fù)擔(dān)。

    只是這樣的話，吳大勺反倒是覺得自己有些過分沾了沈香苗的光，是拿了該屬于沈香苗的錢來給自己養(yǎng)老。

    但若是仔細(xì)想想，自己索性就是一個人，這沒有子孫繼承家業(yè)，到時候索性置辦來的東西，都再留給沈香苗與那小鐵蛋，也算是物歸原主。

    如此，到是也沒有了占便宜的內(nèi)疚之心了。

    吳大勺這樣想著，也沒拿出來明說，只點頭應(yīng)了下來：“掌柜的思慮周全，當(dāng)真是沒有半分的不妥了。”

    說著，欠了欠身：“當(dāng)真是多謝掌柜的為我如此籌謀。”

    “這是應(yīng)該的，吳叔也切莫要說謝字了。”沈香苗急忙扶住了吳大勺，笑道：“既是吳叔應(yīng)了下來，我便也去給林掌柜回個信兒去，這時日緊，咱們也別耽擱，等吃罷晌午飯了，便趕緊說說這菜式的事情，趕緊練練手先。”

    重新開張，滿打滿算的，頂多也就是二十來天的功夫，且這時日原本就短，說不準(zhǔn)期間又有什么旁的事情耽擱了，譬如明日，就得去章府喝喜酒，只怕就得耽擱大半日的功夫，這時辰是耽誤不得的。

    吳大勺明白，只連勝答應(yīng)：“好。”

    “那成，吳叔你先忙著。”沈香苗站了起來。

    “那掌柜的慢走。”吳大勺站起來便去送。

    沈香苗急忙擺手：“你忙你的就是，哪里用得著這么多的虛禮。”只讓吳大勺不要再往外頭走，接著快步往家去了。

    到家里頭，詢問一番，得知呂氏還在廚房里頭忙著，便徑直進(jìn)了廚房。

    一進(jìn)門，便聞到了濃濃的香味。

    很顯然，這是豆角燜面散發(fā)出來的濃香。

    姜片、蒜瓣、角烹香，加肉片煸炒后再加了長豆角炒熟，后加糖、醬油與水，煮開慢燉，撲上一層的面條，燜煮片刻，攪拌均勻底下頓熟的菜與面條攪拌均勻，再燜上片刻后便做成了這豆角燜面。

    而此時，呂氏正在做那豆角燜面的最后一步，將面條和豆角攪拌均勻，重新蓋上蓋子，打算再燜煮片刻，看到沈香苗走進(jìn)來，笑道：“就快好了，去洗手等著吃飯吧。”

    “鐵蛋已經(jīng)在那等著了，這個小饞貓，一聽說今兒個要做豆角燜面條，索性也不好好了，這會子已經(jīng)在那等著了，只等著吃呢。”呂氏笑著，一邊讓人看好火候。

    “這豆角燜面條滋味濃郁，只吃這個到是也覺得有些干，拌個清淡可口的涼菜來配著才好。”沈香苗巡視了一圈，看著那早黃瓜，便喊廚娘拍了黃瓜與那花生米拌成涼菜，又拌了個爽口的酸辣木耳，再燒上一個豆腐湯來。

    如此，有面條有涼菜，再來一碗可口濃郁的豆腐湯來，吃起來必定十分順口舒坦。

    看廚娘忙不過來，索性也自己深受幫忙。

    這涼拌菜到是沒什么，只將那各樣的調(diào)味料加了進(jìn)去，再加上沈香苗特地澆的，香而不辣的辣椒油來，吃起來是微辣爽口，好吃無比。

    到是那豆腐湯，倒并非是白水煮豆腐的做法，而是用些許的油炒香了白面，加了水煮開后放了豆腐，再加些許的鹽、胡椒粉、醋，出鍋放了蔥花香菜，些許香油就好。

    這邊沈香苗與廚娘忙碌完畢，那邊豆角燜面也出了鍋，一并喊人盛了些端過去。

    “這燜面做的不少，也是吃不完，難得嘗一嘗我娘的手藝，其余的這些你們一并拿去當(dāng)了午飯吃吧。”沈香苗吩咐道。

    主子這樣發(fā)話，自是拿他們當(dāng)了親人來看的，春元歡歡喜喜的應(yīng)了，但也不敢將這些全部分了去，思量著沈香苗與鐵蛋只怕也是難得吃一次呂氏做的飯，必定會敞開了胃口來吃，估摸著是不夠吃的，便特地又留下來的一些，其余的這才敢分給了大家伙。

    于是乎，廚房里頭頓時十分熱鬧，暫時不當(dāng)值的，都圍在了這廚房里頭，熱熱鬧鬧的吃起這豆角燜面來，贊嘆之聲自然是不絕于耳。

    而這邊，沈香苗與呂氏、鐵蛋三個人，一家三口也開始吃飯。

    豆角燜面，做出來瞧著和那蒸籠面十分的相似，滋味也有些雷同，到底都是先燉菜，再將菜和干面條搬運后做熟的，到是有幾分的雷同，但蒸籠面是上蒸籠蒸，這菜湯汁水難免都從那篦子上頭漏下來下去，因此口感吃起來更干，而那燜面條，是在燉菜的鍋里頭燜熟的，相對更加濕潤軟糯一些，吃起來也更加順口。

    豬肉經(jīng)過長時間的燉煮，豬肉的香味早已浸入這菜湯里頭去，此時又浸入到這面條里頭，只吃面便能吃到濃郁的肉香，清淡的彩香，再時不時的來片肉，來口菜的，只覺得是越發(fā)的美味。

    再加上，這碗豆角燜面，是出自呂氏之手，越發(fā)帶了幾分從前吃慣的那種家的溫和滋味，只覺得是越吃越好吃，手中的碗都不舍得放下來。

    那涼菜自不必說，黃瓜也好，木耳也罷，都是清脆爽口又開胃的菜，在吃上幾口滋味濃郁的面條，再來這么一口開胃的涼拌素菜，只覺得相得益彰，越發(fā)的好吃。

    而那豆腐湯，更是好喝無比。

    若是單有豆腐做成的湯，雖說滋味清淡，但到底覺得清湯寡水，少了幾分的滋味，有了最初炒面的底兒，將這湯多了幾分的濃郁口感，更是將豆腐的香味濃濃鎖住，配上本有的白面香氣，越發(fā)覺得滋味濃郁，香味十足，且后味悠長，越喝是越想喝。

    一頓午飯，吃的是打了飽嗝才肯停下。

    稍微些許的歇息之后，鐵蛋打算去林家宅院尋蘇文清說話，沈香苗交代了兩個小廝跟著，趕了馬車與他同去，更是拿上了一些一品鍋里賣得好的吃食，讓捎過去給了蘇先生。

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