1681．你也要少喝一點(diǎn)
聚在一起喝酒既可以叫“酒宴“也可以叫“酒席“，還可以叫“酒局“。如果說(shuō)酒宴是酒宴是宴請(qǐng)賓客，酒席是朋友小酌，那么酒局就是社交酒、商務(wù)酒了。不管是在經(jīng)濟(jì)困難、物質(zhì)匱乏時(shí)期，還是如今成了世界**、錢(qián)多得滿世界去天女散花的現(xiàn)在，聚飲的重要性越來(lái)越大、范圍越來(lái)越廣名目越來(lái)越多，節(jié)慶酒、生日酒、紅白事、同學(xué)聚會(huì)、商務(wù)洽談、托人辦事都得喝酒。俗話說(shuō)得好，無(wú)酒不成席，無(wú)酒不成歡。正因?yàn)槿绱耍覀冊(cè)谠絹?lái)越廣泛的人際交往中，也已經(jīng)越來(lái)越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用不可替代。
不管怎么樣，中華民族有著熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)，在交際場(chǎng)合和酒席上，熱情的中國(guó)人常常互相敬煙敬酒。尤其是在峽州，那句當(dāng)?shù)卦捤f(shuō)的“蓄酒待客“就很說(shuō)明一切。在那座城市，只要是酒席，不管是山珍海鮮還是家常小菜，總是要七碗八盤(pán)的擺滿一桌，熱情的主人在桌上也總是會(huì)習(xí)慣型的用自己的筷子、而不是什么“公用筷“往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒，即便是強(qiáng)人所難也毫不在乎。而在王大年和山田美智子的婚宴上，“勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知“的概念就被王家老五的那些南正街的哥哥們表現(xiàn)得淋漓盡致了。
在峽州的宴酣之樂(lè)、觥籌交錯(cuò)之時(shí)，一定不要忘記硤州這個(gè)地方、尤其是南正街保留的一些酒桌上的老規(guī)矩。比如，如果一個(gè)男人真的不能喝酒，那就干脆白的紅的啤的一口不喝，擠到女人的桌上端著飯碗夾著菜埋著頭一邊吃去；如果要喝，不管水平如何、酒量如何，不管會(huì)不會(huì)被放倒、人事不省，就得隨大流奉陪到底。南正街的規(guī)矩是必須把客人陪好，也就是首先得陪著客人喝三杯，這叫有禮貌，余下的根本不需要自己操心，自有別的男人舉著酒杯去輪流陪，這就是典型的車輪戰(zhàn)。
南正街的酒桌上規(guī)矩太多，比如，南正街的那些男人很懂禮貌，等到長(zhǎng)輩給客人敬完酒才輪到自己敬；他們大多都會(huì)韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，不會(huì)在酒桌上充大；他們端起酒杯給客人敬酒的時(shí)候總是右手握杯，左手墊在杯底，還記著讓自己的杯子永遠(yuǎn)低于客人；不會(huì)說(shuō)“感情深，一口悶；感情淺，*一*“之類的話，如果碰杯，會(huì)說(shuō)上一句：“我喝完，你隨意。“而且如果說(shuō)錯(cuò)了話，也會(huì)自覺(jué)罰酒，顯得十分大度，自然贏得不少好感，可是等到客人最后被他們走馬燈似的輪番敬酒而支撐不住的時(shí)候，才會(huì)明白這些南正街的男人不可小視。
俗話說(shuō)：酒品如人品，酒性見(jiàn)人性，這也就是說(shuō)，喝酒之人就如同各式各樣的酒一樣，各有各的脾氣，各有各的味道。南正街的那些大男人也是如此。大哥大張廣福（詳見(jiàn)拙著：都市系列長(zhǎng)篇小說(shuō)第二部）是個(gè)性格直率，有話直說(shuō)之人，喝酒時(shí)也表現(xiàn)爽快，就好像那些大碗喝酒、大塊吃肉的梁山好漢似的豪氣十足；總是先干為敬，然后將空酒杯倒扣著，笑嘻嘻地看著被敬酒的那位客人，這份熱情與尊重讓人沒(méi)法推辭，除了端起酒杯一飲而盡別無(wú)選擇的余地。
還有一種勸酒的人就和“南正十雄“里的那個(gè)書(shū)生*嘯天（詳見(jiàn)拙著：都市系列長(zhǎng)篇小說(shuō)第二部）一樣，不像大哥大那樣先干為敬，而是和酒桌上所有喝酒的男人套近乎，除了特別熱情，話也特多；除了稱呼兄弟，就是哥們，葷的素的、新的舊的段子信口就是；除了有些相見(jiàn)恨晚的味道，也透著一股親熱感。雖然明明知道是特別擅長(zhǎng)逢場(chǎng)作戲，可就是相信他所說(shuō)的：“能夠有緣一起喝酒，就是酒緣；遇到值得交心的酒友，就應(yīng)該倍加珍惜。“那些酒就不知怎么一杯接一杯的倒進(jìn)了自己的嘴里，那也是一類厲害角色。
日本與中國(guó)一衣帶水，兩國(guó)的酒文化有許多相似之處，也有許多不同之處。喝酒也是日本社交文化中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。在日本，團(tuán)體聚餐十分常見(jiàn)，除了大伙在一起喝酒，還會(huì)借著酒興換另外的店繼續(xù)喝，有時(shí)一晚上換上幾家店也不稀奇。而且，日本人喝酒的時(shí)候常常會(huì)高歌一曲，一旦喝高了，還會(huì)把領(lǐng)帶綁在頭上，就在現(xiàn)場(chǎng)和著歌聲跳起舞來(lái)。不講究歌聲好壞，也不介意舞姿是否好看，不過(guò)就是真情流露。
那些平常的時(shí)候一本正經(jīng)、有禮貌、懂規(guī)矩，守紀(jì)律、勤奮工作，甚至在外人面前有些靦腆的日本大男人因?yàn)槭艿搅司凭拇碳ぃ蜁?huì)突然變了另外一副模樣，唱歌跳舞，真情流露，這就是他們非常可愛(ài)的地方，那種**的反差在中國(guó)的酒宴上很少見(jiàn)到。中國(guó)人更加內(nèi)斂，不會(huì)在喝酒的時(shí)候**四*，雖然也會(huì)倒在桌子底下，也會(huì)酒醉以后睡馬路牙子，但絕大多數(shù)的中國(guó)酒鬼絕不會(huì)愿意在眾人面前原形畢露。
日本人不會(huì)在酒桌上說(shuō)“感情深，一口悶；感情淺，*一*“之類的勸酒詞，一般的團(tuán)體聚餐也是能喝的和能喝的坐一起，那么就免不了就會(huì)有勸酒。不過(guò)他們喝酒的時(shí)候雖然也會(huì)說(shuō)干杯，但實(shí)際上就是隨著個(gè)人的意愿隨便喝多少。他們勸酒的方式和中國(guó)古代似乎很相似，除了找對(duì)方不停的碰杯，就是玩游戲，那就是愿賭服輸、輸了就得喝。這樣的飲酒文化使得東京和大阪一帶的居酒屋世界聞名。
日本人在餐桌上不像中國(guó)人那樣會(huì)勸酒、勸菜，而且比較實(shí)在和老土，所以在酒桌上總是無(wú)法應(yīng)酬中國(guó)人來(lái)自全方位的酒水攻擊，又不會(huì)推辭和謝絕，自然常常會(huì)喝得酩酊大醉。比起日本的清酒，中國(guó)的白酒要濃烈許多，厲害得多。可是，雖然中國(guó)人豪飲的方式能讓日本人感到震驚和臣服，但大部分的中國(guó)人日常是不喝酒的。世界衛(wèi)生組織2010年的報(bào)告顯示，中國(guó)15歲以上人口年人均消費(fèi)酒精約 6.7升，與俄羅斯15.1升的消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，甚至也比不上人種相同、文化相近的日本的人均7.2升。
在天官牌坊里面舉辦的王大年和松田美智子的百家宴組成的那個(gè)很別致的婚宴上，所有遠(yuǎn)道而來(lái)的日本人自然都是貴賓，男人會(huì)被安排在和楊大爹、肖外長(zhǎng)、*慶豐和王茂林（詳見(jiàn)拙著：都市系列長(zhǎng)篇小說(shuō)第一部）一起坐頭席，女人也會(huì)有田大媽、楊大媽、李海的奶奶和趙敏（詳見(jiàn)拙著：都市系列長(zhǎng)篇小說(shuō)第二部）這樣的頭面人物陪著，自然很是隆重。
當(dāng)然會(huì)有王家老五的那些哥哥們會(huì)給那些來(lái)自島國(guó)的貴賓走馬燈似的來(lái)敬酒，南正街的那些長(zhǎng)輩也不阻攔，不過(guò)就是楊大爹會(huì)說(shuō)一句小囡囡教給他的日語(yǔ)“勝手に（隨意）“，讓那些遠(yuǎn)道而來(lái)的日本客人在那些早就經(jīng)過(guò)高濃度酒精千錘百煉的主人面前不至于喝得翻江倒海。在貴賓喝得有了幾分酒意，王茂林拍拍手，他的那些能夠善舞的兒媳們就會(huì)殷勤的把那些日本客人請(qǐng)到臨時(shí)搭建的那個(gè)小舞臺(tái)上載歌載舞，從《北國(guó)之春》、《拉網(wǎng)小調(diào)》到《最炫民族風(fēng)》、《小蘋(píng)果》，自然就把整個(gè)樓下小廣場(chǎng)變成了歡樂(lè)的海洋。
提著酒瓶子逐桌敬酒的王大年和松田美智子是在南正街的那些大男人堆里找到自己的弘律師哥的，對(duì)這個(gè)大和尚不去坐上席一點(diǎn)也不感到意外，自然會(huì)和自己的師哥喝一杯，談性正濃的弘律卻揮著手把他趕走：“我又不是客人，以后喝酒的機(jī)會(huì)多著呢，和弟妹喝一口意思意思就行了，何必要這個(gè)時(shí)候和你喝？你也要少喝一點(diǎn)，免得等一會(huì)兒誤了大事！“
文學(xué)清一笑：“你還不知道你的師弟是個(gè)酒漏？千杯萬(wàn)盞能應(yīng)酬！“
弘律也淡淡一笑：“這是我?guī)煾狄姨嵝阉摹！?br />
所有的人都能從那個(gè)大和尚的話里聽(tīng)出云林大師對(duì)他的這個(gè)被他稱為“小拐子“的愛(ài)徒的關(guān)懷之情，可是只有那個(gè)因?yàn)榇蠡槎@得貌美如花、因?yàn)槭⒋蟮幕槎Y和婚宴而感到十分滿足的松田美智子卻一下子驚呆了，因?yàn)樗?tīng)出了云林大師的言下之意。可是她怎么也猜不出，那個(gè)和她僅僅見(jiàn)過(guò)幾面、說(shuō)過(guò)不多幾句話的大師是怎么知道今天正是她的排卵期的第一天的。
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