1681．你也要少喝一點
聚在一起喝酒既可以叫“酒宴“也可以叫“酒席“，還可以叫“酒局“。如果說酒宴是酒宴是宴請賓客，酒席是朋友小酌，那么酒局就是社交酒、商務酒了。不管是在經濟困難、物質匱乏時期，還是如今成了世界**、錢多得滿世界去天女散花的現在，聚飲的重要性越來越大、范圍越來越廣名目越來越多，節慶酒、生日酒、紅白事、同學聚會、商務洽談、托人辦事都得喝酒。俗話說得好，無酒不成席，無酒不成歡。正因為如此，我們在越來越廣泛的人際交往中，也已經越來越多地發現了酒的作用不可替代。
不管怎么樣，中華民族有著熱情好客的優良傳統，在交際場合和酒席上，熱情的中國人常常互相敬煙敬酒。尤其是在峽州，那句當地話所說的“蓄酒待客“就很說明一切。在那座城市，只要是酒席，不管是山珍海鮮還是家常小菜，總是要七碗八盤的擺滿一桌，熱情的主人在桌上也總是會習慣型的用自己的筷子、而不是什么“公用筷“往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒，即便是強人所難也毫不在乎。而在王大年和山田美智子的婚宴上，“勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知“的概念就被王家老五的那些南正街的哥哥們表現得淋漓盡致了。
在峽州的宴酣之樂、觥籌交錯之時，一定不要忘記硤州這個地方、尤其是南正街保留的一些酒桌上的老規矩。比如，如果一個男人真的不能喝酒，那就干脆白的紅的啤的一口不喝，擠到女人的桌上端著飯碗夾著菜埋著頭一邊吃去；如果要喝，不管水平如何、酒量如何，不管會不會被放倒、人事不省，就得隨大流奉陪到底。南正街的規矩是必須把客人陪好，也就是首先得陪著客人喝三杯，這叫有禮貌，余下的根本不需要自己操心，自有別的男人舉著酒杯去輪流陪，這就是典型的車輪戰。
南正街的酒桌上規矩太多，比如，南正街的那些男人很懂禮貌，等到長輩給客人敬完酒才輪到自己敬；他們大多都會韜光養晦，厚積薄發，不會在酒桌上充大；他們端起酒杯給客人敬酒的時候總是右手握杯，左手墊在杯底，還記著讓自己的杯子永遠低于客人；不會說“感情深，一口悶；感情淺，*一*“之類的話，如果碰杯，會說上一句：“我喝完，你隨意。“而且如果說錯了話，也會自覺罰酒，顯得十分大度，自然贏得不少好感，可是等到客人最后被他們走馬燈似的輪番敬酒而支撐不住的時候，才會明白這些南正街的男人不可小視。
俗話說：酒品如人品，酒性見人性，這也就是說，喝酒之人就如同各式各樣的酒一樣，各有各的脾氣，各有各的味道。南正街的那些大男人也是如此。大哥大張廣福（詳見拙著：都市系列長篇小說第二部）是個性格直率，有話直說之人，喝酒時也表現爽快，就好像那些大碗喝酒、大塊吃肉的梁山好漢似的豪氣十足；總是先干為敬，然后將空酒杯倒扣著，笑嘻嘻地看著被敬酒的那位客人，這份熱情與尊重讓人沒法推辭，除了端起酒杯一飲而盡別無選擇的余地。
還有一種勸酒的人就和“南正十雄“里的那個書生*嘯天（詳見拙著：都市系列長篇小說第二部）一樣，不像大哥大那樣先干為敬，而是和酒桌上所有喝酒的男人套近乎，除了特別熱情，話也特多；除了稱呼兄弟，就是哥們，葷的素的、新的舊的段子信口就是；除了有些相見恨晚的味道，也透著一股親熱感。雖然明明知道是特別擅長逢場作戲，可就是相信他所說的：“能夠有緣一起喝酒，就是酒緣；遇到值得交心的酒友，就應該倍加珍惜。“那些酒就不知怎么一杯接一杯的倒進了自己的嘴里，那也是一類厲害角色。
日本與中國一衣帶水，兩國的酒文化有許多相似之處，也有許多不同之處。喝酒也是日本社交文化中一個很重要的環節。在日本，團體聚餐十分常見，除了大伙在一起喝酒，還會借著酒興換另外的店繼續喝，有時一晚上換上幾家店也不稀奇。而且，日本人喝酒的時候常常會高歌一曲，一旦喝高了，還會把領帶綁在頭上，就在現場和著歌聲跳起舞來。不講究歌聲好壞，也不介意舞姿是否好看，不過就是真情流露。
那些平常的時候一本正經、有禮貌、懂規矩，守紀律、勤奮工作，甚至在外人面前有些靦腆的日本大男人因為受到了酒精的刺激，就會突然變了另外一副模樣，唱歌跳舞，真情流露，這就是他們非常可愛的地方，那種**的反差在中國的酒宴上很少見到。中國人更加內斂，不會在喝酒的時候**四*，雖然也會倒在桌子底下，也會酒醉以后睡馬路牙子，但絕大多數的中國酒鬼絕不會愿意在眾人面前原形畢露。
日本人不會在酒桌上說“感情深，一口悶；感情淺，*一*“之類的勸酒詞，一般的團體聚餐也是能喝的和能喝的坐一起，那么就免不了就會有勸酒。不過他們喝酒的時候雖然也會說干杯，但實際上就是隨著個人的意愿隨便喝多少。他們勸酒的方式和中國古代似乎很相似，除了找對方不停的碰杯，就是玩游戲，那就是愿賭服輸、輸了就得喝。這樣的飲酒文化使得東京和大阪一帶的居酒屋世界聞名。
日本人在餐桌上不像中國人那樣會勸酒、勸菜，而且比較實在和老土，所以在酒桌上總是無法應酬中國人來自全方位的酒水攻擊，又不會推辭和謝絕，自然常常會喝得酩酊大醉。比起日本的清酒，中國的白酒要濃烈許多，厲害得多。可是，雖然中國人豪飲的方式能讓日本人感到震驚和臣服，但大部分的中國人日常是不喝酒的。世界衛生組織2010年的報告顯示，中國15歲以上人口年人均消費酒精約 6.7升，與俄羅斯15.1升的消費量相差甚遠，甚至也比不上人種相同、文化相近的日本的人均7.2升。
在天官牌坊里面舉辦的王大年和松田美智子的百家宴組成的那個很別致的婚宴上，所有遠道而來的日本人自然都是貴賓，男人會被安排在和楊大爹、肖外長、*慶豐和王茂林（詳見拙著：都市系列長篇小說第一部）一起坐頭席，女人也會有田大媽、楊大媽、李海的奶奶和趙敏（詳見拙著：都市系列長篇小說第二部）這樣的頭面人物陪著，自然很是隆重。
當然會有王家老五的那些哥哥們會給那些來自島國的貴賓走馬燈似的來敬酒，南正街的那些長輩也不阻攔，不過就是楊大爹會說一句小囡囡教給他的日語“勝手に（隨意）“，讓那些遠道而來的日本客人在那些早就經過高濃度酒精千錘百煉的主人面前不至于喝得翻江倒海。在貴賓喝得有了幾分酒意，王茂林拍拍手，他的那些能夠善舞的兒媳們就會殷勤的把那些日本客人請到臨時搭建的那個小舞臺上載歌載舞，從《北國之春》、《拉網小調》到《最炫民族風》、《小蘋果》，自然就把整個樓下小廣場變成了歡樂的海洋。
提著酒瓶子逐桌敬酒的王大年和松田美智子是在南正街的那些大男人堆里找到自己的弘律師哥的，對這個大和尚不去坐上席一點也不感到意外，自然會和自己的師哥喝一杯，談性正濃的弘律卻揮著手把他趕走：“我又不是客人，以后喝酒的機會多著呢，和弟妹喝一口意思意思就行了，何必要這個時候和你喝？你也要少喝一點，免得等一會兒誤了大事！“
文學清一笑：“你還不知道你的師弟是個酒漏？千杯萬盞能應酬！“
弘律也淡淡一笑：“這是我師傅要我提醒他的。“
所有的人都能從那個大和尚的話里聽出云林大師對他的這個被他稱為“小拐子“的愛徒的關懷之情，可是只有那個因為大婚而顯得貌美如花、因為盛大的婚禮和婚宴而感到十分滿足的松田美智子卻一下子驚呆了，因為她聽出了云林大師的言下之意。可是她怎么也猜不出，那個和她僅僅見過幾面、說過不多幾句話的大師是怎么知道今天正是她的排卵期的第一天的。
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