和劉浪與謝穎分開回到家后,徐牧和周妙妙回到家,當(dāng)天下午就聯(lián)系了裝修隊(duì),開始對火鍋店分店門面進(jìn)行重新裝修。
因?yàn)檫@家門面在租給徐牧他們之前,也是開餐館的,所以格局什么的倒是不需要怎么改變,節(jié)省了不少時(shí)間。
接下來他們最主要的工作,就是招聘員工了。
徐牧和周妙妙的想法是,將大學(xué)城這邊的經(jīng)理葉小燕,直接提拔過去做分店店長,讓她負(fù)責(zé)調(diào)教新員工。
葉小燕是一名工作態(tài)度很認(rèn)真、踏實(shí),并且很負(fù)責(zé)的年輕姑娘,之前在老店工作的一年多時(shí)間里,都表現(xiàn)得很好。
雖然她文化水平不是很高,高中畢業(yè)就出來工作,但是根據(jù)她過往的表現(xiàn),將分店交給她統(tǒng)管,徐牧和周妙妙都比較放心。
反正四季火鍋店目前也不需要多戰(zhàn)略性的方針和發(fā)展方向,就是簡單的開了一個(gè)分店而已,高材生來了也沒有什么用武之地。
于是招聘新員工的事情,主要就由周妙妙和葉小燕負(fù)責(zé)了。
至于徐牧,則是準(zhǔn)備在這幾天把火鍋底料的事情‘一次性’解決了。
因?yàn)橐C芘浞剑八械幕疱伒琢隙际怯尚炷磷约撼吹摹D呐滤芤淮涡猿春芏啵缓罄鋬銎饋恚彩呛苈闊┑囊患隆?br />
比如他上次回家一趟,就必須得在半個(gè)月之內(nèi)就回來。
否則,火鍋底料就不夠用了。
現(xiàn)在開了分店,將來還會(huì)開分店,這個(gè)問題不解決,徐牧恐怕得忙成狗,連修煉的時(shí)間都沒了。
只是,這火鍋底料的配方,太珍貴了,價(jià)值巨億。
如果傳授給他人,肯定是不管用什么方法都不保險(xiǎn)。
于是徐牧想了許久,終于想到了個(gè)辦法,即可以保證四季藥膳火鍋的火鍋底料獨(dú)特美味的同時(shí),又可以百分百讓配方不流傳出去!
他決定將藥膳火鍋底料炒的流程傳授給自家火鍋店的廚師,讓他們負(fù)責(zé)去炒火鍋底料。但是底料中最精華的藥膳部分,廚師卻接觸不到,直接被他‘跳躍’過去。
也就是說,徐牧負(fù)責(zé)炒火鍋底料中的藥材部分,讓店里的廚師負(fù)責(zé)炒普通火鍋底料的部分。
然后,徐牧將自己熬煮的藥材,加入普通火鍋底料中,就能將普通火鍋底料變成藥膳火鍋底料!
如此一來,不就兩全其美了嗎?
“我真是個(gè)天才!”
徐牧在廚房一邊擺弄藥材,一邊美滋滋地想到。
單純的熬煮藥材,自然省事了太多太多。
而且,他只需要稍微改動(dòng)一下,不就成了煉丹嗎?
煉制的還是沒有任何品階,連一品丹藥都遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上的普通藥膳丹藥,簡直沒有任何難度,不要太簡單!
輕輕松松,一晚上就能煉制他個(gè)十鍋八鍋的。
到時(shí)候一大鍋火鍋底料里面,只需要在特定的步驟里面,放入一顆丹藥,整鍋火鍋底料就變成了藥膳火鍋了。
丹藥又方便保存,半年一載的,都不會(huì)變質(zhì)。
如此一來,火鍋底料的問題就徹底解決了,徐牧也可以放心的想做什么就做什么,不用被這件事牽引住。
現(xiàn)在唯一的問題,就是要將這種能夠?qū)⑵胀ɑ疱伒琢献兂伤幧呕疱伒琢系牡に師捴瞥鰜怼R驗(yàn)槌吹姆绞讲灰粯恿耍暗呐浞娇隙ㄒ矔?huì)有改動(dòng)。
只是對于煉丹技能經(jīng)驗(yàn)值全滿的徐牧來說,這個(gè)問題并不大。
僅僅兩天過后,就研究成功了。
這種丹藥,徐牧給它取了一個(gè)相當(dāng)狂拽酷炫吊炸天的名字————‘火鍋丹’!
霸氣又簡單好懂,顧名思義,就是專門用來煮火鍋的!
接下來的事情就簡單了,徐牧將自家火鍋店的廚師叫過來,傳授了他們炒火鍋底料的方法。
廚師們當(dāng)被徐牧叫過去,聽說徐牧要傳授他們炒藥膳火鍋的方法時(shí),個(gè)個(gè)心思活泛,內(nèi)心激動(dòng)不已,已經(jīng)生出了很多不該有的念頭了。
他們都是在四季火鍋店工作了許久的廚師,自然很明白四季藥膳火鍋的火鍋底料,代表著什么意義。
如果將火鍋底料的配方學(xué)會(huì),就相當(dāng)于撿到了一個(gè)聚寶盆!
然而理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感。
徐牧傳授給他們的,只是炒普通火鍋底料的配方。雖然這配方和他們之前學(xué)的,有不少改進(jìn)優(yōu)化,但是做出來的火鍋底料,也頂多只能算不錯(cuò),離現(xiàn)在四季藥膳火鍋的底料,還差著十萬八千里呢。
其中真正秘密,在徐牧給的那一粒小小的丹藥之中。
正是有了這粒小小丹藥,火鍋底料才會(huì)有質(zhì)的變化。
如此一來,如果不破解丹藥的配方,就不可能破解四季藥膳火鍋底料的配方。
而被徐牧用修真煉丹手段煉制過的丹藥,會(huì)輕易的被破解嗎?
就算能用高科技儀器,精準(zhǔn)的分析出丹藥中用了哪些藥材,是什么比例。但沒有他煉丹的手法,也絕對煉制不出這種效果的丹藥來!
只會(huì)畫虎不成反類犬。
……
……
在徐牧解決完了火鍋底料的難題的這幾天里,分店的裝修也已經(jīng)差不多完成了,周妙妙和葉小燕也已經(jīng)將新員工招聘到位。
萬事俱備,只等東風(fēng)了。
挑選一個(gè)黃道吉日,四季火鍋店的第一家分店,就可以正式開張了!
網(wǎng)上,也開始流傳出四季火鍋店要開分店的消息。
這消息一出,無數(shù)吃貨們紛紛自發(fā)性的奔走相告,翹首以盼。因?yàn)橹八募净疱伒曛挥写髮W(xué)城這一家,位置太偏僻,而且規(guī)模太小,有很多客人專門來了兩三次,結(jié)果一次都沒排到號,都快氣哭了!
這次在市中心開了一家足足是老店規(guī)模兩倍以上的分店,不但去吃火鍋方便了很多,排隊(duì)吃上的可能性也大大增高。
總得來說,四季火鍋店分店雖然尚未正式開張,但在吃貨圈內(nèi),已經(jīng)有很多人準(zhǔn)備在開業(yè)第一天就要去嘗嘗味道。
這不但是對美食的‘尊重’,更是對金錢的‘尊重’!
因?yàn)樗募净疱伒隇榱藨c祝新店,已經(jīng)放出話來,新店開業(yè)的前三天,將會(huì)全場七五折!
這對于不少錢包不夠足,但卻管不住自己嘴巴的吃貨來說,可是天大的喜事。
吃一頓,可以省好幾百元呢!
這對于吃貨們來說,是幸事。
但是對于做火鍋店的同行來說,這個(gè)消息就不怎么好了。特別是對于四季火鍋店新店周圍的幾家火鍋店來說,更是可以堪稱噩耗……
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