魔都,外灘的季節(jié)酒店。
顧楷文在微信中收到了何曉光發(fā)送過來的信息,米其林三星級餐廳探閣接受顧楷文提出的苛刻條件。
‘老哥,我服了,你太厲害了吧!’何曉光追加發(fā)送著信息,‘那可是大名鼎鼎的米其林三星級餐廳,他們竟然會接受如此不靠譜的條件!’
顧楷文露出一抹淡淡的笑意,對于探閣接受他提出的苛刻條件,顧楷文也有一點(diǎn)驚訝,但轉(zhuǎn)念一想就猜得到答案。
如果沒有意外,應(yīng)該是探閣的麻煩太大,他們必須想辦法改變。
‘對了,老哥,探閣的管理層希望明天你們可以親自見面會談合作的事情,你看怎么辦?’何曉光又發(fā)了一條信息過來。
顧楷文自然準(zhǔn)備接受。
‘沒問題,明天下午兩點(diǎn)鐘,我們第一次在外灘見面的咖啡廳吧!’顧楷文回復(fù)信息。
‘Reopen嗎?’何曉光回信反問。
‘嗯,我想再試試他們家的啤酒拿鐵。’顧楷文發(fā)送著信息。
‘好的,我把消息轉(zhuǎn)告給探閣的管理層。’何曉光回復(fù)。
翌日,下午一點(diǎn)五十。
顧楷文提前十分鐘抵達(dá)Reopen咖啡廳,何曉光跟著他一起湊熱鬧,當(dāng)他們兩人走進(jìn)Reopen咖啡廳的時候,才發(fā)現(xiàn)探閣的總經(jīng)理呂興發(fā),以及營銷副總蔡思曼已經(jīng)在Reopen咖啡廳等待。
顧楷文招呼道,“呂總,蔡總,不好意思,我們遲到了,請多多見諒。”
呂興發(fā)連忙伸出右手與顧楷文握在一起,他客氣的回應(yīng)道,“顧總,你言重了,快請坐。”
何曉光招呼著服務(wù)員,他瞄了一眼呂興發(fā)與蔡思曼已經(jīng)點(diǎn)了飲品,他才給顧楷文和自己一起點(diǎn)了啤酒拿鐵。
呂興發(fā)聽著何曉光要點(diǎn)啤酒拿鐵,他眼中閃過一抹驚訝的神色,雖然啤酒拿鐵是咖啡,但它也混入了貨真價實(shí)的啤酒。
在談?wù)碌臅r候喝啤酒,真的好嗎?
顧楷文坐在呂興發(fā)的左邊,他隨口問道,“呂總,關(guān)于我們雙方的聯(lián)名合作款菜品,你們有什么想法嗎?”
呂興發(fā)笑著回應(yīng),“關(guān)于這一個問題,將由我們的銷售副總蔡思曼女士為顧總說明。蔡總,你說說你的想法?”
蔡思曼自然不會怯場,她主動說道,“你好,顧總。關(guān)于聯(lián)名合作款菜品,我們探閣方面,更希望由貴方提供原材料,我方負(fù)責(zé)烹飪處理,然后再由貴方核算成本之后,制定一個合理的價格。”
蔡思曼的說辭非常有技巧,雖然顧楷文提出了要定價權(quán),但蔡思曼故意在‘合理’兩個字上面,加重了讀音,從而避免顧楷文要胡亂定價。
顧楷文自然聽出了蔡思曼的弦外之音,他笑著回應(yīng)道,“蔡總,你多慮了,我們與貴方的合作,自然希望賺取利潤,肯定不會做損人不利己的事情。”
蔡思曼稍微松了一口氣,“對了,顧總,我冒昧問一句,貴方每日可以提供多少原材料?”
小青坡的養(yǎng)殖規(guī)模的六千只雞,但從雞崽喂養(yǎng)到六七斤的成雞,大約需要半年左右的時間。否則,除非降低養(yǎng)殖規(guī)模,才可以讓雞崽更快速的長大。
最初的時候,小青坡就準(zhǔn)備直接一次性培育六千只雞崽,最終被顧楷文阻止,從而建立了分批次養(yǎng)殖計劃,從而讓每一個月都有一千只左右成雞出籠。
不要以為一千只雞很多,如果分配在一個月時間銷售,一天也就33只雞而已!
現(xiàn)在參雞湯店尚未限量銷售,其實(shí)是小青坡先期儲存了接近兩千只成雞,一旦這一批成雞出售完畢,顧楷文便會開啟限量銷售的模式。
鑒于養(yǎng)殖量的限制,顧楷文肯定無法大規(guī)模對外提供成雞,他考慮了片刻,才開口道,“既然是聯(lián)名合作款菜品,我覺得應(yīng)該加上限量供應(yīng),才會凸顯聯(lián)名合作款菜品的價值。”
蔡思曼微微點(diǎn)頭,表示認(rèn)同的意思,“確實(shí)有必要限量!”
“我們家出欄的成雞,每一只的重量大約是六斤至七斤,基本都在這一個范圍之內(nèi)。我可以把烹飪選擇權(quán)交給你們,讓你們探閣自由發(fā)揮烹飪的菜品。不過,每一天我們只能供應(yīng)兩只活雞。”顧楷文先認(rèn)同了蔡思曼之前提出的隱性要求,隨后才說了供應(yīng)量。
“兩只?”蔡思曼楞了一下。
雖然她有想過,顧楷文肯定不會大規(guī)模供應(yīng)原材料給他們探閣,但每日僅僅供應(yīng)兩只活雞,那不是打發(fā)叫花子嗎?
“顧總,兩只活雞太少了吧?”蔡思曼有一點(diǎn)無語的看著顧楷文。
顧楷文大大方方的將小青坡的養(yǎng)殖量,養(yǎng)殖周期,以及每一個月的出欄量,全部都說了出來,“蔡總,我們家的養(yǎng)殖場規(guī)模太小了,每一天給你們兩只活雞的分配量,其實(shí)已經(jīng)不少了!”
蔡思曼聽完了顧楷文介紹小青坡養(yǎng)殖場,她有一種天雷滾滾的感覺,既然參雞湯店被高端消費(fèi)群接受,每一天的生意都過得去,那為什么顧楷文不擴(kuò)大養(yǎng)殖場?
她問出了自己的想法,“顧總,如果你們擴(kuò)大養(yǎng)殖場,肯定可以獲得更多的利潤。”
顧楷文平淡的搖頭,“沒有那么容易的。”
“噢?”蔡思曼露出疑惑的神色,“為什么不容易?”
顧楷文似笑非笑的回應(yīng)道,“我相信你們肯定詳細(xì)的調(diào)查過小青坡,對吧?”
蔡思曼沒有說話,表達(dá)了默認(rèn)。
“如果你們詳細(xì)調(diào)查過小青坡,那你們應(yīng)該非常清楚,當(dāng)初的小青坡是一片荒坡,我選擇承包了下來,又耗費(fèi)數(shù)百萬資金改造它,最終將它改造成了現(xiàn)在的養(yǎng)殖場。”顧楷文介紹著小青坡的情況。
“莫非你們以為,我只是隨便選了一個地方?”顧楷文依舊似笑非笑的說著。
蔡思曼忍不住詢問道,“難道養(yǎng)殖場的選址有什么特別的要求嗎?”
顧楷文笑而不語。
“不好意思,顧總,我聽得太入迷了。”蔡思曼略微尷尬的說道,如果按照顧楷文的說法,那小青坡養(yǎng)殖場的選址根據(jù),絕對屬于機(jī)密之中的機(jī)密。
只可惜,蔡思曼不知道自然意識的存在,也不知道顧楷文被自然意識眷顧,所謂的選址特殊要求,完全就是顧楷文在瞎扯淡。
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