精彩东方文学

采個娘子來養家 正文 052 接風的餃子

作者/清都山水娘 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    有些話,只有小夫妻兩個人的時候說說就罷了。現在妹子還在,怎么好就大喇喇地說出來?

    百合橫這實心眼的傻子一眼,“你去歇著吧,咱們今天包餃子吃。”接風的餃子送風的面注1,面條絲絲縷縷說的是牽掛,餃子和和美美說的是團圓。包餃子就要有肉有菜,百合進廚房看了一圈,拿錢給臘梅,打發她去鎮上種菜的人家里買些韭菜,再到肉鋪割兩斤

    肉回來。

    韭菜種起來麻煩,平日里吃得卻少,恰好鎮上有人專門種韭菜,百合就沒有自己種。臘梅拿著錢飛也似地跑出門,在家里她覺得自己太多余了。說來也奇怪,大姐和姐夫兩個人,話也沒見多說,一個正常做事情,另外一個只是目不轉睛地盯著她看,叫讓臘梅無端生出面紅耳赤的感覺

    來。

    距離晚飯時間還有兩個多時辰,臘梅一點不著急,慢吞吞去買了一斤韭菜,又到肉鋪稱肉。

    屠戶宋大貴日常見百合帶著臘梅來買肉,早就混了個面熟,笑道:“李家妹子,又買肋排啊?”

    臘梅搖搖頭,小聲說:“這回不要肋排,要好瘦肉,摻一成肥肉。”這是百合教給她的話,她說得很順溜。

    宋大貴一愣,很快想明白原因:“大年回來了吧?”一刀斬下一塊上好的瘦肉,過秤一稱,兩斤一兩,他笑著說,“多出來的算饒你們的,回頭我去找大年兄弟說說話。”

    這邊臘梅拎著菜和肉緩緩往家走,家里百合已經把面和上,用的是平日里舍不得吃的白面,又筋道又白亮,加水揉得光滑有彈性,蓋塊紗布放在案上餳面。

    宋好年可沒聽百合的就去睡下,他小姨子還在家住著,床上兩個蕎皮枕頭,一看就是他媳婦和小姨子兩個人的。

    姐夫睡覺,旁邊是個小姨子的枕頭,這算咋回事?宋好年是個懂得避嫌的人,才不會做這種不地道的事情。

    再說,如今媳婦和家里變化都很大,他光是看著眼睛還忙不過來哩,哪里舍得去睡覺?

    房子還是那三間茅草房,可就是多了許多人情味。院子里、屋子旁的菜地里整整齊齊地生著些菜苗,不用問就知道是他媳婦種的。

    原本臥房里只有一張床,如今可不一樣了,墻角放著個木架子,上面架臉盆,下面架洗腳盆,洗得雪白的帕子掛在臉盆上方。

    墻上掛了幾個編得漂亮的小籃子,里頭插著些花朵柳條,宋好年說不出講究在哪里,就是覺得好看。

    我媳婦手真巧

    床單被褥也換了新的,都洗得干干凈凈,清清爽爽。桌子凳子給擦得光亮,一絲灰塵沒有,凳子上頭還用碎布頭拼了座墊,又好看又實用。

    廚房里變化更大,沿墻角一溜壇壇罐罐,不用說肯定是百合腌的各種菜,墻上也掛著些籃子笸籮,里頭放著各種曬干的野菜、花朵

    要說以前他不愛回家,就是嫌回了家冷冷清清的,沒個人問候一句,光禿禿啥也沒有,叫人堵心。

    如今房子里到處是百合增添的零碎小東西,看著繁瑣,卻又有趣,并不顯得雜亂邋遢。他是越看越愛,深深覺得自己這個媳婦沒娶錯,大妞天生適合跟他宋好年一道過日子!心里的喜悅慢慢漲起來,溢出來,漫到臉上,又化作開懷的笑容流到唇角宋好年簡直歡喜得不直該怎么辦才好,百合在案上揉面,他就擦前蹭后地想和她說話,話到嘴邊又不知道說啥好,只管傻乎

    乎地笑。

    百合給他鬧得沒脾氣,說他:“乏了這些天,你就不想好好歇一歇?”

    “我一點都不乏!”宋好年拍拍胸膛,表示自己還很精神,就想多看媳婦一會兒。

    “你要看就看吧。”百合哼唧一句,繼續和面。

    宋好年看著媳婦瞎開心一陣子,又殷勤地跑去打水,把廚房里的水缸裝滿,舀水幫百合洗手。

    百合的手不大,指頭細細,白生生的。宋好年看得眼饞,終究沒忍住,握住百合的手,涎著臉說:“媳婦,我幫你洗手啊”

    手被他抓在手心里,百合掙了一下沒掙開,就笑:“那你洗啊,洗不干凈我可要說你。”

    媳婦樣樣都好,就是性子有些軟,說話一點也不兇,說人還要提前打招呼

    百合以為自己橫眉立目,“超兇”,卻不知道落在宋好年眼里,都軟綿綿的,還不如宋秀秀跟他哥撒嬌的時候來得硬氣。

    總算摸到媳婦的手,中間還沒有泥巴阻隔,宋好年的心情又好一層,殷勤地問:“媳婦,還有啥要干的,我去做。”

    百合道:“我去拔兩顆白菜,你好生坐著,多喝點水。”

    她的本意是叫宋好年歇歇腳,喝點水緩一下,沒想到拔白菜回來,她的呆丈夫笑著說:“我都喝了三碗水了,啥時候才算夠啊?”

    百合:“”

    丈夫這么呆,真的不要緊嗎?現在和離還來得及不?

    百合打算做兩種餃子餡,一色韭菜雞蛋,一色白菜豬肉。白菜只選梗子,切碎撒點鹽“殺”一“殺”,葉子留著煮湯。

    白菜多水分,遇著鹽就析出來,要是不提前用鹽殺一下,菜汁一準兒把肉餡泡得稀巴爛,包餃子的時候滴滴答答一包水,就沒法包嚴實了。

    讓白菜梗子慢慢出水,百合走到門口看一下:“臘梅這丫頭咋還不回來?”

    宋好年心想,不回來就不回來,小姨子不回來,他正好和媳婦親近一個念頭還沒轉完,三妞提著肉和菜回來了,眼也不抬地進廚房,生怕看到大姐姐夫做出啥奇怪的舉動,看了要長針眼的。

    韭菜擇掉干枯朽爛的葉子,一根根綠油油的,洗凈切碎,散發出獨特的辛辣香氣,也用鹽殺一下。雞蛋用豬油炒散,和韭菜拌在一起,加點花椒面和鹽調味,韭菜雞蛋餡兒就調好了。

    剁肉餡是個力氣活,宋好年舍不得媳婦勞累,自告奮勇地接過,把肉餡剁得又細又勻,拌上蔥花、調料,和殺過水已經有些發蔫的碎白菜梗倒在一起使勁攪,攪得都有些上勁了,才算完成。

    宋好年剁肉餡的時候,百合把餳好的面團分出來一部分,用手搓成三指粗的條,再切成一個一個大小差不多的劑子。

    左手拈一個劑子不斷旋轉,右手滾動搟面棒,轉眼就搟出一張中間厚、四周薄的圓形餃子皮。

    搟好五六張就挪到臘梅面前,臘梅把餃子皮放在手心,搛一團餡兒放進去,手一合一捏,一個圓鼓鼓的元寶狀餃子就成了。

    百合一邊搟面一邊道:“你仔細點,邊要捏緊,不然一煮就散了。”

    “我知道。”臘梅在家很少包餃子,但沒少做飯,對灶上的事情還挺熟,不用百合說也知道著意把餃子邊捏緊。

    至于宋好年?

    他正樂呵呵地剁肉餡,覺得他媳婦說啥都對。

    肉餡剁好,韭菜雞蛋餡兒也快用光,百合給肉餡兒調好味道,又讓宋好年拿著竹筷朝一個方向打,看著差不多才開始包白菜豬肉餃子。

    百合和臘梅兩個人手都快,沒過多久就包好兩籠屜白生生胖鼓鼓的餃子,拿紗布蓋上隔灰塵。

    打發丈夫和妹子去洗手,看看天色也差不多,百合燒上一大鍋水煮餃子,三揚三沸之后,熱騰騰的餃子出鍋,過一下溫水免得粘連,盛在大碗里直冒熱氣。

    趁著煮餃子的功夫,她還特別調了三碗蘸料。這時候的人吃餃子多喜歡吃湯的,她從小就喜歡蘸著吃,從四川同學那里學到配好吃蘸料的秘方后,更是對蘸餃情有獨鐘。

    蒜泥秋油陳醋蒜苗香菜芝麻碎,唯一比較可惜的是沒有辣椒,失色不少。不過宋好年和臘梅還是很歡迎這樣的吃法,直夸好吃。

    豬肉餡極其鮮美,里頭混了少量肥肉,更是豐腴異常。大量白菜和大蔥沖淡了肉帶來的油膩感,讓口感香脆。

    吃一個肉餡兒餃子,再吃一個素餃子,雞蛋香醇,韭菜微微帶辣,鮮香得不得了。

    百合和臘梅都不是嬌小姐,日常要勞作,飯量不宋好年更是個壯小伙兒,一鍋餃子不夠吃,百合又去煮了一鍋,又晾下三碗餃子湯好幫助消化。

    喝著湯,宋好年吁口氣:“還是家里好!”

    在外頭開了眼界,從前沒吃過、沒見過的都見了。可外面再好,哪里有這樣好的媳婦,這樣舒心的熱飯熱菜?

    人出遠門,心里是沒著落的,弦是繃著的,只有回到家中,見到能叫他安定下來的那個人,漂泊無依的魂兒才會回到身上,連眼神兒都溫柔起來。

    吃過飯,臘梅變得非常緊張,洗碗的時候差點打了碗。百合沒說她,回頭去跟宋好年說:“歇會兒,你去別處湊合一晚上吧。”

    宋好年一愣,隨即想起小姨子在家,他晚上是不好住在家里不然,總不能叫小姨子去別處借宿吧?

    可他真的很想媳婦宋好年可憐巴巴地望著百合。

    黑虎有時候也是這么看著她的,百合給他看得心里一陣酸軟,她也知道自己這事兒辦得不地道,可是沒法子,只好硬著心腸攆他:“沒料到你會這時候回來,你只管去,明天早上回來吃早飯。”“哎!”聽說可以一早回來吃早飯,宋好年總算打起精神,答應去給自己找個睡處。

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏
百度風云榜小說:劍來 一念永恒 圣墟 永夜君王 龍王傳說 太古神王 我真是大明星 校花的貼身高手 真武世界 劍王朝
Copyright © 2002-2018 http://www.nuodawy.com 精彩東方文學 All Rights Reserved.
小說手打文字版來自網絡收集,喜歡本書請加入書架,方便閱讀。
主站蜘蛛池模板: 长葛市| 庆阳市| 宁都县| 大石桥市| 镇雄县| 萨迦县| 大化| 天全县| 那曲县| 禄丰县| 汶上县| 磐石市| 金湖县| 河津市| 泾川县| 开封市| 偏关县| 井研县| 建湖县| 泸水县| 平和县| 通州区| 景泰县| 涟水县| 拉孜县| 明水县| 绵竹市| 土默特左旗| 栾城县| 清远市| 余庆县| 城固县| 汉沽区| 康平县| 东阿县| 车险| 扎兰屯市| 阳新县| 上栗县| 昌黎县| 襄樊市|