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采個(gè)娘子來(lái)養(yǎng)家 正文 172 筍干炒臘肉

作者/清都山水娘 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    臘梅叫汪小福挑水,她自己也沒(méi)閑著,拎個(gè)木桶一道去提水。

    水泉在村子北邊的山坳里,從巨大山巖中汩汩流出一股清澈水流,經(jīng)年累月,在巨石上沖出一條光滑的凹槽,又在底部沉積成一潭。

    凹槽兩邊因?yàn)槌D暧腥颂つ_接水,磨出兩個(gè)印子,臘梅熟練地踏上去要接水,就聽(tīng)汪小福道:“我來(lái)!”

    臘梅一笑,從凹槽上跳下來(lái),讓汪小福上去。汪小福先用手掬水喝一口,贊道:“真甜!”

    “甜是甜,就是太涼,你別喝太多,仔細(xì)肚子疼,打回去晾一陣才能喝哩。”這山泉水只要不放在日頭底下曬,就是打回去一天也隱隱散發(fā)涼氣,不似鎮(zhèn)上,水打上來(lái)半日就熱得沒(méi)法喝。竹扁擔(dān)兩頭垂下鉤索,吊起兩桶水,一走路微微搖晃,需要人伸手一前一后把住,才不會(huì)漾出太多。汪小福挑慣擔(dān)子,走得十分輕松,還回頭看臘梅:“提得動(dòng)不?提不動(dòng)就少提些,大不了我多跑兩回

    。”

    “我沒(méi)那么嬌氣,”臘梅道,“你看路,仔細(xì)跌了牙。”

    兩個(gè)人跑了三趟,把水缸裝滿(mǎn),桶里還有兩桶水可以先用,便坐在廳房里歇憩。

    老倆口好些日子不回家,這回算是搬新家,百合決心做點(diǎn)好的吃,因問(wèn)李篾匠:“爹,你想吃啥?”

    臘梅道:“我乏得要命,動(dòng)都不想動(dòng),就你還想著做吃的。”

    “你要真乏,就去睡一陣,等下起來(lái)幫我做飯。”百合也有些乏,她還來(lái)著小日子哩,不過(guò)看宋好年跟汪小福像是都餓了,總不能餓著肚子回家。

    臘梅笑著說(shuō):“我還能叫你獨(dú)個(gè)兒做飯不成?”說(shuō)著就喊汪小福去砍柴,“叫雨淋濕了好些個(gè),你揀干的來(lái)。”

    宋好年早把米面油煙搬到廚房,又去割草喂騾子。百合在廚房里轉(zhuǎn)一圈,出來(lái)道:“咱們今兒吃筍干炒臘肉罷。”

    這筍干還是冬天李篾匠拿給她的,剩下幾條沒(méi)吃完,如今李篾匠傷得重,往后恐怕再難吃到。

    住在閨女家里時(shí),朱氏巴不得天天吃米吃肉,這會(huì)子回到自己家,她立刻心疼起來(lái):“不做白米飯,吃雜飯就行,少放些肉。”

    百合聽(tīng)得直發(fā)笑:“就一頓,吃不窮你老。”

    朱氏可不覺(jué)得吃不窮,眼看著百合割臘肉、洗小米,眼里直要滴下血來(lái)。百合先用熱水泡發(fā)筍干,換幾次水后切成片,又把一截臘肉隔水蒸熟,也切成片。鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,把臘肉和姜片一起倒進(jìn)去大火炒,臘肉本身含油分,越炒油越多,再放筍干進(jìn)去,澆一勺水稍微

    燜一會(huì)兒。

    待筍干吸飽臘肉油脂,變得腴潤(rùn)可人,再加一勺秋油調(diào)味就能出鍋。臘肉腌制時(shí)用了大量鹽,本身帶咸味,不需要放鹽就有滋味,再撒一把蒜苗進(jìn)去增加香味。

    另外煮個(gè)荷包蛋湯,下一把灰灰菜在湯里,就是一個(gè)不錯(cuò)的湯。

    臘肉肥瘦相間,不柴不膩,筍干充滿(mǎn)特殊的鮮香,被油一襯,越發(fā)顯得鮮美。宋好年跟汪小福兩個(gè)壯小伙子確實(shí)都餓了,就著筍干炒臘肉一口氣吃下兩碗雜飯,又舀湯喝。

    朱氏這個(gè)人,總是你覺(jué)得她好,她就給你鬧出麻煩事來(lái),在旁人覺(jué)得她沒(méi)救的時(shí)候,又顯出幾分明理,百合按人頭煮六個(gè)荷包蛋,她偏在舀湯時(shí)給女婿一人兩個(gè):“你們都辛苦哩,慢慢吃,莫急。”

    百合捧著碗偷笑,臘梅翻個(gè)白眼,還沒(méi)說(shuō)話(huà),就見(jiàn)汪小福把一個(gè)荷包蛋夾到她碗里。朱氏道:“你吃你的,別管三妞,她心眼子多著哩。”

    臘梅:“”

    宋好年曉得百合不愛(ài)吃雞蛋黃,只把兩個(gè)蛋白夾給她,小聲道:“你多吃點(diǎn)。”

    朱氏撇撇嘴,給李篾匠夾了個(gè)荷包蛋,又把自己那個(gè)蛋黃給他:“我不愛(ài)吃這黃仁子,怪腥的。”

    算下來(lái)六個(gè)人還是一人一個(gè)荷包蛋,卻吃出許多親熱。

    吃過(guò)飯百合跟臘梅洗碗,宋好年帶著汪小福去附近砍柴,免得二老柴火不夠用。眼看一切都井井有條,天色不早,這才動(dòng)身回家。

    臘梅如今才成親沒(méi)幾天,人還有些懵,才回鎮(zhèn)上,就自動(dòng)往百合家里走,還是汪小福拉她一把:“咱家在那邊哩!”

    她才反應(yīng)過(guò)來(lái):“呀,我差點(diǎn)去大姐家!”

    百合哈哈大笑:“既這么著,都去我家,咱們拌點(diǎn)疙瘩湯吃。”

    正說(shuō)著,杏兒蹦蹦跳跳跑來(lái),道:“嬸嬸,我等你們好久哩。”

    百合忙問(wèn)杏兒啥事,杏兒道:“我娘說(shuō)你們都乏了一天,回家再做飯麻煩,叫我在這里等著,見(jiàn)著你們就叫去我家吃飯。”

    “你家啥飯啊?”臘梅說(shuō),“要是飯不好,我可不吃。”

    杏兒歪頭想了想:“我娘拌的漿水疙瘩湯,臘梅姨姨你吃不吃?”

    “喲,這可真是好得不得了的飯,咱們這就去吃!”

    幾家人的關(guān)系都不需要見(jiàn)外,常有一家做了飯便不許別家做,一定要叫來(lái)一起吃的事情,宋好年幾個(gè)高高興興往柳義家去。

    杏兒擰著眉,拉拉百合的手:“我就覺(jué)得漿水疙瘩湯不太好吃,臘梅姨姨還說(shuō)好吃”她覺(jué)得臘梅很沒(méi)品位似的。

    臘梅假裝氣呼呼道:“那我就吃你的飯!”

    杏兒前段日子大病一場(chǎng),李彩鳳心疼她心疼得緊,本來(lái)平日里她就是挑嘴,也得跟著大人一道吃飯,如今倒好,大人吃疙瘩湯,還專(zhuān)門(mén)給她煮紅薯小米粥吃。

    紅薯粥甜甜的,顏色也好看,比疙瘩湯好多啦,杏兒連忙抱住臘梅甜言蜜語(yǔ):“好姨姨,杏兒的飯給你吃呀,就是娘做得太少,再讓娘做些吧。”

    “滑頭!”臘梅不禁大笑起來(lái)。

    到得柳義家,柳義夫妻兩個(gè)先問(wèn):“把你爹送回去了?都安頓好了?”

    百合道:“都安頓好了,往后我們每十天去看他們一回。”這時(shí)候她就懷念起上輩子的電話(huà)來(lái),沒(méi)有便捷的通訊,有時(shí)候二老出點(diǎn)事情,他們啥都不曉得,真是叫人想想就懸心。

    李彩鳳笑道:“你也別瞎擔(dān)心,我爹娘、兄弟都在村子里,就是有啥事也能照看一二,給你報(bào)個(gè)信,一準(zhǔn)兒錯(cuò)不了大事。”

    百合一想也是,鄉(xiāng)下地方人情味重,李篾匠身上有傷,就有積年的老人每日去尋他說(shuō)話(huà),一是為著解悶,二是順道看看人有沒(méi)有事情。

    有一村子的人在,縱不是人人都關(guān)切,大部分人也沒(méi)啥惡意,再加上他們做女兒的隔幾日就回去照看一趟,送些米面布匹,李篾匠跟朱氏兩個(gè)日子不會(huì)太差。

    吃完飯,月亮升起來(lái),幾個(gè)人喁喁說(shuō)話(huà),李彩鳳問(wèn)百合跟臘梅:“你那里還有刨花水沒(méi)有?”

    刨花水是拿桃木、榆木刨花浸水,泡出膠質(zhì)來(lái),梳頭時(shí)抹在頭發(fā)上,能叫頭發(fā)光滑烏潤(rùn)。

    李彩鳳往常嫌這東西黏膩,不大愛(ài)用,百合一頭好頭發(fā),也用不著,倒是臘梅原先在大姐家住著時(shí)有一兩**。

    臘梅便道:“你要刨花水干啥?你不愛(ài)使那個(gè)。”

    “還不是我家那個(gè)小魔星。”杏兒年紀(jì)困得也早,這時(shí)候已經(jīng)在她爹懷里睡著,小腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的,柳義連忙扶著她的頭,小心翼翼地?fù)Q個(gè)姿勢(shì),讓閨女躺得更舒服些。

    李彩鳳道:“你看她,偏要人抱著睡,這時(shí)候要是放到床上,她一準(zhǔn)兒醒來(lái)鬧著不肯睡,不管她吧,又直往地下栽。”

    兩對(duì)小夫妻都看著杏兒笑起來(lái),放低了說(shuō)話(huà)的聲音。李彩鳳又道,“她頭發(fā)有些黃,又細(xì)得很,我抓著她洗一回頭,就乍得跟個(gè)雞仔兒是的,梳子都籠不住。平日里也總打結(jié),一梳頭直喊疼,她爹慣她,說(shuō)是不梳頭也使得你說(shuō),姑娘家家的不梳頭,

    往后還能嫁的出去?”

    杏兒才七八歲,當(dāng)娘的就操心起她往后嫁人的事情來(lái),“我小時(shí)候頭發(fā)也這樣,用了些刨花水才好些,就問(wèn)問(wèn)你們有沒(méi)有,給她用上試試,要是用著好我再去買(mǎi)。”

    臘梅拍手道:“你問(wèn)我可算是問(wèn)著人哩!依我說(shuō),刨花水也罷了,我成親那兩日青松給我?guī)Я藘?*桂花油來(lái),那個(gè)又香又潤(rùn),比刨花水還好,回頭你找個(gè)**子倒上半**,專(zhuān)給杏兒使。”

    桂花油可比刨花水精貴得多,李彩鳳忙道:“她小人家家,哪里配用這樣精貴的東西?”

    “就當(dāng)我謝杏兒分我紅薯吃。”臘梅想起杏兒古靈精怪的模樣,自己先撐不住小聲笑起來(lái)。

    當(dāng)夜回家不提,第二日臘梅就送半**桂花油來(lái),一打開(kāi)便是一股濃郁到化不開(kāi)的香氣,質(zhì)地又潤(rùn),顏色也美,杏兒愛(ài)得不行,一溜煙找來(lái)梳子塞進(jìn)她娘手里:“娘,給我梳頭!”

    “你呀!”李彩鳳在杏兒頭上狠狠點(diǎn)一下,往手里滴兩三滴油化開(kāi),均勻地抹在杏兒頭發(fā)上,杏兒陶醉地直吸鼻子。

    再去梳頭發(fā),果然順滑不少,杏兒不再哎喲哎喲腳疼,李彩鳳心滿(mǎn)意足地給閨女梳上兩個(gè)包包頭,又找出一段紅綢子扎起來(lái)。杏兒對(duì)著鏡子左看右看,美得不行,小手撐著下巴道:“等我長(zhǎng)大,一定跟娘和嬸嬸、姨姨一樣好看哩!”

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