sun oct 04 16:00:00 cst 2015

    蠔（háo蠔）就是牡蠣，初時生在海島邊，像拳頭大的石頭，從四面漸漸地生長，有的長得高一二丈，象高大險峻的山。

    每一個石殼內，有一大片蠔肉，隨殼而長。

    前前后后的蠔大小不相等，每當漲潮時，所有的蠔全都張開殼，遇到蟲子進去，殼就合上。

    有個南海人盧亭用斧子楔取整個的蠔，用烈火燒它，蠔張開殼，挑出里面的肉，裝在小竹筐里，到集市上去賣，用來交易（西骨）米。

    蠔肉大的腌好烤著吃，小的炒著吃，肉很有滋味，吃多了蠔肉就會堵塞腸胃。

    【原文】蠔即牡蠣也，其初生海島邊，如拳石，四面漸長。有高一二丈者，巉巖如山，每一房內，蠔肉一片，隨其所生，前后大小不等。每潮來，諸蠔皆開房，伺蟲蟻入，即合之。海夷盧亭者以斧楔取殼，燒以烈火，蠔即啟房，挑取其肉，貯以小竹筐，赴虛市，以易西骨米。蠔肉大者醃為炙，小者炒食，肉中有滋味。食之即甚，壅腸骨。（出《嶺表錄異》）

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