與奶奶相比起來(lái)，從小就生長(zhǎng)在城里、小時(shí)候家里又比較富裕、長(zhǎng)大后就一人獨(dú)立承擔(dān)了一個(gè)大家庭伙食的林媽?zhuān)浅床说乃娇删透叨嗔耍阄兑粦?yīng)俱全。林笑笑后來(lái)廚藝就是出自于林媽?zhuān)笥星喑鲇谒{(lán)的趨勢(shì)，再加上喜歡研究一些外來(lái)菜種，她做的菜到后來(lái)連林媽都比不上。
可林奶奶卻有著另外一個(gè)強(qiáng)項(xiàng)——面食。
總聽(tīng)人說(shuō)，南方人吃米多，北方人吃面多。可是這面和面之間也是大有區(qū)別的。
像山西、陜西、甚至內(nèi)蒙那邊，多以各種“煮”面為主食，制做的大多是各種面條、削面、拉面、搟面、剃尖等等，所用的面一般都是“死面”。也就是不用發(fā)面，做出面后直接下鍋或蒸或煮。再加上那千變?nèi)f化的“鹵”，調(diào)到同樣千變?nèi)f化的面上面，每一種面都能吃上許許多多不同的變化。
林笑笑曾經(jīng)與一位山西的朋友合租過(guò)一陣，這山西的面食，除了那些需要某些特殊工具、特殊材料的之外，基本都被她學(xué)了個(gè)遍。
而林奶奶則不同，她的老家是河北的，在那里，人們擅長(zhǎng)的是——蒸。
把面發(fā)好后，做成饅頭、包子等發(fā)面的食物。
可不要以為發(fā)面的食物就只有這兩種東西，加上不同顏色的面，可以做出不同種類(lèi)的面食，在蒸之前如果進(jìn)行不同的塑性，更是能做出各式各樣讓要看了流口水、拿到手中卻不舍得吃的面食！
這可是她前世根本沒(méi)能學(xué)回來(lái)的技術(shù)啊！別說(shuō)學(xué)，她連用酵母發(fā)酵都往往以失敗告終，這輩子，她可得好好跟奶奶學(xué)習(xí)一翻，這門(mén)手藝絕對(duì)不能讓給別人！
臘月二十八那天，林奶奶一早就發(fā)好了面，泡上了紅棗，QIU（讀三聲）好了豆餡，又拿出了紅糖，再準(zhǔn)備好食用色素、五香粉、芝麻醬。
圓圓的桌子上放著面板、搟面杖、油、剪刀、堿水等東西。
查看了幾次爐子邊上的大面盆后，林奶奶終于確定，面已經(jīng)發(fā)好了！
倒上些堿水，揉一揉，然后把面拿到鼻子下面聞聞，之后再放一些……一直調(diào)到?jīng)]有酸味為止。
準(zhǔn)備工序都處理完畢后，林奶奶開(kāi)始動(dòng)工啦！
把泡著大棗的大碗先拿到身邊，然后把面搟成一張圓圓的大餅，一顆一顆的順著最外層往里面碼著，林笑笑的小腦袋也跟著林奶奶的動(dòng)作一下一下的點(diǎn)著頭。
很快，最下面一層的棗碼完了！林奶奶又搟了一張小一些的摞在剛才那一層的上面，又碼了一層的棗子。
一層又一層，不一會(huì)，林奶奶就把這個(gè)足足有五層的棗糕做好了。
林笑笑心中小小的汗了一下，她所認(rèn)識(shí)的人中，也就林奶奶敢這么做了，后來(lái)林奶奶行動(dòng)不便每天躺在床上時(shí)，林媽準(zhǔn)備年夜飯時(shí)可不敢蒸這么大的棗糕，一是家里最大的那口蒸鍋壞了，二是也怕蒸不熟。
剩下的棗子就不再做這么大的棗糕了，一張圓餅上面碼滿(mǎn)一半的棗，然后把另外半邊面折過(guò)來(lái)，之后又在四分之三的位置再碼滿(mǎn)棗子，再折一下，最后在做好的棗糕最上方再放一顆棗，一個(gè)小個(gè)的棗糕就做好了！
大棗糕做出來(lái)后馬上就放到大鍋中開(kāi)始蒸，等了大約四十來(lái)分鐘后，第一鍋的面食出爐了！
聞著那香香甜甜的棗味，林笑笑下意識(shí)的砸巴砸巴小嘴：真可惜，能看不能吃……
爐火燒的旺旺的，一鍋又一鍋的面食出爐了，看著林笑笑的饞樣，林奶奶笑著往她的嘴里抹了一點(diǎn)紅糖給她解解饞。
眨巴著嘴巴里的味道，林笑笑滿(mǎn)是遺憾的看著奶奶做糖三角——比起棗糕，她可是更愛(ài)吃糖三角的啊！！
一片圓圓的面，中間放上紅糖餡，然后拉起三個(gè)邊捏緊，一個(gè)又一個(gè)造型可愛(ài)的糖三角就成形了。
隨后，紅糖也慢慢的用了個(gè)七七八八，剩下就應(yīng)該做饅頭了吧？
看著林奶奶拿起一團(tuán)面揉啊揉的，揉成了長(zhǎng)圓形，腦中突然喚起小時(shí)候記憶的林笑笑再度睜大了眼睛。
果然！林奶奶拿起了剪刀，“咔嚓咔嚓”兩聲，就剪了兩個(gè)兔子耳朵出來(lái)！
是小白兔啊！！將近二十年沒(méi)見(jiàn)過(guò)的小白兔啊！！
林奶奶分開(kāi)剪刀，在嘴的部分壓出了個(gè)三瓣嘴，又劃出四肢，隨后就把這個(gè)小白兔放到籠屜上面。
一只又一只可愛(ài)的小白兔在林奶奶的手中呈現(xiàn)出來(lái)，林笑笑激動(dòng)的險(xiǎn)些淚流滿(mǎn)面，媽媽雖然后來(lái)也經(jīng)常做面食，可是誰(shuí)嫌著沒(méi)事會(huì)做這些？就連林奶奶，也只會(huì)在逢年過(guò)節(jié)時(shí)才會(huì)這么費(fèi)事的給饅頭上做出花樣了。
做了一層的小白兔后，林奶奶又把油碗往跟前放了放，一小團(tuán)面，壓扁搟平，上面抹上些油，然后又拿起另外一團(tuán)面，揉了兩下后包到了之前那團(tuán)面的里面，然后就是揉啊揉啊揉……
面桃？
林笑笑看著那個(gè)上面尖尖，下面圓圓的面桃有些奇怪，為什么還要裹一層呢？為什么要用到油呢？
可是現(xiàn)在的她，根本沒(méi)辦法提出自己的問(wèn)題，只好把疑問(wèn)放到心里，等待著林奶奶接下來(lái)的行動(dòng)。
做好的面桃上面用剪刀壓出一道印后，就先到到了一邊，隨后，林奶奶從另一個(gè)小盆中又拿出一團(tuán)綠色的面。
難道奶奶要做桃葉子？
果然，一團(tuán)面做成了兩片葉子，把做好的壽桃往葉子上面一放，就可以上鍋蒸了。
壽桃的制作比小白兔還要費(fèi)事，好在林奶奶一看就是做慣面食的了，一個(gè)接著一個(gè)，沒(méi)多會(huì)兒上面那層也被裝滿(mǎn)了。
又做了一堆五香口味的和芝麻醬口味的花卷后，剩下的面就沒(méi)有那么麻煩了。林奶奶一個(gè)接著一個(gè)的全都揉成了小巧可愛(ài)的饅頭——?jiǎng)e看現(xiàn)在小巧可愛(ài)，上鍋一蒸它們至少會(huì)胖出兩圈！
等那鍋壽桃、白兔出鍋后，林笑笑才明白了林奶奶的用意。
她把壽桃一只只拿了出來(lái)，然后開(kāi)始——撕皮！
沒(méi)錯(cuò)，是把外面那層皮撕掉。
被撕掉外皮的壽桃上面毛茸茸的，林奶奶又往上面撒了些紅色的色素粉，再加下面的綠葉……那些桃子簡(jiǎn)直可以亂真了！！
從記事起，林笑笑就沒(méi)見(jiàn)過(guò)林奶奶做過(guò)這種“毛桃”，必然是因?yàn)檫@種桃子很費(fèi)事、又有些浪費(fèi)（撕下的面皮不用，當(dāng)然浪費(fèi)。），所以也就沒(méi)再做過(guò)，可是直到現(xiàn)在，林笑笑才知道奶奶還有這么一個(gè)絕活呢。
滿(mǎn)是敬仰之情的呆呆看著林奶奶，正在給“桃子”撕皮的林奶奶一抬眼就看到了，笑著說(shuō)道：“怎么啦？你也要玩？”
張開(kāi)小手，沖著“毛桃”和“白兔”揮舞了起來(lái)，滿(mǎn)口外星話(huà)的亂叫一氣，把林奶奶給逗樂(lè)了。
“現(xiàn)在燙，等涼了再給你玩啊！”
得，合著人家以為她把那饅頭當(dāng)成了玩具……
等所有的兔子都有了眼睛、桃子長(zhǎng)出了毛染上了紅色、饅頭也都點(diǎn)好了紅點(diǎn)后，林奶奶竟然真的拿了一個(gè)放涼了的白兔和一只毛桃給林笑笑玩。
抱著那兩個(gè)軟乎乎的大饅頭，林笑笑進(jìn)入了甜美夢(mèng)鄉(xiāng)——等我長(zhǎng)大了，我一定要學(xué)會(huì)……
臘月二十九那天，二叔回家了。
按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，每到過(guò)年時(shí)，就算是已經(jīng)分了家的兒女，也要在年前拿些過(guò)年的東西回家，以做父母家年節(jié)的補(bǔ)充。
二叔拿了一包帶魚(yú)和五塊錢(qián)……對(duì)，就是一包帶魚(yú)，還是不太粗的那種，最多也就八條，還有那五塊錢(qián)。
那陣的五塊塊倒也算是值錢(qián)，只是，做為兒子，只拿這么點(diǎn)東西實(shí)在是有些拿不出手……
于是，二叔就和下午不上班的林爸坐在一起聊天論道。
“我們年前把那間房子交到學(xué)校了，學(xué)校過(guò)了年之后才會(huì)分房子，現(xiàn)在的條件不太好……”
聽(tīng)著二叔的話(huà)，林笑笑的小臉扭向另一邊，抓著爸爸新給她買(mǎi)的那個(gè)波浪鼓玩啊玩的，忍不住冷笑了起來(lái)。
林家落實(shí)政策之后，上面還回了兩套房子，當(dāng)時(shí)身為老二、留在N市沒(méi)有下鄉(xiāng)的他和林爸決定一人一套——畢竟只有兩套，姑姑做為女兒沒(méi)有分配權(quán)。
當(dāng)時(shí)兩兄弟協(xié)商的是：誰(shuí)照顧媽?zhuān)l(shuí)就住在大的那套，跟媽一起住。老二當(dāng)時(shí)不愿意，和二嬸選了那套小的。
做為教師的這兩口子，腦子轉(zhuǎn)的比一般人要快些，也更精明些，那陣子學(xué)校當(dāng)時(shí)有一個(gè)規(guī)定，誰(shuí)要是把自家的房子上交上去，學(xué)校就會(huì)根據(jù)家族條件進(jìn)行分配。
而他們學(xué)校，當(dāng)時(shí)正好在某個(gè)地方準(zhǔn)備建職工宿舍，于是老二兩口子拿老爺子留下的房子換了一套二室一廳的偏單。
這本來(lái)沒(méi)什么，人都有自己的計(jì)算，人家能換房子證明人家工作好，有本事。
可問(wèn)題出在林奶奶去世以后，老人去世前，幾次答應(yīng)立遺囑：生前的這套房子歸屬為林爸。可每次老二往家里一住，再回家后，林奶奶就改了口堅(jiān)決不肯立遺囑了。結(jié)果直到林奶奶去世，這個(gè)遺囑也沒(méi)立成。
于是，在拆遷時(shí)麻煩就來(lái)了。
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