第三百九十三章：大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐
樂(lè)莜莜眉頭一挑，“很簡(jiǎn)單啊！”然云輕看著黑白豆腐掉落在碟子之中，黑白紅三者相互融合，宛如滾燙巖漿上的巖石般讓人移不開(kāi)眼。
云輕看著眼前有點(diǎn)眼熟的豆腐菜品，腦中不由閃過(guò)他在天和順道讓她賣(mài)給他菜譜中的一道菜，“這是麻婆豆腐？”這一道他從未把握住要領(lǐng)，以辣著稱的豆腐料理，此刻又以這種奇怪的方式出現(xiàn)在眼前。
樂(lè)莜莜頷首點(diǎn)頭，“對(duì)！這是我以麻婆豆腐作為基礎(chǔ)，從而因食適宜而改造出來(lái)的大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐。黑白相間的豆腐讓人聯(lián)想起生長(zhǎng)于竹林中的熊貓，而熊貓也就是在深山上與大狗熊同一物種卻賣(mài)萌耍賴要竹子吃的一種熊。”
樂(lè)莜莜忽然想起天恒大陸未必有熊貓這一物種，不禁為眾人解釋，但又見(jiàn)眾人臉上的困惑，故而轉(zhuǎn)身挑了一根熄滅的木棍，一手拽著一身白袍的云輕走到桌子前。
云輕困惑地皺緊眉頭，望著樂(lè)莜莜快速地在他干凈的衣袍上一畫(huà)，臉上的笑容一僵，而粉輕急忙上前推開(kāi)樂(lè)莜莜，“大膽，樂(lè)莜莜！”
樂(lè)莜莜輕笑地扔掉手中的小木棍，而云輕歪了歪頭看著寬大衣袍上一只黑白相間的熊，其形其色正如樂(lè)莜莜所說(shuō)般，他不由一笑，“筆！”
一旁的云天看著云輕衣袍上那一團(tuán)分不清是什么的東西，眉頭一皺問(wèn)道：“這又是作甚？”
云輕接過(guò)藍(lán)羽地上的筆，鐵筆銀鉤而為眾人看不出那團(tuán)是熊貓而憑借樂(lè)莜莜的話，描繪出一只或行或坐的熊貓，更甚在樂(lè)莜莜的熊貓之上將多余的地方利用漂墨而成竹子。
一副栩栩如生的熊貓山間圖頓然出現(xiàn)在眾人面前，樂(lè)莜莜摸了摸下巴不由感慨道：“畫(huà)的真好看！”
云輕不以為意一笑，“我?guī)土四阕尨蠹颐靼琢四愕囊馑迹敲催@道麻婆豆腐要如何掌握？”
樂(lè)莜莜眸子一沉望著云輕有意而為之的樣子，無(wú)奈聳了聳肩，“果然無(wú)端幫我定沒(méi)好事！”現(xiàn)在倒是來(lái)求教，真是虧大了……
雖然樂(lè)莜莜并非不愿教導(dǎo)云輕，但又因云輕身邊的粉的敵意，讓她根本提不起興致教粉輕，免得有朝一日被粉輕用來(lái)打臉。
云輕望著思量再三的樂(lè)莜莜，眉頭輕微一抬起，“莜莜，你在害怕教會(huì)徒弟沒(méi)師傅？”
樂(lè)莜莜聽(tīng)到云輕這一句擺明挑釁的話，嘴角反而莞爾一笑，“我若是害怕，自然不會(huì)讓你們知道我如何做出這一道大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐。”
樂(lè)莜莜抖了抖衣袍，自信地望著云輕道：“麻婆豆腐唯一要求燙，燙到無(wú)法入口的熱度，這讓便能將麻婆豆腐中的原材料做出精致！”
“燙？”
云輕皺了皺眉頭，望著紅色醬汁麻婆琢磨捏了捏手指頭，粉輕難以置信地看著紅色醬汁冒著滾燙的熱氣，“你怎么做到的？我們不曾看見(jiàn)你開(kāi)爐做醬汁，菜品是冷的怎么可能好吃呢？”
樂(lè)莜莜眉頭一挑，搖了搖頭嘲笑道：“天下無(wú)奇不有，世上偏偏存在冷品佳肴的美味，待到比賽贏了之后，我倒是可以為你煮上一道的冷菜，這菜絕非小菜！”
粉輕咋轉(zhuǎn)過(guò)頭避開(kāi)樂(lè)莜莜那雙會(huì)說(shuō)話的眼睛，云天則是勺起大碟子中的白豆腐吃了一口，忽然整個(gè)人震撼地睜大雙眼，“你這是怎么做到的？極致細(xì)嫩的豆腐在燙口的醬汁下竟然如此美味……”
樂(lè)莜莜和云輕兩人平靜地看著云天，云天親自走到大碟子之前勺起黑豆腐送入嘴巴，瞬間他瞪大眼睛捂住脖子，滿臉通紅而一手撐住桌子的驚愕神色。
如此這般嚇的云輕以及他身邊的護(hù)衛(wèi)皆是一驚，云輕疾步走到云天面前憂心忡忡問(wèn)道：“叔父，你還好嗎？”
然樂(lè)莜莜憋了一眼架在脖子上的兩把利劍，以及瞬間被控制住的的廚房，雙眼緊緊盯著云天。云天干咳了一聲，“世上怎么會(huì)有如此神奇的黑豆腐？
辛辣與溫甜竟如此和諧融洽，口感豐富而讓朕欲罷不能，再加上黑豆腐的微甜中竟然有一種深?yuàn)W香濃潤(rùn)滑的滋味，這是怎么做的？”
樂(lè)莜莜瞟了一眼架在脖子上的利劍，云天揮了揮手示意護(hù)衛(wèi)撤下。樂(lè)莜莜淡然地勾了勾耳邊的發(fā)絲，緩緩解釋道：“我在黑豆腐中加了黑砂糖。
口感香濃來(lái)源于黑豆，而深?yuàn)W潤(rùn)混的滋味便是來(lái)源于黑砂糖以及甘蔗中熬制出來(lái)的蔗糖，蔗糖的甜味是屬于果糖。
這自然比蜂蜜，白砂糖的味道清淡而甘甜，最適合來(lái)與黑豆腐相搭，這樣的的黑豆腐便是今日特質(zhì)的黑豆腐。”
云輕聽(tīng)完樂(lè)莜莜的話，眉頭一簇，用尾指蘸了蘸紅色醬汁送進(jìn)嘴巴，頓然辛辣與麻占據(jù)了整個(gè)舌頭，味蕾頓時(shí)失去作用，這讓他不悅地皺了皺眉。
這一微笑的表情卻被樂(lè)莜莜看在眼底而道：“麻婆豆腐自然是醬汁與豆腐一起吃，單純一樣就不能構(gòu)成讓舌頭的驚艷的佳肴。而這道大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐更是要遵循這一規(guī)矩。”
云輕眉頭輕皺，從藍(lán)羽手中接過(guò)勺子勺起黑白豆腐送入嘴巴，白豆腐入口即化的口感伴隨著辛辣與鮮香的麻吉喚醒了未來(lái)，點(diǎn)燃舌尖上的一團(tuán)火。
白豆腐中的豆香回甘于口中，而微甜的黑豆腐卻彈略微爽口，果糖清淡卻不屬于平常的糖有效的化解了麻婆的豆腐中辛辣與麻。
黑白豆腐兩種截然不同的口感以及味道，瞬間在口腔中化作兩條巨龍盤(pán)旋于此，給人帶了一番前所未有的甘瀚淋漓。
藍(lán)羽驚愕地望著云輕以及云天兩人額頭上汗水，連忙給兩人地上手帕擦汗。云輕望著手上的汗水抬起頭望著樂(lè)莜莜。
樂(lè)莜莜微微一笑道：“辣椒刺激舌頭的感覺(jué)如同火燒舌頭的辣瞬間麻掉舌頭感覺(jué)的藤椒的麻，再用頂級(jí)細(xì)嫩香醇的白豆腐中和兩者。
最后用黑豆腐濃郁潤(rùn)滑的甘甜將麻婆麻婆豆腐不可言喻的辛辣，完美地襯托而出。麻、辣、香、甜四者如同龍卷風(fēng)般席卷味蕾，并不停歇的反復(fù)……”
“真不愧是大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐！”云天感慨地打了一個(gè)飽嗝，眾人只見(jiàn)那一旁麻婆豆腐被消滅的一干二凈，只留下碟中到的醬汁。
云輕拎起那個(gè)被樂(lè)莜莜加工過(guò)的長(zhǎng)方形模具，忽然眼前一亮，手微微一勾模具中的魚(yú)線，“這就是你能讓黑白豆腐不需要刀而切成整齊劃一的小正方形的原因吧？”
樂(lè)莜莜眨了眨眼望著觀察入甚云輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯！”
粉輕摸了摸還有意思溫度的碟子，難以置信地望著樂(lè)莜莜，“你到底是如何讓這道菜變熱的？”樂(lè)莜莜弩了弩，“你很想知道嗎？”
粉輕舔了舔唇點(diǎn)頭，然樂(lè)莜莜嘴角忽然綻放出一抹壞笑道：“就不告訴你！”粉輕敢怒不敢言地瞪了一眼她，暗暗跺了跺腳。
云輕則是看見(jiàn)了模具下面的那一堆燃透的木炭，“這就是這道大魔術(shù)之神奇熊貓豆腐的神秘之處吧！”
云天望著云輕眉頭一皺，“云輕，你是不是發(fā)現(xiàn)了什么？”
云輕轉(zhuǎn)過(guò)身朝著云天點(diǎn)了點(diǎn)頭，“剛剛我看見(jiàn)你在模具中鋪下豬油板，這豬油板恐怕不只有阻隔開(kāi)黑白豆腐的功效吧？”
樂(lè)莜莜無(wú)奈地嘆了一口氣，看著同時(shí)同行更甚知己的云輕點(diǎn)頭道：“嗯！豬油板不單單阻隔開(kāi)黑白豆腐的功效，它在加熱的過(guò)程中融化而滲透在豆腐中，所以這黑白豆腐自然有了有股非肉而香的香味。”
云輕了然地弩了弩眉，爾后朝著樂(lè)莜莜微微一拜，“甘拜下風(fēng)！”
樂(lè)莜莜自然地回了一個(gè)禮，從之前做好晾干的腐竹中取下扔進(jìn)另外一組具有油鍋的爐灶中，“這一道豆腐燴面單單從樣子還是香味上都是一道無(wú)與倫比的精品。”
粉輕自傲地抬起下巴，“當(dāng)然！”
“但是！”樂(lè)莜莜堅(jiān)定而誠(chéng)懇地望著云輕，云輕困惑地反問(wèn)道：“但是什么？”
樂(lè)莜莜將酥炸好的炸腐竹瀝油，“豆腐燴面，豆腐的細(xì)嫩與醇香，面條與醬汁濃稠，兩者倒是相稱。
但是這一道燴面美中不足的便是一味平淡的口感，也正因此而只要加入少量的碎的炸腐竹以及脫水成干的香蔥花，這樣不僅能增添口感還能更加豐富的味道。”
“你竟然毀了我的豆腐燴面！”粉輕咬了咬牙看著樂(lè)莜莜善做主張地加入了炸腐竹以及香蔥干。
整個(gè)人被氣到雙眼通紅而渾身發(fā)抖，然云輕則是用筷子夾起一撮面條配合豆腐以及碎掉的炸腐竹以及香蔥干吃下。
恍然間香蔥的香氣與炸腐竹的炸香與燴面的醬汁相輔相成，而口感細(xì)嫩的豆腐以及軟糯適口的面條竟與酥脆的香蔥干和脆口的炸腐竹，形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。
這種剛與柔的對(duì)比宛如鐵血漢子與柔情嬌娘甜蜜而濃的感情，他忍不住嘆了一口氣喜出望外道：“之前我就一直覺(jué)得這道菜總?cè)绷艘稽c(diǎn)什么，如今倒是你一下解開(kāi)了我的困擾！”
樂(lè)莜莜淺淡一笑，調(diào)侃自己道：“那你們還要將我扔進(jìn)江里喂魚(yú)嗎？”云輕溫潤(rùn)一笑，“我想扔進(jìn)江喂魚(yú)，恐怕叔父也不愿意了！”
云天瞪了一眼開(kāi)啟玩笑的云輕，干咳一聲道：“既然菜品做出來(lái)，那么你就去云輕府上做廚娘，待遇則是應(yīng)有的座上賓對(duì)待。如何啊？”
樂(lè)莜莜皺了皺鼻子，搖了搖頭。云琴眉頭頓然一皺，云天不由問(wèn)道：“為何？”
樂(lè)莜莜不知如何說(shuō)出自己的要工錢(qián)的話，死死的搖了搖頭。云輕思忖了一會(huì)，“在我府上做工的人都是由工錢(qián)的！”
云天眉頭一皺疑惑不解地望著忽然說(shuō)出此話的云輕，然這個(gè)中含義卻只有樂(lè)莜莜與云輕知道。樂(lè)莜莜咬住下唇道：“要我去你府上做廚娘可以，但是我有三個(gè)條件！”
云輕一抖衣袍，昂首挺胸而道：“你說(shuō)的，我都答應(yīng)！”
這樣不顧任何條件而直接答應(yīng)的云輕讓云天刮目相看，然心頭一沉。樂(lè)莜莜面對(duì)云輕如此爽快的答應(yīng)，不由一笑道：“我這三個(gè)要求自然不會(huì)讓你做出傷天害理的事情，故而你可以放心你的名譽(yù)不會(huì)受損。”
云輕淺淡一笑，勾起似笑非笑的臉龐，“我并不追名逐利，你也可放心到我府上來(lái)！”
樂(lè)莜莜扯了扯嘴角，無(wú)奈笑道：“第一，我的月錢(qián)必須是一百兩一個(gè)月，并且每個(gè)月有四天的假期
第二，府中我就只做你的分量，其他人的我不做。并且每天做的菜都要我自己決定的，不過(guò)我也保證一個(gè)月內(nèi)不會(huì)重復(fù)，并且能保證你每天四菜一湯……”
云輕低頭輕聲笑道：“這世上恐怕就只有你一人會(huì)這么提這些無(wú)關(guān)痛癢，不登大雅之堂的要求了……”
樂(lè)莜莜毫不客氣地送了一雙衛(wèi)生球給他，“不可以嗎？你有意見(jiàn)？”
“不敢！”
“那你還笑……”
“我沒(méi)笑……噗嗤……”
“云輕”
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