這道菜做出來……”
裕豐丈二摸不著頭腦地看著樂莜莜衣衣檢查了魚翅、鮑魚、干貝、海參、海參、花菇、冬筍泡發的情況后,他終于忍耐不住問道:“莜莜!我們到底要做什么菜品?需要用到如此多的珍貴食材?”
樂莜莜輕舔下唇,嫵媚地看著手中五十年金華火腿,輕聲說道:“我們做的菜可厲害了……”
“是什么菜?”裕豐咽了咽唾液看著樂莜莜拍了拍金華火腿后,轉身點著其他食材。
樂莜莜看著桌面上還擺放著主料:豬瘦肉、鴨肉、蹄筋、金華火腿、雞翅膀、雞肫肝、鴿蛋、熟蓮心、豬肥膘肉;
配料:蔥段、桂皮、姜片、冰糖、紹酒、淀粉、上等醬油、味精、花生油和豬油,但唯獨缺少了至關重要的豬骨湯。
她不禁皺了皺眉頭,善于揣測人心的柳管家看見樂莜莜皺緊的雙眉和不自然的臉色緩緩問道:“莜莜!是不是缺少了哪一樣食材?”
她抬起頭看著柳管家深深地點了點頭,“少了這個食材,這些東西都會變得平凡無味!
“那我去找啊!”裕豐自告奮勇地站上前,“莜莜!到底缺少了什么。俊
“豬骨!”
“那我去找屠戶買!”裕豐迫不及待往外跑去時卻被樂莜莜一下拽住,柳管家默默地看著她搖了搖頭,“來不及了!”
“買個豬骨怎么會來不及呢?即使屠戶不幫我殺豬。我也可以自己殺豬!殺豬總不會比shā rén難吧……”
裕豐一不小心暴露了自己的內情,引得柳管家不由地瞪了他一眼,樂莜莜輕笑地松開裕豐的手,“你shā rén難不難,我不知道!但是豬卻不是那么好殺的……殺豬也是需要技巧的,不過我需要熬制并不是生豬骨……”
“那莜莜,你是需要熟豬骨對嗎?”柳管家一言驚醒夢中人,讓疑惑不解的裕豐恍然大悟地看著樂莜莜點了點頭。
她吸了吸鼻子,“我需要熬制了五六個時辰豬骨湯,最好熬住到豬骨已經有融化的跡象,骨湯發白而醇香,沒有豬腥味,上面更不會飄蕩著豬油的上等豬骨湯!”
她說道此刻不由自主嘆了一口氣,自嘲道:“巧婦難為無米之炊,廚娘難為無湯之烹!
“老奴知道哪里有這種上等的豬骨湯,莜莜你先做其他菜品,老奴在一個時辰內取了豬骨湯趕回來!
原本走路顫巍巍地柳管家忽然站如松,“裕豐!你幫莜莜準備剩下的菜品!”
裕豐默默地點了點頭,目送著的柳管家往廚房外走去,消失在他的眼底中,而樂莜莜得到柳管家的保證后,便默默地將五花肉、油菜、胡蘿卜、香蔥以及生姜裝進籃子中。
她便拎著籃子獨自往外面的廚房走去,裕豐趕忙跟上,問道:“莜莜!我們現在要做什么啊?”
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