第一百二十五章：拋磚引玉之秘菜酸香
\t樂莜莜放下手中的開魚刀，看著賊眼鼠眼的的喜慶樓大廚幽幽說道：“秘密！”
\t喜慶樓大廚咽下口中的魚生魚片，怒目圓睜地瞪著樂莜莜，雙手叉腰耀武揚威地走到樂莜莜面前，“身為廚娘得你，竟然不知道秘方不可私藏的道理嗎？難不成教你煮菜的師父沒有教導你這個基本的道理嗎？”
樂莜莜慵懶地掏了掏耳朵，憋了一眼在水中的母尋龍魚，立馬轉(zhuǎn)身地往水桶走去，喜慶樓大廚看樂莜莜無視他，惱怒攔住樂莜莜的去路，“今日你不把配方交出來，我讓你無法再廚藝界立足！”樂莜莜冷笑一聲，“憑什么？”
\t喜慶樓大廚狂傲自大一哼，嘴角帶著自傲不屑地笑意，“憑我賈正德縱橫廚藝界十余載，更是天都城首屈一指的廚師，這些足夠封殺你在任何府邸擔任廚娘！”
樂莜莜忍住往上翻的白眼，嗤之以鼻一笑掃視眾人一眼，“既然如此，那么我只能求一個投資我開酒家頂死喜慶樓的老板。我的誠意便是剩下的尋龍魚定然可以做出大家從未吃過的美味�！�
\t百姓甲舔了舔上唇焦急問道：“那要多少銀兩才能當你老板��？”
樂莜莜不懂滴瞟了一眼怪哉，怪哉更是不懂聳了聳肩，她不僅弩了弩眉，認真思忖許久后，正準備開頭說出心目中的所需要的數(shù)目時，黃滾滾拍了拍手手掌，喜鵲抱著一個小木箱往前走了一步，“莜莜姑娘！我家小姐為你的酒家略盡綿力，希望可以幫到你！”
樂莜莜看著喜鵲淡然地打開滿是金銀珠寶地的木箱，琳瑯滿目的各式珠寶在陽光底下姍姍發(fā)光，她捂住快要跳出來的心臟試探性問道：“這里可有一萬兩銀子？”
喜鵲臉色一黑，黃滾滾皺了皺，兩人的表情出奇的默契，嚇得樂莜莜連忙再說道：“五萬？”
喜鵲搖了搖頭，而黃滾滾微皺的眉頭地輕微舒緩，其他看戲的吃瓜群眾紛紛看著那一箱從未見過的金銀珠寶議論紛紛起來。
樂莜莜看著眾人熱議地樣子，連忙將箱子蓋上，清了清嗓子說道：“我想這一箱東西足夠能頂死一家喜慶樓了吧！”
\t“一間？”喜鵲眉頭輕挑，“雖然這里是我家小姐不要的首飾，但是這一小箱珠寶怎么說也可以弄死五六間喜慶樓��！”
樂莜莜和眾人倒吸了一口冷氣，紛紛朝著帶著面紗的黃滾滾行注目禮，黃滾滾嬌羞的用團扇遮住了自己的臉蛋。
樂莜莜十分狗腿子地笑道：“感謝滾滾的大力支持！自此以后你就是我們酒家的大老板了，所以接下來我來做投名菜了�！�
黃滾滾沉默地點了點頭，樂莜莜瞟了一眼被氣到冒煙的賈正德雙手抱胸看著她，她回之氣死不認不償命的燦爛一笑。
隨后，樂莜莜從水中撈起母尋龍魚，體型較大的母尋龍魚在她手中翻騰地宛若蛟龍，但她狠狠地拿著魚頭往砧板上一拍。
頓時母尋龍魚失去了反抗的能力，任由她將魚鱗起至干凈，魚皮快速剝?nèi)尤霛L燙的沸水鍋中，隨后她再次展現(xiàn)出剔除尋龍魚骨的神乎其神的剔骨手法，頓時原本生猛亂跳地尋龍魚只剩下兩大片肉鋪在砧板上。
樂莜莜將魚肚開膛破肚取出完整地魚骨架，扭頭看了一眼家丁燒紅的鐵鍋，快速將花生油倒入鍋中，飄香的花生香氣在熱油地揮發(fā)下飄進眾人的鼻腔，隨后將魚骨滑入熱鍋中煸煎至金黃色，鮮香脆口的魚骨引得眾人忍不住吞了吞口水。
忽然“嘩”一聲，無數(shù)水蒸氣豁然從鐵鍋中冒氣，樂莜莜快速將魚頭倒入鍋內(nèi)并蓋上蓋子任由魚骨在水中沸騰翻滾。
剩余的魚肉脯樂莜莜手中的開魚刀下變成無數(shù)片雙飛片，粉白的魚肉被樂莜莜適當?shù)鼐啤Ⅺ}、糖、胡椒粉以及雞蛋清，隨后她抓了幾下后，加入微黃的薯粉讓魚片帶有微微的韌性。
樂莜莜搬出一小壇的酒壇剛拔開壇塞，一股酸臭的味道頓時涌泄出來， 嚇的眾人捂住口鼻，就連一直淡定從容的樂莜莜還是忍不住皺了皺眉頭，但嘴角的笑意悄然勾起。
賈正德掐著鼻子看著那壇子的酸臭的壇子，“嘖嘖！用這種酸臭的東西來了做出的佳肴，定然不會是美味！你真是毀好食材的一流高手��！”
樂莜莜輕哼一聲，給怪哉使了一記眼色，怪哉立馬拎著賈正德的領(lǐng)子往人群扔去。
樂莜莜擼起袖子從壇子中撈起發(fā)黃的酸菜，爾后，再從別的壇子內(nèi)撈起青黃色的泡椒，她挑起其中一個泡椒放在鼻子前，酸性的泡椒飄出極酸的味道，勾動這她的味蕾，口腔內(nèi)的分(泌)液更是快速分泌出來。
她快速將泡菜切成小片的，幾個泡椒一分為四后放入碗中，隨后大蔥切段和土姜切成小片，小米椒和青辣椒切成整齊劃一的細條兒。
樂莜莜將所有配料準備好后，看了一眼開始冒白色煙霧地鐵鍋，默默將配料端到炒鍋前，她將炒鍋燒止至發(fā)紅后，倒入凝固成塊的豬油。
待到豬油完全融化后她快速導入蔥姜爆香，隨后將小米椒以及青椒條倒入炒鍋中快速翻炒，任由炒鍋不斷加熱時她將剩余的泡菜和泡椒倒入鍋中快酸翻炒，隨后加入糖、烈酒、鹽、最后撒入少量的胡椒粉。
而后將炒鍋中的配料炒至干身轉(zhuǎn)小火時，她將冒著屢屢白煙的鐵鍋打開蓋子，頓時整個鐵鍋前云煙繚繞。
樂莜莜此刻將手中的勺子淺黃色物體加入白色魚骨湯中快速攪拌后，她立馬端著鐵鍋倒入炒鍋中。
乳白色的魚骨湯頓時變得為黃，而樂莜莜不讓任何人多看一眼便將炒鍋蓋上蓋子，快速用滾燙的熱水將白瓷大碗過了一遍，使白瓷大碗帶著燙手的觸感。
隨后，她將炒鍋的蓋子打開，一陣酸香與鮮香的味道頓時涌泄而出，酸香的味道籠罩著整個街道。
眾人更是以不可思議的眼神看著滾沸地的黃白色的魚湯中不斷翻滾的配料，此時樂莜莜講將腌制好的雙飛魚片快速滑進魚湯中，雙飛魚片宛若一條條尋龍般在乳黃色的魚湯中游動。
眾人賞心悅目地看著眼前這一道從來沒有見過的菜，可樂莜莜看見雙飛片已經(jīng)開始變色后，立馬端起炒鍋往白瓷大碗中倒去。
淺白色霧氣與魚湯形成了一條通天河般，讓鍋中雙飛尋龍魚片從鍋中跳到白瓷大碗中，燒至微黃泡菜宛若無數(shù)水草劃入白瓷大碗中。
最后，她用沾了烈酒的濕布抹在白瓷大碗邊上，再借以爐灶之火點燃白瓷大碗的酒烈火圈，藍色妖孽地火焰燃燒著白瓷大碗之上。
然魚湯的鮮香味以及酸菜的酸香味完美的在火焰的融合之下大幅度揮發(fā)，這股酸香的香味宛若一個保護罩般籠罩在整個街道上，街道前前后后的百姓紛紛被這一股香味引領(lǐng)而來，樂莜莜深深呼了一口氣，“秘菜——酸香魚！”
\t黃滾滾看著逐漸熄滅的火焰，從喜鵲手中接過筷子，臉色平靜地將夾起雙飛魚片，冒著熱氣的雙飛魚片被她松緊嘴巴。滾燙的魚片忽變成一股暖流，從頓時從她的口腔內(nèi)奔射到她身體每個位置上。
黃滾滾錯愕地看著樂莜莜，將酸菜送入嘴巴，酸菜的酸香頓時將她的味蕾刺激一震， 之前吃進去魚香的味道頓時被酸菜的酸味勾搭起來，宛若無數(shù)柔軟的地絲綢包裹著她一般。
她看這眼前的白瓷大碗裝的酸香魚，朦朧一覺碗中的雙飛魚片是肉汁鮮美的尋龍魚在碗中翻騰。
黃滾滾忍不住眼前一暈，往后甩去怪哉連忙拽住的滿臉幸福的的黃滾滾大喊道：“莜莜！出事了！”
樂莜莜驚愕地看著黃滾滾，而賈正德卻唯恐天下不亂般大笑道：“大家看吧！現(xiàn)在將人吃過問題了！這個廚娘……”
樂莜莜沒空顧及賈正德對百姓們危言聳聽。樂莜莜看著黃滾滾滿臉笑意地暈倒，心中懸著的石頭忽然放下，拍了拍怪哉的肩膀，“沒事！怪哉，你信我嗎？”
樂莜莜從怪哉手中接過滿臉幸福笑意的黃滾滾，怪哉重重地點了點頭，“信！我從來沒有懷疑過你……”
樂莜莜淺淡一笑勾起掉落的發(fā)絲，“那就去吃我做的酸香魚吧！”怪哉一愣看著暈倒的黃滾滾眉頭輕皺，喜鵲緊張兮兮地跪在一旁大喊道：“小姐！小姐！你醒醒……”
忽然喜歡拽著樂莜莜的雙臂強烈地搖晃道，“你這個殺人兇手，快賠我一個小姐��！小姐……你死的好慘的�。⌒〗恪�
樂莜莜輕挑眉頭絲毫不怪護住的喜鵲，反倒雙眼看向掙扎許久的怪哉無奈的嘆了一口氣，卻不想眼角卻看見的那個賣魚的少年陳世羽卻大膽地夾起魚片政要送進嘴巴內(nèi)，“陳家老爺頭子，你要是讓你家孫子吃了，那你唯一的孫子都要一命嗚呼了……”
賈正德耀武揚威地走到白瓷大碗，可陳世羽卻不顧一切地吃一下雙飛魚片，身體忽然一震雙眼瞪大，雙腿軟弱無力地摔坐在地上，賈正德得意洋洋地看著眼前陳世羽的結(jié)果，“不聽我之言，吃虧在眼前！”
“嘣啷——”隨后賈正德當著眾人面子摔碎了白瓷大碗，驚醒了沉醉在自我世界的黃滾滾和陳世羽，兩人撕心裂肺喊道：“不要啊——”
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