李巧慧挑了挑眉,只要是平日里能吃到的東西,有啥不是她會處理的?
“行啊,就是現在這天也不好存放,若是大點的野豬,咱們可吃不下。”
這時候的天氣還不算多冷,要是肉多了,還不好保存,這個天就是做腌肉都不到時候呢。
李巧慧對于李瑤時不時拿來野味的事情已經見怪不怪了,就連牛巧兒這她這呆了這么長時間,也知道李瑤有上山打獵的本事了。
就是之前李瑤每次拿來的都是小東西,這野豬還沒弄到過了。
“聽說那野豬的勁可大了,你行不行啊?”牛巧兒有些擔心,她沒吃過野豬肉,但是見過村民抓到過野豬,那野豬的勁可比家養的豬勁大呢,李瑤這么怎么抓那野豬?
“怎么不行啊,就是一頭小野豬,能有什么勁,李姨,我明個還想給村正家、小月家還有小武家都送點豬肉,幾家分分總能吃完的。”
李巧慧聞言點了點頭,這吃東西,她還是喜歡吃新鮮的,就連腌制品她都不愛多吃的,平日她可最怕食物剩下了。
“那你明個帶來,我幫你弄。”
牛巧兒一聽李巧慧都不擔心李瑤了,她也沒再說什么了,雖然她來到李巧慧家之后,李巧慧待她像是一家人,但牛巧兒一直記得自己是李巧慧買來的,把李巧慧當作恩人和主人看待的,開口說話前難免會斟酌斟酌,不該問的她也不問,免得惹人厭煩。
兩人以為李瑤說的小野豬,真的就是那種出生沒多久的小豬仔,結果等等二天一大早,李瑤拖著個大麻袋過來的時候,才發覺這只野豬還真不李巧慧拎過來掂了一下,感覺怎么都有六十多斤重了。
“這一會兒你可得多給村正他們送點,村正家里人多,多少也能吃得完。”李巧慧看著這黑不溜秋的野豬說道,她估摸這頭豬就是處理完了,也能出個四十來斤肉,她家最多留個十來斤,夠吃三四天就行了,多了也放不住。
“那成,一會兒我多給村正太爺爺送點。”李瑤點頭。
跟村正打好了關系,她以后想去哪了也方便不是,這好不容易來到了古代,李瑤還想著等有一天能滿世界去看看呢。
李巧慧處理起食材來,動作十分利落,這野豬是被大黃咬了動脈流血而亡,都不需要放血了,李巧慧先是準備好了開水燙過一遍豬,刮了豬毛,然后一只豬半會功夫就被李巧慧給解體了,看得李瑤直驚嘆,這頭野豬在李姨的手里還真像玩具一樣,一下就被大卸八塊了。
李巧慧把豬切成小塊,撿著最好的肉挑了幾塊自己留著,對于食材這塊,李巧慧肯定不能虧待了自己。
余下不要的豬肉李巧慧就裝進一個木盆里,然后看著李瑤道:“這些豬肉你看三家怎么分吧,我先去整點早飯。”
她一大早起來就開始收拾李瑤拿來的豬肉,這早飯還沒做呢,她也不肯讓牛巧兒做飯,牛巧兒已經才要用到的菜給洗好了,正好她再整點野豬肉,這野豬肉拿來炒菜比家豬要香些,她都想好早上要燒點新鮮的菜式了。
“嗯。”李瑤點了點,就開始分起豬肉來。
李巧慧挑剩下的肉還有三十來斤,李瑤把余下好的部位給三家都均點,剩下豬肉的就多給村正拿些,小月和小武家每家能分六七斤的樣子,余下的都分到了村正那邊。
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