首先就翻炒的頻率和速度就要把握好,不然雞蛋散了或者米飯黏在一起,那就不是這黃金蛋炒飯了,說(shuō)是蛋炒飯,其實(shí)也叫作蛋包飯,要的就是每一粒米飯都有雞蛋包裹,兩者融合在一起,才稱完美。
而郭嘉的這一份,自己用勺子挖了挖,果然是他心中所想,打到了蛋炒飯的最高境界。
“好香,楊叔,我先吃了!”說(shuō)著,楊凝韻開始吃了起來(lái),當(dāng)?shù)谝豢诘俺达埾露堑臅r(shí)候,那清香的味道,香甜可口,就算是她吃了那么多的美食,也沒能抵擋這蛋炒飯的誘惑。
這簡(jiǎn)直就是色香味俱全,誘人的黃色,清香的氣味,香甜可口的味道,沖擊著楊凝韻的味蕾,從食道一直到胃里,都是一陣暖暖的。
楊凝韻風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅诉@一份蛋炒飯,小臉上盡是滿足的神色,摸著自己的小肚肚說(shuō)道:“嘻嘻,吃飽了!”
“好吃嗎?”郭嘉笑嘻嘻的問道。
“恩,好吃,我就不讓楊叔打斷你的腿了。”小魔女的惡魔本性又露出來(lái)了,兩顆小虎牙露在外面,微笑的說(shuō)道。
郭嘉一愣,感情要是不好吃還真打算打斷自己的腿啊,隨后他轉(zhuǎn)身,端了兩碗米湯過(guò)來(lái)說(shuō)道:“喝一點(diǎn)湯,里面油有點(diǎn)多!”
為了達(dá)到黃金蛋炒飯那種金光閃閃的感覺,自然是需要油來(lái)調(diào)和的,用的越多那金光越勝。
“恩!”楊凝韻算是被郭嘉的蛋炒飯給折服了,乖乖的聽他的話,喝下了這碗米湯。
楊叔喝著湯,望著郭嘉的眼神也復(fù)雜了起來(lái),他是原來(lái)的食神,但看到郭嘉的這一手技藝之后,也是佩服的不行。
咕咚咕咚!
楊凝韻幾口就把這碗米湯給喝完了,這滑膩的口感,順著喉嚨一直潤(rùn)滑到了腹中,感覺是無(wú)比的舒服。
“你這湯中應(yīng)該加了什么吧。”楊叔問道。
郭嘉轉(zhuǎn)頭笑道:“你猜!”
只見楊叔搖了搖頭,愁眉苦臉,嘆了口氣道:“老了,我還真猜不出來(lái),你贏了。”
他也不是什么都知道,但是郭嘉這米湯之中絕對(duì)加了別的料,不然只是單純的米湯,絕對(duì)不會(huì)有那么細(xì)膩的口感,粘稠之中帶著清香,順滑之時(shí)還在刺激著味蕾。
感覺如果不說(shuō)著是一碗米湯,你閉著眼睛去品嘗的話,那么絕對(duì)是一碗集各種精華熬制而成的華貴湯汁。
“大小姐,我輸了,我們走吧!”楊叔眼中露出一絲落寞,站起身來(lái)之時(shí),那背影都有些佝僂。
既然郭嘉已經(jīng)露了一手,楊叔也知道了郭嘉的不簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備離開這里了,不然難道在和郭嘉比試一番,兩虎相爭(zhēng)必有一傷,這是沒有必要的。
“恩!“楊凝韻點(diǎn)點(diǎn)頭,正要走出去之時(shí),對(duì)著郭嘉笑道:“下次我還來(lái)找你吃飯,嘻嘻。”
感情這小魔女是把郭嘉給當(dāng)廚子了,在他們兩人走了之后,有些人已經(jīng)圍了過(guò)來(lái),不知道為什么楊叔吃了那蛋炒飯以后就走了。
這次的場(chǎng)子總算是找回來(lái)了,本來(lái)郭嘉還想著和這位原來(lái)的食神比試一番,看看自己的水平到底有多高,但是楊叔不愿意就算了。
這么果斷的認(rèn)輸,要是放在當(dāng)年是絕對(duì)不可能的,不過(guò)現(xiàn)在的楊叔已經(jīng)不是原來(lái)的方清泉了,沒有了年少之時(shí)的沖勁,現(xiàn)在只是楊家的一個(gè)管家而已。
“郭嘉,你贏了那個(gè)家伙,豈不是你比食神還厲害啊。”徐佳佳崇拜的叫道,知道郭嘉做飯好吃,但也沒想到居然能夠達(dá)到這種高度。
郭嘉靦腆的一笑,笑的是那么自然,反問白薇薇道:“我都沒有和我比,怎么能算輸。”
他可以肯定的是,那位楊叔不簡(jiǎn)單,不然也不會(huì)再二十年前奪得食神的稱號(hào),這可是對(duì)廚師的一種最高的榮譽(yù),他既然能夠奪冠,那么肯定有著自己的看家本領(lǐng),只是不愿意顯露出來(lái)罷了。
“切,本來(lái)就贏了,我來(lái)嘗嘗你做的飯!”徐佳佳盛了一碗飯,吃了起來(lái),隨意的說(shuō)道:“也就一般般吧。”
郭嘉一頭的感嘆號(hào),居然說(shuō)一般般,看來(lái)真是讓他吃自己做的飯吃的太多,口味都養(yǎng)的刁鉆起來(lái)。
“那你們也嘗嘗吧!”郭嘉看到大家在那里呆呆的看著徐佳佳吃著蛋炒飯,口水都快要留下來(lái)了,就把剛才炒的多余的飯全部盛了出來(lái),眾人拿著碗紛紛去取,隨后就是一陣陣的贊嘆之聲。
“好吃,這是我這輩子吃過(guò)的蛋炒飯。”
“郭兄弟,不如你以后來(lái)當(dāng)廚子算了,我天天來(lái)吃!”余龍叫道。
“不行,我還要吃!”
剛才做的比較少,根本就不足夠這么多人吃,不得已郭嘉又做了一份,這些人啊,放著外面的豪華大餐都不吃了,居然在這排隊(duì)吃起了郭嘉的蛋炒飯,這讓他真是哭笑不得,看來(lái)要找個(gè)機(jī)會(huì)教教亞拉伯罕做做這華夏美食。
“郭嘉,不如以后你再家里研究新菜,然后我讓廚師學(xué),不然只做西餐的話也不太好。”白薇薇對(duì)著一旁正在休息的郭嘉說(shuō)道。
“恩,我可以先弄幾個(gè)菜單出來(lái),讓他們先學(xué)學(xué)!”在華夏開餐館,都是西餐也有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去,郭嘉會(huì)的才不少,先弄幾個(gè)招牌的來(lái)餐廳里面做做主打也不錯(cuò)。
“老……老板,你這飯!”亞拉伯罕激動(dòng)的吃著蛋炒飯,滿臉的崇拜,華夏的美食果然博大精深,就雞蛋加飯這兩樣?xùn)|西,居然能夠有著這么香甜可口的味道,讓他佩服的五體投地。
郭嘉微笑的拍了拍他的肩膀笑道:“老亞啊,你也要學(xué)學(xué)華夏菜,因?yàn)閬?lái)的大多都是華夏人,老吃西餐也不好。”
這西餐雖然新奇,但是對(duì)于華夏人來(lái)說(shuō),也只是吃一時(shí)之熱鬧,到底還是要吃正宗的華夏菜,華夏的美食可是在世界都聞名的,能夠在這里立足,也足夠亞拉伯罕回國(guó)的時(shí)候吹噓了。
“可是老板,我都輸了,你不敢我走嗎?”亞拉伯罕呆呆的問道,他那高高的鼻梁,藍(lán)色的眼眸配上這呆板的表情,看起來(lái)是那么的怪異,特別是他還說(shuō)著正宗的華夏語(yǔ),搞得郭嘉一時(shí)愣神。
白薇薇上前笑道:“這不算什么,以后你好好在這里做事就行了。”
開什么玩笑,要是輸了就走人,改天來(lái)一堆上門挑戰(zhàn)的,自己的餐廳還開不開了。
再說(shuō)了,現(xiàn)在餐廳才剛剛開業(yè),要是主廚辭職了,她那么短的時(shí)間從哪里再去找一個(gè)來(lái),那餐廳就真的要開不下去了,難道讓郭嘉天天來(lái)自己的餐廳當(dāng)廚師不成。
“好的,老板娘!”亞拉伯罕現(xiàn)在的華語(yǔ)說(shuō)的那叫一個(gè)溜,在他說(shuō)出老板娘那句話之后,白薇薇一愣,過(guò)了半晌才反應(yīng)過(guò)來(lái)是叫自己,嬌羞的笑了笑,被一個(gè)老外叫老板娘,她還是有些別扭。
“行了,大家繼續(xù)用餐吧!”郭嘉說(shuō)道,這么人多圍在廚房里面,搞得里面烏煙瘴氣的,到時(shí)候還要費(fèi)力的清洗一番才行,這廚房一般不讓旁人進(jìn)入的,為的就是保持一個(gè)干凈整潔,今天也是沒有辦法,所以才成這樣了。
“老亞,你繼續(xù)去準(zhǔn)備菜品吧!”剛才的菜都被吃的差不多了,特別是白小胖一個(gè)人就吃了幾個(gè)人的份,現(xiàn)在菜已經(jīng)不足了。
亞拉伯罕點(diǎn)點(diǎn)頭道:“好的老板,我不叫老亞,我叫山蒂亞戈·德庫(kù)拉·亨利·德貝爾·亞拉伯罕!”
郭嘉瞪著他像是看到什么神奇的物種一般,吃驚的問道:“你的名字居然這么長(zhǎng),還是叫你老亞好,比較親切!”
要是每天念這么長(zhǎng)的一串名字,別人還以為郭嘉瘋了呢。
“好的,老板,我這就去準(zhǔn)備菜品!”亞拉伯罕換上了廚師服,繼續(xù)在廚房之中工作了起來(lái)。
時(shí)間很快的就過(guò)去,大家也吃的差不多了,都在期待著明天的正是營(yíng)業(yè),就是不知道郭嘉會(huì)不會(huì)親自下廚。
剛才的那一碗蛋炒飯,可是贏得了他們一致的贊賞,好多人還要郭嘉直接來(lái)他的餐廳里面當(dāng)廚子算了。
“佳佳,這就是你定的價(jià)格表啊!”郭嘉看著他剛才擬定的幾個(gè)菜,準(zhǔn)備交給店里的廚師做的。
“是啊,怎么樣,不錯(cuò)吧!”徐佳佳笑嘻嘻的說(shuō)道。
白薇薇不知道發(fā)生了什么,拿過(guò)了那一張紙看了起來(lái):糖醋魚五百八十八,正宗野生無(wú)公害,純天然鯉魚,特制醬汁,鮮嫩可口,外焦里嫩,肉質(zhì)鮮美,風(fēng)味絕佳。
這道糖醋魚還算合理,郭嘉的糖醋魚水平他們可都是品嘗過(guò),那味道是沒得說(shuō),不過(guò)既然不是他親自下廚,價(jià)格自然不能太高。
要知道原來(lái)這餐廳,這是主打品質(zhì)的招牌,一頓飯動(dòng)輒上萬(wàn)是很平常的事情,這菜的價(jià)格還真不算特別的貴了。
紅燒肉四百六十六,采用野生放養(yǎng)的小豬仔,大河烏豬,身上最鮮嫩的豬肉制作而成,香甜可口,肉質(zhì)松軟,入口極化,是值得一嘗的美食。
看了看,也沒發(fā)現(xiàn)有什么問題,繼續(xù)向下面掃視著,當(dāng)看到最后一項(xiàng)的時(shí)候,把白薇薇都嚇一跳:黃金蛋炒飯八百八十元,本店老板傾力打造,頂級(jí)美味,至尊享受。
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