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螳臂 正文 第三章 美女吃貨的菜

作者/今鈐 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    關琳琳轉頭對程虞說,“小魚兒,這個午飯我們倆必須一起吃。”

    程虞說,“我一點都不想吃飯,你還是送我回家吧,我想一個人靜一靜。“

    “不行,我知道你心里難受,遇到這種事我要和你一起扛著。“琳琳抓住程虞的手使勁晃動著。

    “那你表姐不會對你有意見啊?“

    “不會的,不會的,我表姐對我可好了,我們倆像親姐妹一樣。“

    “那好吧,現在都11點半了,我們早點去吃了,你就回家好嗎?“

    “好的,好的,我相信,只要吃飽了飯,一頓美味下來,你的心情馬上就會好起來的。”

    “哎呀!琳琳,你果然是個吃貨,一吃解千愁啊。” 程虞感覺自己緊繃的臉也慢慢地松弛了下來,有琳琳在自己身邊,確實與自己孤身奮斗不一樣啊。

    “想吃什么?中餐?西餐?”琳琳的聲音明顯有些小興奮了。

    “還是吃中餐吧。” 程虞覺得還是中餐最適合自己的胃口。

    “走,半島酒家的干活!” 琳琳一腳油門下去,小跑車轟鳴著沖了出去。

    半島酒家是瀛洲市的百年老店,而瀛洲號稱魯菜的發源地之一,半島酒家自然也就是魯菜的旗艦店之一了。

    半島酒家的門面并不是很大,但是這塊古色古香的牌匾,讓人覺得非常的有歷史感。

    迎賓員把兩人迎接到一張小桌子上,遞過一張菜單,讓他們點菜。

    “海腸炒韭菜,爆炒天鵝蛋,原汁飛蛤。” 琳琳得意地看著程虞問,“咋樣?”

    “嗯嗯,不錯,不錯,都是我愛吃的。” 看著菜單,程虞真的覺得有些餓了。

    “再來個家常燜黃花魚”琳琳受到鼓勵格外高興。

    關琳琳確實會點菜。就說這盤韭菜炒海腸吧,那可真是大有來頭。海腸,學名單環刺螠,是生活在海邊潮間帶泥性海灘或珊瑚礁區中的低級管狀動物,主要生活在黃海、渤海沿岸。海腸軟乎乎地蠕動著,渾身沒有毛刺。老瀛洲漁民都知道,海腸對所在海域起到凈化功能的同時,對海域環境要求也極高,需要灘平、水淺,沙和泥兼半的淺水區,上層有細致黃沙為最佳,下層為黑泥土才最好。而有海腸生活的海域,同時也說明所在海域環境優良。所以海腸在渤海岸邊極少的區域才會有,而瀛洲就是海腸的主產地。早在600多年前的明朝,生活在瀛洲的漁民,每到春節必吃的海鮮中就有海腸炒韭菜。老輩瀛洲人有句俗語吉利話:長久有余財。“長”指的就是海腸,“久”是韭菜。同時海腸又與長生不老,有了某種聯系。 《史記》記載,秦始皇統一中國后,曾三次東巡。第一次在公元前219年,秦始皇沿渤海灣東行,巡視東部海疆,同時尋找長生不老之藥。

    相傳始皇二次東巡時,正值早春,一夜的風浪過去,沙灘上留下一大片淡紅色的軟體動物,如中指般長,時人用它做魚餌。當地百姓用它配以春季頭刀韭菜款待貴人,而去掉內臟陰干的焙粉更是奇鮮無比。據稱秦始皇嘗后大加贊賞,稱之為天下第一鮮。

    久而久之,人們把這軟體動物稱作海腸子,海腸焙粉勝似味精,當地廚師以此為烹飪秘訣,直至味精出現并廣泛使用。

    第一道菜上來了,果然就是韭菜炒海腸,鮮美的味道,立刻就把兩人的注意力給吸引住了。“動手,動手”兩人幾乎異口同聲。

    “好吃吧?”琳琳邊吃邊問。

    “很久沒吃這樣好的菜了。” 程虞大口地吞吃著,仿佛要把一切不快統統咽下肚去。

    “來嘍,爆炒天鵝蛋!” 服務員又端上一盤菜。

    不過這盤爆炒天鵝蛋可不是天上飛的天鵝下的蛋。實際上,瀛洲海鮮當中所說的“天鵝蛋”,是一種貝類,學名叫作紫石房蛤。這種貝類之所以在民間被叫作“天鵝蛋”,主要是因為它相比一般的蛤和貝,體態更大,且形狀接近一個橢圓,外觀上跟天鵝的蛋很像。吃“天鵝蛋”,主要是吃殼里的肉,通常是炒著吃為主。這也是瀛洲市的一道特色大菜。

    接著服務員又端上了一道家常燜黃花魚。最后上的是一大海碗原汁飛蛤。這原汁飛蛤,也是一道很有特色的魯菜。沿海的蛤蜊有很多,但為什么前面加一個“飛”字,自然有其道理。動物在天上為飛,在地上為走,在水中為游,緣何在水中的蛤蜊前面加一個飛字,就是因為這種蛤蜊在水中會飛的緣故。盛夏時節,瀛洲人幾乎天天去洗海澡。腳下經常踩到飛蛤,但這家伙十分地敏捷,有時明明感到踩在腳下,就在彎腰低頭采捕時,這家伙就會“嗖”的從你的腳下飛走了。飛蛤的做法不是很多,但有限的幾種做法皆頗有特色。最為著名的就是原汁飛蛤。將飛蛤沖洗干凈后,在鍋中添適量的水,將飛蛤放入鍋中,此時飛蛤的殼是緊閉的。開鍋后,即有飛蛤蚌殼張開。此時邊輕輕翻動飛蛤,邊將已開口的飛蛤挑出放進湯盆。然后將鍋里的飛蛤湯稍加調味后澆入盛滿飛蛤的盆中,撒上一撮香菜,滴幾滴香油,一盆味道鮮美的原汁飛蛤便大功告成。原汁飛蛤做法雖然簡單,但味道不可小覷。飛蛤肉脆生鮮嫩,飛蛤湯湯鮮清爽,這是任何調味品也調不出來的美味。許多第一次享用這道美味的外地人皆大呼過癮。

    對于程虞來說,從小吃著飛蛤長大。如果十天半個月不吃一頓飛蛤,程虞就會覺得生活似乎少了點什么。在南方讀書的這幾年,雖然南方的蛤蜊沒有瀛洲的鮮美,但程虞每周必吃上幾次。聊勝于無嘛。今天又吃上了老家的飛蛤肉,喝上了飛蛤的鮮湯,感覺身上的每個毛孔都舒展開了。

    一頓大餐吃下來,程虞覺得舒服多了。他向服務員一揮手,說買單。服務員跑過來說:“先生,您這桌的單已經買過了。“程虞看關琳琳詭異的笑了一下,就知道了。” 哦,你剛才趁上衛生間的功夫又把單買了?“關琳琳笑著說:“咱倆誰跟誰呀,誰買還不一樣。”“這讓我很沒有面子哦。”“知道了,知道了,下次有人的時候一定會讓你買單的。” 關琳琳笑嘻嘻的說,“我爹給我的錢我都花不完,你就讓我花點唄”。

    兩人邊說笑著,邊收拾東西離開了酒店。程虞說:“我自己打車回去吧,你抓緊時間回家,姐姐還在家等著呢。”關琳琳說:“我先送你回去,沒問題的。”

    兩人上了紅色小跑車,說了幾句閑話便到了程虞的樓下。程虞和關琳琳擁吻告別,然后目送小跑車離開了自己的視線。

    關琳琳駕車一路往東,來到一片富人區,在面朝大海的半山腰上,有幾排別墅,關琳琳的家就在其中的一棟別墅里。

    走進別墅的院子,關琳琳就聽到了父親有些炫耀的大嗓門兒:“麗麗啊,你要好好勸勸你表妹,趕快和那個窮小子分手吧,跟著那個窮小子會有什么出息啊!”

    “怎么就沒出息了?老爸,你當年不也是窮小子出身嗎?怎么現在你就看不起窮小子了?” 關琳琳推開門,對著老爸嚷嚷著。

    老爸無奈地攤開手,對著徐麗麗說,“你看你看,這成何體統了?”

    徐麗麗走過來,拉著關琳琳的手說,“哎呀小妹,你就是一個愛情至上主義者啊!我就喜歡你這一點兒!”

    “姐姐,你可不要取笑我了。” 關琳琳借勢撲到徐麗麗的懷里,姐妹倆來了一個大大的擁抱。

    “小妹呀,人家是重色輕友,你這是連姐姐都不要了呀,姐姐在家等你吃飯,你是去陪哪個帥哥吃飯了?” 徐麗麗嗔怪道。

    “你個死丫頭,又到哪兒瘋去了?你姐姐在家等了你一個中午,你好大的面子,如果不是因為等你,你姐姐又怎么肯端我們家的飯碗呢?”

    “哎呀姨夫,你可不能這么說啊,我吃你家的飯還少啊!” 徐麗麗趕忙說:“姨夫給我那么多的幫助,我又怎么會忘呢?”

    確實,徐麗麗父母離異以后,徐麗麗的母親一人帶著徐麗麗上學,家庭是比較困難的,關福勝經常接濟她們母女二人。后來徐麗麗大學畢業,被選調進了市政府,這幾年更是青云直上,30出頭就坐到了市金融辦綜合科長的位置,已經是今非昔比了。可以說,當年的小丫頭變成了金鳳凰。

    關福勝暗暗得意,自己當年的投資是值得的,現在已經到了收取回報的季節。關琳琳的工作一直沒有落實,盡管關福勝托了很多人,找了很多關系,但還是沒有給關琳琳找到合適的工作。最后他想到了自己的外甥女兒徐麗麗,沒想到徐麗麗一口答應,而且不到一個星期就有了回話,說是到市立醫院財務科工作,這可真是天大的喜訊啊!

    徐麗麗把這一重要消息告訴關福勝的時候,關福勝簡直不敢相信自己的耳朵,要知道,安排這樣的工作崗位不是一般人能夠辦到的,據說一定得是市級領導說話才能辦到。而徐麗麗不過是一個小科長,居然把這事兒辦成了,這讓關福勝不得不對徐麗麗刮目相看。關福勝心下暗想,這徐麗麗背后一定有一個特別有權勢的大人物。這條大魚我可要通過徐麗麗把他給抓住啊。

    徐麗麗拉著關琳琳的手說,“小妹,下個周一你就可以到市里醫院去上班了,到財務科做會計。”

    “這是真的?” 關琳琳高興地跳了起來。

    “小琳呀,到了單位,你可要好好工作,不要辜負了你表姐的一片心。” 關福勝語重心長地說,“市立醫院這樣的工作崗位是一般的人能進得去的嗎?這樣的崗位是多少人夢寐以求的,你表姐能夠給你把這事兒辦成,那得是多大的力度啊!你這輩子都不能忘了你表姐!”

    關琳琳抓著徐麗麗的胳膊:“我的好姐姐,您真是太厲害了,你怎么就這么有本事呢?”

    徐麗麗捏了捏關琳琳的小臉兒說,“我有什么本事啊,我也是托人辦的唄,現在辦什么事都得找關系托熟人。咱們瀛洲市就是一個小城市,我們就生活在這樣一個人情社會里,沒有關系,簡直就是寸步難行啊!”

    關福勝說:“是啊,我們做商業也是這樣,如果沒有關系,沒有資源,你怎么可能做得起來呢?所以啊,小琳,你不要再任性下去了,趕快和那個窮小子分手吧。”

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