坐在辦公室里，張子康幾個(gè)人正卡卡蹦蹦的吃著東西，都是食品廠生產(chǎn)后積壓的產(chǎn)品。
王浩安每樣也都嘗了一下，難怪賣不出去，這口感確實(shí)差了些。大家都能生產(chǎn)的東西，你口感還差，價(jià)格也不便宜，怎么可能賣得出去？
降價(jià)？再降就賠本了，食品廠這么多工人也要工資的，還有水電交通等方面的費(fèi)用，加上原本那些領(lǐng)導(dǎo)用的招待費(fèi)什么的，一袋瓜子的綜合成本比王浩安預(yù)計(jì)的要多出一毛錢，可這瓜子的零售價(jià)才五毛錢一袋！
咕咚咕咚~~
張子康一杯水喝光，又給自己倒了一杯。其他人也都過(guò)來(lái)?yè)屗龋瑑蓚�(gè)暖壺的水，很快就喝光了。
“好吃嗎？”王浩安笑瞇瞇的問(wèn)道。
“味道還行，就是有的吃多了咸，有的太甜，感覺(jué)口干。”張子康隨口說(shuō)道。
“還不止呢，這瓜子我今天要是吃一小袋還行，再多吃，肯定舌頭起泡，有時(shí)候嘴唇上都得起泡。”有人補(bǔ)充道。
“這個(gè)牛皮豆太硬了，吃幾粒就隔得牙疼，真跟牛皮一樣咬不動(dòng)。”
“這個(gè)餅干沒(méi)味啊，還不如烤饅頭片好吃呢。”
“這個(gè)罐頭有點(diǎn)苦。”
“很好，你們都說(shuō)出了重點(diǎn)。食品廠原本生產(chǎn)的食品都有明顯的缺點(diǎn)，而且吃一點(diǎn)就不想吃了，所以我們要改進(jìn)這些產(chǎn)品的口感，才能讓大家喜歡。”
“這個(gè)瓜子，現(xiàn)在都是先煮熟然后再烘干的吧？”王浩安拿起一粒外表焦黃的瓜子，原本應(yīng)該是黑白相間的葵花籽，但是外面那層皮被水浸泡過(guò)后掉落，剩下就是這種顏色了。
“五香瓜子不都是這么弄嗎？”張子康沒(méi)覺(jué)得有什么不對(duì)。
“你家自己弄瓜子，是煮熟了烘干嗎？”
“家里哪有那個(gè)條件，都是直接炒。我覺(jué)得炒熟的更香，就是容易炒糊了。”張子康嘿嘿笑道。
“沒(méi)錯(cuò)，炒熟的更香。所以以后我們這個(gè)瓜子，都要炒熟，花生也是如此。”
煮過(guò)之后再烘干，確實(shí)更容易熟，也更容易入味，可缺點(diǎn)就是破壞了食物原本的口感和營(yíng)養(yǎng)，葵花籽里面的油脂都煮出去了，還能有香味兒?jiǎn)幔?br />
未來(lái)的吊爐花生就賣的非常好，還有多種口味，而且還能帶殼***這個(gè)五香花生強(qiáng)多了。
重生前華夏那些賣瓜子的，買的好的都是炒貨。就算是此時(shí)華夏最出名的傻子瓜子，也是炒出來(lái)的，又香又脆。
“這個(gè)餅干也要改進(jìn)，太干了，食品廠不是還有桃酥么，把這兩種結(jié)合起來(lái)，出一種新口味的餅干，不能只加糖，還有加鹽，面粉里面也要加雞蛋，加花生仁、杏仁什么的。”
“這個(gè)牛皮豆為什么硬，外殼的面粉太厚了，改的薄一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)就會(huì)更脆，也更香。”
“這個(gè)罐頭就算了，我們聯(lián)系一下，將這個(gè)罐頭生產(chǎn)設(shè)備賣給那個(gè)新的罐頭廠。”
“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，我們要放棄水煮的產(chǎn)品，專做油炸、烘烤的食品。”
“安子哥，那些大罐怎么辦？”
“賣掉，同樣賣給罐頭廠，低價(jià)也無(wú)所謂，我們留著完全是雞肋。”
水煮食品王浩安也不是不能做，可是殺菌、添加劑什么的他完全不懂，萬(wàn)一出現(xiàn)麻煩了怎么辦？
油炸和烘烤的食品就不同了，基本不用殺菌，因?yàn)楸緛?lái)就經(jīng)過(guò)了高溫殺菌。只要包裝的時(shí)候弄好點(diǎn)，會(huì)省心許多。
而且那個(gè)水煮的設(shè)備也太老舊了，十來(lái)年前建廠時(shí)候買的，能效很低。再一個(gè)現(xiàn)在水煮的產(chǎn)品根本不好賣，而炒貨和油炸食品則能風(fēng)靡很久很久。
“安子哥，要不我們做肉罐頭行不？我記得去年廠子過(guò)年每家都分了一盒肉罐頭，可香了。”張子康想了想說(shuō)道。
“懂得思考了是好事，不過(guò)你也說(shuō)了，有人做了肉罐頭，我們?cè)僮觯?jìng)爭(zhēng)會(huì)更大。而且這里面還要調(diào)整配方，還要購(gòu)買新的包裝機(jī)，咱們這兒的罐頭用的可是玻璃瓶。”
“那咱們食品廠就一點(diǎn)肉都不生產(chǎn)了？”
“當(dāng)然生產(chǎn)。第一個(gè)就是肉丸，還記得你吃過(guò)的牛肉丸嗎？還有魚(yú)丸、雞丸，這些的好處，就是沒(méi)有豬肉丸那么多的肥肉，做出來(lái)的食品不會(huì)太油膩。”
“另外咱們還做肉~~腸，這個(gè)也是主打產(chǎn)品。”
“紅腸還是干腸？這個(gè)咱們冰城做的廠家也很多啊，咱們哪兒有競(jìng)爭(zhēng)力。人家肉聯(lián)廠、里道斯的食品，還有什么道臺(tái)府、熟食店等都有，就連一些校辦企業(yè)都有，比如農(nóng)大的，咱們競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)吧？”
“火腿腸。春嘟的火腿腸大家都吃過(guò)吧，會(huì)跳舞的火腿腸，人家公司還上市了，產(chǎn)品風(fēng)靡大江南北。而在春嘟的臨市，又多了一家賣火腿腸的，這證明了什么，證明火腿腸的市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和。”
這時(shí)候人們吃肉比較難，尤其是夏天，肉制品保鮮困難，可不是家家都買得起冰箱的年代。
火腿腸直接吃就很好吃，炒菜也行，肉做的，味道很香，深受廣大消費(fèi)者喜歡。前世幾家以肉食加工為主的企業(yè)，都做了火腿腸，賣的也都不錯(cuò)。
而眼下，除了春嘟，在冰城還沒(méi)有其他牌子的火腿腸。一些國(guó)企大廠子更是將春嘟火腿腸當(dāng)做職工福利發(fā)下去，比發(fā)雞蛋什么的更讓職工高興。
“我們的火腿腸能賣的過(guò)人家春嘟？”
“我不要求現(xiàn)在就賣過(guò)春嘟，只要我們能占據(jù)冰城市場(chǎng)三分之一的份額，那么就一定能賺不少錢。如果我們?cè)倌苜u去其他城市，會(huì)賺的更多。”
“安子哥，那個(gè)火腿腸不是煮熟的嗎？我見(jiàn)咱們廠子里小食堂做過(guò)。”張子康弱弱的問(wèn)道。
“啊？煮熟的？那個(gè)大罐就可以留下了，省的還要買新的。”王浩安忽略了這一點(diǎn)，不過(guò)外面帶著塑料皮，到底是怎么煮熟的，還是先弄熟了，然后灌進(jìn)去的？這個(gè)還是交給專業(yè)的技術(shù)人員吧。
“行了，你們按照我剛才說(shuō)的，分頭通知那些大師傅來(lái)做口味改良，張子康，你留下把這里打掃了，要干干凈凈，一粒瓜子皮都不能有！”王浩安瞪了張子康一眼，讓你多嘴。
“啊？安子哥，為啥就我一個(gè)人打掃啊？”
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