兩位女客走了以后,又是漫長(zhǎng)的等待,好多客人在門口看著促銷的告示猶豫了一會(huì)卻還是走了。
林瀟瀟一開始還有些納悶,但一整天下來(lái)就覺得有些不對(duì)勁。
傍晚的時(shí)分,劉振強(qiáng)吃過(guò)晚飯從家里散步過(guò)來(lái)串門。
來(lái)到面館門口,看到發(fā)現(xiàn)面館門口居然冷冷清清,只有一塊促銷的告示孤零零的站在門口。
劉振強(qiáng)大為驚訝,這會(huì)可是晚餐時(shí)間,照理來(lái)說(shuō)面館應(yīng)該是賓客滿堂、人滿為患,門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍候餐才對(duì)。
走進(jìn)面館大堂,方渝和林瀟瀟正就著一碟泡缸豆、一碟芽菜炒肉沫慢悠悠的喝稀飯。
劉振強(qiáng)有些遲疑地問:“方老弟,今天生意這么好,你這是已經(jīng)提前收工了嗎?”
方渝一邊招呼劉振強(qiáng)坐下,一邊苦笑著說(shuō):“劉大哥,您猜我今天一共來(lái)了多少客人?”
劉振強(qiáng)看方渝表情,猶豫了一下,試探的說(shuō)“二、三十?”
“嗨,你還真給我面子。”方渝伸出手指,“一共就三個(gè)。”
劉振強(qiáng)吃了一驚:“這怎么可能,以你的手藝都沒客人,這條金河路一多半的飯館就都要關(guān)門了。”
方渝一臉無(wú)奈的說(shuō):“我自己也不信啊,可是事實(shí)就是這樣。可能是大家還不太了解我的面館吧。”
“這個(gè)嘛,有這個(gè)可能。”老劉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“是不是我定的價(jià)格太高了?”方渝有些不自信的說(shuō)。
老劉搖了搖頭:“這應(yīng)該不是價(jià)格的問題,你的食物用料考究、制作精細(xì),絕對(duì)值這個(gè)價(jià)。要我說(shuō)你這里的價(jià)格不是高了,而是低了,郭輝給雞豆花訂的價(jià)可是你的幾倍。”
“郭總這么快就準(zhǔn)備要上這道菜啦?”方渝反問道。
“郭輝我太了解了,如果雞豆花這道菜僅僅只是味道好,他作為錦城的老總未必有興趣專門找你購(gòu)買授權(quán)。這道菜有很多值得宣揚(yáng)的地方,用料獨(dú)特、做法神奇,特別是和富有傳奇色彩的黃門國(guó)宴大廚又有密不可分的關(guān)系,只要適當(dāng)?shù)某醋饕幌伦阋詭?dòng)錦城旗下所有餐廳的生意。”
“那也不用這么急啊,郭總都還沒派人過(guò)來(lái)學(xué)制作的方法呢?”
劉振強(qiáng)呵呵一笑:“這主要是你的那位蘇姐也拿到制作的授權(quán)。德安居可是他老對(duì)手蜀香匯旗下的,他當(dāng)然要趕緊搶占先機(jī)啦。”
“哦,原來(lái)里面還有這么一層關(guān)系。”方渝恍然大悟。
劉振強(qiáng)摸了摸下巴,搖頭說(shuō):“我還是覺得有點(diǎn)不太對(duì)勁。這金河路做餐飲位置是很好,附近有景點(diǎn),又緊挨著小吃街,側(cè)面還有寫字樓,每天固定的人流量就很大,你這面館的生意沒道理會(huì)這么差才對(duì)。”
“我覺得也不應(yīng)該才對(duì)。”方渝皺著眉回答,“對(duì)了,瀟瀟,你今天在門口有沒有看到什么不對(duì)勁的情況?”
林瀟瀟歪著頭想了一會(huì),突然想起什么:“今天大多數(shù)的路過(guò)的客人都會(huì)對(duì)面館指指點(diǎn)點(diǎn),但又不進(jìn)來(lái)。后來(lái)我把促銷的告示放在門口,有些路過(guò)的人看了好像還在笑。”
“那有什么好笑的?我看上面寫的挺好,促銷力度也很大,根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該很能吸引客人才對(duì)。”劉振強(qiáng)奇怪的問。
林瀟瀟委屈地說(shuō):“我也是很奇怪啊。我本來(lái)以為這樣能招攬到更多的客人,可是好像沒什么作用。”
“這其中必有蹊蹺。”劉振強(qiáng)斬釘截鐵的說(shuō),“你們先別急,面館的備料減少一些,先支撐幾天。明天我安排一些人去街上觀察一下。”
方渝點(diǎn)點(diǎn)頭:“那就拜麻煩你了,劉大哥。”
劉振強(qiáng)一拍大腿站了起來(lái):“別客氣了,你既然叫我大哥,我還能不幫你嗎。安心把菜做好,手藝才是底氣,我就不信這么好吃的食物會(huì)沒人喜歡。”
第二天是星期一,十一點(diǎn)一到,方渝照舊將促銷的告示擺出去,開始營(yíng)業(yè)。
做好廚房的準(zhǔn)備后,方渝也到收銀臺(tái)陪著林瀟瀟聊天,順便觀察門外來(lái)往的人。
果然來(lái)往的人路過(guò)面館時(shí)會(huì)用手指指點(diǎn)點(diǎn)的議論。方渝打開門走出想聽聽那些人說(shuō)什么,可是路過(guò)的人見穿著廚師服的方渝走出來(lái)就閉口不說(shuō)了。
方渝這下也就覺得一定有問題了,可他繞著小樓轉(zhuǎn)了一圈也沒看出有什么不對(duì)勁的。
12點(diǎn)半到了,昨天那個(gè)中年男人又準(zhǔn)時(shí)的出現(xiàn)了。
今天他看起來(lái)心情似乎不大好,一坐到座位上就掏出一包煙,剛拿出來(lái)一根來(lái)還沒點(diǎn)就看到餐桌上的禁煙標(biāo)志。他煩躁的將香煙塞了回去,用力的撓了撓頭。
林瀟瀟給他端了一杯用冷泡法慢泡的花茶,還遞上了一盤溫?zé)岬拿恚@是昨天晚上她想出來(lái)的主意。
在炎熱的夏天,客人剛進(jìn)入開了空調(diào)的面館也許會(huì)感到一時(shí)舒爽,但身體內(nèi)外溫度相差過(guò)大難免會(huì)有些內(nèi)燥。
用溫?zé)岬拿聿敛梁箍梢苑潘缮硇模鎻埫祝欣谂艧帷6ú枭蛑箍省?rùn)喉去燥,能使人清爽舒適。
林瀟瀟刻意用了冷泡法來(lái)制作花茶,一是因?yàn)檫@樣能夠更好的保留花香,二是花茶不耐開水久泡,現(xiàn)泡的話茶太燙又不好入口。
當(dāng)然也可以事先泡好后拿去冰鎮(zhèn),不過(guò)在盛夏卻是不適宜喝冷茶,不僅不解渴還特別容易給脾胃留下暗傷。
按林瀟瀟的構(gòu)想,增加這兩樣服務(wù),成本雖然會(huì)有所增加,但可以大幅提升客人的服務(wù)體驗(yàn),身心情愉悅之余,也會(huì)更有食欲。
中年男人楞了一下,有些生硬的說(shuō)了一聲謝謝,然后拿起熱毛巾抹了把臉。
溫?zé)岬拿碜屗行┢v的精神為之一振,在喝了一大口接近室溫的花茶后,他覺得渾身的毛孔都張開了,一陣暢快襲來(lái),連煙癮都沒那么難受了。
這次他點(diǎn)了一份麻辣味的勾魂面,然后掏出手機(jī)開始回復(fù)一些微聊上的留言。
中年男子的面條剛端上來(lái),門外就來(lái)了一群女生,為首的就是昨天來(lái)過(guò)的靜靜。
靜靜一進(jìn)門就大聲地沖林瀟瀟叫道:“瀟瀟,我又來(lái)啦...”
林瀟瀟被她的大嗓門嚇了一跳,差點(diǎn)把手里的托盤給丟了。
靜靜看自己差點(diǎn)闖禍,吐了吐舌頭,然后拉著門揮了揮手,“姑娘們,快進(jìn)來(lái)吧,今天我請(qǐng)客。”
“多謝靜靜姐。”
“靜靜姐威武,以后包養(yǎng)我吧。”
“我最愛靜靜姐了,來(lái)親一個(gè)。”
五個(gè)穿著職業(yè)套裝的女生唧唧喳喳的跑了進(jìn)來(lái)。
靜靜一副熟客的樣子,把這些女生帶到面館中間的長(zhǎng)桌,開始給她們講解“無(wú)限空間桌”的用法。
這些女生都很活潑,在長(zhǎng)桌兩側(cè)坐下來(lái),和昨天靜靜一樣開始好奇的擺弄起那些小木板。
林瀟瀟給她們端上了毛巾和花茶,這群女生在很有禮貌的到道謝后,紛紛夸獎(jiǎng)起這家面館服務(wù)周到,簡(jiǎn)直就是星級(jí)酒店的水平。
林瀟瀟走到靜靜身邊事,靜靜突然一把抱住她,腆著臉說(shuō):“瀟瀟,我說(shuō)話算數(shù)吧,我的姐妹們我可都帶來(lái)了,一會(huì)記得提醒你們老板出來(lái)接客哦。”
林瀟瀟對(duì)靜靜的自來(lái)熟還是有些不習(xí)慣,也不想總?cè)ゴ驍_方渝,但又不知道該怎么拒絕,支吾著不知如何回答。
靜靜看出了林瀟瀟的猶豫,湊到瀟瀟耳邊說(shuō):“如果你答應(yīng)一會(huì)把你們方老板叫出來(lái),我就告訴你一個(gè)秘密。”
“秘密?”林瀟瀟有些好奇的問。
靜靜瞇著眼睛故作神秘的說(shuō):“你不奇怪今天雯姐為什么沒來(lái)嗎,你想知道這和你們面館有什么關(guān)系嗎?”
林瀟瀟下意識(shí)的點(diǎn)點(diǎn)頭,靜靜嘿嘿一笑:“那一會(huì)就叫你們的帥老板出來(lái)和我們合影,就這么說(shuō)定了。”
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