等到把該洗的全部洗干凈了，招弟覺得自己現(xiàn)在不只是全身疼了，連靈魂都跟著疼的感覺，總感覺現(xiàn)在就是馬上躺到地上，這無孔不入的疲乏是連睡覺都驅(qū)逐不了的了。
可是，就連想昏過去都不行啊，還是得強(qiáng)撐著把事情做完才行。
盼弟燒了兩口鍋，除了煮肉，出去一天了，也就順便一起把煮豬食的那口鍋燒了。
招弟指揮著盼弟把另外一口大鍋也燒起來，洗鍋加水后把剛才洗的東西全放里面煮，再拍了幾塊姜丟了進(jìn)去，等水沸后打去面上的浮沫，然后將鹵水倒了進(jìn)去，加了些鹵料，鹽、醬油和糖也酌量添加了些。
其實(shí)招弟當(dāng)初在買這些的時(shí)候，也不是徐屠戶的口才真就那么好，而是每樣她都想好了可以怎么吃，雖然不能具體的知道內(nèi)臟補(bǔ)什么維生素，但是她知道好像是對眼睛好啥的，再說了，就算沒科學(xué)結(jié)論又怎樣呢，老話還說了，吃啥補(bǔ)啥呢，反正她們?nèi)夹枰a(bǔ)！
不過現(xiàn)在么，只一個(gè)“累”字，就足以把招弟腦海中那些豐富的食譜打退，她實(shí)在是沒精力去折騰了，要知道，因?yàn)橐郧安幌矚g吃內(nèi)臟，她就晃一眼名字就過去了，根本沒看材料步驟的，要做，還得從名字中推敲，一點(diǎn)點(diǎn)的試做，算了，那還是留到她們清閑點(diǎn)的時(shí)候再做吧。
所以招弟一點(diǎn)猶豫沒有，全都鹵了就行，那些肉才是大頭，還有的累呢，這些就不要折騰了吧。
至于自家的晚飯，那更是簡單，把平時(shí)燒水的陶罐移開，放上一個(gè)大肚砂鍋，多摻些水，再洗一碗米倒進(jìn)去，就著煮肉的香氣慢慢慢慢的熬，等她們忙完，一鍋清香的米粥也熬化了，多簡單。
最早煮的肉開了之后，也是打去了浮沫然后繼續(xù)煮，趁著這個(gè)時(shí)候，來弟和帶弟去喂家里的動(dòng)物，招弟幫著盼弟把最后一口鍋也燒上了水，再次懷念那個(gè)扭開水龍頭就有熱水的年代，一回家就可以去衛(wèi)生間洗個(gè)熱水澡，沖去疲勞，哪象現(xiàn)在，就是再累，也必須要燒水才能去泡泡，想想都是淚。
等火燃的好了，家里燒的都是大柴，盼弟一個(gè)人也能夠應(yīng)付，招弟在平時(shí)里曬好的香料里挑挑揀揀，然后放在靠里的灶臺上炕過，放在擂缽里開始舂香料粉。
才沒一會(huì)，已經(jīng)分不清到底哪里最疼的身體終于能夠給出答案了——手心最疼！想想院子里放著的能用腳踩來舂米小杠桿，招弟不由得琢磨，磨刀不誤砍柴工，或許，在自己要做什么之前，最應(yīng)該做的，其實(shí)是盡量回憶以前那些好用的小家電，再找個(gè)手藝好想象能力高的老師傅弄點(diǎn)工具出來？
等到喂完牲畜回來的帶弟接手了招弟手里的工作后，招弟越發(fā)肯定了自己的想法，沒有工具全靠人力的日子太難了，一家五口，唯一能算得上勞力的只有帶弟，家里的大部分事情幾乎都是帶弟一個(gè)人才能做的了，招弟除了心疼根本幫不上忙。
如果不是帶弟天生大力，那她們的日子真的是很難很難了，很多時(shí)候，再多的安排，沒有對應(yīng)的身體條件，那就只能花十倍百倍的功夫才行了。
等滿院子都是鹵肉那勾人的香時(shí)，招弟去把小寶叫醒，用冷水替他洗一洗臉，小東西馬上就清醒了，再一聞到香味，更是精神百倍，讓干嘛就干嘛，別提多乖了。
白粥就鹵肉，五人飽飽的吃了一頓，感覺清空的血槽終于回了一邊血，才算有力氣繼續(xù)未完的事情。
小的去洗碗，大的把剛才留出來的肥肉切片熬油，肥肉進(jìn)鍋后加些冷水一起熬，不容易熬糊，這個(gè)只需要盯著，不時(shí)的翻動(dòng)兩下就行，招弟來就可以了。
帶弟則開始拆豬頭，分類切片，說來周長泰他們也蠻慘的，方子買了，卻因?yàn)橐恢泵χ掷锏氖虑椋约业膹N娘還不知道什么時(shí)候能到，因?yàn)楫?dāng)初招弟也算盡心盡力，專門說了要怎么保存鹵水，特別是強(qiáng)調(diào)了初次味道不會(huì)太好，要多鹵幾次才最佳后，他們也不想讓幾乎不會(huì)做肉食的幫工壞了記憶里的美味，方子就還是放在那里的一張紙，付出大價(jià)錢的主人還沒吃上一次呢。
天氣熱，東西不耐放，即使帶弟她們再需要補(bǔ)充能量應(yīng)付鍛煉，這么多東西也是吃不了的，招弟都想好明天帶去給周長泰了。
切片之后方便存放，拿出家里的陶罐來，然后在盆子里裝大半盆井水，再把陶罐放進(jìn)去，勉勉強(qiáng)強(qiáng)也能起到降溫的作用了。
鍋里的肉煮的比較爛，能夠輕輕一壓就散開的時(shí)候撈起來放在案板上，等它稍微晾涼一點(diǎn)。
這時(shí)候天色已經(jīng)開始黑了，招弟又趕緊讓來弟和盼弟給小寶把澡洗了，自己看著洗好的小寶，又拿桶把水給提到浴室里去，好在天氣熱，一鍋水足夠了，不然招弟覺得自己大概會(huì)累瘋。
讓來弟和盼弟一起進(jìn)浴桶互相幫忙洗干凈，鍋里的油快好了抽不開身，今天大家都很累了，所以三個(gè)小的根本沒有精力打鬧，倒是很有效率的就洗好了，看她們累的，招弟也不讓她們幫忙了，帶著小寶去睡覺就好。
剩下的，才是對她和帶弟的考驗(yàn)。
把油全部盛好，油渣也收拾好，招弟只留了兩口鍋繼續(xù)燒著，一個(gè)燒水，另外一個(gè)，將涼在案板上的肉拿鍋蓋使勁往下一壓就散成絲了，然后放在鍋里開始炒，直到炒干水分就行。
是的，招弟做的就是肉松。
本來如果肉不煮這么爛，加油加辣椒花椒等做麻辣肉絲又是一種吃法的，不過那個(gè)保存期限不夠長，最主要的還是，根本沒有那么多精力啊！
所以，還是不要有那么多想法好了。
別說招弟了，連平時(shí)超人般的帶弟現(xiàn)在臉上也帶著顯而易見的疲倦了，兩人完全都是用著驚人的毅力在強(qiáng)撐著的，那一大鍋肉，翻動(dòng)就是一個(gè)極大的考驗(yàn)，哪怕帶弟平時(shí)都當(dāng)練功呢，現(xiàn)在手也是抖的了。
招弟找出了上次托人打好還沒來得及使用的小鏟子，洗洗干凈和帶弟一起分站兩邊，等到大功告成，手臂跟整個(gè)背完全都不是自己的了。
原來累這回事，居然也適用“沒有最累，只有更累”的么？
摔！
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