255、潑皮賈九
如果單獨(dú)開(kāi)一家這樣的專(zhuān)賣(mài)盒飯的小飯館，按照客棧定的這個(gè)價(jià)格，在物價(jià)偏高的京城，那肯定是要賠錢(qián)的。
可是，客棧里主打的是高檔酒樓，在京城來(lái)開(kāi)這么一家酒樓，必須要有特色菜式不說(shuō)，還不能跟別人雷同，自然也不是偏僻地方只要有肉跟一些稍好一些的食材就可以滿(mǎn)足大部分人的要求可比了。
食不厭精膾不厭細(xì)，招弟給京城的分店的定位就是一個(gè)字——貴，為了對(duì)得起定下的這個(gè)價(jià)格，那提供的商品必然要讓人覺(jué)得物有所值才會(huì)吸引客人上門(mén)了。
招弟名下，加上京城新開(kāi)的這家客棧，已經(jīng)有五家了，也就是說(shuō)，在五個(gè)城市都已經(jīng)有了據(jù)點(diǎn)。
要知道，她開(kāi)的并不僅僅是客棧，每一個(gè)客棧所在地，都會(huì)在離城最近的郊區(qū)買(mǎi)一個(gè)小莊子，雖然這些莊子有自己附帶的土地，但是，莊戶(hù)自己種的這些只是在需要救急的時(shí)候才用得上，平時(shí)都是以這莊子為基地來(lái)做為收購(gòu)加工的中轉(zhuǎn)。
莊子自身最大的用途就是養(yǎng)殖和加工，為當(dāng)?shù)氐目蜅Ｌ峁┤忸?lèi)和豆制品以及蛋禽之類(lèi)的原材料，收購(gòu)本地的農(nóng)產(chǎn)品用于加工，把主打的特色豆腐皮、腐乳、皮蛋、粉絲直接由這里運(yùn)送到合作的店鋪里去，也省去了運(yùn)輸?shù)穆闊┡c成本的增加。
做為主店的南安城，偏重的是便宜量足，其他的城市，是高檔與低端相結(jié)合以應(yīng)付各階層客人的需要。而在京城這里，則完全是將這兩部分的客人分開(kāi)來(lái)。主打的就是一個(gè)精致，吃的就是一個(gè)氛圍與炫耀。
用的材料全是最新鮮與最好的，每樣?xùn)|西都只取身上最精華的部分，就是白菜，也只取中間的菜心。在廚師的巧手之下，做出來(lái)的菜就算是最簡(jiǎn)單的一道蔬菜，吃起來(lái)也是別處嘗不到的鮮，不只是一道菜，而是每道菜都是如此，當(dāng)然，這價(jià)格也是很好看的，就是普普通通一道素菜，價(jià)格也比普通小飯館里的葷菜還要貴了。
人的心理是很奇怪的，這么貴的東西，也不是沒(méi)有人心里嘀咕過(guò)，但是，這客棧的菜品從不降價(jià)，除了持有客棧的會(huì)員卡貴賓卡能夠享受到打折的待遇，別的不管是誰(shuí)不管是什么情況下，這價(jià)格就一直都是這個(gè)不變，拜客棧高昂的入會(huì)費(fèi)用所賜，這原本還覺(jué)得有點(diǎn)貴的東西，馬上就變成了這個(gè)價(jià)格才配的起它的身份，一時(shí)間變成了京城里最好的炫富場(chǎng)所，令紈绔子弟們與有求于別人辦事請(qǐng)客的商人們趨之若鶩，以能在這里請(qǐng)客為身份與家底深厚的象征。
這些菜等于是已經(jīng)把成本給收回來(lái)了，但是，除了只被取用了一小點(diǎn)的精華，剩下的幾乎能夠算是完整的而已經(jīng)是沒(méi)有成本的了，合法講究的就是一個(gè)濃油赤醬味道重，才能讓人吃了之后還想再來(lái)，這時(shí)候賣(mài)的就是一個(gè)數(shù)量了。
至于其中所用的調(diào)料，全是山上自己種出來(lái)的，這成本就更低了，就算是其他有人比較有遠(yuǎn)見(jiàn)的看見(jiàn)這東西小利潤(rùn)高，但是，總還是要發(fā)愁銷(xiāo)路問(wèn)題的，而到他們這里，則完全沒(méi)有這樣的困擾，銷(xiāo)路全都是現(xiàn)成的。
所以，不管京城里的同行怎么猜忌，客棧的生意還是一天比一天更好，等到一傳十十傳百，來(lái)過(guò)的人帶來(lái)了更多的回頭客時(shí)，招弟的客棧已經(jīng)在極短的時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟了。
生意的火爆自然就引來(lái)了有心人的窺探。
賈九是生活在京城南邊棚戶(hù)區(qū)的一個(gè)潑皮小混混，他個(gè)子不高，形容猥瑣，但是在京城里卻混得很開(kāi)，原因很簡(jiǎn)單——他娘特別能生，不歇?dú)獾纳司艂�(gè)孩子出來(lái)，三女六男，頭上成親的姐姐們也繼承了他娘能生的體質(zhì)，給他添了好幾個(gè)外甥，也在夫家站住了腳，被當(dāng)成大功臣對(duì)待，幾個(gè)姐夫雖然也身在市井，但是卻是比較有名氣有影響力的人物。
當(dāng)初他娘是在連生三個(gè)女兒的情況下，才一口氣的連著生了這么多孩子出來(lái)，這逢年過(guò)節(jié)的，只要家里的人都回去看望兩個(gè)老人，那妥妥的半條街全是他家里的人，在這個(gè)人多就絕對(duì)勢(shì)重的年代，光他家的人站在一起，敢惹的人還真沒(méi)有。
賈九是家里最小的兒子，與頭上的姐姐年紀(jì)差的大，幾乎是在她們的背上長(zhǎng)大的，每個(gè)哥哥姐姐全都帶過(guò)他，自然對(duì)他也就特別的容忍，也把他給慣成了一個(gè)“鬼見(jiàn)愁”，從小到大，不知道惹了多少事，全靠他們跟在后面收拾。
客棧生意的火爆自然引起了常年在街上混的賈九的注意，象他這樣的人，平時(shí)給人幫閑掙錢(qián)的時(shí)候少之又少，大多數(shù)的時(shí)候，就是靠到每個(gè)店家去敲詐一番過(guò)日子。
飯館這樣的地方，是最容易動(dòng)手腳的，先去好吃好喝一頓，等到酒足飯飽了，再弄一兩個(gè)蟲(chóng)子之類(lèi)的東西進(jìn)去，即使知道這其中有貓膩，大部分店鋪也還是選擇了息事寧人，寧肯自己吃點(diǎn)虧，也要先把這個(gè)瘟神給送走，要知道，這賈九可以很光棍的碰瓷，他們卻沒(méi)有辦法揭穿，還不如滿(mǎn)足了他的要求，損失還要小一點(diǎn)。
不然被他給盯上，也不多做什么，就每天來(lái)給你搗一次亂，你的生意就不要想做下去了。
賈九原想故技重施，可惜的是，踩了幾天的點(diǎn)，卻發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有下手的機(jī)會(huì)。
酒樓那邊，就他找好地方觀察到的情況看來(lái)，吃飯的時(shí)候，全程都有小姑娘在一邊幫忙布菜什么的，雖然不喊她的時(shí)候好像感覺(jué)不到她的存在，可是只要有什么需要人幫忙的，她就會(huì)輕手輕腳的走上前來(lái)，完美的履行自己的職責(zé)，這樣的地方，是動(dòng)不了什么手腳的。
至于速食部那邊，生意的火爆導(dǎo)致窗口前的隊(duì)伍排起來(lái)兩排不說(shuō)，每排還都有人在一邊監(jiān)督著維護(hù)秩序，他要怎么才能把自己專(zhuān)門(mén)弄來(lái)的道具給放進(jìn)去？
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