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茶上 正文 第13章 巡查執事

作者/厭魚 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    導語:目睹過那個男人的可怕,白兩意識到,有些東西,必須掌握在自己手里。

    .....

    “茶坊賣的茶飲分為清茶,茶乳,果茶,調味茶,鮮乳茶五類。”

    白兩來到茶坊的第二十六天,周知林開始教他到前面接待客人。

    周知林指著茶典上的飲品說明,一項項講下來,天氣悶熱,講得白兩昏昏欲睡。

    “鮮乳茶又稱作拉鐵,采用的是烏格草原的純種藏牛乳,一袋鮮乳開封只能當天使用。”

    “揚睇是一種喀喀木作物,味道厚重濃郁,這是不含茶的茶品之一。”

    “扶栗是本身很甜的飲品,一般甜度在三等以下。”

    洗羅山茶品的甜度分為三六九等,還有無糖,即不添加樹糖液。

    溫度劃分則有多冰,少冰,去冰,常溫,溫,熱。

    “我們的配料有巨瓏草、青靈穗、嫌米、茵麥、絡果五種,你在茶房里都接觸過。”

    “雪油也是配料的一種,果茶類不要推薦。”這是一種半手工打制的奶乳制品,粘稠度中等,一般覆蓋在茶乳,或者清茶上面一層。

    “每種茶品的價格,不同加料的價錢,都要記住。”

    周知林合上茶典,終于將兩頁密密麻麻的茶品說明講完,拿起水杯喝了一口水,白兩這時終于清醒了一點。

    “讓你背的標準話術會了嗎?”

    “嗯。”白兩點頭,開始一句一句背誦。

    “你回去記一下飲品說明,不需要背誦,但問你都要回答得出來。明天我們演示一下點茶流程。”白兩松了一口氣。

    ......

    “你們這里有什么好喝的嗎?”

    “我們的巨瓏草茶乳賣的比較好,我們的原味茶乳是由赤桑茶泡制的,茶味濃郁醇香。”

    “你們這里有血米露嗎?”

    “我們這里沒有哦,你可以嘗一下嫌米,口感很不錯的。”

    “給我來一杯揚睇吧,三等甜度。”

    “好的。”白兩站上點茶臺,周知林在一邊發出做好的茶品, 順便看著他。

    “揚睇要推薦多少甜度忘了嗎?”周知林低聲提醒道。

    “額,你好,我們揚睇一般推薦六等甜度以上哦。”

    “那好的,幫我改一下吧。”

    ......

    “你好,歡迎光臨,兩個字尾音要上揚,再試一遍。”

    洗羅山有個很讓人側目的地方,就是客人來的時候點茶手會起頭喊你好,里面的人會一起喊歡迎光臨,走的時候出茶手就會喊謝謝,里面的人一起喊謝謝光臨。

    “微笑,注意微笑和熱情,笑不出來就把嘴巴咧開。”

    “圭竹茶乳是沒有加配料的,要問一下客人。”

    “收錢找錢要雙手呈遞,給出侯號牌的時候要推薦我們現在主打的茶品。”

    ......

    “小二,你這點的什么東西?”阿朱拿過來一張單子,她總比白兩學得快一步,已經在打料了,而且很熟練。

    白兩看了一眼,歉然道:“這個是要去冰,加巨瓏草就可以了,六等甜度。”

    “點完的時候對一下,不要誤點到別的東西。”周知林提醒道。

    “哎我點的是青梧茶乳,哪里要喝清茶的?”一位客人把一杯茶乳遞回來,問道。

    周知林看了一眼白兩,向那名客人道歉:“不好意思,這是我們的失誤,現在給你重新做哦。”

    ......

    傍晚的涼風壓下了一天的悶熱,白兩站在點茶臺,茶坊外面有十幾位客人等待著。

    金四葉一個人站在一席泡茶,那是只有通過學徒檢定考核的茶師才能站的地方,像翟奇,于留山,雖然已經學會泡茶了,但沒茶師在也不能上去。

    單子已經堆很久了,卻只有金四葉在泡茶,其他人都在休息間吃飯,外面有幾個客人顯然已經露出了不耐煩的神色。

    秦瑤瑤長著一張杏子臉,已經是兩個孩子的母親,慢條斯理地一杯杯茶乳發出去,絲毫也不著急。

    “我叫個人出來一起泡吧”白兩說道。

    “不用。”金四葉頭也不抬地說道。

    “你們出來個人泡茶吧!”白兩還是沖里面喊了一聲。

    周知林一會從茶房里走出來,抽走單子上了二席。

    “金四葉她自己都沒說話,你多什么事?”空閑的時候,周知林把白兩拉出來,說道。

    “他們都是只管自己的,不要每天傻愣愣的,你不知道她們背地里怎么說你的嗎?”

    “不至于吧,師傅。”

    白兩被講得莫名其妙,自己明明和大家相處得很好,這算是挑撥離間嗎?

    他第一次感受到茶坊里暗藏的斗爭。

    周知林,季男兩人中間會有一個人成為西林坊的主事,這是大家都知道的事情。

    白兩絲毫不覺得自己有可能卷入其中,他只是個學徒,又說不上話,不想選擇站隊。

    “在這里,少說話,做好自己的事情就好了。”

    周知林這句話在以后的日子里,白兩才有了很深的體會。

    “還有,你自己說話的方式也注意一下,別什么都不顧忌。”

    這是周知林第一次提醒學習之外的事情,白兩知道自己的毛病,學院生都習慣了這樣沒大沒小地講話,有點不過腦子,所以默然點頭。

    ......

    學院的后山,落葉積累了多年秋天,黃綠層疊,夏學結束后,就少有人來了。

    樹冠遮蔽,樹下陰涼,白兩盤膝坐在涼亭外的青石板上,落葉被無形的力道托起,飄飄揚揚又向四面八方散去。

    猩紅的血絲飛速蔓延上少年的脖頸,白兩的周圍充斥著驚人的高溫,瞬間又寒比凜冬。

    他的皮膚在細微地震顫,那是竅穴在貫通,撕裂般的疼痛。

    白兩睜眼,眸子里的血色褪去,臉色多了一抹揮之不去的蒼白。

    某個尋常的清晨,白兩腦海里多了一篇無名修煉法門。

    目睹過那個男人的可怕,白兩意識到,有些東西,必須掌握在自己手里。

    白兩看著自己的雙手,血肉干枯,以肉眼可見的速度慢慢膨脹回來,身體里傳來一種強烈的饑餓感。

    最近一段時間,他的食量大增,吃下去的分量讓他自己也驚駭。

    “還是靈氣太缺乏了嗎?我這樣修煉相當于在透支身體了。”

    舍甄提過,現在天地靈氣稀薄,修煉有時候會直接吸收血肉精氣,他的師傅,那個外鄉人才會游走在深山中,四處尋找靈藥,靈物。

    白兩搖搖頭,知道得想辦法尋找一些靈藥了,一旦踏上修煉之途,修煉法門時時在運轉,又豈是說停就停的。

    ......

    尋龍巷,秀水酒樓。

    茶坊有個月底開會的慣例,在打烊后,溫華帶著西林坊眾人來到這家酒樓,按例吃飯,說說笑笑。

    白兩不敢放開吃,吃下去的東西好歹讓他緩解了一點腹部空虛感。

    酒過三巡,然后開始開會。

    “這次去總會開會,我傳達一下內容。”溫華叫伙計收掉餐盤,眾人拿出來紙筆。

    “我們西林坊已經開張一個月了,大家都配合地很好,后面開始準備迎接總會執事來巡查,各方面都要抓起來。”

    “新來的伙伴們可能不清楚,洗羅山茶坊內部的要求都是很嚴格的,每個月都會派執事出來巡查茶坊的運營,打分上報。滿分是四十分。”溫華看向白兩,解釋道。

    “龍溪坊,樂塢坊上一季排名都沒有進入前十,我希望你們西林坊可以后來居上。”這是溫華開的另外兩家茶坊,在寧湖邊上。

    溫華開始分派各種職責,討論茶坊這一個月來存在的問題,與季男,周知林幾人確定下一些制度。

    ......

    海珠是談寧總會的四位外派執事之一,他們四人奔走在談寧一百多家茶坊之間,所有的指標都是從他們手中流出。

    一上午巡查了三家茶坊,海珠在這家新開不久的茶坊外觀察了良久,很好地藏起倦色,走進茶坊。

    那個點茶的少年一看就是個新手,口號聲音有氣無力的,而且應該平常跟人交流的不多,跟客人的溝通能力不夠。

    海珠到處看了看,又回到門口的過道上,站在少年的旁邊注視著他。

    少年的表情越發僵硬了,能看出來他的嘴角在努力上揚,但看上去就是沒有笑容,聲音也是低弱。

    于是海珠提筆在巡查表上寫下:微笑不足、熱情度不夠、口號需加強。

    ......

    白兩已經站了一個時辰,連續幾天的點茶讓他嗓子一直沒有好轉。

    “小二,口號聲音高一點,你上次被扣了五分,華姐雖然沒說什么,你自己要有點數。”于留山在旁邊道。

    “我知道。”茶坊外的隊伍又排了起來,白兩聲音慢慢弱了下去。

    這時,溫華從街對面快步走了過來,聲音罕見地有些嚴厲。

    “怎么還叫白兩點茶,聲音都沒有,還不換個人!”

    周知林連忙走過來,讓白兩回茶房,阿朱頂替了上去。

    白兩就這樣被打回了茶房。

    “自己口號,微笑回去多練練,華姐抓得緊,這幾天就不讓你點茶了,過兩天叫你打料。”

    周知林拍拍白兩的肩頭,示意他不要喪氣。

    “你這幾天有點不在狀態哦。”周知林笑得意味深長,“年輕人多注意身體,畢竟--表妹這么多。”

    白兩半天才反應過來,道:“干凈利落的滾。”

    ......

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