項北剛一回到家,就被楚憐惜抓住往廚房里拽。還一副神神秘秘的樣子,弄得項北極是疑惑,問她干什么啊,難道發(fā)現(xiàn)了比貓還大的老鼠?
比貓還大的老鼠什么鬼?楚憐惜讓他不要瞎扯,跟自己看就知道了。
進到廚房里,小粒粒跟她的父母都在。小粒粒滿臉是白色的面粉,手里抓著一塊面團正在亂捏,也不知道她要創(chuàng)作個什么。旁邊還有一鐵盆,鐵盆里是好多剁碎了白菜。
項北有些懵逼,問這是干什么呢?自己出去干那么有意義的事情回來,她都不想打聽打聽順利不順利,直接把自己拉進廚房來看這些是什么意思?
楚憐惜給他個好東西。
“什么?”項北伸出手來。
楚憐惜把一本書放到他手中:“你看看這個,這是乙兵廚賞。當年兵神跟你一樣也是做菜高手。但這不是菜譜,里面只記錄了乙兵曾經(jīng)做過的飯菜,沒寫怎么做。這是宣天整理出來的一本書。在這書的最后一頁,記錄的是一種叫做餃子的食物之王,即可當飯,又可當菜,乃是世間美味。傳說之中,使用面與碎菜來做成,兩樣我都準備好了。你照著圖畫看看,能不能看明白是怎么弄得,我好想吃啊。如果弄懂了,冬日宴我就貢獻這個。”
項北好笑,這乙兵老鄉(xiāng)就是老鄉(xiāng),好吃不過餃子的文化給帶到這里來了。但也夠壞,沒把做法留下來。
項北把書扔旁邊,挽起袖子洗洗手。一看他這樣子,楚憐惜就知道有戲:“難道你會做?”
項北把手洗干凈,抓一把剁碎的白菜。告訴他們:“餃子又叫水餃,英文dumpling,延伸食物有煎餃,蒸餃,彩餃等等。要留在冬日宴上吃,倒是再合適不過。我們家鄉(xiāng)最大的年節(jié)也是吃這個。”
項北一邊說,楚憐惜一邊比照著書上的記載,聽的連連點頭:“老項靠譜兒,你比這書上說的還全乎。”
項北則是滿臉不屑:“那乙兵比我早了幾百年,他是清朝的古人,我是21世紀的現(xiàn)代人。很多做法,他那時候還沒有呢。而且我是專業(yè)廚師,他卻只會家常菜而已,那本書上的東西,我不看就知道有啥。”
“清朝?古人?你倆一個地方來的?”
“嗯,一個地方,項南老頭說的,但不同時代,我比他先進文明。他所在的社會,大概就相當于目前玄元大陸的水平,而我所在的,相當于玄元大陸幾百年以后。”項北說著端起白菜盆子:“這白菜還得再剁碎一點,加些鹽進去下水,水分擠掉一些。餃子水多了不好吃,還容易破。”
“讓波哥來吧。”楚憐惜吩咐小粒粒父親來操作。
項北抓起揉好的面團:“這面還可以,給我找一個短的搟面杖來。”
小粒粒跑去,取來一個小的搟面杖遞給項北。
項北將面團揉成條,撕開揉成球,壓扁之后告訴小粒粒母親:“波嫂你來,我教你搟皮,這個很簡單,搟四次一個餃子皮,不薄不厚,你看我手法啊。”
項北做出演示,一連搟了三個,小粒粒母親便開始嘗試。在她嘗試過程中,項北取過一塊肉來,告訴楚憐惜:“餃子餡可以千變萬化,可用海鮮,可用牛羊肉,各種蔬菜也都可以。但除了韭菜雞蛋之外,最好不要純素的,就連韭菜也是放了蝦仁木耳好吃。這白菜我們就不要亂配了,配點豬肉吧,同樣要剁碎。”
項北說完,大聲喊道:“胖子,來干活。”
郝胖拉著小九跑來:“先生,苦力我找來了,你說干啥吧。”
“你真懶”項北把肉扔到菜板上,告訴小九:“切開,剁碎,別把菜板干劈了啊。”
小九倒是任勞任怨,并不多說,直接開始干活。
項北告訴小粒粒:“去找白雪夏花來,一會兒大家都下手包,比較快一些。”
小粒粒點頭跑出去,波嫂拿起一個自己弄的餃子皮,問項北行不行?
“行,很好,但我剛剛注意了,你是五次成皮,這樣稍稍有點慢。再加練習,四次一個最好。不過不用著急,等會兒我?guī)湍阋黄饟{,他們負責包。多弄一些,大家都嘗嘗。”
項北說完,吩咐郝胖,去取些魚來收拾干凈剁碎,自己喜歡吃魚肉餡兒的。
看項北安排的井井有條,楚憐惜瞇著眼開心無比:“老項厲害,我跟波大哥在家里研究倆時辰都沒弄明白,你一回來就搞定了。住在你這里果然愜意的很啊。說說你這次出去怎么樣,接上頭了嗎?”
“現(xiàn)在才想起來問呢?還算順利。而且有意外收獲。”
項北的話讓楚憐惜好奇,什么意外收獲?
項北告訴她:“我見到的那人,有可能是風老將軍的女兒。她身上有跟風箏身上一樣的東西。”
項北把地行獸牙齒取出來:“就這個,我去過風家了,跟老將軍對了對,他當年遭遇災禍之時,的確有個小女兒出生沒多久,身上也戴著這個。算算要是活到現(xiàn)在,也就是三十多歲,對的上。”
楚憐惜驚奇:“真的假的,那你這次收獲真是大了。為老將軍尋回失散的女兒,比任何事情都更有價值。在風二雷死后,老將軍雖然未曾表現(xiàn)出來。但大家都看的清楚,他消沉了很多。要是這時候找回個女兒,老將軍必然能打起精神。”
“是啊,要不說我是福將呢。你找我當參謀算是賺了。”
“嘿嘿,賺了,還有餃子吃。”楚憐惜一臉得意,當初怎么就跟這家伙臭味相投,初見如故,直接把他弄到身邊了。想想也是神奇,自己好像從來沒有如此草率過,尤其是在用人這一方面,自己從來都是懷疑優(yōu)先的。可是對項北,好像就懷疑了一小會兒,聊起來之后就疑慮全無了。
楚憐惜正高興著,項北突然嘆息一聲。
楚憐惜問他怎么了,嘆什么氣啊?
項北反問:“如果這個女人真的是風將軍的女兒。那你有沒有想過,風二雷有可能就是被她的姐姐殺掉的?”
楚憐惜愣在當場,的確就是這樣。
項北說:“此事我未與老將軍提起,走一步看一步吧。真希望不是。”
項北有些為風家這事兒難過,楚憐惜也是一樣。直到小粒粒把人喊來,二人才從這糾結的思緒中脫離。
小粒粒為了快點吃上餃子,找來了白雪夏花還不算,蘇蘇春風秋雨也被她拉來了,就連冷月這一項啥都不干的也來了,實在沒法拒絕一個小孩子的邀請,要不是冬雪還在算賬,估計小粒粒也不會放過。
項北對她挑挑大拇指:“小粒粒能干,如此一支包餃子大軍,我搟皮怕都跟不上啊,不過幸虧都是新手。”
項北將白菜餡調好,給他們演示包餃子手法,一邊弄一邊解釋:“看到?jīng)]有,拿好之后,小拇指這邊挑上來,然后右手捏住,跟左手對到一起,很簡單就是一個。一定捏結實,露了就得喝湯了。這是最簡單的手法,還有一種是我家鄉(xiāng)北方人常用的,就是包一種帶褶的彎角,有些慢,但非常好看。還有元寶餃子,對褶餃子,我都教給你們。”
項北算是毫無保留,不耐其煩的給她們演示解釋。最后都學的差不多之后,告訴她們哪種手法學的好,就用哪一種。說完,再取一搟面杖,陪波嫂一起搟。
楚憐惜也下了手,小粒粒摻雜在一群人中搗亂玩面,時不時的也嘗試弄一個,但怎么也弄不好。發(fā)現(xiàn)包餃子比學習元法之技還難。
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