這幾個(gè)鄰村送過來的謝禮，加起來有十頭豬，八只羊，一時(shí)半會兒哪里能全殺了？
只能先養(yǎng)起來。
既然要養(yǎng)，韋仁實(shí)就打算養(yǎng)的稍微精細(xì)些。
別說是將來想怎么樣了，就是自己留著自己***細(xì)些養(yǎng)出來的肉質(zhì)也更好吃啊。
而要養(yǎng)這些東西，就得先騸。
騸，就是閹割。畜禽的閹割不但包括公畜禽，也包括母畜禽。
畜禽閹割就是摘除畜禽的生殖腺，即摘除**或卵巢。
特別是豬，閹割之后的公豬、母豬失去性生理機(jī)能，其性情變得溫順，攻擊性會降低的十分顯著，便于飼養(yǎng)管理。也可以不再分開公母，而是直接混群飼養(yǎng)，減少人工和費(fèi)用。
另外，閹割也可以使畜禽的肉質(zhì)更加細(xì)嫩，沒有腥味。可以將原本大量用于供應(yīng)繁殖所需的能量轉(zhuǎn)而促進(jìn)生長，利于肥育，也能夠縮短飼養(yǎng)周期，淘汰不良品種，利于良種選育等等。
其實(shí)閹豬早在西周時(shí)就已出現(xiàn)，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的說法。意思是，被閹過的豬已沒有攻擊性，其牙不足懼，所以吉祥。
但是，這里將豬進(jìn)行閹割的目的，是為了減輕它的攻擊性，又或是為了祭祀所用。卻并沒有應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)上。
直到宋代，更大規(guī)模的食用豬肉的現(xiàn)象的出現(xiàn)，才讓人們發(fā)現(xiàn)了閹割之后對于養(yǎng)殖畜禽的作用。
所以這時(shí)候應(yīng)該是有懂得如何給這些豬去勢的人的。
韋仁實(shí)想罷，轉(zhuǎn)頭看向了鄭里正。卻見鄭里正一臉的驚惶，不可思議的盯著他。
“去勢？！干啥？你想干啥？！”鄭里正一臉的驚恐。
“這些豬一下也吃不完啊，得養(yǎng)起來。”韋仁實(shí)對他說道：“這養(yǎng)豬就只能留一頭種豬，幾頭母豬可勁兒生，其他的全騸了。騸過之后的豬不但長的快，長的肥，而且肉質(zhì)醇美無異味……嘖嘖，這可是我搞養(yǎng)殖的獨(dú)門秘訣。”
鄭里正看看韋仁實(shí)，又看看那幾頭豬，滿是懷疑的道：“閹了還能有這些好處？”
“可不是么。”韋仁實(shí)一拍手，又道：“我這房子還沒蓋起來，就得先蓋個(gè)豬圈了。”
“那有啥難的，待會兒我喊喊石老大，等你吃完飯豬圈就圈出來了。”鄭里正笑道。
“我這豬圈可不一般。”韋仁實(shí)說道：“我蓋出來的叫養(yǎng)殖場。”
“甭管你叫什么名號，不還都是養(yǎng)些個(gè)雞豚狗彘。”鄭里正笑道：“對了，我將你做的掠子給縣衙了，縣尊要上報(bào)，不過這得等些時(shí)間。”
“我也不急。”韋仁實(shí)說道：“鄭叔，你跟我一塊兒種地，養(yǎng)牲畜吧。咱倆五五開，用不了兩年你的家業(yè)就能追上你你兄弟了。”
“種地和養(yǎng)牲畜能攢家業(yè)攢的這么快？”鄭里正吃驚道。
“那得看是誰種和養(yǎng)的。”韋仁實(shí)說道：“旁人來或許不行，但我來就行。”
“韋郎君是個(gè)心善的人啊。”鄭里正笑了笑，說道：“那我也就不推脫韋郎君的提攜了。韋郎君成天的事情不少，告訴某該怎么做，某替韋郎君打理著昌谷這些事情便是。”
“多謝鄭叔。”韋仁實(shí)見鄭里正明白了他的意思，也答應(yīng)了下來，于是笑道。
鄭里正又道：“去勢的人……這個(gè)某還真是不大知道。不過可以去打聽打聽，想來是能打聽得來的。”
韋仁實(shí)點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“此事至關(guān)重要，要實(shí)在是打聽不來，就只能找個(gè)殺豬的來，咱們自己摸索了。”
鄭里正臉上頓時(shí)露出嫌棄的神色，道：“放心罷！某就是找到洛陽，也一定要找來！”
“還有，各村里幾年遭了雨水，一定有發(fā)芽不能要的麥子。鄭叔你幫我問問，就說我愿意大量收購這些發(fā)芽的麥子。”韋仁實(shí)又說道。
“芽麥？收它作甚？”鄭里正問道。
“用處其實(shí)很多的。比方說可以做飼料啊。”韋仁實(shí)答道：“其實(shí)也可以釀酒，但我不知道大家能不能習(xí)慣那種另類的滋味兒。”
“那好說。”鄭里正點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“韋郎君真是奇了，這些大家都不要的東西，到了韋郎君這里還能派上大用場。”
韋仁實(shí)咧嘴笑了起來，二人一道回家去了。
夜里也沒閑著，畫了自己想要蓋的豬舍的規(guī)格模樣，等焦海清找的人過來，就要開始修建養(yǎng)殖場，修幾間房屋，同時(shí)也將現(xiàn)在家里的房子修繕一下。
翌日一早，韋仁實(shí)起床便聞見滿院子的香味。吃了飯，夸了兮兒的手藝越來越好，然后便離開了家門，借了驢車，帶著石老大去福昌城找鐵匠去了。
鐵匠果然已經(jīng)就將煤爐子給打制了出來，韋仁實(shí)仔細(xì)看看，鐵匠的手藝不錯(cuò)，打的嚴(yán)絲合縫，形狀也很美觀，跟他畫出來的圖樣幾乎別無二致。又套了套鐵管和彎頭，也是做得正好合適，緊而不死。
手工打煤器也做好了，有些沉，韋仁實(shí)提了提，感覺應(yīng)該是不錯(cuò)的。
配合煤爐子使用的燒水壺也做的很好，提手還包了一層軟木，軟木外面還包了幾層布來，十分受用。
“張師傅，好手藝啊。”韋仁實(shí)來找鐵匠打過不少東西了，是以跟鐵匠也是熟絡(luò)。看過之后，稱贊道。
“承蒙小郎照顧生意。”張鐵匠笑道。
張鐵匠幫著石老大將煤爐子抬上了驢車，韋仁實(shí)又找到城外一個(gè)土窯上。內(nèi)灶筒子也做好了，韋仁實(shí)直接拿過來對著煤爐子試了試，又將外面挫了些，便能穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)嚴(yán)絲合縫的塞進(jìn)去，正好放到煤爐子里面的橫鐵網(wǎng)上。
內(nèi)灶是十分重要的，能隔絕熱量，將熱量鎖在內(nèi)灶里面。若是沒有這層黃泥內(nèi)灶，那煤爐子旁邊就不敢坐人。
又借著窯上的黃泥試了試打煤器，打出來的胚子也能合巧兒放進(jìn)內(nèi)灶里面，簡直完美。
如此一來，煤爐子就做成了。
用驢車將煤爐子拉回去，卸下來。韋仁實(shí)對石老大說道：“咱們接下來和煤。”
驢車趕到旁邊，家里人也過來看個(gè)熱鬧。
石老大的孫兒跟指著木棍的張長貴一起過來，兮兒也跟他們一起，還給大家捎了些冰水來。
“這石炭得先弄成粉末。河邊有水碓，先將石炭拉過去。”韋仁實(shí)說道。
“好嘞。”張長貴拄著木棍走到籮筐跟前，身子斜倚著木棍，一手抓起籮筐上的滕繩往上一提，一籮筐的石炭就這么被他提到了半身，然后放到了驢車上面。
“嚯！”韋仁實(shí)驚呆了。
這一籮筐的石炭差不多得三百斤吧！
這還是人么？
眾人趕著驢車到河邊，用水碓將石炭錘成了粉末，又掃了回去。
曬干的河泥早幾天就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。將煤粉跟水以一比十的比例混好，攪拌成煤糊。再按照兩鐵锨煤糊一鐵锨土的比例混在一起攪拌。
“石叔，你來打煤吧。”韋仁實(shí)將打煤器給了石老大。
石老大將打煤器對著調(diào)好的煤糊按下去，然后到旁邊空地上將成型的蜂窩煤推了出來。
午后的日頭還很毒，烈日下面，眾人只是喝了幾碗冰水，閑聊了一會兒的功夫，打出來的那些蜂窩煤就已經(jīng)被曬干了。
“試煤爐子嘍！”韋仁實(shí)喊了一聲，眾人立刻過來，將那兩截出氣管子，還有煤爐子跟蜂窩煤一起搬上了驢車，往家中回去。
四下找了找位置，韋仁實(shí)讓他們把煤爐子擺放了過去，然后在韋仁實(shí)的指揮下，幾人合力將兩跟管子通過彎頭接上，一頭接上了煤爐子，一頭伸到了外面。
在外面燒上一把火，木炭放上去沒幾分鐘就燒的通紅通紅，煤爐子里放上一塊兒蜂窩煤，上面鋪滿燒的通紅的木炭碎塊，然后往上面再下去一塊蜂窩煤來，下面的通風(fēng)火門打開，兮兒拿著蒲扇順著火門往里扇，很快，上面那塊煤就隱隱泛紅了。不多久，便冒出了火焰來。
看蜂窩煤上面的火焰漸漸升高，韋仁實(shí)又往上放了一塊，然后將上面的圓蓋蓋上，又將水壺放在了圓蓋上面。
走出去看看，一股股青煙正順著鐵皮管在往外面冒，進(jìn)去屋子里面用力抽抽鼻子嗅嗅，一點(diǎn)兒煤氣也聞不到。
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